作坊型陶瓷產(chǎn)業(yè)：困境與出路
——基于景德鎮(zhèn)市陶瓷產(chǎn)業(yè)個(gè)案的研究

王世群 陳莎莉

(景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院 江西 景德鎮(zhèn) 333403)

作坊型陶瓷產(chǎn)業(yè)：困境與出路
——基于景德鎮(zhèn)市陶瓷產(chǎn)業(yè)個(gè)案的研究

王世群 陳莎莉

(景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院 江西 景德鎮(zhèn) 333403)

陶瓷作坊是當(dāng)前景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的主力軍,它在繁榮當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、繼承優(yōu)秀陶瓷文化傳統(tǒng)的同時(shí)也面臨著規(guī)模過小、創(chuàng)新能力不足、競(jìng)爭(zhēng)力弱等問題。筆者基于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的視角與經(jīng)驗(yàn),提出增強(qiáng)景德鎮(zhèn)作坊型陶瓷企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的若干政策建議。

作坊型陶瓷企業(yè) 小農(nóng)戶與大市場(chǎng) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 建議

1 景德鎮(zhèn)陶瓷作坊型經(jīng)營(yíng)的“合理性”選擇

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,陶瓷的家族成員日益擴(kuò)大。在豐富原有日用陶瓷、藝術(shù)陶瓷的基礎(chǔ)上,新的陶瓷種類不斷涌現(xiàn),出現(xiàn)了諸如建筑陶瓷、衛(wèi)生陶瓷、工業(yè)陶瓷以及特種陶瓷等。但這些新興的陶瓷種類從生產(chǎn)方式來看已發(fā)生了很大的改變,瓷土、工匠的作用在下降,而資本與技術(shù)作用成為主導(dǎo),高精尖、規(guī)?；蔀檫@類陶瓷生產(chǎn)的顯著特征。因此,新興陶瓷產(chǎn)業(yè)往往會(huì)在經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá),資本、技術(shù)、勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素較為豐裕的地區(qū)率先發(fā)展起來。如改革開放后廣東佛山憑借悠久的制陶歷史,良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境,較豐富的資本與技術(shù)資源等逐步成長(zhǎng)為我國(guó)主要的建筑陶瓷產(chǎn)區(qū)。

而身處內(nèi)陸的景德鎮(zhèn)由于在經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、市場(chǎng)發(fā)育以及開放程度等方面與廣東佛山等地區(qū)相比還存在差距,新興陶瓷產(chǎn)業(yè)沒有發(fā)展起來。但景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷特別是藝術(shù)陶瓷相對(duì)于其他陶瓷產(chǎn)區(qū)來講仍具有明顯競(jìng)爭(zhēng)力,其原因在于藝術(shù)陶瓷仍沿襲千百年來的生產(chǎn)模式,人的作用是第一位的,其市場(chǎng)價(jià)值主要取決于陶瓷創(chuàng)作人的自身素質(zhì)。因此,即使是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下景德鎮(zhèn)不具備資金、技術(shù)等方面的優(yōu)勢(shì),但憑借千年的陶瓷文化積淀、世代承襲的陶瓷藝人,景德鎮(zhèn)藝術(shù)陶瓷在市場(chǎng)上仍占據(jù)一席之地。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看,景德鎮(zhèn)藝術(shù)陶瓷的優(yōu)勢(shì)源于藝術(shù)陶瓷只能進(jìn)行有限的分工、較適合作坊式生產(chǎn),規(guī)?；炊怯泻Φ?。“物以稀為貴”,成批量、大規(guī)模的生產(chǎn)往往會(huì)導(dǎo)致陶瓷作品的價(jià)格下降。因此,過去 30年里我國(guó)陶瓷產(chǎn)業(yè)在不同地區(qū)新的布局,景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)微觀組織形態(tài)的巨變等,它們背后都反映了簡(jiǎn)單的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理——比較優(yōu)勢(shì)。

2 景德鎮(zhèn)陶瓷作坊型經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)實(shí)困境

“小農(nóng)戶與大市場(chǎng)”是當(dāng)前中國(guó)農(nóng)民經(jīng)營(yíng)處境的生動(dòng)寫照,即千千萬萬的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者由于自身規(guī)模小、積累少、組織程度低等因素難以應(yīng)對(duì)瞬息萬變的大市場(chǎng),在競(jìng)爭(zhēng)中處于不利位置。從景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)際來看,除少量作坊主如陶瓷世家、享有國(guó)家或者江西省“工藝美術(shù)大師”稱號(hào)的陶瓷從業(yè)者之外,大多數(shù)陶瓷經(jīng)營(yíng)業(yè)主與中國(guó)農(nóng)民處境相似。據(jù)估計(jì)景德鎮(zhèn)現(xiàn)有個(gè)體作坊 2400家,注冊(cè)的民營(yíng)陶瓷企業(yè) 400余家。從行業(yè)結(jié)構(gòu)來看,景德鎮(zhèn)藝術(shù)陶瓷市場(chǎng)滿足壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的有關(guān)特征：①行業(yè)內(nèi)存在大量陶瓷廠商;②每個(gè)廠商的市場(chǎng)份額都比較小,市場(chǎng)影響力弱;③進(jìn)出入該市場(chǎng)比較容易;④產(chǎn)品同類而不同質(zhì),不同產(chǎn)品之間存在替代關(guān)系。

