大力推進(jìn)畜禽健康養(yǎng)殖 促進(jìn)山東畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展——張洪本同志在山東畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)畜禽健康養(yǎng)殖與福利學(xué)分會(huì)成立大會(huì)上的講話

各位專家教授、各位同行、同志們：

大家好！

山東畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)新的一屆理事會(huì)換屆以后，組織機(jī)構(gòu)不斷壯大、學(xué)術(shù)活動(dòng)不斷增多，工作非常積極主動(dòng)，為山東畜牧業(yè)的科技發(fā)展做出了很大貢獻(xiàn)。今天，又在這里舉辦山東畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)畜禽健康養(yǎng)殖與福利學(xué)分會(huì)成立大會(huì)，首先讓我代表省畜牧獸醫(yī)局對(duì)山東畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)畜禽健康養(yǎng)殖與福利學(xué)分會(huì)成立表示熱烈的祝賀！對(duì)來自省內(nèi)外和國(guó)外的專家表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！根據(jù)會(huì)議的安排，我講兩個(gè)方面的問題，供大家參考。

1 當(dāng)前畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)

改革開放以來，我省畜牧業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，綜合生產(chǎn)能力顯著提高，產(chǎn)業(yè)體系不斷完善，主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量、畜牧業(yè)產(chǎn)值居全國(guó)前列，出口創(chuàng)匯連年領(lǐng)先，為實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1.1 畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展 進(jìn)入新世紀(jì)以來，在省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，強(qiáng)化政策支持，實(shí)施優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)布局，推進(jìn)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)水平得到大幅提升。與兄弟省份相比，主要特點(diǎn)是：產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、總體結(jié)構(gòu)優(yōu)、生產(chǎn)水平高、加工能力強(qiáng)、發(fā)展外向度高。到2009年底，全省肉類產(chǎn)量684萬噸，蛋類378萬噸，奶類258萬噸，分別比2000年增長(zhǎng)了22.1%、3.3%和268.6%。山東肉蛋奶總產(chǎn)量占全國(guó)的1/10以上。全省畜牧業(yè)產(chǎn)值1684億元畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到了28%。全省有畜產(chǎn)品加工企業(yè)1400多家，規(guī)模以上畜產(chǎn)品加工企業(yè)年產(chǎn)值1712億元。全省有飼料加工企業(yè)1460家，年產(chǎn)值575億元；獸藥生產(chǎn)企業(yè)255家，年產(chǎn)值44億元；畜牧裝備制造業(yè)年產(chǎn)值60多億元；畜牧業(yè)服務(wù)業(yè)年產(chǎn)值50多億元。我省禽肉出口一直占全國(guó)出口總量的50%以上，兔肉出口占全國(guó)總量的90%以上。

1.2 畜牧業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中的地位作用更加突出 隨著城鄉(xiāng)一體化、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程的加快，畜牧業(yè)在改善國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)中居于突出地位，在勞動(dòng)就業(yè)和農(nóng)民增收中居于重要地位，在控制重大人畜共患病中居于關(guān)鍵地位，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變中居于提升地位。經(jīng)過三十多年的發(fā)展，發(fā)展畜牧業(yè)作用發(fā)生了很大變化，畜牧業(yè)不是單純?yōu)榱私鉀Q人們吃穿的問題，與經(jīng)濟(jì)建設(shè)、社會(huì)事業(yè)發(fā)展、和諧社會(huì)構(gòu)建的關(guān)系越來越密切，地位越來越重要。

