教材實驗經(jīng)典再現(xiàn)

　　生物實驗設(shè)計類試題思維量大，信息和情境新穎，設(shè)問角度多樣，綜合性強(qiáng)，能力要求高，能較好地反映考生基礎(chǔ)知識和基本技能的掌握情況，激活考生的創(chuàng)新意識，并提高其思維能力。從近幾年全國各地理綜試題來看，實驗設(shè)計是實驗考查的重點題型，試題呈現(xiàn)出兩大特點：一是區(qū)分度高，有利于選拔；二是考生失分多，是高考復(fù)習(xí)的難點。根據(jù)筆者多年的高考研究發(fā)現(xiàn)，高考實驗試題的命制特別重視回歸教材，下面通過再現(xiàn)教材實驗和經(jīng)典實驗，幫助大家備考。
　　一、與酶有關(guān)的實驗設(shè)計
　　例1 某學(xué)生設(shè)計了下列實驗步驟來探索溫度對α- 淀粉酶活性的影響，正確的操作順序應(yīng)該是（ ）
　?、僭谌г嚬苤懈骷尤肟扇苄缘矸廴芤? mL
　　②在三支試管中各加入新鮮的α- 淀粉酶溶液1 mL
　?、鄯謩e將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，維持各自溫度5 min
　　④分別置于100℃、60℃、0℃環(huán)境中保溫5 min
　　⑤觀察三支試管中溶液的顏色變化
　?、拊谌г嚬苤懈鞯稳? ～ 2 滴碘液，搖勻
　　A. ①④②③⑥⑤ B. ①⑥④②③⑤
　　C. ①②④③⑥⑤ D. ①②⑥③④⑤
　　解析：本題實驗的目的是探索溫度對酶活性的影響，自變量是溫度，因變量是酶的活性，無關(guān)變量是pH、淀粉含量、酶的濃度和保溫時間等。由于酶的催化作用具有高效性，因此必須先對酶進(jìn)行不同溫度的處理之后，再將其與相應(yīng)溫度的底物接觸，最后用碘液檢測反應(yīng)物中是否存在淀粉。答案選A。
　　能力提升：與酶相關(guān)實驗的設(shè)計中，要學(xué)會設(shè)置對照。在探究酶催化作用時常用一定量的酶溶液與等量的蒸餾水作對照；在探究酶的高效性的時候常用一定量的酶溶液與等體積的無機(jī)催化劑作對照；在探究酶的專一性時有兩