RFID技術(shù)在蔬菜冷鏈中的應(yīng)用

　　摘 要：蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，蔬菜冷鏈的發(fā)展成為大勢所趨。但在蔬菜的生產(chǎn)經(jīng)營過程中，由于缺乏有效的監(jiān)控體系，造成蔬菜極大的經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)引發(fā)了蔬菜質(zhì)量安全問題。文章首先對(duì)RFID系統(tǒng)在蔬菜冷鏈全程溫度監(jiān)控與安全監(jiān)控中的應(yīng)用進(jìn)行了分析，認(rèn)為它可以有效地解決蔬菜冷鏈由于溫度與質(zhì)量安全所產(chǎn)生的問題，同時(shí)論述了制約RFID在蔬菜冷鏈中實(shí)施的瓶頸，最后提出了強(qiáng)化政策引導(dǎo)等相關(guān)對(duì)策。
　　關(guān)鍵詞：RFID 蔬菜冷鏈 全程溫控 實(shí)時(shí)安全監(jiān)控
　　中圖分類號(hào):S-9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
　　文章編號(hào):1004-4914（2010）12-181-03
　　
　　一、問題的提出
　　我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。2009年我國蔬菜播種面積2.73億畝，總產(chǎn)量6.02億噸，蔬菜播種面積和產(chǎn)量分別占世界的43%和49%，均居世界第一，蔬菜出口貿(mào)易順差達(dá)66.70億美元。然而，由于我國缺乏完整科學(xué)的現(xiàn)代蔬菜冷鏈物流體系，溫控監(jiān)測技術(shù)比較落后，致使我國蔬菜從產(chǎn)地到消費(fèi)者過程中，蔬菜在采摘、運(yùn)輸、貯藏等物流環(huán)節(jié)上損失率高達(dá)25％～30％，年損失值近800億人民幣；同時(shí)蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)缺乏有效安全監(jiān)控體系，致使蔬菜使用農(nóng)藥過量、蔬菜農(nóng)藥殘留，導(dǎo)致諸如海南的毒豇豆此類事件發(fā)生。蔬菜農(nóng)藥殘留的超標(biāo)不僅對(duì)我國消費(fèi)者的身體健康構(gòu)成威脅，而且也影響了我國蔬菜出口，進(jìn)而減少了農(nóng)民的收入，削弱了我國蔬菜的國際競爭力。
　　上述問題的出現(xiàn)，一方面是由于不能進(jìn)行蔬菜冷鏈的全程溫度監(jiān)控，造成蔬菜流通中的極大經(jīng)濟(jì)損失，另一方面是不能有效記錄蔬菜安全生產(chǎn)的農(nóng)藥用量狀況，致使蔬菜生產(chǎn)存在農(nóng)藥殘留的問題。uDrRBGkDv3tkjk6Afc0gcSumYDtzKSRuEkZwwdOlLMY=而蔬菜冷鏈中RFID射頻自動(dòng)識(shí)別技術(shù)的應(yīng)用恰好可以有效地解決上述問題，RFID對(duì)于我國建立蔬菜可追溯冷鏈體系與蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管體系都具有重要的意義。
　　二、RFID技術(shù)及其工作原理
　　RFID射頻技術(shù)是一種非接觸式的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，它通過射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象并快速準(zhǔn)確地獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，識(shí)別工作無須人工干預(yù)，可在各種惡劣環(huán)境中工作。一個(gè)最基本的RFID系統(tǒng)由三部分組成：標(biāo)簽、閱讀器和天線。
