植物越冬有妙招

　　深秋初冬，天氣日漸寒冷，公園、綠地、郊野也隨之改變?nèi)蓊?。放眼山坡林地，各類色葉爭妍斗艷，嬌紅、亮橙、明黃、淡紫、淺繹……各類秋果掛滿枝頭，玉潤珠圓、溢彩流光。隨著氣溫繼續(xù)下降，戶外逐漸變得蕭疏，花凋葉落，枝梢光禿，人們開始裹上厚實(shí)的冬裝，許多動(dòng)物忙著儲糧，鉆入巢穴，準(zhǔn)備冬眠。那么，嚴(yán)冬將臨之際，除了人為對植物采取“穿衣”(包裹枝干)、“搬家”(搬到溫暖地帶)、“減負(fù)”(修剪枝葉)等防寒措施，植物自身又有哪些應(yīng)對策略呢?
　　植物的生長受自然環(huán)境影響很大，在諸多影響因子中，溫度尤其關(guān)鍵。低溫可能導(dǎo)致植物細(xì)胞代謝減緩、生長受阻，而且低溫時(shí)間越長，溫度越低，對植物的影響就越顯著：O℃以下的環(huán)境還會(huì)導(dǎo)致植物細(xì)胞因細(xì)胞內(nèi)水分凝固而死亡。好在經(jīng)過長期的演化，植物從內(nèi)到外都已對低溫環(huán)境作出相應(yīng)調(diào)整，鍛煉出多招防寒本領(lǐng)。
　　
　　第一招：養(yǎng)精蓄銳
　　
　　立秋以后，氣溫逐漸降低，日照時(shí)間逐漸變短，植物從夏季快速生長階段轉(zhuǎn)到緩慢生長和停止生長階段。落葉樹和部分草本植物，一方面迅速產(chǎn)生冬眠素，呼吸逐漸減弱，并以休眠(即生長暫時(shí)停頓)的方式過冬；一方面在葉柄下部組織內(nèi)產(chǎn)生離層細(xì)胞，讓葉片很快脫落，以減少養(yǎng)分消耗以及水分散失。因?yàn)槿~片蒸騰作用時(shí)會(huì)散失水分，而水分的散失會(huì)帶走大量的熱量，因此，落葉還是植物的一種防寒招數(shù)，也是我們在冬天來臨時(shí)能看到的植物最明顯的變化。
　　
　　樹木故意掉落無用的葉子!
　　
　　落葉樹的落葉和日長關(guān)系密切。樹木等植物，到了日照時(shí)間變短、氣溫下降的秋天，根部吸收水分的能力變?nèi)酰夂献饔玫男室蚕陆盗?。但是，呼吸和蒸發(fā)所需的能量并沒有變化。對于落葉樹而言，這時(shí)葉子就成了一種負(fù)擔(dān)。所以，落葉樹將樹葉中含有的還能利用的養(yǎng)分和葉綠素向樹枝方向轉(zhuǎn)移。
　　失去葉綠素的樹葉，開始了它的變色原先樹葉中含有黃色β-胡蘿1、素的，失去葉綠素后，樹葉顯現(xiàn)出了黃色。另外，沒有向樹枝方向移走的糖分和氨基酸就形成了紅色的花色素，有些樹葉就像楓葉那樣變成了紅色。
　　到了深秋，離冬天更近的時(shí)候，落葉樹的樹葉完全停工了，它們會(huì)離開枝頭飄落下來。
　　
　　依據(jù)日長感知冬天的到來
　　
　　當(dāng)悶熱難眠的夜晚結(jié)束，清晨略感涼意時(shí)，我們?nèi)祟惸芨杏X到秋天的到來。但以植物為首的生物，主要是根據(jù)白天的長度來感應(yīng)季節(jié)的。
　　
　　對于生物而言，過冬前的準(zhǔn)備很重要。如果錯(cuò)過時(shí)機(jī)的話，會(huì)對種類的存活產(chǎn)生很大影響。每年的同一時(shí)期，氣溫會(huì)有很大的差別。與此相比，1年間周期變化穩(wěn)定的日長更適合用來感知季節(jié)。生物對日長(明亮期)和夜長(黑暗期)各自的感知反應(yīng)稱為光周信性。當(dāng)然，不是研有的生物都只依賴光周性來做過冬準(zhǔn)備。但這肯定是個(gè)重要的因素。
　　
　　光周性的發(fā)現(xiàn)
　　
　　光周性是1920年美國的研究者Garner和Allard偶爾間發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)時(shí)他們?yōu)榱烁牧紵煵萑~的品種而種植了許多煙草。部分品種的煙草到了秋天就開花了，但有些品種要到12月份才遲遲開花。為了使這些品種早日開花，他們進(jìn)行了研究，在此過程中發(fā)現(xiàn)日長時(shí)間與開花之間有著聯(lián)系，將此命名為光周性。
　　
　　光周性的利用
　　
　　光周性對生物有著很大的影響，人類利用這一點(diǎn)進(jìn)行植物栽培。圣誕節(jié)大受歡迎的一品紅是一種短日植物，只有光照時(shí)間在12小時(shí)以下，它的葉子才會(huì)變紅開花。為此，為了加快生長，促使它早日開花，從傍晚到早上就要遮住一切光線，進(jìn)行人工調(diào)節(jié)，延長黑夜的時(shí)間。
　　
　　第二招：穿衣蓋被
　　
