能繁母豬蹄裂與維生素H的關(guān)系

段定平 張李學(xué)

（①云南省瀘西縣金馬鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 652402 ②云南省瀘西縣動物疫病防控中心）

能繁母豬蹄裂與維生素H的關(guān)系

段定平①張李學(xué)②

（①云南省瀘西縣金馬鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 652402 ②云南省瀘西縣動物疫病防控中心）

筆者在防疫診療中，經(jīng)常看到戶養(yǎng)中小型的豬場能繁母豬都在封閉舍飼狀態(tài)下飼養(yǎng)，導(dǎo)致能繁母豬蹄裂，引發(fā)肢蹄病，從而影響母豬的正常行動，特別是在秋冬季期間，母豬淘汰現(xiàn)象顯得越突出。跛腳多數(shù)在1胎齡以上母豬，經(jīng)檢查多數(shù)是蹄殼裂開，少部分為細菌性感染傷口造成炎癥跛腳。筆者認為有4種原因：一是水泥地面粗糙，對母豬蹄殼腐蝕性大，容易磨破，形成炎癥；二是定位欄飼養(yǎng)，因活動不夠，有的地面積水，蹄殼浸在水中時間太長久；三是多數(shù)飼養(yǎng)戶因母豬不按營養(yǎng)需求配料、營養(yǎng)成份缺乏(維生素H、生物素)；四是冬天氣候轉(zhuǎn)冷，豬舍保暖條件差，豬體適應(yīng)性調(diào)節(jié)體表的毛細血管收縮，導(dǎo)致正常脂類物質(zhì)分泌減少，青年母豬蹄薄嫩，加上地面粗糙，碰撞磨擦等因素，使蹄殼出現(xiàn)裂縫。母豬的蹄裂會紿猖群生產(chǎn)性能帶來很大影響，輕的出現(xiàn)跛腳。重的不能站立，影響母豬的配種，體況下降，影響發(fā)情受孕。筆者根據(jù)近年臨床實踐以及查閱相關(guān)資料，就該病與維生素H的關(guān)系談?wù)務(wù)J識。

1 維生素H(又叫生物素)的功能與代謝

生物素又稱維生素H，屬于B族維生素類，是水溶性的含硫維生素[1,2,3]。是動物體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。生物素對維持蹄的角質(zhì)層強度和硬度有一定作用[2,4,5,6,7]，與肢蹄角質(zhì)化及蹄部完整性有關(guān)。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，肢蹄病是造成母豬被淘汰的重要原因之一，蹄部角質(zhì)裂縫是造成豬肢蹄病的主要原因。生物素的營養(yǎng)代謝與蹄部角質(zhì)裂縫有關(guān)，所以生物素對母豬蹄部健康有益。生物素還會影響母豬窩產(chǎn)仔數(shù)、受胎率及發(fā)情間隔等繁殖性能，可縮短發(fā)情間隔，提高母豬窩產(chǎn)仔數(shù)，促進妊娠期子宮擴張和胎盤形成，增加子宮角長度和胎盤表面積。胎盤是母體和胎兒血液系統(tǒng)之間的一個過濾器，其能夠選擇通過胎盤屏障的營養(yǎng)物質(zhì)種類和水平，著床后胎兒的生長將主要依賴于胎盤的這種過濾作用獲取營養(yǎng)物質(zhì)。生物素會更好地為胎兒提供營養(yǎng)，促進胎兒的健康發(fā)育。

生物素對仔豬和生長豬還有促生長作用，可提高飼料的轉(zhuǎn)化率從而提高豬增重。日糧中添加足夠的生物素還可提高育肥豬的酮體品質(zhì)，其作用機理是減少機體內(nèi)不飽和脂肪酸的含量，從而減少軟脂，生物素在綠色飼料、米糠、花生糠、豆餅、魚粉、酒糟、酵母、蛋黃中含量豐富，因此平時添加這些飼喂種母豬意義重大。但是天然的生物素以游離和結(jié)合方式存在，結(jié)合形態(tài)的生物素在腸道中需要生物素降解酶分解才能被豬利用。生物素缺乏癥表現(xiàn)以皮膚癥狀為主，可見毛發(fā)變細、失去光澤、皮膚干燥、鱗片狀皮炎、紅色皮疹，嚴重者的皮疹可延伸到眼睛、鼻子和嘴周圍。此外，伴有食欲減退、惡心、嘔吐、舌乳頭萎縮、黏膜變灰、麻木、精神沮喪、疲乏、肌痛、高膽固醇血癥及腦電圖異常等。生物素的主要功能是在脫羧一羧化反應(yīng)和脫氨反應(yīng)中起輔酶作用，可以把CO2由一種化合物轉(zhuǎn)移到另一種化合物上，從而使一種化合物轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N化合物。

生物素在豬消化的吸收，受日糧類型和組成的影響，添加結(jié)晶生物素或日糧中含有較高水平的可利用生物素時，小腸近端是主要的吸收部位。據(jù)資料報道。即使大腸注入生物素，都不能提高血液中生物素的含量，從而表明大腸微生物雖然可以合成生物素，但對其吸收能力極低。生物素還是機體很多酶的輔助因子，對維持新陳代謝動態(tài)平衡有著不可替代的作用，主要參與機體碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)及核酸的代謝，還參與其它的營養(yǎng)物質(zhì)的代謝過程。機體吸收生物素后分布于全身組織，其中以肝臟及腎臟中含量最高，當(dāng)豬體吸收的生物素高于貯存能力時，多余的隨尿液排出體外。

