日光、溫度對玫瑰花糖膏制備工藝的影響

阿布都熱依木·阿布都克日木 買合布白·阿不都熱依木 艾合買提·買買提

新疆維吾爾自治區(qū)維吾爾醫(yī)醫(yī)院科研科,新疆 烏魯木齊 830049

日光、溫度對玫瑰花糖膏制備工藝的影響

阿布都熱依木·阿布都克日木 買合布白·阿不都熱依木 艾合買提·買買提

新疆維吾爾自治區(qū)維吾爾醫(yī)醫(yī)院科研科,新疆 烏魯木齊 830049

目的:探討日光、溫度在玫瑰花糖膏制備過程中的影響。方法:采用單因素設(shè)計安排實驗,以小鼠胃排空率、外觀評價為考核指標(biāo)考察工藝條件。結(jié)果:日光在玫瑰花糖膏制備過程中沒有表現(xiàn)顯著影響,而隨溫度的升高玫瑰花糖膏的兩種指標(biāo)都有明顯增高趨勢。結(jié)論:玫瑰花糖膏制備過程中溫度的控制較重要。

玫瑰花糖膏;制備工藝;日光;溫度

玫瑰花糖膏是一個傳統(tǒng)的維吾爾藥制劑,《維吾爾藥藥品標(biāo)準(zhǔn)》收載的品種,有舒心爽心,健胃止痛等功效,用于肝郁津滯引起的脅悶腹脹,胃痛,心煩,健忘,便秘,食少及斯立(結(jié)核)等?！端幤窐?biāo)準(zhǔn)》指出玫瑰花糖膏是由新鮮玫瑰花瓣以一定比例與蔗糖混合后置于日光下40天,攪勻制成的半流體制劑[1]。本文為了探討日光和溫度在玫瑰花糖膏制備過程中的影響,通過單因素試驗考察不同溫度和光照條件的作用。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

1.1.1 設(shè)備

JR62型絞肉機(jī),任縣邢灣鎮(zhèn)譽(yù)華機(jī)械廠;CH-10型槽形攪拌機(jī),長沙中誠制藥機(jī)械廠;303-O型臺式培養(yǎng)箱,北京市永光明醫(yī)療儀器廠;TGL-16G冷凍離心機(jī),上海安亭科學(xué)儀器廠;721可見分光光度計,上海市第三分析儀器廠。

1.1.2 藥物和輔料

新鮮玫瑰花瓣:采自和田市郊區(qū),經(jīng)自治區(qū)維吾爾醫(yī)醫(yī)院副主任藥師阿布都熱依木教授鑒定為薔薇科植物玫瑰(Rosa rugosa Thunb.)的花瓣;蔗糖(白砂糖)

1.1.3 動物

昆明種小白鼠,雌雄各半,體重20士2g,新疆實驗動物研究中心,許可證號SCXK(新)2003-0002

1.2 方法

1.2.1 考察指標(biāo)的測定

1.2.1.1 小白鼠胃排空率的測定[2]

健康昆明種小白鼠20只,雌雄各半,體重20士2g,隨機(jī)分為玫瑰花糖膏組、0.5%CMC-Na組,每組10只。連續(xù)灌藥13天,第14天試驗前禁食12小時,禁食期間自由飲水。玫瑰花糖膏組、0.5%CMC-Na組灌胃相應(yīng)的藥物,給藥后40分鐘,用0.1%甲基橙溶液0.2m l灌胃/只。20分鐘后,頸椎脫臼處死,取胃,上端在噴門口處結(jié)扎,下端在幽門口處結(jié)扎,離斷。將胃放入小燒杯中,加蒸餾水10m l,沿胃大彎將胃剪開,充分洗凈胃內(nèi)及胃壁附著的甲基橙。用5%的NaHC03溶液滴定,調(diào)節(jié)洗下的混合液的PH值至6.0-6.5,然后將其倒入刻度離心管,2000轉(zhuǎn)/分離心10分鐘。取上清液,用721分光光度計(波長420nm)比色,用蒸餾水調(diào)零,測量光密度值,即為胃中甲基橙的光密度。將0.1%甲基橙0.2m l加入10m l蒸餾水中搖勻,測量其光密度,為基數(shù)甲基橙光密度。按下述公式計算胃排空率:

胃排空率(%)=100%-(胃中甲基橙光密度值/基數(shù)甲基橙光密度值×100%)

各組數(shù)據(jù)應(yīng)用醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)統(tǒng)計程序(PEM S)進(jìn)行統(tǒng)計學(xué)處理。

1.2.1.2 制劑外觀評分的計算

制劑總體評價包括其混合度、分層情況、色澤及味道等,具體參考表1,取平均值即可。

表1 玫瑰花糖膏外觀評價與評分表

1.2.2 單因素實驗設(shè)計

按單因素實驗設(shè)計安排試驗,將玫瑰花瓣攪粹,加入1∶3比例的輔料攪勻,移至陶瓷容器在規(guī)定的光照及溫度條件下保持40天。按1.2.1.1及1.2.1.2項下的方法測定各考察指標(biāo)并進(jìn)行比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 日光對玫瑰花糖膏制備的影響

