“涼山桑蠶繭”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志成功登記的體會(huì)

廖安武 田 敏

（1.涼山州蠶業(yè)管理局，四川 西昌 615000；2.西昌農(nóng)墾有限責(zé)任公司，四川 西昌 615000）

國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。它既是知名的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)志，也是重要的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記要求提供以下申報(bào)材料:1）嚴(yán)格控制了農(nóng)產(chǎn)品地域范圍，此產(chǎn)品只能出自當(dāng)?shù)氐赜蚍秶鷥?nèi)。2）自然生態(tài)環(huán)境（土壤、大氣、水文條件）必須優(yōu)良，產(chǎn)品產(chǎn)出地條件要優(yōu)于省內(nèi)或國(guó)內(nèi)其它同類產(chǎn)品環(huán)境條件。3）人文歷史條件，主要是產(chǎn)品的歷史文化，歷史越悠久越豐富越好。4）生產(chǎn)技術(shù)要求，包括品種選擇；生產(chǎn)過程管理，主要體現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。5）產(chǎn)品典型特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定:產(chǎn)品品質(zhì)包括外觀特征和內(nèi)在品質(zhì)。6）包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定。

按照國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理登記的要求，涼山州蠶業(yè)協(xié)會(huì)組織人員查閱大量的歷史文獻(xiàn)和氣象資料，將產(chǎn)品送權(quán)威部門檢驗(yàn)，形成申報(bào)材料報(bào)送四川省農(nóng)業(yè)廳審查，由省農(nóng)業(yè)廳報(bào)國(guó)家農(nóng)業(yè)部審核登記?，F(xiàn)就“涼山桑蠶繭”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志成功登記談幾點(diǎn)體會(huì)。

1 涼山州獨(dú)特的自然氣候條件為地理標(biāo)志成功登記打下了基礎(chǔ)

涼山州適宜栽桑地區(qū)廣闊，有“無地不宜桑，無時(shí)不宜蠶”之稱。自海拔360米的金沙江邊，到2500米的山區(qū)都可栽桑養(yǎng)蠶。涼山州海拔360米～1600米之間的低山河谷地區(qū)及部分中山地區(qū)是栽桑養(yǎng)蠶最佳適宜區(qū)，為典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，具有年溫差小、日溫差大、干旱兩季分明、日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)、冬暖夏涼、雨量集中等氣候特征。蠶桑生產(chǎn)區(qū)內(nèi)年平均氣溫14℃～22℃，高于四川盆地（14℃～18.2℃）3.8℃；年降雨量960mm～1143mm之間，降雨時(shí)間多集中在5～9月，正是桑樹旺盛生長(zhǎng)期，雨熱同季、夜雨晝晴。年平均日照2200小時(shí)～2400小時(shí)，高于四川盆地（782小時(shí)～1575小時(shí)）1418小時(shí)～825小時(shí)；≥10℃的年均有效積溫4500℃～7000℃；全年無霜期290天～360天。獨(dú)特的光熱資源是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑蠶繭的有利條件，涼山種植桑樹生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)290多天，產(chǎn)葉量高，桑樹當(dāng)年生枝條可達(dá)4.5米以上，單株產(chǎn)葉量可達(dá)4公斤以上，寧南、會(huì)東、德昌、甘洛等地區(qū)的桑葉72片即有1公斤，較四川內(nèi)地產(chǎn)葉量高一倍以上。在亞熱帶蠶區(qū)一年可養(yǎng)五季蠶。涼山被蠶桑專家譽(yù)為“發(fā)展蠶桑不可多得的一塊寶地”。

2 涼山蠶業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀為地理標(biāo)志成功登記創(chuàng)造了條件