1.3 我省正處在由畜牧大省向強(qiáng)省跨越的重要時(shí)期 我省畜牧業(yè)正處于從數(shù)量擴(kuò)張向整體優(yōu)化、全面提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，還有很大的發(fā)展空間和潛力。畜牧業(yè)已經(jīng)由一家一戶分散飼養(yǎng)逐步發(fā)展到規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，由畜產(chǎn)品極度短缺發(fā)展成為主要畜產(chǎn)品輸出和出口省份，由主要依靠數(shù)量增長(zhǎng)逐步向主要依靠科技創(chuàng)新、質(zhì)量效益提高和環(huán)境控制的可持續(xù)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。我省畜牧業(yè)的數(shù)量、質(zhì)量、技術(shù)水平、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)均走在了全國(guó)的前列，具備了由畜牧大省向畜牧強(qiáng)省跨越的良好條件和基礎(chǔ)。

1.4 我省畜牧業(yè)發(fā)展需要再創(chuàng)新優(yōu)勢(shì) 對(duì)我們來說，國(guó)外市場(chǎng)的技術(shù)壁壘日趨增多，需要應(yīng)對(duì)；國(guó)內(nèi)四川、河南、河北、遼寧等畜牧大省趕超步伐加快，容不得懈怠。目前，我省畜牧業(yè)既面臨應(yīng)對(duì)氣候變暖、溫室氣體排放壓力、動(dòng)物福利的新課題，又面臨自身矛盾積累、外部環(huán)境變化的新壓力，還面臨適應(yīng)新形勢(shì)、構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的新任務(wù)。今后一個(gè)時(shí)期，既要逐步解決畜牧業(yè)發(fā)展存在的深層次矛盾，盡快扭轉(zhuǎn)發(fā)展優(yōu)勢(shì)弱化的局面，又要適應(yīng)外部環(huán)境變化提出的新要求，再創(chuàng)畜牧業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)，任務(wù)十分繁重。一是要適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面發(fā)展，需求結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變升級(jí)，畜產(chǎn)品消費(fèi)趨向多元化的新要求，爭(zhēng)創(chuàng)質(zhì)量安全的新優(yōu)勢(shì)。二是要適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)全面放開，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨劇烈，用工成本增加，外部壓力越來越大的新情況，再創(chuàng)畜牧產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)。三是要適應(yīng)低碳經(jīng)濟(jì)時(shí)代全面到來，傳統(tǒng)高消耗、高污染難以持續(xù)的新方式，開創(chuàng)畜牧標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)循環(huán)新優(yōu)勢(shì)。四是要適應(yīng)政府職能轉(zhuǎn)變，經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展，建設(shè)和諧社會(huì)的新要求，力創(chuàng)畜牧宏觀調(diào)控監(jiān)管新優(yōu)勢(shì)。發(fā)展的核心就是要提高畜牧業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力，加快推動(dòng)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，加快推動(dòng)我省由畜牧大省向畜牧強(qiáng)省轉(zhuǎn)變。

1.5 當(dāng)前畜牧生產(chǎn)形勢(shì)喜人 根據(jù)山東畜牧業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)，截止到2010年9月15日，全省活豬12.04元?kg，與去年同期相比，增長(zhǎng)了4.06%，比今年3月份增加了28.22%；豬肉20.58元?kg，與去年同期相比，增長(zhǎng)了10.94%，比今年4月份增加了29.43%；雞蛋從今年的4月份開始，一直都呈上漲趨勢(shì)，雞蛋價(jià)格達(dá)到8.56元?kg，與去年同期相比，增長(zhǎng)了15.52%，比今年4月份增加了34.38%；牛奶價(jià)格從2009年的5月開始一直呈上漲趨勢(shì)，從2.18元?kg上升到2.95元?kg(到奶農(nóng)價(jià)），上漲了35.32%。與去年同期比，玉米價(jià)格上漲7.33%，豆粕下降8.55%。按照目前的價(jià)格算，飼養(yǎng)一頭商品豬可獲純利200～300元，飼養(yǎng)一只蛋雞年可獲純利20元左右，飼養(yǎng)一頭奶?？色@純利3000～5000元。目前，肉牛、肉羊、肉雞、肉鴨生產(chǎn)形勢(shì)也非常好，應(yīng)該說現(xiàn)在是近幾年少有的六畜興旺的時(shí)期。

