規(guī)模雞場大腸桿菌病綜合防控技術(shù)措施

衣服德 郝小靜 （山東省青島市畜牧獸醫(yī)研究所 266100）

雞大腸桿菌病是由大腸埃希氏菌的某些血清型引起的一類疾病的總稱。近年來隨著集約化養(yǎng)雞的迅速發(fā)展，養(yǎng)雞環(huán)境的污染，防治措施的不力，雞免疫抑制病的多發(fā)，大腸桿菌病的流行日趨嚴(yán)重，使患病的雞群生長發(fā)育受阻，飼料轉(zhuǎn)化率下降、死淘率及屠宰廢棄率增加，種雞及產(chǎn)蛋雞的蛋品質(zhì)量下降和孵化率降低，以及治療費(fèi)用的顯著增加等等，給養(yǎng)雞生產(chǎn)造成了極大的經(jīng)濟(jì)損失，如何有效做好大腸桿菌病的防治工作已經(jīng)成為規(guī)模養(yǎng)雞業(yè)迫切需要解決的重要問題之一。

1 發(fā)病特點(diǎn)

1.1 發(fā)病日趨嚴(yán)重 肉雞場大腸桿菌病相當(dāng)普遍，有的肉雞場每批雞都發(fā)病，一批雞多次發(fā)病。蛋雞場的發(fā)病情況隨飼養(yǎng)管理情況的不同有所不同。發(fā)病死亡情況隨飼養(yǎng)管理?xiàng)l件及防治好壞有很大不同。肉雞以急性敗血癥、氣囊炎型為主，蛋雞有急性敗血癥、卵黃性腹膜炎型、卵巢輸卵管炎型、氣囊炎型等多種并存。

1.2 并發(fā)或繼發(fā)增多 本病常與病毒性疫病、其他細(xì)菌性疾病、支原體病、寄生蟲病等常發(fā)病并發(fā)或繼發(fā)，與新城疫、傳染性法氏囊病、溫和型禽流感、慢性呼吸道病、球蟲病等并發(fā)或激發(fā)。溫和型禽流感感染繼發(fā)的大腸桿菌病在蛋雞、肉雞引起死亡顯著增加。

1.3 免疫抑制導(dǎo)致的發(fā)病增多 近幾年免疫抑制病的發(fā)生迅速增加，不僅雞群對病毒病免疫效果不高，而且免疫器官遭到很大破壞，雞對疫病的抵抗力下降，引起其他病毒性、細(xì)菌性疫病不斷發(fā)生，造成雞體質(zhì)下降，發(fā)生病毒病的雞群多數(shù)會(huì)引起大腸桿菌病。

1.4 發(fā)病與氣候及飼養(yǎng)管理?xiàng)l件密切相關(guān) 以寒冷和炎熱潮濕季節(jié)多發(fā)，飼養(yǎng)密度大、通風(fēng)不良、衛(wèi)生條件差的雞舍多發(fā)，地面墊料飼養(yǎng)的雞群比網(wǎng)上平養(yǎng)的雞群發(fā)病率高。飼料營養(yǎng)單一，管理粗放的雞群多發(fā)。

1.5 發(fā)病持續(xù)時(shí)間長，治療費(fèi)用加大 發(fā)病持續(xù)時(shí)間延長，有的幾日齡即開始發(fā)病，發(fā)病后久治不愈，零星死亡不斷。有的用藥時(shí)發(fā)病停止，停藥后又開始發(fā)病，斷斷續(xù)續(xù)反復(fù)發(fā)作。治療時(shí)間長，有的雞群需長期用藥。

2 主要臨床癥狀與病理變化

根據(jù)雞的品種，年齡和發(fā)病后所表現(xiàn)的臨床癥狀與病變的不同，可分為以下類型，臨床上有時(shí)可同時(shí)混合出現(xiàn)幾種，有時(shí)可單獨(dú)發(fā)生。