2.1 涼山州具有悠久的栽桑養(yǎng)蠶歷史。公元四世紀(jì)，“南方絲綢之路”途徑?jīng)錾?，沿線人民受其影響，開始栽桑養(yǎng)蠶，所產(chǎn)的絲，稱為“山絲”，匯入南方絲綢之路，遠(yuǎn)銷緬甸、印度等國(guó)。四川通志食貨志，物產(chǎn)卷七十四載:“絲布(唐志)崔州貢絲布花布(無和志)崔州貢絲布”。在公元806年唐憲宗元和年間即以絲布入貢。唐代以后，涼山冕寧縣的瀘寧、甘洛的田壩、西昌的瑯環(huán)等地蠶桑初具規(guī)模，有一定數(shù)量的絲織品在市場(chǎng)交易。明、清時(shí)期，西昌、冕寧、會(huì)理、越西等縣區(qū)栽桑養(yǎng)蠶較盛?！段鞑h志》所載:“蠶絲業(yè)的發(fā)展清代較盛”。民國(guó)期間，雖有進(jìn)取，但由于社會(huì)及經(jīng)濟(jì)技術(shù)等原因而無大成效，乃至衰退。解放后，黨和國(guó)家重視蠶桑生產(chǎn)，成立蠶業(yè)指導(dǎo)所，引進(jìn)優(yōu)良桑蠶品中，一批蠶桑專業(yè)技術(shù)人員來涼山工作，蠶桑生產(chǎn)得到恢復(fù)發(fā)展，特別是黨的十一屆三中全會(huì)后，涼山州委、州政府高度重視蠶桑生產(chǎn)，成立專門機(jī)構(gòu)，制定發(fā)展規(guī)劃，落實(shí)發(fā)展措施，兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)政策，扶持生產(chǎn)發(fā)展，使涼山蠶業(yè)走上了健康發(fā)展的道路。

2.2 形成了獨(dú)具特色的“涼山蠶業(yè)生產(chǎn)模式”。為確保涼山優(yōu)質(zhì)桑蠶繭的質(zhì)量和信譽(yù)，涼山州技術(shù)監(jiān)督局于2005年組織專家制定并發(fā)布了《桑蠶飼育技術(shù)規(guī)程》等6個(gè)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容涵蓋了育苗、栽桑、養(yǎng)蠶、蠶繭分級(jí)、收烘、銷售等全過程。涼山蠶業(yè)從此走上了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)道路。生產(chǎn)過程規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。做到了桑蠶品種優(yōu)良化、桑園栽培規(guī)范化、小蠶共育專業(yè)化、大蠶飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化、消毒防病統(tǒng)一化。推行了鮮殼量計(jì)價(jià)辦法，實(shí)現(xiàn)了儀評(píng)收繭，熱風(fēng)烘繭機(jī)烘炕，確保了涼山桑蠶繭的質(zhì)量。

2.3 蠶業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的重要支柱產(chǎn)業(yè)。到2009年，涼山州桑樹種植面積達(dá)到35萬畝，蠶繭產(chǎn)量達(dá)到38.1萬擔(dān)，蠶絲業(yè)綜合產(chǎn)值13.6億元，蠶農(nóng)收入4.65億元。涼山已成為全省規(guī)模最大、質(zhì)量最好的優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)基地。全州現(xiàn)有繅絲企業(yè)5戶，自動(dòng)繅絲生產(chǎn)線30組12000緒，年生產(chǎn)生絲1000噸，成為涼山州發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)民增收的一大支柱產(chǎn)業(yè)。蠶繭產(chǎn)量在50萬公斤（萬擔(dān)）以上的有寧南縣、會(huì)東縣、德昌縣、西昌市、普格縣、冕寧縣、會(huì)理縣等8個(gè)縣市，其中寧南縣產(chǎn)繭15.9萬擔(dān)，是四川省蠶繭生產(chǎn)第一大縣，會(huì)東縣產(chǎn)繭8.2萬擔(dān)，德昌縣產(chǎn)繭5.65萬擔(dān)，為蠶桑綜合開發(fā)利用創(chuàng)造了基礎(chǔ)條件。

2.4 涼山蠶繭品牌已贏得市場(chǎng)認(rèn)可。2002年寧南縣、會(huì)東縣、德昌縣、西昌市、普格縣被列為“四川省第一批優(yōu)質(zhì)蠶?；亍苯ㄔO(shè)項(xiàng)目縣；同年寧南縣、會(huì)東縣、德昌縣、普格縣生產(chǎn)的桑蠶繭在中國(guó)西部博覽會(huì)上被評(píng)為“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”；2004年寧南桑蠶繭成功注冊(cè)“南絲路”牌商標(biāo)，“南絲路”牌桑蠶繭榮獲了“四川省農(nóng)產(chǎn)品知名品牌”、“中國(guó)名優(yōu)品牌”、“四川省著名商標(biāo)”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號(hào)；2005年寧南、會(huì)東桑蠶繭在第二屆中國(guó)西部博覽會(huì)上分別被評(píng)為“金獎(jiǎng)”、“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”；寧南縣于2006年被國(guó)家定為優(yōu)質(zhì)桑蠶繭生產(chǎn)“國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，2007年被國(guó)家定為東桑西移“蠶?；亟ㄔO(shè)單位”。