2 維生素H(生物素)缺乏對種豬的影響

母豬生物素缺乏時，表現(xiàn)為以發(fā)情間隔延長、窩產(chǎn)仔數(shù)減少等為主的繁殖性能下降。豬場最常見的是母豬蹄裂，多發(fā)生于冬春及早春季節(jié)，天氣干燥，氣溫不穩(wěn)，母豬為了適應(yīng)環(huán)境變化，體表毛細血管收縮，生物素代謝出現(xiàn)異常，導(dǎo)致正常脂類物質(zhì)分泌減少，蹄殼變得薄嫩，當(dāng)長期缺乏或嚴重缺乏生物素時，因不能維持蹄的角質(zhì)層的強度和硬度，蹄角質(zhì)變軟，極易磨損，會導(dǎo)致蹄殼龜裂，蹄橫裂和腳墊裂縫。由于豬舍地面粗糙或網(wǎng)狀產(chǎn)仔床摩擦導(dǎo)致裂縫增加，在運動和摩擦下，蹄角質(zhì)的裂口會出血。加上粗糙地面和網(wǎng)狀產(chǎn)仔床摩擦等碰撞磨損，加重蹄裂發(fā)生，病豬出現(xiàn)裂口感染或蹄炎，嚴重時甚至?xí)霈F(xiàn)跛行，淘汰。

李進軍等[10]報道某豬場生物素缺乏導(dǎo)致整個豬群發(fā)病，種公豬出現(xiàn)蹄裂、蹄底角質(zhì)增生、跛行等癥狀，發(fā)病率達90%，性欲減退、睪丸萎縮的占30%；可繁母豬蹄底角質(zhì)增生、跛行的占60%，產(chǎn)奶量下降的約占30%，發(fā)情遲緩的占20%；后備豬脫毛、丘疹、蹄裂、跛行的約占20%；新生仔豬蹄匣發(fā)紺、腫脹、跛行的占20%；生長豬則表現(xiàn)生長緩慢、厭食、皮毛粗糙、皮炎、蹄裂、脫毛、角化；母豬還表現(xiàn)出繁殖性能下降等癥狀。

3 維生素H(生物素)缺乏的原因分析

3.1 營養(yǎng)因素[8，9]

種母豬日糧能量過低或飼料營養(yǎng)長期不平衡，從而導(dǎo)致母豬生物素長期缺乏；如豬舍溫度過低或晝夜溫差大，豬體內(nèi)能量消耗增大；長期飼喂單一飼料；飼料中的一些營養(yǎng)因子與生物素相互作用并影響其吸收，如飼料中的VB12、VB6、泛酸、葉酸等都與生物素的吸收、代謝密切相關(guān)；飼料中含有生物素抵抗因子：磺膠類藥物、霉菌、殺蟲劑等，都會造成生物素的存活及損失，進而影響豬對生物素的需要量，飼料氧化酸敗破壞生物素，如飼料的熱處理、不當(dāng)?shù)馁A存、不適的溫度及適度等因素都可使生物素損失，預(yù)混料中的高銅等微量元素：礦物質(zhì)、氯化膽堿對生物素的破壞，造成生物素度價降低乃至失效；豬的疾病應(yīng)激反應(yīng)及其他因素影響消化道功能，導(dǎo)致大腸生物素合成減少或機體吸收降低。

3.2 豬品種因素

豬體生物素的缺乏主要發(fā)生在近幾年的水泥地面及網(wǎng)床飼養(yǎng)，豬種引進選育瘦肉型品種，如杜洛克、皮卡蘭、大約克、長白等品種，其生長速度快，對生物素的需求量增加，相比之下的地方品種、引進品種的雜交后代對生物素的需求量相對較低。

3.3 其他因素

豬廄環(huán)境因素，飲水品質(zhì)等因素會使種母豬對生物素的吸收、代謝有一些影響，癩螨(俗稱癩病)、蛔蟲病也會降低母豬對生物素的利用率。

4 生物素的需要量

配置飼料時，應(yīng)合理確定生物素的需求標準，應(yīng)考慮豬只多生存階段，健康狀態(tài)，豬舍環(huán)境，貯存時間等因素的影響。要科學(xué)活理地盡可能滿足種母豬在生長和繁殖時期的日需求量。如果在處于應(yīng)激狀態(tài)下的種母豬，飼料中生物素的日需求量應(yīng)增加，如果種母豬是在妊娠期，哺乳期，每噸全價飼料中應(yīng)含生物素200～250mg。

總之，母豬蹄裂現(xiàn)象是人為管理不善所至的外科疾病，可以通過平衡營養(yǎng)需求，增加維生素、生物素含量來防止蹄裂；減少地面粗糙程度；增加運動，平時注意蹄殼的扯裂，及時防治。（1）在進行豬廄欄建造時，地面要適當(dāng)光滑，但不能磨得太光，防止打滑，閃傷蹄部。母豬的定位欄，在適當(dāng)?shù)钠露壬掀秸?，防止積水積尿。（2）在配飼料中，添加維生素H 200mg/t料，預(yù)防蹄裂，同時要有足夠的生物素，100mg/t料。（3）治療：如發(fā)生蹄裂母豬，用加倍量的維生素H，生物素拌料喂給，經(jīng)一段時間添加，輕微的蹄裂會自己愈合。嚴重的，在蹄殼裂痕處，涂上凡士林軟膏或植物油。蹄部出現(xiàn)裂痕和濃腫的，涂上魚石脂，有消腫防裂的作用。

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