推進設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實踐與思考——從馬墊村大棚番茄產(chǎn)業(yè)20年發(fā)展軌跡說起

呂高強 強 敏 胡榮財 周 剛 王繼勝 彭士明

(1江蘇省溧陽市蔬菜辦公室 213300；2溧陽市上興鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站)

溧陽市馬墊村地處溧陽市城郊，是傳統(tǒng)的糧菜種植區(qū)。1985年開始，在彭士明、史漢良等菜農(nóng)的帶領(lǐng)下，采用小拱棚加地膜覆蓋的方式種植早春番茄，逐步發(fā)展到大棚番茄早熟栽培，經(jīng)過20多年不斷探索與實踐，目前已成為遠近聞名的大棚番茄生產(chǎn)基地。2009年馬墊村大棚番茄種植面積達80hm2，平均每667m2收入達1萬多元，大棚番茄總收入達1500萬元。

1 馬墊村設(shè)施蔬菜發(fā)展軌跡

菜地設(shè)施：地膜覆蓋—小拱棚覆蓋—竹片中棚—竹架大棚—簡易鋼架大棚，同時不斷完善相應(yīng)的配套設(shè)施。大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)：番茄品種不斷更新，坐果催熟技術(shù)、早熟豐產(chǎn)技術(shù)及病蟲害控制技術(shù)不斷完善，水旱輪作、克服連作障礙等方面取得顯著成效。市場拓展方面：由主銷本地市場轉(zhuǎn)變?yōu)椴粩嚅_拓外埠市場。

2 推進菜地設(shè)施建設(shè)的主要舉措和體會

2.1 主要舉措

2.1.1 政府資助 前期投入方式主要是將計劃性菜地使用的平價化肥等物資獎勵給生產(chǎn)技術(shù)先進的菜農(nóng)；將政府征用計劃性菜地而收取的新菜地開發(fā)基金用于建設(shè)菜區(qū)的溝渠路等基礎(chǔ)設(shè)施；近期投入方式主要是對購置鋼架大棚和小型農(nóng)機具的菜農(nóng)給予補貼。至今，各級政府資助總額約600萬元，平均每667m達5000元。

2.1.2 典型引導 我們培養(yǎng)了以村委會副主任李志松為首的一批科技示范戶，由他們率先實施各項菜地設(shè)施改進舉措，取得成功后再組織現(xiàn)場觀摩示范。

2.2 主要體會

2.2.1 菜地設(shè)施建設(shè)進程緩慢的主要原因是資金不足 馬墊村從小拱棚栽培發(fā)展到竹架大棚栽培，經(jīng)歷了8～10年；從竹架大棚發(fā)展到簡易鋼架大棚，也經(jīng)歷了8年以上。菜地設(shè)施建設(shè)資金一次性投入較大，許多菜農(nóng)是由于其落后的菜地設(shè)施不能維持再生產(chǎn)的情況下被迫進行菜地設(shè)施改進的。但是高投入并沒有為菜農(nóng)帶來高收益，馬墊村菜農(nóng)在上世紀90年代的種菜收入可相當于城鎮(zhèn)職工年收入的1.3倍，而現(xiàn)在的年收入只有城鎮(zhèn)職工年收入的70%～80%。

2.2.2 政府資助是推進菜地設(shè)施建設(shè)的關(guān)鍵 首先是菜地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面必須依靠政府的推動；其次是由于工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品剪刀差的因素，菜農(nóng)無力承擔菜地設(shè)施建設(shè)巨額投資的風險。在全球經(jīng)濟一體化的大環(huán)境下，面對以色列、美國等農(nóng)業(yè)發(fā)達國家的巨額補貼，依靠個體菜農(nóng)的經(jīng)濟實力是無法與其競爭的。

3 推進大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)改進的主要舉措和體會

3.1 主要舉措

3.1.1 大棚番茄品種更新工程 上世紀90年代我們引進和推廣了蘇抗四號番茄，馬墊村大棚番茄產(chǎn)業(yè)取得了輝煌的成就；其次是推廣合作903品種，目前仍為主栽品種。