2 關(guān)于畜禽健康養(yǎng)殖問題

當(dāng)前，畜禽養(yǎng)殖仍然面臨規(guī)?；B(yǎng)殖比重低、標(biāo)準(zhǔn)化水平不高，糞污處理壓力大、疫病防控難度增加等方面問題的問題。在這種情況下，大家都在積極探索健康養(yǎng)殖技術(shù)、健康養(yǎng)殖模式。什么是健康養(yǎng)殖，可能有多種說法。我覺得，健康養(yǎng)殖應(yīng)該有以下幾個(gè)方面特點(diǎn)：一是飼養(yǎng)的畜禽生產(chǎn)性能是正常的，畜禽品種潛力得到了充分發(fā)揮；二是畜禽的肌體是健康的；三是生產(chǎn)的畜產(chǎn)品是安全的；四是飼養(yǎng)對(duì)環(huán)境是沒有污染的；四是生產(chǎn)的產(chǎn)品是可追溯的；五是畜產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接是有序的。

2.1 推進(jìn)健康養(yǎng)殖是畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路 當(dāng)前，畜牧業(yè)正處于向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，各種問題和矛盾凸顯；生產(chǎn)方式落后，畜產(chǎn)品質(zhì)量存在安全隱患，疫病防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻，大宗畜產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)加劇，低水平規(guī)模飼養(yǎng)帶來的環(huán)境污染日趨嚴(yán)重。這些問題的存在，已不適應(yīng)全社會(huì)對(duì)于畜產(chǎn)品有效供給和質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全以及生態(tài)安全的要求，成為制約現(xiàn)代畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。。近年來，一些地方發(fā)生的“瘦肉精”、“蘇丹紅”、“三聚氰胺”等有毒有害畜產(chǎn)品安全事件給畜牧業(yè)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定帶來巨大影響。比利時(shí)更是因?yàn)槎撅暳衔廴臼录?dǎo)致政府下臺(tái)。這些深刻的教訓(xùn)告訴我們，沒有質(zhì)量安全作保障，規(guī)模越大，風(fēng)險(xiǎn)也就越大?？梢哉f，現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)，說到底就是產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，誰抓好了產(chǎn)品質(zhì)量，誰就能贏得畜牧業(yè)發(fā)展的主動(dòng)。我們常說，好的畜產(chǎn)品，是靠健康養(yǎng)殖“養(yǎng)”出來的，而不是靠檢驗(yàn)檢疫手段“檢”出來的。加快推進(jìn)畜禽健康養(yǎng)殖，有利于增強(qiáng)畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，保障畜產(chǎn)品供給安全；有利于提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平，增加農(nóng)民收入；有利于從源頭對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行控制，提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平；有利于有效提升疫病防控能力，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)，確保人畜安全；有利于加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，有利于畜禽糞污的集中有效處理和資源化利用，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。健康養(yǎng)殖體現(xiàn)了現(xiàn)代畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的高度統(tǒng)一，只有實(shí)現(xiàn)畜禽健康養(yǎng)殖、重視動(dòng)物福利，才能保障畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，才能實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化。