　　RFID技術(shù)的基本工作原理：標(biāo)簽進(jìn)入磁場后，接收解讀器發(fā)出的射頻信號(hào)，憑借感應(yīng)電流所獲得的能量發(fā)送出存儲(chǔ)在芯片中的產(chǎn)品信息（Passive Tag，無源標(biāo)簽或被動(dòng)標(biāo)簽），或者主動(dòng)發(fā)送某一頻率的信號(hào)（Active Tag，有源標(biāo)簽或主動(dòng)標(biāo)簽）；解讀器讀取信息并解碼后，送至中央信息系統(tǒng)進(jìn)行有關(guān)數(shù)據(jù)處理。根據(jù)其工作原理，RFID可以方便而又高效地記錄蔬菜在冷鏈流通中生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的信息，這樣就有效地保證了蔬菜在冷鏈流通中的質(zhì)量安全。
　　三、RFID技術(shù)在蔬菜冷鏈中的應(yīng)用分析
　　1．RFID在蔬菜冷鏈中的全程溫度監(jiān)控。由于蔬菜對(duì)溫度極具敏感性的特點(diǎn)，因此對(duì)蔬菜進(jìn)行全程溫度控制是確保其質(zhì)量安全的重要前提。蔬菜在采摘、預(yù)冷、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏和消費(fèi)時(shí)都有不同的溫度要求，在這幾個(gè)階段冷鏈的無縫銜接十分重要，因此RFID在蔬菜冷鏈中的全程溫控具有十分重要的作用。
　　RFID技術(shù)可對(duì)冷鏈中的蔬菜各個(gè)環(huán)節(jié)的溫度進(jìn)行監(jiān)控，同時(shí)將冷鏈所需的溫度信息記錄于標(biāo)簽（Tag）中，如果溫度低于或高于應(yīng)有的溫度，其即會(huì)發(fā)出警報(bào)。RFID溫控技術(shù)可以同時(shí)讀取100個(gè)蔬菜標(biāo)簽上的溫度信息而不產(chǎn)生沖突。同時(shí)，由于RFID不用產(chǎn)品在視野范圍內(nèi)便能對(duì)蔬菜標(biāo)簽上溫度進(jìn)行讀取的特性，這保證了對(duì)蔬菜溫度的讀取不用通過開啟冷藏設(shè)備，從而導(dǎo)致冷鏈?zhǔn)卟藴囟鹊淖兓?，最終做到對(duì)蔬菜實(shí)施全程溫度實(shí)時(shí)監(jiān)控，確切地保證蔬菜處在適宜的溫度之下（圖1），避免了由于溫度影響蔬菜的腐蝕而造成經(jīng)濟(jì)的損失。
　　2．RFID在蔬菜冷鏈流通中的實(shí)時(shí)安全監(jiān)控。RFID技術(shù)可以記錄從加工到銷售的最終環(huán)節(jié)中涉及蔬菜質(zhì)量安全的各種信息，可以有效地實(shí)施蔬菜冷鏈流通中的實(shí)時(shí)安全監(jiān)控，保障了蔬菜從生產(chǎn)到消費(fèi)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。
　　生產(chǎn)環(huán)節(jié)。RFID標(biāo)簽對(duì)蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)的農(nóng)藥使用種類、農(nóng)藥使用的數(shù)量、農(nóng)藥噴灑次數(shù)以及蔬菜的種類、特征與采摘時(shí)間進(jìn)行記錄，在RFID中應(yīng)設(shè)置唯一的蔬菜編碼，作為其身份確認(rèn)的唯一標(biāo)識(shí)。通過對(duì)蔬菜在生產(chǎn)過程中全程追蹤，保證蔬菜使用適量和合理的農(nóng)藥，防止農(nóng)藥超標(biāo)的蔬菜進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。同時(shí)可根據(jù)標(biāo)簽上記錄的蔬菜采摘時(shí)間，保證蔬菜在最有效的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷，防止蔬菜的腐爛。
　　加工環(huán)節(jié)。在加工環(huán)節(jié)，RFID通過電子標(biāo)簽記錄蔬菜的預(yù)冷時(shí)間、加工時(shí)間、加工車間、加工人員、以及所用涉及到的加工材料，例如是否添加添加劑或添加劑的種類和數(shù)量。RFID記錄蔬菜的預(yù)冷時(shí)間，以便于加工的蔬菜及時(shí)進(jìn)行加工和包裝。同時(shí)，RFID系統(tǒng)記錄蔬菜清洗用水，蔬菜的清洗用水必須滿足國家標(biāo)準(zhǔn)（GB5749285）；同時(shí)，RFID記錄包裝物的材料來源，避免加工完的蔬菜被其包裝物所污染。