從宏觀上看,景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)壟斷競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)格局不利于該行業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。主要后果有以下幾點(diǎn)：①單個(gè)廠商規(guī)模小、積累少、創(chuàng)新能力不足;②市場(chǎng)控制力差,易導(dǎo)致無序競(jìng)爭(zhēng);③陶瓷行業(yè)門檻低,資源利用率不足;④競(jìng)爭(zhēng)力弱,其市場(chǎng)份額逐步被外部競(jìng)爭(zhēng)者所蠶食。

3 破解景德鎮(zhèn)陶瓷作坊型經(jīng)營(yíng)困局的三種模式

企業(yè)是產(chǎn)業(yè)的細(xì)胞。企業(yè)的數(shù)量、規(guī)模以及組織形態(tài)的演變可以在微觀上反映該產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與競(jìng)爭(zhēng)力的動(dòng)態(tài)變化。通常的規(guī)律是：在競(jìng)爭(zhēng)的促動(dòng)下,單個(gè)企業(yè)規(guī)模將由小到大,該行業(yè)內(nèi)廠商數(shù)目則由多變少。與此同時(shí),廠商的組織形態(tài)不斷向高級(jí)化發(fā)展,逐步由家庭作坊式經(jīng)營(yíng)、家族經(jīng)營(yíng)過渡為現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)。對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)而言,它也必然經(jīng)歷上述的過程,但限于地域、經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展等因素,它將是漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程。短期而言,破解景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)“小農(nóng)戶與大市場(chǎng)”困局較為可行的方法是：將眾多陶瓷作坊型企業(yè)主組織起來 ,盡量“用一種聲音說話”。結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)驗(yàn)來看,有 3種模式可供參考。

3.1 龍頭企業(yè)帶動(dòng)型

龍頭企業(yè)帶動(dòng)型模式指以龍頭企業(yè)為主體,圍繞一項(xiàng)或多項(xiàng)陶瓷產(chǎn)品,形成“公司 +作坊主”、“公司 +基地 +作坊主”、“公司 +批發(fā)市場(chǎng) +作坊主”等陶瓷產(chǎn)品產(chǎn)、供、銷一體化的經(jīng)營(yíng)組織形式。在具體操作中,可通過規(guī)范化的購(gòu)銷合同將龍頭公司和陶瓷作坊主的利益聯(lián)結(jié)起來。在這種模式下,龍頭企業(yè)處于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的核心與支配地位,它向陶瓷作坊主發(fā)出生產(chǎn)指令,負(fù)責(zé)除生產(chǎn)以外的一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng);陶瓷作坊主處于次要與從屬地位,它接受來自于龍頭公司的訂單,僅負(fù)責(zé)生產(chǎn)。形象地說,在這里陶瓷作坊企業(yè)演化為龍頭企業(yè)的車間,而作坊主即成為龍頭企業(yè)的車間主任。

應(yīng)該說,這種模式本質(zhì)上講是資本與勞動(dòng)的結(jié)合。龍頭企業(yè)是資方的代表,擁有資本、技術(shù)、信息以及市場(chǎng)等方面的優(yōu)勢(shì);作坊主是勞方代表,他具有從事陶瓷產(chǎn)品創(chuàng)作與生產(chǎn)等人力資本方面的優(yōu)勢(shì)。

圖1 龍頭企業(yè)帶動(dòng)型示意圖

3.2 中介組織聯(lián)動(dòng)型模式

中介組織聯(lián)動(dòng)型模式是對(duì)龍頭企業(yè)帶動(dòng)型模式的改進(jìn),它是以各種中介組織 (包括景德鎮(zhèn)陶瓷商會(huì)等)為紐帶,組織產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位服務(wù),使眾多分散的小規(guī)模陶瓷作坊經(jīng)營(yíng)者聯(lián)合起來形成統(tǒng)一的較大規(guī)模的經(jīng)營(yíng)群體,實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。在這種模式下,中介組織相當(dāng)于一個(gè)中間組織,它介于龍頭公司與陶瓷作坊主之間。一方面龍頭企業(yè)可以委托中介組織來規(guī)范陶瓷作坊主的行為,使其按照企業(yè)的意愿確定生產(chǎn)品種、生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等;另一方面陶瓷作坊主也可以委托中介組織來與龍頭企業(yè)談判和協(xié)商,并盡可能多地爭(zhēng)取和維護(hù)自身的利益。