2.2 大力推行畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，就是在場(chǎng)址布局、欄舍建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)施配備、良種選擇、投入品使用、衛(wèi)生防疫、糞污處理等方面嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并按程序組織生產(chǎn)的過程。為破解國(guó)外技術(shù)壁壘，從2000年開始，我省就把規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作為推進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的重要內(nèi)容來抓，取得了顯著成效。今年，農(nóng)業(yè)部在全國(guó)范圍內(nèi)啟動(dòng)了畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，確定在全國(guó)生豬、奶牛、蛋雞、肉雞、肉牛和肉羊優(yōu)勢(shì)區(qū)域(含農(nóng)場(chǎng)）開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，通過創(chuàng)建活動(dòng)的示范帶動(dòng)，力爭(zhēng)到2015年，全國(guó)主要畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提高10-15個(gè)百分點(diǎn)，其中達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)占規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)總量的50%，畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)水平進(jìn)一步提高，排泄物基本實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放或資源化利用，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平明顯提升。其中，2010年進(jìn)行創(chuàng)建1500個(gè)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，我省分到160個(gè)指標(biāo)，參加創(chuàng)建的場(chǎng)子達(dá)到了200多個(gè)，飼養(yǎng)場(chǎng)的積極性非常高漲。要求通過創(chuàng)建，達(dá)到“六化”，即：畜禽良種化，養(yǎng)殖設(shè)施化，生產(chǎn)規(guī)范化，防疫制度化，糞污處理無害化和監(jiān)管常態(tài)化。（1）畜禽良種化：就是要因地制宜，選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效畜禽良種，品種來源清楚、檢疫合格，實(shí)現(xiàn)畜禽品種良種化。（2）養(yǎng)殖設(shè)施化：養(yǎng)殖場(chǎng)選址布局應(yīng)科學(xué)合理，符合防疫要求，畜禽圈舍、飼養(yǎng)與環(huán)境控制設(shè)備等生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備滿足標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的需要，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖設(shè)施化。（3）生產(chǎn)規(guī)范化：落實(shí)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和小區(qū)備案制度，制定并實(shí)施科學(xué)規(guī)范的畜禽飼養(yǎng)管理規(guī)程，配制和使用安全高效飼料，嚴(yán)格遵守飼料、飼料添加劑和獸藥使用有關(guān)規(guī)定，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)范化。（4）防疫制度化：完善防疫設(shè)施，健全防疫制度，加強(qiáng)動(dòng)物防疫條件審查，有效防止重大動(dòng)物疫病發(fā)生，實(shí)現(xiàn)防疫制度化。（5）糞污處理無害化：畜禽糞污處理方法得當(dāng)，設(shè)施齊全且運(yùn)轉(zhuǎn)正常，達(dá)到相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)糞污處理無害化或資源化利用。（6）監(jiān)管常態(tài)化：依照《畜牧法》《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》《獸藥管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，對(duì)飼料、飼料添加劑和獸藥等投入品使用，畜禽養(yǎng)殖檔案建立和畜禽標(biāo)識(shí)使用實(shí)施有效監(jiān)管，從源頭上保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管常態(tài)化。

為配合國(guó)家畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)的開展，擴(kuò)大示范帶動(dòng)效應(yīng)，我省也啟動(dòng)了山東省畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，2010年創(chuàng)建300個(gè)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。我們要通過開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖大轉(zhuǎn)變、大提升。