3.1.2 大棚番茄栽培管理技術(shù)不斷改進 最早普及的是采用番茄靈點花技術(shù)和用乙烯利催熟技術(shù)，早疫病、臍腐病和青枯病等主要病害防治技術(shù)亦得到有效實施。目前在水旱輪作、克服連作障礙和貫徹《食品安全法》、全面推行無公害標準化生產(chǎn)技術(shù)等方面為技術(shù)改進重點。

3.2 主要體會

3.2.1 技術(shù)培訓是推進大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)改進的必要手段 有些菜農(nóng)在掌握了較為先進的生產(chǎn)技術(shù)后，往往會對外人保密，因此當我們組織技術(shù)培訓時，這些菜農(nóng)既為自己學到了先進技術(shù)而欣慰，又為該項技術(shù)的普及影響到自己的利益而擔憂。我們的職責是既要自己掌握先進實用技術(shù)，又要采取技術(shù)培訓和現(xiàn)場指導等必要手段進行推廣，最終才能有效促進生產(chǎn)技術(shù)的不斷改進。

3.2.2 職能部門的技術(shù)、知識和人才積累是推進技術(shù)更新工程的基礎(chǔ) 設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)由于蔬菜種類繁多、區(qū)域性特色明顯、科技含量高，職能部門在技術(shù)、知識積累和人才培養(yǎng)等方面缺口很大，已遠遠落后于設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。

4 推進大棚番茄市場拓展方面的主要舉措和體會

4.1 主要舉措

（1）通過媒體宣傳促銷；（2）與超市等商業(yè)機構(gòu)對接；（3）組織菜農(nóng)參與各種形式的展銷活動；（4）帶領(lǐng)農(nóng)民經(jīng)紀人到大中城市闖市場。目前馬墊村每年生產(chǎn)近萬噸早春大棚番茄，除供應(yīng)周邊市鎮(zhèn)外，主要銷往杭州、南京等地市場。

4.2 主要體會

拓展市場是推進設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵性舉措之一，因為當?shù)厥袌龅匿N售量是有限的，而個體菜農(nóng)難以單槍匹馬去外埠銷售。通過招商實踐，認識到實施標準化生產(chǎn)的重要性，由于外地客商與菜農(nóng)們之間在產(chǎn)品質(zhì)量方面沒有統(tǒng)一標準，往往發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量糾紛，嚴重挫傷了雙方的積極性。

5 制約馬墊村設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸

5.1 產(chǎn)品銷售難

菜農(nóng)至少要花費1/3以上的時間和精力去銷售產(chǎn)品，思想上又時刻顧慮著市場行情變化，因此既不能、又不敢去擴大種植面積，每戶大棚番茄種植面積長期維持0.133～0.2hm2。

5.2 品牌建設(shè)落后

馬墊村的大棚番茄在杭州、南京等地市場僅僅以溧陽大棚番茄量多價廉而聞名，市場話語權(quán)完全掌握在批發(fā)商手里。雖然組建了一個專業(yè)合作社，但因人才和資金缺乏，至今尚未投入實體運作。

5.3 社會化服務(wù)體系建設(shè)不夠完善

從馬墊村大棚番茄產(chǎn)業(yè)20多年的發(fā)展軌跡來看，社會化服務(wù)體系建設(shè)在推進設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中起主導作用。一項產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一項系統(tǒng)工程，需要多方面的分工協(xié)作和相互促進才能得到健康而快速的發(fā)展，單純依靠農(nóng)民自主經(jīng)營、自由發(fā)展難以為繼。

6 建議

首先是各級政府要加大政策扶持力度，著重在農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施、科技投入和人才培養(yǎng)，以及社會化服務(wù)體系建設(shè)方面增加投資；其次是在新品種、新設(shè)備和新技術(shù)的示范推廣方面加大工作力度，為大棚番茄產(chǎn)業(yè)能夠在一定區(qū)域內(nèi)長期保持產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢可持續(xù)發(fā)展提供強有力的技術(shù)支撐；同時要聯(lián)合多方面的人力物力、廣攬人才，強化品牌建設(shè)，為馬墊村大棚番茄產(chǎn)品拓展國內(nèi)外市場增強后勁。