3.3 合作社一體化模式

合作社一體化模式是指由陶瓷作坊主在自愿的基礎(chǔ)上聯(lián)合起來進(jìn)行合作生產(chǎn)、合作經(jīng)營(yíng)所建立的一種合作組織形式。合作社一體化模式具有以下特點(diǎn)：①高度的自愿性。合作社是在自愿的基礎(chǔ)上形成的,內(nèi)部成員利益一致。如果利益有沖突,社員可以選擇“用腳投票”的方式退出合作社。②垂直一體化經(jīng)營(yíng)。合作社內(nèi)部的科層管理結(jié)構(gòu)替代了產(chǎn)品交易市場(chǎng),市場(chǎng)交易成本也隨之大部分轉(zhuǎn)化為內(nèi)部管理成本。合作社一體化模式實(shí)際上是企業(yè)與市場(chǎng)邊界的重新劃分。③產(chǎn)權(quán)明晰。在合作社一體化模式下各級(jí)主體之間的產(chǎn)權(quán)關(guān)系是明晰的。合作社成員在合作社中具有明晰的股份,并按照規(guī)定的方案分紅,而合作社既是企業(yè)的股東也大多是公司的管理者。④勞動(dòng)雇傭資本。在合作社一體化模式下,資本的集聚建立在陶瓷作坊主合作的基礎(chǔ)之上,勞動(dòng)者對(duì)資本具有支配權(quán),表現(xiàn)為勞動(dòng)雇傭資本。

4 三種模式的適用性分析及其結(jié)論

經(jīng)驗(yàn)證明：龍頭企業(yè)帶動(dòng)型、中介組織聯(lián)動(dòng)型以及合作社一體化模式是提高我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織程度的有效模式。景德鎮(zhèn)藝術(shù)陶瓷企業(yè)當(dāng)然可以借鑒其做法,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、加快發(fā)展。至于景德鎮(zhèn)作坊型藝術(shù)陶瓷企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取哪種模式,則需具體問題具體分析。從景德鎮(zhèn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際來看,景德鎮(zhèn)包括整個(gè)江西都屬于中部欠發(fā)達(dá)地區(qū)、小農(nóng)意識(shí)明顯、整體工商業(yè)發(fā)展水平都相對(duì)落后。陶瓷作坊型企業(yè)普遍面臨的困難是銷售不暢、銷售半徑過小、創(chuàng)新能力弱等問題。因而,單個(gè)陶瓷作坊主都有借助外力加快發(fā)展的需要。因此,對(duì)于這類陶瓷企業(yè)主可選擇龍頭企業(yè)帶動(dòng)型模式利用龍頭企業(yè)在資本、技術(shù)以及信息等方面的優(yōu)勢(shì)拓展市場(chǎng)。而對(duì)于部分資金實(shí)力較強(qiáng)、市場(chǎng)駕馭能力較好的陶瓷作坊主則可以選擇中介組織聯(lián)動(dòng)型以及合作社一體化模式加快發(fā)展。當(dāng)然,對(duì)于享有盛名的陶瓷世家以及擁有“國(guó)家級(jí)或者江西省工藝美術(shù)大師”稱號(hào)的陶瓷從業(yè)者,由于其本身就處于賣方市場(chǎng),作品不愁銷路。因而,這類陶瓷作坊主仍可延續(xù)其原有的經(jīng)營(yíng)方式。

然而從發(fā)展趨勢(shì)與制度設(shè)計(jì)的角度來看,合作社一體化模式應(yīng)當(dāng)是最理想的,其原因在于：在龍頭企業(yè)帶動(dòng)型模式中,陶瓷作坊主與龍頭企業(yè)的地位是不平等的。在市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生變化時(shí),陶瓷作坊主往往處于不利的地位,況且二者本身的關(guān)系是不穩(wěn)定的,合同到期往往意味著二者合作合同的結(jié)束;中介組織聯(lián)動(dòng)型是龍頭企業(yè)帶動(dòng)模式的改進(jìn)版,它是個(gè)過渡性組織,有可能發(fā)展為更高級(jí)的組織形態(tài)即合作社一體化;而合作社一體化是現(xiàn)代企業(yè)的早期形態(tài),它最終有可能發(fā)展為現(xiàn)代企業(yè)。

1)胡林榮.陶瓷名人名作銷售模式芻議.中國(guó)陶瓷工業(yè),2006(5)：12～15

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3)王世群.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)背景下景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)相對(duì)衰落的原因探析.佛山陶瓷,2009(11)：17～19

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5)王世群,等.我國(guó)陶瓷產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的比較優(yōu)勢(shì)分析.山東陶瓷,2004(4)：22～25

6)余炳才,等.淺析景德鎮(zhèn)陶瓷創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展.江蘇陶瓷 ,2009(4)：24～26