安全“果蔬菌”走上餐桌的漫游記

□雷浩然

如何確保農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入落到實(shí)處？近日，記者深入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市進(jìn)行探營。各大批發(fā)市場都已建立了專業(yè)的檢測機(jī)構(gòu)，確保市民“菜籃子”“果盤子”安全。

一、進(jìn)市場得提前3天登記

在成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場（雙流白家鎮(zhèn)）正對大門的辦公樓一樓，聚集了很多辦理“入場登記”的業(yè)主。市場方著手制定“實(shí)施方案”，首先對進(jìn)門系統(tǒng)進(jìn)行了改造?！耙郧熬椭皇巧矸莸怯?，現(xiàn)在經(jīng)營戶必須將經(jīng)營產(chǎn)品以及生產(chǎn)基地等信息也進(jìn)行申報(bào)。進(jìn)貨的產(chǎn)品類別、數(shù)量均要備案，而且還要提前3天完成?！背啥嫁r(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場總經(jīng)理吳毓新說，這些都是為了實(shí)現(xiàn)源頭可追溯。

二、“驗(yàn)貨”抽檢變24小時(shí)檢測

市場設(shè)置了兩個(gè)入場通道，分別供有證的農(nóng)產(chǎn)品和自產(chǎn)自銷的農(nóng)產(chǎn)品通行。業(yè)主的批量貨品進(jìn)入市場前，必須出具有法定資質(zhì)的檢測報(bào)告。據(jù)吳毓新介紹，“自產(chǎn)自銷的三類農(nóng)產(chǎn)品在通過該入場通道后，將進(jìn)入待檢區(qū)進(jìn)行檢測，檢測合格就進(jìn)入市場銷售，不合格的將不準(zhǔn)進(jìn)入市場。”

記者在現(xiàn)場看見，市場在一塊空地上新建了現(xiàn)場檢測點(diǎn)。“貨品須進(jìn)入待檢區(qū)等待‘全副武裝’的檢測。”他告訴記者，此前，市場是在每日上、下午高峰期對貨品進(jìn)行抽檢，“現(xiàn)在已經(jīng)變成了24小時(shí)檢測，而且每個(gè)批次都要檢測?！?/p>

在檢測點(diǎn)，幾名“白大褂”正在對剛抽樣的萵筍進(jìn)行成分鑒定。據(jù)工作人員介紹，新增購的農(nóng)藥殘毒檢測儀、紫外分析儀、檢測試劑等設(shè)備，在10分鐘之內(nèi)，就能鑒定出蔬菜是否有農(nóng)藥殘留。

三、出貨同時(shí)就貼標(biāo) 安全“出市”

下午2時(shí)許，在成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場蔬菜交易區(qū)38號，工作人員手把手教經(jīng)營戶劉傳粘貼準(zhǔn)入標(biāo)識?！捌睋?jù)欄的紅色這一欄（給進(jìn)貨方的），需要貼上這個(gè)準(zhǔn)入標(biāo)識。”工作人員稱，已通知經(jīng)營戶啟用這本新的“食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷售單據(jù)”。在這上面，批發(fā)市場的名稱、商戶姓名、商戶聯(lián)系電話、攤位號和產(chǎn)地等都做了詳細(xì)規(guī)定。

四、進(jìn)超市 無包裝的貼在價(jià)簽上

“超市里售賣有包裝的蔬菜，需要在包裝上貼上標(biāo)識，而散裝產(chǎn)品則需要在價(jià)簽上貼上標(biāo)識，讓市民清晰識別。并且還要附上該商場的logo，確保產(chǎn)品能追溯源頭?！背啥际惺嘲厕k有關(guān)負(fù)責(zé)人提醒市民，采購“果蔬菌”時(shí)，一定要認(rèn)真觀察上面是否貼有準(zhǔn)入標(biāo)識，“若沒有標(biāo)識，請及時(shí)向市食安辦反映，我們將嚴(yán)格督察?！?/p>

（通聯(lián)：成都商報(bào)社 610017）