2.5 涼山桑蠶繭質(zhì)量?jī)?yōu)良。涼山桑蠶繭其繭形大而勻整，繭層厚實(shí)、繭色潔白、繭衣蓬松、外觀無污物；粒繭繭絲長(zhǎng)≥1100米，解舒率≥70%，上繭率≥90%，干正繭上車率≥95%，干繭繭層率≥50%，深受市場(chǎng)歡迎，每公斤干正繭銷售價(jià)格高于四川內(nèi)地6～8元。

2.6 蠶種供應(yīng)安全保障有力。涼山州蠶種場(chǎng)生產(chǎn)的桑蠶種于2008年成功注冊(cè)了“?；ā迸粕虡?biāo)，涼山新建了設(shè)備全省一流的蠶種冷庫，州蠶種質(zhì)檢站在全省同行業(yè)中首先通過省級(jí)蠶種質(zhì)檢資質(zhì)和計(jì)量認(rèn)證，為全州蠶業(yè)發(fā)展提供了更加方便、更加快捷、更加安全的服務(wù)。全州兩個(gè)蠶種場(chǎng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)占全省蠶種生產(chǎn)總量的37%，成為全省規(guī)模最大，質(zhì)量最好的優(yōu)質(zhì)桑蠶種生產(chǎn)供應(yīng)基地。

2.7 繭絲產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。全州現(xiàn)有繅絲企業(yè)5戶，自動(dòng)繅絲生產(chǎn)線30組12000緒，年生產(chǎn)生絲1000噸。桑、蠶、絲系列產(chǎn)品開發(fā)取得了新的突破。西昌華茂絲綢有限公司年產(chǎn)1000噸繅絲廠完成選址和項(xiàng)目設(shè)計(jì)，德昌元坤綠色食品有限公司6000噸桑椹加工項(xiàng)目建成投產(chǎn)，蠶蛹深加工提取活性化合物項(xiàng)目落戶寧南。為涼山蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了保障。

3 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志成功登記必將促進(jìn)涼山蠶業(yè)的加快發(fā)展

3.1 有利于“涼山桑蠶繭”名特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的保護(hù)和發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的推行能夠有效的保證地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量和特色，為特色質(zhì)量產(chǎn)品撐起“保護(hù)傘”。具有獨(dú)特自然因素和人文因素的地方產(chǎn)品在實(shí)施保護(hù)前只是一種自然屬性，當(dāng)經(jīng)過審核批準(zhǔn)并頒布地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)注冊(cè)證書，由政府部門實(shí)施保護(hù)后，才上升為社會(huì)屬性。涼山桑蠶繭農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后，就意味著只有經(jīng)過審核批準(zhǔn)的特定區(qū)域所產(chǎn)出的桑蠶繭，才能使用“涼山桑蠶繭”專用標(biāo)志，其他地方生產(chǎn)的桑蠶繭不得以涼山桑蠶繭在市場(chǎng)上銷售，這樣就有效的保護(hù)了涼山產(chǎn)區(qū)的利益

3.2 有利于提高“涼山桑蠶繭”品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告和地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用，將使受保護(hù)的地方名特產(chǎn)品的無形資產(chǎn)得到提升。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)不僅從法律意義上承認(rèn)了地理標(biāo)志產(chǎn)品的特一性，同時(shí)也是國(guó)家對(duì)消費(fèi)者的一種承諾和擔(dān)保。

3.3 有利于促進(jìn)涼山經(jīng)濟(jì)發(fā)展。涼山桑蠶繭產(chǎn)于涼山州境內(nèi)，實(shí)施地理產(chǎn)品保護(hù)后，蠶繭產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了地理標(biāo)識(shí)，出臺(tái)了相應(yīng)的管理辦法，加強(qiáng)了市場(chǎng)的監(jiān)督，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。目前優(yōu)質(zhì)鮮繭的收購價(jià)由2008年的16.5元/公斤上升到18.5元/公斤，僅此一項(xiàng)蠶農(nóng)增收3800萬元。