　　倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)。蔬菜具有易腐性，對(duì)倉儲(chǔ)的要求較高同時(shí)保證其營養(yǎng)價(jià)值和安全，蔬菜可在入庫之前通過RFID通過讀取其品種，采摘時(shí)間，預(yù)冷時(shí)間，包裝規(guī)格和包裝重量，將蔬菜按一定的規(guī)格進(jìn)行分類，由計(jì)算機(jī)處理后根據(jù)倉庫特點(diǎn)形成蔬菜庫存的信息，并輸出相應(yīng)的入庫區(qū)位、貨架和貨位的指令，方便其快速準(zhǔn)確出庫。RFID在倉庫中使用，使得倉庫人員在投遞、運(yùn)輸和發(fā)送蔬菜時(shí)不僅極大的縮短了查找蔬菜的時(shí)間，同時(shí)也對(duì)蔬菜進(jìn)行了合理的分類控制。最終達(dá)到提高效率、降低成本和達(dá)到有效的控制目的。
　　運(yùn)輸環(huán)節(jié)。在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，RFID技術(shù)和GPS（全球定位系統(tǒng)）結(jié)合起來，可以為物流公司提供實(shí)時(shí)監(jiān)控和跟蹤服務(wù)，制定最優(yōu)的運(yùn)輸路線。保證蔬菜的有效配送，RFID可同時(shí)讀取100條蔬菜的信息，保證正確的蔬菜品種和數(shù)量在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送到客戶手中。
　　銷售環(huán)節(jié)。在銷售環(huán)節(jié)，銷售商可利用RFID標(biāo)簽質(zhì)量追溯系統(tǒng)以優(yōu)化蔬菜的準(zhǔn)入管理。首先，采用RFID的自動(dòng)驗(yàn)證進(jìn)貨條形碼技術(shù)，可以有效地減少庫存工作的勞動(dòng)力數(shù)量，節(jié)省勞動(dòng)力成本。其次，RFID可以優(yōu)化蔬菜零售商的庫存管理，使其及時(shí)補(bǔ)充蔬菜貨源，并有效跟蹤庫存狀況，提高效率，減少差錯(cuò)。此外，一些RFID智能電子標(biāo)簽還能夠?qū)κ卟说挠行谙捱M(jìn)行監(jiān)控：一旦它超過了有效期，標(biāo)簽就會(huì)發(fā)出警告。因而，RFID有助于解決蔬菜銷售兩個(gè)最大的難題：蔬菜斷貨和損耗(因盜竊和供應(yīng)鏈被攪亂而損失的產(chǎn)品)。研究機(jī)構(gòu)估計(jì)，RFID技術(shù)能夠把失竊和貨物滯壓降低25%。
　　3.使用RFID可以提高蔬菜冷鏈企業(yè)和零售企業(yè)的效率。首先，可以有效的提高蔬菜經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，RFID使用全程溫控技術(shù)可以減少蔬菜從采摘到最終消費(fèi)的整個(gè)物流環(huán)節(jié)因溫度不當(dāng)造成的蔬菜腐敗而產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失。其次，可以節(jié)約庫存保管的人力成本。因倉庫保管人員可通過RFID技術(shù)實(shí)時(shí)了解庫存產(chǎn)品的數(shù)量和品種，可大幅度減少庫存保管人員。再次，可以降低安全成本提高存貨效率。最后，可以增加投資回報(bào)率。因?yàn)榧涌炝速Y產(chǎn)的流動(dòng)性，企業(yè)可以利用較少的資產(chǎn)維持更高的回報(bào)，從而增加投資回報(bào)率。
　　四、制約RFID在蔬菜冷鏈中實(shí)施的瓶頸