2.1 急性敗血型 主要發(fā)生于雛雞和4月齡以下的青年雞，尤其是肉仔雞的發(fā)病率最高。常與腹水癥、慢性呼吸道病、傳染性鼻炎等病混合感染。特征為發(fā)病急，病程短、死亡率高。病雞表現(xiàn)：精神萎頓、眼半壁縮頸呆立、兩翅下垂、腹式呼吸、減食或不食；部分病雞排灰白色、黃白色或黃綠色稀糞；有的雞臨死前出現(xiàn)仰頭、扭頸等神經(jīng)癥狀。病程一般為1～3d，死亡率可達(dá)50%～80%。病理變化以心包炎、肝周炎、腹膜炎為特征，肝臟腫大或大出血。腸道發(fā)炎，腸管粘連，并有淡黃色或橙黃色腹水。

2.2 卵黃性腹膜炎型 多見于產(chǎn)蛋雞，本型又多與慢性呼吸道病、新城疫、禽流感等病混合感染。特征為發(fā)病急、病程短、死亡率高等，有的則未見任何癥狀而突然死亡，死雞一般表現(xiàn)體況良好。病雞表現(xiàn)：精神沉郁、食欲減退，雞冠發(fā)紅或暗紅，后腹部膨大下垂蹲伏，剖檢變化為：卵黃變稀、出血或破裂，在腹腔中彌漫著破裂的卵黃液，將腹腔內(nèi)的腸管、脂肪染為蛋黃色。腸管、腹腔發(fā)炎，相互粘連，死亡時(shí)間稍長著腹壁、腹膜及腸管變?yōu)楹志G色腐敗，氣味腥臭。

2.3 卵巢輸卵管炎型 主要發(fā)生于產(chǎn)蛋期的種雞及雞蛋。多與沙門氏菌混合感染，呈慢性經(jīng)過。病雞精神、食欲尚正常，拉黃白色或黃綠色糞便，雞冠發(fā)白、發(fā)紅或發(fā)紫、無光澤、萎縮并倒向一邊。產(chǎn)蛋減少、而破殼蛋畸形蛋增多，蛋殼退色變白或發(fā)灰、蛋殼表面粗糙不平、蛋殼上有針頭至米粒大小不等的褐色斑點(diǎn)。部分病程較長的雞后腹部膨大、發(fā)硬、下垂，站立時(shí)成企鵝狀。剖解時(shí)可見卵巢發(fā)炎，卵泡變?yōu)榘导t色，較大一些的卵黃變稀變軟，輸卵管及瀉殖腔發(fā)炎、出血，有的在輸卵管內(nèi)蓄積有大量干酪樣卵黃而阻塞輸卵管。

2.4 氣囊炎型 常見于3～12周齡的青年雞。以4～9周齡發(fā)病最多。本型常呈繼發(fā)感染，多因患慢性呼吸道病、傳染性支氣管炎、非典型新城疫時(shí)，雞體的抗病力下降、而對大腸桿菌的易感性增加，當(dāng)空氣或灰塵中的大腸桿菌被吸入呼吸道而繼發(fā)本病。其病理變化多見于胸氣囊和腹氣囊壁增厚、混濁、囊內(nèi)常含有黃白色干酪樣滲出物。有的病例呈現(xiàn)肺水腫。有時(shí)可見氣囊炎、心包炎和肝周炎同時(shí)發(fā)生。此外還有全眼球炎型、臍炎型、腫頭綜合征、腦炎型、肉芽腫型、滑膜炎型大腸桿菌病。

3 防治存在的問題

3.1 缺乏防疫消毒措施，環(huán)境污染嚴(yán)重 規(guī)模雞場在防疫和環(huán)境控制上，具有一定的基礎(chǔ)設(shè)施，但有些雞場由于對防疫消毒和環(huán)境控制認(rèn)識不足、制度不健全，隔離不嚴(yán)，環(huán)境消毒不徹底，養(yǎng)殖條件簡陋，飼養(yǎng)密度過大，等都是導(dǎo)致發(fā)病的直接原因。另外，病死家禽處理不當(dāng)，病原到處擴(kuò)散，也是造成環(huán)境污染的原因。不法商人收購倒買倒賣病死禽肉，不僅加劇了環(huán)境污染，而且嚴(yán)重危害了消費(fèi)者的身體健康。由于環(huán)境污染，增加了疫病的傳播機(jī)會(huì)和耐藥菌株的產(chǎn)生，阻礙了我國養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展。