2.3 畜禽糞污處理是發(fā)展健康養(yǎng)殖的重點(diǎn) 隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，在一些養(yǎng)殖密集區(qū)，造成了環(huán)境污染問題，污染控制難度和成本也隨之加大，自身發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的擠壓越來越嚴(yán)重。一個(gè)萬頭豬場(chǎng)日糞污排放量相當(dāng)于一個(gè)5～10萬人城鎮(zhèn)所造成的污染；畜禽疫病防控難度增加、人畜共患病發(fā)生都與糞污處理不及時(shí)有很大的關(guān)系。據(jù)農(nóng)業(yè)部介紹，2007年畜禽糞污化學(xué)需氧量(COD)排放量達(dá)到1268.3萬噸，占全國(guó)COD總排放量的41.9%。我們一定要堅(jiān)持一手抓畜牧業(yè)發(fā)展，一手抓畜禽養(yǎng)殖污染防治，正確處理好發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的關(guān)系。要按照減量化、無害化和資源化的原則，做好畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理工作，總結(jié)推廣養(yǎng)殖廢棄物綜合防治和資源化利用的有效模式。首先，要大力推廣自然養(yǎng)豬法。我們通過對(duì)自然養(yǎng)豬法的引進(jìn)、消化、吸收、改造、創(chuàng)新、完善、提高，初步形成了具有山東特色的技術(shù)模式，走出了一條山東生態(tài)養(yǎng)豬的新路子。自然養(yǎng)豬法對(duì)糞污原位消納、實(shí)現(xiàn)糞污對(duì)外零排放，解決了長(zhǎng)期以來養(yǎng)豬帶來的污染問題，困擾養(yǎng)豬業(yè)的仔豬黃白痢發(fā)病死亡率明顯降低，被行業(yè)譽(yù)為“養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)上的一場(chǎng)技術(shù)革命”。目前我們已將發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用到蛋雞、肉雞、肉鴨生產(chǎn)上，效果非常好。下一步要加大推廣力度，取得更大的成效。其次是要結(jié)合各地實(shí)際情況，積極推廣應(yīng)用糞污處理的先進(jìn)適用技術(shù)。采取不同處理工藝，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施干清糞、雨污分流改造，從源頭上減少污水產(chǎn)生量；對(duì)于具備糞污消納能力的畜禽養(yǎng)殖區(qū)域，按照生態(tài)農(nóng)業(yè)理念統(tǒng)一籌劃，以綜合利用為主，推廣種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)模式，實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)；對(duì)于畜禽規(guī)模養(yǎng)殖相對(duì)集中的地區(qū)，可規(guī)劃建設(shè)畜禽糞便處理中心(廠)，生產(chǎn)有機(jī)肥料，變廢為寶；對(duì)于糞污量大而周邊耕地面積少，土地消納能力有限的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，采取工業(yè)化處理實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。各地在抓好畜禽糞污治理的同時(shí)，要按有關(guān)規(guī)定做好病死動(dòng)物的無害化處理。

2.4 解決好產(chǎn)銷銜接是發(fā)展健康養(yǎng)殖的根本要求 30多年畜牧業(yè)的快速發(fā)展，得益于改革開放，政府起了很大的主導(dǎo)作用。今后畜牧業(yè)的發(fā)展主要靠市場(chǎng)帶動(dòng)，政府主要起宏觀調(diào)控作用。畜牧業(yè)要避免大起大落，健康發(fā)展，必須走產(chǎn)、加、銷緊密結(jié)合，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的路子。要從根本上解決畜牧業(yè)的產(chǎn)銷問題，首先是要加快龍頭企業(yè)發(fā)展。龍頭企業(yè)是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的支柱，是連接生產(chǎn)和市場(chǎng)的紐帶，是帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展、提高畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑。要按照“扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng)”的原則，加快發(fā)展一批規(guī)模化、集團(tuán)化、國(guó)際化的畜牧龍頭企業(yè)團(tuán)隊(duì)，引導(dǎo)企業(yè)由初級(jí)加工向精深加工拓展，由數(shù)量、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)向品牌競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變，由粗放經(jīng)營(yíng)管理向科學(xué)質(zhì)量管理提升，培育一批在國(guó)內(nèi)外叫得響、過得硬、打得開的畜產(chǎn)品知名品牌，壯大一批起點(diǎn)高、規(guī)模大、效益好的外向型畜牧業(yè)龍頭企業(yè)。其次是要搞好利益分配，最大限度的保護(hù)農(nóng)民的積極性。龍頭企業(yè)必須堅(jiān)持為農(nóng)民服務(wù)的方向，通過開展定向投入、定向服務(wù)、定向收購(gòu)等方式，為養(yǎng)殖場(chǎng)戶提供科學(xué)技術(shù)、市場(chǎng)信息、生產(chǎn)資料和產(chǎn)品銷售等多種服務(wù)，提高龍頭企業(yè)的服務(wù)能力；鼓勵(lì)龍頭企業(yè)設(shè)立擔(dān)保貸款、風(fēng)險(xiǎn)資金，采取保護(hù)價(jià)收購(gòu)、利潤(rùn)返還等多種形式，與飼養(yǎng)場(chǎng)戶建立緊密、合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制；培育與國(guó)際規(guī)則接軌的行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)等中介組織，增強(qiáng)服務(wù)功能，完善自律機(jī)制，切實(shí)維護(hù)企業(yè)和農(nóng)戶的合法權(quán)益。三是加大市場(chǎng)開拓力度。把生產(chǎn)的畜產(chǎn)品賣出去、賣個(gè)好價(jià)錢，是畜牧生產(chǎn)者最大的愿望。作為政府部門，我們要積極組織企業(yè)和飼養(yǎng)者按照輸入地要求，進(jìn)行畜產(chǎn)品生產(chǎn)；同時(shí)要加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)查研究，及時(shí)為他們提供政策、信息服務(wù)，指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)更加準(zhǔn)確高效地開拓市場(chǎng)。組織引導(dǎo)畜產(chǎn)品加工企業(yè)深化與滬杭寧、京津塘地區(qū)的產(chǎn)銷合作，逐步增加長(zhǎng)三角地區(qū)生豬、家禽及其產(chǎn)品和京津塘地區(qū)生豬、牛羊及其產(chǎn)品供應(yīng)量。加大國(guó)際市場(chǎng)開拓力度，穩(wěn)定和鞏固日本、韓國(guó)等傳統(tǒng)出口市場(chǎng)，擴(kuò)大歐美、東盟、俄羅斯、非洲等新興出口市場(chǎng)，加快構(gòu)建我省畜產(chǎn)品的多元化出口市場(chǎng)體系。