　　1.成本是制約RFID在蔬菜冷鏈中實(shí)施的根本。RFID技術(shù)引入冷鏈，一方面會(huì)提高蔬菜的質(zhì)量安全，另一方面必然會(huì)導(dǎo)致蔬菜成本的增加，比如溫度標(biāo)簽與閱讀器成本昂貴（如表1）。同時(shí)，RFID追蹤系統(tǒng)不僅要求在每一個(gè)環(huán)節(jié)配備相關(guān)的標(biāo)簽、閱讀器和天線，同時(shí)要配備相關(guān)的應(yīng)用系統(tǒng)用于存儲(chǔ)管理相關(guān)信息。此外，必須配有相關(guān)的具有使用管理此項(xiàng)設(shè)備的人才。所有這些都會(huì)增加RFID可追溯冷鏈系統(tǒng)的成本，RFID較高的成本是制約RFID在蔬菜冷鏈中快速普及的瓶頸之一。
　　
　　從表1可以看出：RFID的信息追蹤可在兩種情況下實(shí)施，一種是有源讀寫器配備主動(dòng)標(biāo)簽，主動(dòng)標(biāo)簽自帶電池，其可主動(dòng)向閱讀器發(fā)送信息。被動(dòng)標(biāo)簽不帶有電池，其必須由讀寫器上收集能量，才能發(fā)送信息。因此，被動(dòng)標(biāo)簽更加便宜但其閱讀器則更加昂貴，主動(dòng)標(biāo)簽更加昂貴，但其閱讀器相對(duì)要便宜許多。蔬菜冷鏈供應(yīng)企業(yè)根據(jù)實(shí)際情況，配備主動(dòng)標(biāo)簽或是被動(dòng)標(biāo)簽。
　　2．技術(shù)是制約RFID在蔬菜冷鏈中實(shí)施的關(guān)鍵。（1）RFID國際技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)尚未統(tǒng)一，國內(nèi)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)尚未出臺(tái)。目前在不同國家采用了許多不同的RFID標(biāo)準(zhǔn)，這導(dǎo)致了急需發(fā)展統(tǒng)一的國際標(biāo)準(zhǔn)。目前國際上最主要的從事RFID標(biāo)準(zhǔn)制定的是EPCglobal和國際標(biāo)準(zhǔn)化組織，這兩個(gè)組織正在努力使RFID標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到統(tǒng)一。同時(shí)，國內(nèi)的RFID技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)尚未出臺(tái)，2005年國家信息產(chǎn)業(yè)部科技司正式發(fā)文成立“電子標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)工作組”，開展電子標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)體系的研究，并以企業(yè)為主體進(jìn)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)先研究和制修訂工作。目前RFID標(biāo)準(zhǔn)工作組已有正式申請(qǐng)注冊(cè)企事業(yè)96家，設(shè)立了七個(gè)專題工作小組開展標(biāo)準(zhǔn)制定工作，但尚未制定出統(tǒng)一的RFID標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)闆]有統(tǒng)一的RFID標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)RFID技術(shù)應(yīng)用是一項(xiàng)成本較高的技術(shù)，加大了RFID在蔬菜冷鏈中應(yīng)用的難度。（2）RFID技術(shù)的準(zhǔn)確性與安全性有待提高。目前RFID準(zhǔn)確識(shí)別率只有80%左右，同時(shí)，RFID技術(shù)的使用還涉及到數(shù)據(jù)安全和隱私保護(hù)問題。因此，如何提高RIFD的準(zhǔn)確性能，如何防止企業(yè)內(nèi)部有關(guān)閱讀器與標(biāo)簽上數(shù)據(jù)的泄露與防止企業(yè)外部利用軟硬件對(duì)讀卡器和電子標(biāo)簽的攻擊，如何建立有效的RFID閱讀器安全協(xié)議進(jìn)行隱私保護(hù)一直是RFID技術(shù)需要攻克的難題。
