生豬標準化養(yǎng)殖場建設(shè)的四大要素

杭中平 孫治會 陳同學(xué)

（①山東省鄒城市平陽寺畜牧獸醫(yī)工作站 273500 ②鄒城市郭里鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站③鄒城市大束鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站）

近兩年來隨著鄒城市獲得了國家生豬調(diào)出大縣獎勵，根據(jù)《鄒城市生豬調(diào)出大縣獎勵實施方案》，獎勵資金專項用于增強生豬綜合生產(chǎn)能力，提升生豬規(guī)?；B(yǎng)殖場(戶)的品種質(zhì)量，加強環(huán)境保護，增強防疫能力。鄒城市采取“以獎代補”的方式，對全市達到一定生豬飼養(yǎng)規(guī)模的養(yǎng)殖場(戶)在生豬養(yǎng)殖場標準化改、擴建以及良種引進和標準化防疫體系建設(shè)等方面給與獎勵，一方面增強了養(yǎng)殖戶擴大生豬再生產(chǎn)的信心，促進了生豬生產(chǎn)的規(guī)?；瘶藴驶?，發(fā)揮生豬調(diào)出大縣獎勵政策的激勵作用，為保證本市生豬生產(chǎn)健康發(fā)展，穩(wěn)定市場供應(yīng)，滿足消費者需求、增加農(nóng)民收入、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟、構(gòu)建和諧社會做出積極貢獻。但另外一方面也隨之暴露出養(yǎng)殖場的無序建設(shè)、生豬生產(chǎn)的盲目擴大和良種的盲目引進，給養(yǎng)殖場環(huán)境控制和生豬市場風(fēng)險及生豬疾病的防控帶來一系列的問題，現(xiàn)就生豬標準化養(yǎng)殖場應(yīng)具備的要素作一論述。

1 準化養(yǎng)豬場的選址、布局和建設(shè)要素

在生豬生產(chǎn)中應(yīng)加強環(huán)境對生豬的影響，確保生豬生活在舒適的環(huán)境中。其選址、布局和建設(shè)起到?jīng)Q定性作用。

1.1 豬場選址 規(guī)模養(yǎng)豬場選址要求遠離交通要道、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和各類公共場所。豬場場址用地應(yīng)符合當?shù)爻擎?zhèn)發(fā)展建設(shè)規(guī)劃、土地利用規(guī)劃以及相關(guān)法律法規(guī)要求。應(yīng)體現(xiàn)節(jié)約用地原則，盡量選用不宜耕作土地，并為擴大生產(chǎn)預(yù)留空間。禁止在風(fēng)景旅游區(qū)、自然保護區(qū)、古建筑保護區(qū)、水源保護區(qū)、城鎮(zhèn)建成區(qū)及規(guī)劃區(qū)和工業(yè)等公害污染嚴重環(huán)境區(qū)建，場豬場應(yīng)選擇地勢高燥、排水良好、空氣流暢、非污染區(qū)域，并且要避開城鎮(zhèn)和村民居住區(qū)的水源地。地面應(yīng)相對平坦，坡度不宜過大宜建在低凹、風(fēng)口處?，F(xiàn)在許多養(yǎng)豬場因養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖條件的限制多建在村內(nèi)和村邊與養(yǎng)殖場標準化改建、擴建及生產(chǎn)規(guī)模的擴大產(chǎn)生了很多的矛盾。

1.2 豬場布局 豬場建筑設(shè)施按管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)三個功能區(qū)布局，各功能區(qū)界限分明。管理區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向及地勢較高處，隔離區(qū)應(yīng)位于場區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向及地勢較低處。做到各功能區(qū)相對分開，凈道與污道分開，正常豬與病豬分開，種豬與商品豬分開。豬場隔離區(qū)主要是隔離舍、糞便污水無害化處理設(shè)施等。隔離舍設(shè)置應(yīng)與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)。豬場內(nèi)道路實行凈、污分道，互不交叉，出、入口分開。人員、飼料及產(chǎn)品進出走凈道，糞便、病豬及廢棄設(shè)備運輸走污道。豬場場地選擇應(yīng)有1%～3%的坡度，場區(qū)內(nèi)實行雨污分離排出。建立封閉排污溝、干糞堆積發(fā)酵池和污水處理池(或沼氣池)，使生產(chǎn)和生活污水經(jīng)暗溝污水道進入污水處理池(或沼氣池)，雨水經(jīng)明溝凈水道排放，實現(xiàn)豬場污染減量化和糞便處理無害化。豬場內(nèi)按飼養(yǎng)規(guī)程設(shè)種豬舍、妊娠豬舍、分娩舍、保育舍、育肥舍各豬舍之間應(yīng)間隔一定的距離在間隔距離間栽植綠化樹木和綠化帶，周圍應(yīng)建圍墻或設(shè)防疫溝。根據(jù)獸醫(yī)衛(wèi)生標準化防疫要求，建設(shè)更衣消毒室、獸醫(yī)室和飼料室。現(xiàn)在許多豬場多是在原來的場舍改建的各功能區(qū)布局大多沒按規(guī)范建設(shè)，達不到標準化的要求。