　　針葉樹(如松樹、柏樹)或常綠闊葉樹(如桂花)的葉片表面蠟質(zhì)層增厚，既可御寒又可減少水分蒸發(fā)。樹木的幼芽長出層層鱗片，有的鱗片還覆蓋著一層茸毛，冬芽被緊緊地包裹起來，仿佛裹了一層暖和的羽絨被。有些植物被有絨毛，比如，雪蓮的莖、葉就密布厚厚的白色絨毛，可以抗風(fēng)、保暖，使它可以抵御海拔4000米以上的狂風(fēng)、積雪和奇寒。
　　
　　花芽的防寒方法
　　
　　無法移動(dòng)的植物必須采用各種對策來渡過嚴(yán)寒。大多數(shù)草本類以種子、球根等休眠狀態(tài)來過冬。但是，植物不僅僅在抵御寒冬，它們還在為迎接春天做著各種準(zhǔn)備。3月中旬，天氣變暖，桃樹就開花了。在12月的時(shí)候，它們的花芽中已經(jīng)長出了雄蕊和雌蕊?；ㄑ勘粓?jiān)硬的鱗片重重包裹著，以防嚴(yán)寒侵襲。
　　
　　
　　桃花的花芽截面
　　
　　桃花在早春三月開花，但在12月左右雄蕊和雌蕊已經(jīng)長出了?；ㄑ康耐鈧?cè)重重包裹著鱗片，以防冰凍和嚴(yán)寒。
　　
　　七葉樹的冬芽
　　
　　被黏糊糊的分泌物包裹著，以防嚴(yán)寒、干燥和冰凍。這種黏糊糊的分泌物還能防蟲。
　　
　　木蘭的冬芽絨毛
　　
　　木蘭的冬芽上覆蓋著一層柔軟的絨毛，像是穿了件暖和的外套。正中間最大的冬芽會(huì)長出花朵，旁邊的小冬芽會(huì)長成樹葉。
　　
　　第三招：加緊儲糖
　　
　　寒冷時(shí)，葉片制造的有機(jī)物被運(yùn)到根部、樹干、枝條內(nèi)貯存起來。淀粉水解加劇，可溶性糖含量增加，植物細(xì)胞液的濃度提高了，細(xì)胞內(nèi)便不易結(jié)冰，也能防止過度脫水。此外，細(xì)胞內(nèi)還大量積累蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)，使原生質(zhì)儲藏了許多物質(zhì)，這樣也可以提高植物的抗寒御凍能力。
　　另外，霜降之后，葉綠素的合成受阻，破壞卻與日俱增，可溶性糖類含量的增加促進(jìn)了花青素的形成，再加上胡蘿卜素、類胡蘿卜素等呈現(xiàn)艷麗的容顏，于是便呈現(xiàn)了深秋初冬的五彩斑斕；而糖份增加，也讓霜降之后蔬菜的滋味格外甘甜?？磥?，植物適時(shí)儲糖可謂好處多多，一舉多得。
　　
　　第四招：積極“身瘦”
　　
　　冬季植物的枝葉看起來不像夏季初秋那么豐潤，而是有些枯瘦，植物的這種“瘦身”行為恰是御寒的需要——通過主動(dòng)降低自身含水量以安全渡過寒冬。又如，氣溫下降時(shí)，樹木的花芽能迅速排出內(nèi)部水分，使芽內(nèi)的汁液高度濃縮，從而有效提高了抵凍能力，自然就不懼怕嚴(yán)寒降臨，來年仍可繁花競艷、碩果盈枝。
　　
　　第五招：舍東保本
　　
　　一些多年生草本花卉，像芍藥，深秋季節(jié)地上部分完全枯萎；而落葉灌木木芙蓉，在江浙一帶，冬季植株地上部分也徹底枯萎，只留根部在土里越冬，待來年春季再度萌發(fā)。樹木在深秋落葉也屬于丟掉“包袱”，輕松過冬的聰明之舉。
　　
　　第六招：結(jié)籽避寒
　　
　　許多草本植物，像菊花、秋海棠、一串紅、紫茉莉等，喜歡選擇秋季進(jìn)入花期，并趕在嚴(yán)寒到來之前結(jié)籽。因?yàn)榉N子是許多草本植物的休眠器官，植物可以借助種子安然越冬。
　　結(jié)籽是植物有性生殖的基本行為，也是植物在進(jìn)化過程中形成的一種高等遺傳方式，可以確保在外界環(huán)境惡劣時(shí)延續(xù)種族的生命。
　　
　　種子的休眠
　　
　　植物種子發(fā)芽需要適合的溫度和水分，但有些種子如果沒有經(jīng)過冬天就無法發(fā)芽。即使有了發(fā)芽所需的溫度和水分，在冬天暖和的日子里發(fā)了芽，也一定會(huì)很快被凍死。因此，為了防止發(fā)生這種情況，種子自身采取了對策——在寒冷的冬季不經(jīng)過一定時(shí)期的休眠就無法發(fā)芽。
　　
　　人工低溫春化處理
　　
　　農(nóng)業(yè)和園藝中為了種子不受季節(jié)限制而發(fā)芽，將種子放在人工的冬季低溫下，促使種子發(fā)芽。這稱為“春化處理”。
　　比如，郁金香在秋天種植球根，到了春天就能發(fā)芽。但根據(jù)不同的品種將球根放入冷藏庫幾個(gè)星期后再種植的話，開花時(shí)間會(huì)比通常要提前。
　　嚴(yán)冬時(shí)節(jié)，戶外一片蕭瑟沉寂，露天的植物看似暫停生長、沉沉睡去，卻在暗地里緩慢活動(dòng)，葉芽和花芽仍在不斷充實(shí)發(fā)育；只待春日來臨，大地復(fù)蘇，便逐漸抽芽、發(fā)葉、綻蕾、開花，煥發(fā)勃然生機(jī)，裝扮萬象更新、姹紫嫣紅的美麗春景。
　　
　　種子
　　
　　一年生植物以種子的形式來過冬。如白菜、豆角的種子
　　
　　落葉
　　
　　落葉樹通過掉落樹葉來節(jié)約能