　　3.消費(fèi)者的支付意愿是制約RFID在蔬菜冷鏈中實(shí)施的前提。RFID對(duì)系統(tǒng)建設(shè)和設(shè)備的使用都有一定的要求，這必然要求在蔬菜冷鏈的每一個(gè)步驟中都必須配有相應(yīng)的設(shè)備和人才。這必然會(huì)增加冷鏈?zhǔn)卟说某杀?，?dǎo)致最終蔬菜價(jià)格上漲，這部分必然最終由消費(fèi)者承擔(dān)。同時(shí)蔬菜市場也就是說生產(chǎn)者為改善食品安全所付出的成本必須得到消費(fèi)者的意愿支付。
　　同時(shí)，蔬菜質(zhì)量安全市場是個(gè)“檸檬市場”，消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間存在嚴(yán)重的信息不對(duì)稱。生產(chǎn)者極易利用信息優(yōu)勢而采取機(jī)會(huì)主義行為，以劣質(zhì)食品欺騙消費(fèi)者；而處于信息劣勢地位的消費(fèi)者難以有效鑒別食品的安全程度，只能以市場產(chǎn)品的平均安全水平支付價(jià)格，最終結(jié)果是“劣幣驅(qū)逐良幣”，蔬菜安全的供給與需求未能達(dá)到信息均衡狀態(tài)中的最大交易規(guī)模，損失了市場效率。此表明蔬菜冷鏈企業(yè)為提高質(zhì)量而付出的成本必須得到消費(fèi)者的認(rèn)可和購買，企業(yè)才能繼續(xù)生產(chǎn)和從事提高蔬菜質(zhì)量安全的事項(xiàng)當(dāng)中。
　　研究表明消費(fèi)者對(duì)低殘留青菜（小油菜為例）中食品安全的平均支付意愿達(dá)到了2.68元/斤，其價(jià)格溢出為335%。通過對(duì)北京、山東和浙江等地的調(diào)查，得出消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知度不高，同時(shí)愿意支付的被調(diào)查者中僅有30.1%的人愿意支付高于10%的價(jià)格。根據(jù)北京、咸陽兩個(gè)城市消費(fèi)者關(guān)于可追溯性食品的消費(fèi)調(diào)查，消費(fèi)者對(duì)可追溯食品的支付意愿不高，僅愿意額外支付普通食品價(jià)格的9%～12%。
　　現(xiàn)實(shí)生活中，可追溯蔬菜的價(jià)格比超市銷售的有機(jī)蔬菜的價(jià)格高出10%～20%，更是幾倍于普通蔬菜的零售價(jià)格。沃爾瑪超市可追溯胡蘿卜的價(jià)格為每公斤11.8元，接近四倍于普通胡蘿卜的價(jià)格（零售價(jià)為每公斤3元），而一些不常見的可追溯蔬菜例如彩椒、寶塔菜花等，價(jià)格就更貴了。通過研究表明消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品支付意愿低于為提高蔬菜質(zhì)量安全而支出的成本，其主要原因?yàn)橄M(fèi)者不能將可追溯系統(tǒng)與蔬菜質(zhì)量安全聯(lián)系起來，其次，為可追溯的蔬菜價(jià)格過高。
　　五、推進(jìn)蔬菜冷鏈中RFID的對(duì)策
　　1.有效降低RFID成本。（1）從蔬菜冷鏈的角度加以管理，從而降低RFID的成本。從整體上加強(qiáng)蔬菜冷鏈體系的整合管理，促使蔬菜冷鏈體系的集成化發(fā)展。蔬菜冷鏈集成化發(fā)展可以節(jié)省蔬菜流通中相關(guān)的交易費(fèi)用，可以保證蔬菜從種植到生產(chǎn)加工的信息比較完整真實(shí)地存儲(chǔ)于蔬菜的標(biāo)簽當(dāng)中，解決信息不對(duì)稱對(duì)蔬菜質(zhì)量安全產(chǎn)生的影響，以降低RFID的使用成本。從局部對(duì)蔬菜庫存加強(qiáng)管理，降低蔬菜庫存成本。加大蔬菜庫存的控制，RFID技術(shù)可以及時(shí)的了解蔬菜庫存狀況，由于蔬菜具有易腐性的特點(diǎn)，其在冷庫中保存時(shí)間應(yīng)盡量縮短，這就需要保證蔬菜庫存在訂單下達(dá)時(shí)能夠及時(shí)供貨，同時(shí)確保庫存不是過多，通過降低蔬菜庫存成本，從而達(dá)到降低RFID成本的目的。（2）交叉運(yùn)用標(biāo)簽工具進(jìn)行RFID的成本控制。使用RFID的主動(dòng)標(biāo)簽與被動(dòng)標(biāo)簽，充分利用其優(yōu)點(diǎn)來進(jìn)行RFID的成本控制。根據(jù)蔬菜冷鏈的安全保證程度、蔬菜通過叉車轉(zhuǎn)換次數(shù)、存放地點(diǎn)的大小、標(biāo)簽價(jià)格等多項(xiàng)因素綜合考慮使用RFID的主動(dòng)標(biāo)簽與被動(dòng)標(biāo)簽，充分結(jié)合兩者的優(yōu)點(diǎn)，從而達(dá)到成本最優(yōu)。