3.2 飼養(yǎng)管理粗放，雞舍內(nèi)部環(huán)境差 有害的環(huán)境因素也是引起大腸桿菌感染主要原因之一。雞舍空氣中氨的含量超過一定濃度時(shí)，呼吸道黏膜上的纖毛被破壞；相對濕度低于25% 既會(huì)導(dǎo)致呼吸道黏膜變干，為大腸桿菌進(jìn)入體內(nèi)提供條件，還會(huì)引起高水平的塵埃懸浮，這些塵埃不僅會(huì)刺激上呼吸道，且成為大腸桿菌進(jìn)入呼吸道的載體。此外，飼養(yǎng)密度過大、氣候多變、通風(fēng)不良等都可成為大腸桿菌繼發(fā)感染的誘因。雞場井水污染又不消毒，種雞在人工授精時(shí)常因輸精器具消毒不嚴(yán)，疫苗注射消毒不徹底等管理問題都可導(dǎo)致大腸桿菌病發(fā)生。

3.3 頻繁免疫，應(yīng)激反應(yīng)多 目前雞群疫病多，免疫次數(shù)增多，導(dǎo)致雞體頻繁應(yīng)激，雞體抗病力降低。弱毒凍干疫苗的濫用，加重了應(yīng)激反應(yīng)。有的雞場將新城疫凍干疫苗當(dāng)做藥物使用，不管什么情況，先進(jìn)行免疫，不見效再進(jìn)行其他治療。

3.4 治療不及時(shí)，延誤治療最佳時(shí)機(jī) 在雞群發(fā)病后，不能在第一發(fā)病期給予科學(xué)的治療，耽擱有效治療。由于疫病診斷難度增加，誤診也常常造成最佳治療延誤。有些獸醫(yī)從業(yè)人員水平不高，出現(xiàn)發(fā)病癥狀，僅憑經(jīng)驗(yàn)投藥，等到禽群出現(xiàn)了死亡不斷增加，食欲大減時(shí)才到處找到專家診斷檢驗(yàn)，為時(shí)晚矣，癥狀嚴(yán)重的雞群，即使用藥對癥，療效也要大打折扣。

3.5 濫用藥物、過量用藥，加大治療成本 雞群發(fā)病引起死亡，病因未明就亂投藥。養(yǎng)雞場技術(shù)人員有的憑經(jīng)驗(yàn)用藥，頻繁更換藥物，喂1～2d不見效就換，導(dǎo)致細(xì)菌抗藥性增強(qiáng)，可選藥物減少；有的過分加大藥量，企圖通過加大藥量喂服1次或注射1次就藥到病除，不但不能把病治好，還會(huì)因?yàn)樗幜窟^大增加了藥的毒副作用，增加了治療車鞥本。

3.6 治療方法不當(dāng)，治療效果不高 混合感染，單純用藥。多種疫病，單治其一，效果不佳。停藥過早，反復(fù)發(fā)病。為了節(jié)約用藥成本，用了1、2d藥，病情有所好轉(zhuǎn)，就立即停止用藥，導(dǎo)致病情反復(fù)和加重，重復(fù)用藥往往產(chǎn)生抗藥性，要將病治愈難度更大。有的圖省事，擅自改變用藥方法，有的將全天飲水用藥量1次或2次使用，飲水的藥改為伴料使用。

3.7 缺乏細(xì)菌分離培養(yǎng)和藥敏試驗(yàn)的意識 養(yǎng)雞場規(guī)模越小，細(xì)菌培養(yǎng)和藥敏試驗(yàn)做的越少，有的養(yǎng)雞場常年輪翻使用多種抗菌藥物而不做細(xì)菌培養(yǎng)和藥敏試驗(yàn)，致使療效不佳，在大量使用多種抗菌藥物療效不明顯時(shí)才想起做細(xì)菌培養(yǎng)和藥敏試驗(yàn)，而此時(shí)細(xì)菌已對多種抗菌藥產(chǎn)生了很強(qiáng)的耐藥性。