1.3 豬場建設(shè)參數(shù) 圈舍建設(shè)尺寸，每棟圈舍屋檐距地面高度為不低于2.6m。圈舍長度因各場地形及養(yǎng)殖規(guī)模而定，每棟長度不宜超過70.0m，寬度8.0m以上為宜。走道寬不低于1.2m每棟豬舍大門設(shè)消毒池，長度同走道寬，寬度不低于0.7m，深度不低于0.1m。相鄰二豬舍縱墻間距不低于6.0m。豬舍距圍墻不低于2.0m。公豬欄面積不少于6.0m2/頭，圈高1.2m以上，柵欄結(jié)構(gòu)可以是混凝土或金屬，便于通風(fēng)和管理人員觀察和操作。母豬欄限位欄長1.8～2.2m，寬0.6～0.7m；母豬產(chǎn)床長2.0～2.2m，欄寬0.6～0.7m；仔豬圍欄左右寬各0.4～0.6m。平養(yǎng)圈舍內(nèi)設(shè)置的仔豬保溫箱長1.0～1.1m，寬0.5～0.6m，高0.6～0.8m。保育欄長2.1～2.4m，欄寬1.7～2.4m；設(shè)置1個保溫箱長1.0～1.1m，寬0.6～0.8m，高0.6～0.8m。育肥欄圈長3.0m以上，寬3.2m以上；欄高0.8～1.1m，圈欄門寬0.6m左右；在大門旁建設(shè)6.0m2更衣消毒室，有紫外線消毒設(shè)施和消毒池。在大門口建設(shè)車輛消毒池，消毒池長度必須保證汽車輪胎滾動1周以上。

2 標準化生豬生產(chǎn)要素

在生豬標準化生產(chǎn)中采用科學(xué)的飼養(yǎng)方式；良種母豬起主體作用，采用自繁自養(yǎng)的方式可收到很好的經(jīng)濟效益。

2.1 科學(xué)的生產(chǎn)管理制度 建立和落實科學(xué)生產(chǎn)管理制度、飼養(yǎng)管理操作規(guī)程，飼料和原料符合營養(yǎng)標準和衛(wèi)生指標標準。不使用變質(zhì)、霉變或被污染的飼料，不使用未經(jīng)無害化處理的其他畜禽副產(chǎn)品。使用的飼料添加劑產(chǎn)品必須是具有飼料添加劑生產(chǎn)許可證的企業(yè)生產(chǎn)并且具有產(chǎn)品批準文號。藥物飼料添加劑的使用符合國家有關(guān)規(guī)定和無公害養(yǎng)殖對藥物使用的要求。飼料中添加的獸藥嚴格遵循獸藥使用規(guī)范，不得添加國家嚴禁使用的違禁藥物。

2.2 注意引進優(yōu)良種豬 建立合適的母豬生產(chǎn)比例和適應(yīng)本地生產(chǎn)的品種，結(jié)合本場的生產(chǎn)實際引進良種母豬，購入種豬應(yīng)從有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的種豬場引進。一些優(yōu)良的品種在本地根本發(fā)揮不了很好的經(jīng)濟效益就是沒經(jīng)過實地的考察和論證，就不適應(yīng)本地的生豬生產(chǎn)。更有部分養(yǎng)殖戶為擴大母豬生產(chǎn)比例和增加母豬存欄量爭取能繁母豬補貼和能繁母豬保險，盲目的引進母豬，形成了生豬生產(chǎn)生產(chǎn)的雜亂無章增加了生豬疫病的防控難度。同時給自己的養(yǎng)殖場造成很大的經(jīng)濟損失。

2.3 堅持自繁自養(yǎng)、全進全出 規(guī)模豬場要求每一階段的豬群進入同一豬舍單元飼養(yǎng)，轉(zhuǎn)群時又同時全部轉(zhuǎn)出，進入下一階段飼養(yǎng)或出售，并對空舍清理干凈后按嚴格的程序消毒，避免各日齡的豬交叉感染。

