優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)高產(chǎn)栽培技術(shù)

吳仁明，鄧正春，杜登科，楊 宇

（常德市農(nóng)業(yè)局，湖南 常德 415000）

優(yōu)質(zhì)油菜是指油菜中芥酸含量低，同時(shí)菜餅中硫苷含量低的雙低油菜品種，要求芥酸含量育種指標(biāo)低于1%，商品籽收購(gòu)指標(biāo)低于5%，硫苷含量育種指標(biāo)低于30 mmol/g，商品籽收購(gòu)指標(biāo)低于40 mmol/g。隨著生活水平的日益提高，育種家對(duì)油菜品質(zhì)也提出了更高要求，在育種界已形成非優(yōu)質(zhì)油菜品種不予審定通過(guò)的共識(shí)。但是由于油菜屬常異花授粉作物，加上十字花科作物種類繁多，花粉容易混雜，導(dǎo)致在菜籽生產(chǎn)過(guò)程中稍不注意，即使使用的是優(yōu)質(zhì)油菜品種，但生產(chǎn)出的卻不一定是優(yōu)質(zhì)商品油菜籽，筆者結(jié)合多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)優(yōu)質(zhì)油菜的保優(yōu)高產(chǎn)栽培技術(shù)做了總結(jié)，以供生產(chǎn)上參考。

1 選擇適宜品種，合理搭配

選擇適合當(dāng)?shù)卦耘嗟母弋a(chǎn)良種可以較大幅度的提高單產(chǎn)，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益，一般應(yīng)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)公布的主推品種中選擇。在兩熟制地區(qū)，季節(jié)矛盾小，應(yīng)選擇生育期較長(zhǎng)、產(chǎn)量潛力大的半冬性偏晚熟品種，以充分發(fā)揮品種和地力的優(yōu)勢(shì)；在三熟制地區(qū)，季節(jié)、地力矛盾大，宜選擇半冬性早、中熟品種，以保證季季高產(chǎn)。

2 統(tǒng)一供種，年年換種

由于油菜是常異花授粉作物，在生產(chǎn)過(guò)程中易因生物混雜導(dǎo)致菜籽中的芥酸和硫苷含量逐年提高。因此，為保證優(yōu)質(zhì)油菜的品質(zhì)，必須做到統(tǒng)一供種，年年換種，制種者不留種。

3 集中連片，防雜保純

試驗(yàn)結(jié)果顯示，低芥酸油菜小區(qū)種植1年后，芥酸含量上升5%，但在較大面積（66.6 hm2）種植1年，芥酸含量?jī)H上升1%，因此優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)一定要做到集中連片，分區(qū)種植，最好做到一地一種，如果分散種植最好安排在隔離區(qū)內(nèi)，隔離區(qū)最好種植小麥、綠肥等作物，不夾雜其他油菜或者十字花科作物，如無(wú)法避免，則不能讓其花期相遇。

4 適時(shí)早播，充分利用溫光資源

適時(shí)早播是油菜秋冬栽培的重要技術(shù)之一，在一定范圍內(nèi)，產(chǎn)量隨播種期提早而增加。油菜播種期不同對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短影響很大，而對(duì)生殖生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短影響不大，隨著播期的推遲，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期縮短，個(gè)體發(fā)育變差，同時(shí)植株組織柔嫩，抗寒性較差，產(chǎn)量明顯下降，而適時(shí)早播，有利于低溫到來(lái)前積累更多的干物質(zhì)，增強(qiáng)抗寒性，同時(shí)個(gè)體發(fā)育變強(qiáng)，抽薹和開(kāi)花時(shí)間提前，而油菜是無(wú)限花序，抽薹和開(kāi)花時(shí)間在正常開(kāi)花范圍內(nèi)越早，蕾薹期和花期延長(zhǎng)，每株角果數(shù)、每角果粒數(shù)和粒重增加，產(chǎn)量增加。當(dāng)然播期也不是越早越好，一般來(lái)說(shuō)在湘北地區(qū)，遲熟品種適宜播期在9月上中旬，最早可提前到8月底，早中熟品種適宜播期在9月中下旬，春性強(qiáng)的品種可適當(dāng)推遲播期，海拔高的地方可適當(dāng)提前播期，海拔每提高100米播期提前1 d。另外直播油菜應(yīng)比育苗移栽油菜推遲7～10 d播種。