2.5 加快科技進(jìn)步為健康養(yǎng)殖提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐科技是第一生產(chǎn)力，也是促進(jìn)和提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最根本動(dòng)因。沒有科技進(jìn)步和創(chuàng)新，發(fā)展健康養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化只能是一句空話。一是要加強(qiáng)科技創(chuàng)新。圍繞健康養(yǎng)殖，重點(diǎn)在畜禽新品種培育、畜牧生態(tài)養(yǎng)殖、動(dòng)物疫病控制、畜產(chǎn)品加工流通、飼料獸藥新產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)施設(shè)備等領(lǐng)域?qū)嵤┩黄?，拿出健康養(yǎng)殖的配套技術(shù)模式。二是加強(qiáng)技術(shù)引進(jìn)與消化創(chuàng)新。動(dòng)物福利興于國(guó)外，發(fā)達(dá)國(guó)家健康養(yǎng)殖技術(shù)研究水平高于我們，我們要加強(qiáng)與國(guó)外同行的交流合作，通過引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和智力成果，結(jié)合我省實(shí)際，通過應(yīng)用、消化、創(chuàng)新，不斷提升我省的健康養(yǎng)殖水平。三是加快先進(jìn)適用技術(shù)推廣力度。重點(diǎn)是整合全省科研、教學(xué)、推廣、應(yīng)用等單位的科技資源，圍繞良種良法配套，加快畜牧業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化和新技術(shù)推廣。強(qiáng)化畜牧科技培訓(xùn)和教育，提高畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員和農(nóng)民的科技素質(zhì)。當(dāng)前，要特別重視信息和生物技術(shù)在畜牧業(yè)上的應(yīng)用、畜牧新興產(chǎn)業(yè)科研推廣、關(guān)鍵實(shí)用技術(shù)的示范推廣。

最后，祝新成立的山東畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)畜禽健康養(yǎng)殖與福利學(xué)分會(huì)不斷發(fā)展壯大，為我省實(shí)現(xiàn)由畜牧大省向強(qiáng)省的跨越做出更大的貢獻(xiàn)！祝本次會(huì)議圓滿成功！祝各位專家教授、各位同行、同志們?nèi)f事如意！

謝謝大家！