按單因素實驗設(shè)計安排試驗,將制備好的玫瑰花糖膏分兩組,分別置于光照充足的屋頂上及黑暗屋里40天(其他工藝條件均相同)。按1.2.1.1及1.2.1.2項下的方法測定各考察指標(biāo),實驗結(jié)果見表2。

表2 日光對玫瑰花糖膏制備的影響結(jié)果

2.2 溫度對玫瑰花糖膏制備的影響

按單因素實驗設(shè)計安排試驗,將制備好的玫瑰花糖膏分五組,分別置于25℃、30℃、35℃、40℃、45℃溫度控制的恒溫培養(yǎng)箱里40天(其他工藝條件均相同)。按1.2.1.1及1.2.1.2項下的方法測定各考察指標(biāo),實驗結(jié)果見表3。

表3 溫度對玫瑰花糖膏制備的影響結(jié)果

從表1中結(jié)果來看,光照下放置的樣品及陰暗處放置的樣品胃排空率及外觀評價均無顯著差異,表2中實驗結(jié)果表明,隨溫度升高玫瑰花糖膏樣品對小白鼠胃排空率及外觀評價均有增大趨勢。

3 討論

3.1 維吾爾醫(yī)中玫瑰花糖膏主要用于消化不良、便秘、脅悶腹脹、胃痛等,因此選一種簡單,易行的藥效學(xué)指標(biāo)在工藝篩選上還是很有必要的。另外糖膏劑的外觀也是衡量產(chǎn)品質(zhì)量的一個重要因素,故本研究以小鼠胃排空率及外觀評分為評價指標(biāo),考察了日光及溫度在糖膏劑制備過程中的影響。

3.2 在傳統(tǒng)工藝中將玫瑰花糖膏裝在陶瓷容器后置于日光下的步驟最為關(guān)鍵,在這段時間內(nèi)陶瓷容器內(nèi)部溫度可能隨日光照射逐漸升高,使花瓣與蔗糖相互融和,從而制成口感較好的半流體糖膏制品。因此本文探討日光及溫度在糖膏劑制備過程中有無直接影響,如有影響應(yīng)該控制在什么范圍內(nèi)。結(jié)果顯示,光照下放置的樣品及陰暗處放置的樣品胃排空率及外觀評價均無顯著差異,因此本文再對5種不同溫度條件下的玫瑰花糖膏進(jìn)行上述兩種指標(biāo)的評價。隨著溫度的升高玫瑰花糖膏樣品對小白鼠胃排空率及外觀評價均有增大趨勢,而45℃下的樣品色澤較黑,還有點(diǎn)燒焦的味道。因此,可以判斷玫瑰花糖膏制備過程中日光的作用并不顯著,而溫度對其有直接影響,最適溫度在35℃-40℃之間。以上結(jié)果在糖膏劑生產(chǎn)條件的控制及生產(chǎn)環(huán)節(jié)的縮短上有一定意義。

[1]中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)維吾爾藥分冊[M].新疆科技衛(wèi)生出版社,1999:151.

[2]王澤軍,江月仙.蜂膠不同提取部位對胃排空和小腸推進(jìn)功能的影響[J].海峽藥學(xué).2009,21(6):45-47.

The Effect of Sun sh ine and Tem pera ture on The Prepar ing Technology of Q izil Gu lqen t

Abdureyim.ABDUKER I M,M ahbuba.ABDUREY I M,,Ahm at.MAMAT
(UyghurM edicine Hosp ital of X injiang UyghurAotonomous Region,Research department,U rum qi,xinjiang,830049)

O b jective:To investigate the effect of sunshine and temperature on the p reparing techno logy ofQ izil Gu lqent.M ethods:investigate the p reparation condition ofQ izil Gu lqent,according to the gastric emp tying resu lts and integration score of appearance ofQ izil Gu lqen t as index.Resu lts:The sunshine has no significan t effect on the p reparing p rocess ofQ izil Gu lqen tw hile two indexes has grow ing tendency alongw ith the heightening of temperature.Conc lusion:The temperature is a very important factor in the p reparation p rocess ofQ izil Gu lqent.

Q izil Gu lqent;Preparation p rocess;Sunshine;Temperature

R281.2

A

1007-8517(2010)11-0001-02

2010.04.20)

“十一五”國家科技支撐計劃《維藥膏劑、散劑、酊劑等傳統(tǒng)制備工藝研究》課題,編號為2007BA I48B06。

阿布都熱依木·阿布都克日木(1957-),男,副主任藥師,從事維吾爾藥劑、應(yīng)用開發(fā)研究,E-m ail:abudureyim u@ 126.com.

艾合買提·買買提,Tel:(0991)-2572379,13999945818,E-mail:ahmat411@163.com.