　　2.對(duì)RFID進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。（1）加大政府的資金投入力度，尋求新型廉價(jià)的可替代材料，尋求技術(shù)的突破，降低RFID系統(tǒng)的成本。（2）進(jìn)行RFID系統(tǒng)的研究：超高頻（UHF）讀寫器模塊的開發(fā)，基于不同應(yīng)用對(duì)象超高頻和微波頻段RFID標(biāo)簽天線研究，標(biāo)簽封裝設(shè)備關(guān)鍵技術(shù)研究，RFID與其他技術(shù)的集成與融合研究RFID系統(tǒng)監(jiān)測、認(rèn)證相關(guān)技術(shù)研究，基于IPv6網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的RFID信息服務(wù)體系研究。（3）加大RFID技術(shù)自主研究開發(fā)力度，進(jìn)行RFID的技術(shù)創(chuàng)新；同時(shí)引進(jìn)國外的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，注重RFID技術(shù)人才的培養(yǎng)。
　　3．強(qiáng)化政策引導(dǎo)與支持。（1）政府通過宣傳引導(dǎo)消費(fèi)者，創(chuàng)造良好的消費(fèi)環(huán)境。政府應(yīng)加大蔬菜質(zhì)量安全的宣傳力度，特別是可追溯體系蔬菜的宣傳。正確引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)理念，應(yīng)引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)質(zhì)量安全蔬菜，同時(shí)加大消費(fèi)的RFID在蔬菜冷鏈中起到的作用。（2）加強(qiáng)政府市場監(jiān)管，逐步規(guī)范蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管條例。加大對(duì)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)控力度，避免蔬菜市場上出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”的情況發(fā)生，加大處罰力度，使消費(fèi)者吃上更為放心的蔬菜。（3）加大政府的扶持力度，激發(fā)采用RFID技術(shù)的蔬菜冷鏈企業(yè)的積極性。政府對(duì)使用RFID技術(shù)的冷鏈企業(yè)實(shí)施相關(guān)的優(yōu)惠政策，例如降低其營業(yè)稅額等舉措。
　　六、結(jié)束語
　　通過采用先進(jìn)的RFID技術(shù)所構(gòu)建蔬菜冷鏈質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)可以對(duì)蔬菜冷鏈進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和安全預(yù)警，然而由于RFID的成本、技術(shù)以及消費(fèi)者支付意愿的原因，目前在我國還不能有效地普及。推進(jìn)RFID技術(shù)在蔬菜冷鏈流通中的實(shí)施，對(duì)于完善我國蔬菜冷鏈體系，建立蔬菜冷鏈可追溯系統(tǒng)，進(jìn)行蔬菜的質(zhì)量安全監(jiān)管具有十分重要的意義，RFID技術(shù)必將在我國蔬菜冷鏈物流管理領(lǐng)域引起一