3 建立標準化疾病防控體系要素

豬場疾病種類繁多，對豬危害最嚴重的是傳染病，標準化養(yǎng)豬場必須堅持預(yù)防為主的方針，防疫措施制度化，疫病監(jiān)測經(jīng)?；蕴岣哓i群的健康水平。

3.1 標準的防疫程序 防疫程序是根據(jù)豬群的免疫狀態(tài)和傳染病流行季節(jié)，結(jié)合各豬場的疫病流行情況而制定的，由于各豬場的疫病流行情況不同，各豬場應(yīng)根據(jù)自己的具體情況制定相應(yīng)的免疫計劃，本地的免疫有：（1）種公豬、母豬。初配公、母豬配種前42d、21d分別免疫細小病毒疫苗、日本乙型腦炎疫苗1頭份。母豬產(chǎn)前18～21d肌肉注射大腸桿菌K88、K99、987、Pf41四聯(lián)苗1頭份。每年3、4月、9、10月射豬偽狂犬苗1.5頭份，臨產(chǎn)前30d每頭注射2頭份。萎縮性鼻炎：母豬臨產(chǎn)前28d肌肉注射1.5頭份?？谔阋呙缑?～4各月免疫1次。（2）仔豬、育肥豬。出生仔豬吃初乳前肌肉注射豬瘟苗1～2頭份；7日齡肌肉注射豬支原體肺炎1頭份，21日齡肌肉注射豬支原體肺炎1頭份，28～30日齡萎縮性鼻炎，35日齡肌肉注射仔豬副傷寒苗1頭份，40日齡首免口蹄疫苗肌肉注射2ml。45日齡肌肉注射鏈球菌疫苗1頭份，50日齡肌肉注射口蹄疫苗2ml，60日齡肌肉注射豬瘟、豬肺疫、豬丹毒三聯(lián)苗3～4頭份。（3）其他疾病免疫結(jié)合當?shù)貏游锓酪卟块T和各自豬場的疾病發(fā)生情況而定。

3.2 建立完善的獸藥使用體系 豬場要實行用藥登記管理制度，建立用藥檔案備查。禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準或已淘汰的獸藥，禁止使用未經(jīng)國家行政管理部門批準的用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥。根據(jù)不同種類的藥物，嚴格執(zhí)行休藥期制度，嚴禁超期用藥，控制殘留。確保每種疾病的發(fā)生、控制最小狀態(tài)。

3.3 完善疾病監(jiān)測體系建設(shè) 標準化豬場除嚴格按制定的防疫程序進行防疫外，應(yīng)經(jīng)常對各種疾病進行監(jiān)測，按照各種疾病的防疫程序在一定時期對全群豬進行抗體監(jiān)測和特定病原體監(jiān)測。對抗體水平低的豬群查明原因及時采取相應(yīng)的措施，對監(jiān)測到的特定病原體采取嚴格措施技術(shù)消除。

4 標準化的豬場環(huán)境控制要素

標準化的環(huán)境控制指豬場的整體環(huán)境包括糞便無害化處理、場舍的消毒清理和疾病的消除。

4.1 糞便無害化處理 標準化養(yǎng)豬場主要采取暗道將污水排入沉淀池，經(jīng)三級沉淀凈化，固體糞便采用堆積發(fā)酵的方法作為有機肥還田，用于增加土地的肥力或建設(shè)大型的沼氣工程將糞便統(tǒng)一轉(zhuǎn)入沼氣池內(nèi)通過生物反應(yīng)產(chǎn)生沼氣這樣即能解決生活用氣、照明的需要，冬天還可以解決豬舍的取暖問題，沼液和沼渣還可以做為優(yōu)質(zhì)的肥料。不僅解決了環(huán)境的污染，又形成了“糞、沼、肥、糧”的良性循環(huán)。

4.2 制定嚴格的驅(qū)蟲程序 標準化養(yǎng)豬場應(yīng)按照對應(yīng)的驅(qū)蟲時間做好豬寄生蟲的清除，同時不得飼養(yǎng)禽、貓、狗及其他能引起共患病的動物。并搞好滅鼠、滅蚊蠅和吸血昆蟲等工作。

4.3 嚴格消毒 標準化養(yǎng)豬場應(yīng)有適合本場的消毒方案，對豬的分泌物、排泄物、土壤、用具、豬舍都進行定期消毒。每周應(yīng)至少消毒2次，有疾病發(fā)生或消除特定病原體時增加消毒的次數(shù)，并適時選用高效、廣譜的消毒藥品，兩種以上的消毒劑交替使用，避免病原體產(chǎn)生抗藥性。