冬補膏滋有講究

常言說:“冬天進(jìn)補，春天打虎”。我國民間有冬天進(jìn)補的習(xí)慣，而膏滋則是很多地方進(jìn)補最常選用的藥劑形式。簡單地說，膏滋是中藥的一種劑型，中藥店經(jīng)營品種有“丸散膏丹”。膏滋便是其中的一種形式。膏滋的字義是沃澤、滋潤，包含著補養(yǎng)的意思，故人皆以補藥曰之。事實上人體在冬季陽氣收藏之際，服用膏滋防治疾病，固本清源，不失為治療慢性病行之有效的一種康復(fù)之道。

膏滋方的制定

膏滋方的制定不是幾種單純滋補中藥的堆積，必須請經(jīng)驗豐富的老中醫(yī)根據(jù)每一個需要者的具體情況而“量身訂制”。不是每個人都可以隨便找個滋補方或把別人使用的膏滋方都能拿來自己使用。中醫(yī)講究“虛則補之”，關(guān)鍵問題在于辨認(rèn)患者是否存在真正虧虛，虛在哪里?只有存在真正的虛證，啥虛補啥才能補之有益。盲目亂補或補之有過則有損健康。有些實證也能引起類似虛弱的頭昏頭脹、心悸、失眠、神倦、性功能低下等癥候。這時如若誤補，不僅不能吸收，反如雪上加霜。有些市民自購驢皮阿膠加其它滋補中藥燉服，若不對證，就會引火攻身，出現(xiàn)胸腹飽脹，痰濕日困，欲補身反致禍害。因此，服膏滋必須在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。膏滋方一般藥味比普通方劑多達(dá)一倍至二倍，每料膏滋藥有20～30余味，因為需要長期服用，藥的用量比普通藥方也要增加10～15倍。

膏滋的制備方法

傳統(tǒng)方法煎熬的膏滋藥黏性較大，而且膏藥的水分含量高，若遇暖冬氣溫稍高，便會發(fā)霉變質(zhì);而且不便攜帶。近年多采用新法制備，把傳統(tǒng)膏滋制成塊式嚼服型膏滋藥。新法制備成品具有攜帶與服用方便的特點，成品不易發(fā)霉，甚至適宜一年四季服用，可隨服用者需要，將膏滋藥制成各種形體。具體方法是:

將膠質(zhì)體(如阿膠、龜板膠、鹿角膠)放入黃酒中浸泡至軟為止;

在藥汁中加入黃酒泡軟的膠質(zhì)體和冰糖;

用鍋以中火對藥汁、膠質(zhì)體、冰糖的混合物進(jìn)行煎熬，在煎熬過程中需要用工具進(jìn)行攪拌，避免沉淀粘鍋變焦，并使得水分蒸發(fā);

隨著攪拌和藥液水分的逐步揮發(fā)，藥液會變得越來越稠，在攪拌至煎沸的氣泡朝外排出的蒸汽不明顯時，即以文火煎熬，此時摻入食用果品作為填充物，充分?jǐn)嚢韬?，把鍋?nèi)黏膠狀的膏滋藥倒出，在8～10攝氏度的溫度下冷卻，切割成塊狀即得。

膏滋的制備具有較強的技術(shù)性，最好不要在家自己制備。一般中醫(yī)院藥房或大型連鎖藥店目前都開展代煎膏滋這項業(yè)務(wù)，可請他們代煎。

膏滋的適用范圍

糾正亞健康狀態(tài)

膏滋藥因以補為主，可起到糾偏祛病，有助于調(diào)節(jié)陰陽平衡，使人體恢復(fù)到最佳狀態(tài)的作用;或在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境中工作，表現(xiàn)為精力不足，體能有所“透支”而出現(xiàn)頭暈腰酸、倦怠乏力等亞健康狀態(tài)的一些人群(如城市白領(lǐng))，也能使其恢復(fù)常態(tài)，備足精力投入所從事的工作中去。

補虛扶弱

凡氣血不足，五臟虧損，體質(zhì)虛弱或術(shù)后、產(chǎn)后以及大病、重病、慢性消耗性疾病恢復(fù)期出現(xiàn)各種虛弱諸證，無論是因虛致病或因病致虛，吃膏滋均能不同程度地促進(jìn)患者的康復(fù)和提高患者的生活質(zhì)量。體質(zhì)虛弱多病、患有慢性病需要溫補的孩子，例如經(jīng)常感冒、哮喘、遺尿的孩子，服用膏滋藥效果理想。小兒膏滋藥一般口感較好，無須煎煮，絕大多數(shù)兒童都樂于接受。

益壽延年

老年人氣血虛衰，精力不足，臟腑功能低下，用之可增強體質(zhì)，益壽抗衰，頤養(yǎng)天年。中年人，由于工作壓力和家庭負(fù)擔(dān)、生活變故等社會、心理因素的影響，加上隨著年齡的增長而機體各臟腑功能逐漸下降，故易未老先衰，出現(xiàn)早生華發(fā)、頭暈?zāi)垦?、耳鳴眼花、腰膝酸軟、神疲乏力、失眠健忘等，用之也可以增強體質(zhì)，防止易老早衰。

防病治病

很多膏滋方不但能防病而且能治病。如枇杷膏能治痰熱咳嗽，二冬膏及瓊玉膏能治陰虛內(nèi)熱、咳嗽咯血，益母草膏能治婦女月經(jīng)不調(diào)。十全大補膏能治貧血等，而且對處于康復(fù)期的患者，膏方能扶正祛邪，增強免疫功能以達(dá)到防病治病的目的，特別是預(yù)防“流感”等天行時疫，可未雨綢繆，起到意想不到的防病作用。近年心腦血管病增多，防治中風(fēng)，防治老年性癡呆也開始用膏滋，因此過去膏方中不常見的藥物如山楂、虎杖、蒲黃、海藻、降香、黃連、甚至大黃等非補之藥如今都能在膏方中出現(xiàn)。

膏滋的服用方法

膏滋藥很講究服用方法。傳統(tǒng)膏滋藥每日服用二次，每次30克，約一調(diào)匙，用溫開水沖服，清晨或晚上就寢前空腹服用。少數(shù)膏質(zhì)黏稠難化，可以盛于小碗，隔水蒸熱烊化后服用。服用膏滋藥期間少用油膩、海鮮、辛辣之品、戒煙限酒、宜飲淡茶，不吃蘿卜。如果出現(xiàn)胃納不好腹脹腹瀉，個別可能出現(xiàn)鼻腔出血等，可以采用減半用量，延長服用間隔時間等辦法解決。

必要時請開具膏方的醫(yī)師作補充調(diào)整處方。服用期間出現(xiàn)特殊情況不能再繼續(xù)服用時，可放入冰箱冷藏處保存，待疾病緩解后再按醫(yī)囑繼續(xù)服用。

哪些人不適合服用膏滋藥

如有呼吸系統(tǒng)疾病者，必須在疾病緩解時再服用;本身已有脾胃疾病者，如濕濁重者、舌苔厚膩者，在急性發(fā)病期不得服用;消化功能薄弱的人，多吃補藥也易引起腸胃疾患，最好暫時不服膏滋;患有高血脂、血尿酸高、脂肪肝以及高血壓未穩(wěn)定者暫不宜服用;服用膏滋藥期間如適逢各種急性感染，有發(fā)熱、腹瀉、咽喉疼痛、咳嗽、尿道澀痛等，應(yīng)在治愈或基本緩解后再以調(diào)補。如果急于在此期間調(diào)補，不但起不到很好的補益作用，反而會使病情遷延復(fù)雜。