5 合理種植，保證密度

常德油菜種植方式主要有移栽與直播兩種，移栽又分稻板田、棉花田等免耕移栽及翻耕移栽，為搶季節(jié)提倡免耕移栽；直播又分免耕直播與翻耕直播兩種，免耕直播提倡旋耕直播，翻耕直播提倡翻耕后精細(xì)整地再直播。油菜移栽主要有等行等株、寬行密株、寬窄行和一穴多株等幾種方式，提倡寬行密株和寬窄行移栽，因其有利行間通風(fēng)透光、減輕田間濕度，有利田間管理、培土壅蔸和間作套種等。尤其是寬窄行優(yōu)點(diǎn)更突出，一般寬行40 cm，窄行20 cm左右，株距16～20 cm，每廂種3～4組，6～8行，窄行安排在兩廂邊，廂溝包在寬行內(nèi)。一穴多株在直播中采用較多，在棉地移栽中為加大密度也提倡采用，每穴留2～3苗較適宜。不管哪種方式都要保證密度，一般要求旱地5 000～6 000株/667m2，一季稻田8 000/667m2株，雙季稻田10 000株/667m2以上。

6 科學(xué)施肥，穩(wěn)健生長(zhǎng)

一是施足基肥?；蕬?yīng)占到總施肥量的60%，基肥需要做到土肥融合，快慢相濟(jì)，元素齊全，長(zhǎng)效肥足，應(yīng)以有機(jī)肥為主，配合一定量的速效氮和化學(xué)磷、鉀肥及硼肥，磷肥最好與與有機(jī)肥混合堆漚10～15 d后施用。二是早施苗肥。苗肥應(yīng)以速效氮肥為主，施用量占總氮量30%左右，最好分兩次施用，第一次早施輕施，于移栽后7～10 d施用，占總施氮量的10%左右，第二次于11月底施用，占總施氮量的20%。三是重施臘肥。臘肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主，可提高土溫2～3℃，同時(shí)健壯菜苗，保溫抗凍，保后期平穩(wěn)生長(zhǎng)，收到臘肥春用的效果，因此臘肥要重施，一般氮素用量應(yīng)占到總量的20%左右，鉀素用量占總量的40%。臘肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，最好施用土雜肥、廄肥、人畜糞、火土灰等。一般在12月下旬～元月上旬施用，苗子生長(zhǎng)好的易脫肥的要早施，施肥后最好通過(guò)中耕拌入土層中，長(zhǎng)勢(shì)較旺的應(yīng)噴施一次多效唑或唏效唑控長(zhǎng)。四是看苗補(bǔ)施薹花肥。開(kāi)春后，油菜生長(zhǎng)進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)兩旺時(shí)期，需要的養(yǎng)分多，這個(gè)時(shí)期如油菜生長(zhǎng)旺盛，有徒長(zhǎng)趨勢(shì)的不施；冬苗不壯、春苗不旺、葉片不寬稍帶紫色的，可施尿素2.5～3 kg/667m2，或人畜糞150～250 kg/667m2；長(zhǎng)勢(shì)弱的可施尿素4～5 kg/667m2或人畜糞250～300 kg/667m2。油菜花肥能起到保角果增粒重的作用，一般采用根外施肥的方法，可噴施2%尿素加0.2%磷酸二氫鉀溶液75 kg/667m2，另外加一包速效硼肥，有條件的地方提倡噴施1～2次硒肥。

7 加強(qiáng)田間管理，確保油菜高產(chǎn)

播種時(shí)要做到“三濕”播種，做到一播全苗。育苗移栽的在留足苗床的前提下要早間苗定苗，直播的在控制播種量的前提下也要及時(shí)移密補(bǔ)稀和定苗。田間要及早開(kāi)好圍溝、腰溝和廂溝，做到溝溝相通，遇嚴(yán)重干旱時(shí)及時(shí)灌跑馬水抗旱。苗期注意防好蚜蟲(chóng)，始花期與盛花期注意防好菌核病。田間要及時(shí)中耕清除雜草、打除老死病葉。

[1]顏永達(dá).優(yōu)質(zhì)油菜高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2008，（10）：35.

[2]張 鋒.肥東縣優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009，（18）：60.

[3]鄔賢夢(mèng)，劉翠娥，黃虎蘭，等.優(yōu)質(zhì)雜交油菜湘雜油7號(hào)高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，（23）：126-128.