4 綜合防控技術(shù)措施

4.1 加強(qiáng)生物安全措施 大腸桿菌在自然環(huán)境、飼料、飲水、雞體表等處普遍存在，常用的消毒劑在數(shù)分鐘內(nèi)能有效地殺滅本菌。加強(qiáng)生物安全措施，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理，是養(yǎng)雞業(yè)控制大腸桿菌病的關(guān)鍵所在。要實(shí)行預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，嚴(yán)格控制進(jìn)出飼養(yǎng)場的人員、車輛、設(shè)備、用具等的流動(dòng)，同時(shí)加強(qiáng)對雞舍外環(huán)境的消毒，定期滅蚊、滅蠅、滅鼠，進(jìn)行疫病的綜合性防制。

4.2 強(qiáng)化飼養(yǎng)管理 加強(qiáng)雞群的飼養(yǎng)管理、合理安排雞群的密度、注意雞舍溫濕度的控制，營養(yǎng)科學(xué)，以及滿足各日齡雞生長的需要。加強(qiáng)通風(fēng)換氣，盡量減少舍內(nèi)有害氣體的含量，減少對雞體呼吸道的刺激，避免大腸桿菌病的暴發(fā)。飼料、飲水、空氣是本病的主要傳播媒介，應(yīng)加強(qiáng)對糞便的處理及雞舍空氣的消毒與凈化，清掃雞舍，定期消毒，一般每3～5d對雞舍進(jìn)行帶雞消毒。加強(qiáng)對飲水器具的刷洗消毒，堅(jiān)持飲水消毒1～2次/d，防止飲水污染。

4.3 減少一切應(yīng)激因素 雞群受過冷、過熱溫度、接種疫苗、轉(zhuǎn)群等應(yīng)激時(shí)，要采取措施降低應(yīng)激反應(yīng)，轉(zhuǎn)群、接種疫苗時(shí)，最好進(jìn)行抗應(yīng)激藥物預(yù)防。

4.4 控制其他傳染性疾病 養(yǎng)雞場應(yīng)做好新城疫、傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎、支原體病等疾病的免疫接種工作，以減少大腸桿菌病的并發(fā)或繼發(fā)感染。生產(chǎn)實(shí)踐中，免疫接種好的雞群，大腸桿菌病的發(fā)生率大大減少。

4.5 及時(shí)藥物預(yù)防 大腸桿菌對左旋氧氟沙星、新霉素等抗菌藥敏感。但由于養(yǎng)雞場經(jīng)常使用某些藥物致使耐藥性的產(chǎn)生，降低了防治效果。因此，在有條件的雞場，應(yīng)根據(jù)藥敏試驗(yàn)來選擇對大腸桿菌高敏的藥物進(jìn)行預(yù)防和治療。與此同時(shí)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，建立合理的用藥制度，防止耐藥菌株的產(chǎn)生，維護(hù)雞體腸道微生態(tài)平衡，這對預(yù)防大腸桿菌病至關(guān)重要。 此外利用中藥制劑、益生素等預(yù)防大腸桿菌病具有一定的效果。

4.6 疫苗免疫預(yù)防 盡管大腸桿菌的血清型眾多，免疫接種仍為防治疾病的一個(gè)手段。目前較為成功的方法是從當(dāng)?shù)胤蛛x出致病性大腸桿菌，鑒定血清型，確定優(yōu)勢菌株，制成滅活疫苗，進(jìn)行免疫接種。通過接種雞體，激活雞體的體液免疫和細(xì)胞免疫，達(dá)到保護(hù)雞群的目的，也可以降低致病性大腸桿菌的垂直傳播，減少雛雞大腸桿菌的早期感染。

4.7 科學(xué)使用藥物治療 目前隨著抗菌藥物的廣泛應(yīng)用,耐藥菌株也越來越多，各地分離的菌株對同一種藥物的敏感性有很大的差異。究其原因與使用原料藥物、每天用藥間隔時(shí)間過長、療程過短、使用劑量不足、反復(fù)使用同一種藥物、多種藥物不科學(xué)配伍使用等有關(guān)。因此，在治療之前應(yīng)盡可能地用分離的菌株做敏感實(shí)驗(yàn)，從中篩選腸道易吸收且高敏的藥物。要根據(jù)藥物的半衰期確定每天給藥次數(shù)。預(yù)防性給藥時(shí)，療程至少應(yīng)在3d，治療性給藥時(shí)，療程應(yīng)在5～7d，在病基本治愈后再繼續(xù)用藥，直至完全康復(fù)。