一、工藝流程:
　　原料選擇—腌制—出曬—分級(jí)—漂洗—配料—收糖—燒煮—回缸—浸制—出曬—包裝。
　　二、技術(shù)要點(diǎn):
　　1.選料。加工品種以紅心李為宜。在果實(shí)充分肥大、果皮開(kāi)始著色且有光澤時(shí)采收。若成