《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)改革探索與創(chuàng)新

蘇小霞 耿麗麗 盧寶偉 唐 翠

(黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院,哈爾濱 150025)

《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)改革探索與創(chuàng)新

蘇小霞 耿麗麗 盧寶偉 唐 翠

(黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院,哈爾濱 150025)

隨著現(xiàn)代園林綠化生產(chǎn)的迅速發(fā)展和高等職業(yè)教育改革的不斷深入,黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院提出了“職業(yè)道德為重,職業(yè)技能為本”的教學(xué)理念。據(jù)此對(duì)《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課程的教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方法等方面進(jìn)行探索與創(chuàng)新,為園林綠化生產(chǎn)培養(yǎng)出管理、生產(chǎn)和服務(wù)一線的高素質(zhì)技能性人才。

花卉生產(chǎn)技術(shù);教學(xué)改革;高等職業(yè)教育

隨著都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展和高等職業(yè)教育改革的不斷深入和創(chuàng)新,高素質(zhì)技能性人才越來(lái)越得到社會(huì)的重視。要實(shí)現(xiàn)這個(gè)培養(yǎng)目標(biāo),課程建設(shè)理念應(yīng)從學(xué)生能力建設(shè)的視角出發(fā),突出職業(yè)能力培養(yǎng)。就《花卉生產(chǎn)技術(shù)》這門課程而言,構(gòu)建出獨(dú)具特色的適宜園林專業(yè)學(xué)生就業(yè)需求的一套完整的教學(xué)體系,是教學(xué)目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵。要解決好這一問(wèn)題,就必須對(duì)《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課程的教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法、考核制度等內(nèi)容進(jìn)行大膽的探索與創(chuàng)新。鑒于上述目的,我們?cè)凇痘ɑ苌a(chǎn)技術(shù)》課程的教學(xué)改革上,著重進(jìn)行了以下幾方面的嘗試。

1 教學(xué)模式的改革

傳統(tǒng)教學(xué)模式一般按照課本章節(jié)順序組織教學(xué),且以理論學(xué)習(xí)為主。作為能力本位的高等職業(yè)教育,實(shí)踐教學(xué)是其重要特色之一。要突出實(shí)踐教學(xué),就必須打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式,使教學(xué)內(nèi)容順應(yīng)花卉的物候期,防止理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的脫節(jié)。

“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式是將理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容有機(jī)地揉合在一起,打破原有教材的系統(tǒng)性,將原來(lái)的課程同與之相配套的實(shí)訓(xùn)課題組合成教學(xué)模塊,一門課程的全部教學(xué)內(nèi)容由若干個(gè)模塊組成。這種一體化的教學(xué)模式可使理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)際操作的訓(xùn)練緊密結(jié)合,使教學(xué)時(shí)間和教學(xué)設(shè)備的利用率大大提高,使教學(xué)內(nèi)容更具有針對(duì)性,使學(xué)生真正做到知行合一[1]。

“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)是培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、素質(zhì)全面、本領(lǐng)過(guò)硬、上手快、轉(zhuǎn)型快的高技能型人才,更好地滿足和服務(wù)社會(huì)與企業(yè)人才需求。它將“動(dòng)態(tài)的教室”與“開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)室”二者的優(yōu)勢(shì)功能有機(jī)結(jié)合起來(lái),在課堂上先由具有扎實(shí)理論、實(shí)踐與教學(xué)功底深厚的教師教授必備實(shí)用知識(shí);再師生互動(dòng)共同答疑解惑;然后立即轉(zhuǎn)入實(shí)際操作,由學(xué)生親自動(dòng)手,在實(shí)踐中加深對(duì)理論知識(shí)的理解,并力求在教師的必要指導(dǎo)下獨(dú)立解決實(shí)際操作中出現(xiàn)的問(wèn)題;實(shí)際操作之后進(jìn)行回顧與總結(jié)。整個(gè)“教—學(xué)—做”過(guò)程往往持續(xù)一整天,不局限于課堂上課時(shí)間內(nèi),而且?guī)熒袒?dòng),不僅有專任教師主導(dǎo)全局,還配備 1～2名輔導(dǎo)教師跟班參與,機(jī)動(dòng)指導(dǎo),注重最大限度地發(fā)揮學(xué)生的獨(dú)立性、個(gè)性與自主性,培養(yǎng)其實(shí)戰(zhàn)能力。

2 采用“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法和“項(xiàng)目導(dǎo)向”教學(xué)法[2]

2.1 “任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法

在具體實(shí)施“教、學(xué)、做”一體化模式時(shí),首先采取任務(wù)教學(xué)法。將花卉生產(chǎn)教學(xué)中的七個(gè)關(guān)鍵技術(shù) (育苗、土肥水管理、整形管理、花果管理、采收、應(yīng)用、采種、越冬防寒等)分解成若干個(gè)小型教學(xué)任務(wù) (子情景)?！叭蝿?wù)”教學(xué)法是促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、自主發(fā)展的一種新型教學(xué)方法。它將具體的工作任務(wù)融合于教學(xué)過(guò)程中,提高教學(xué)的針對(duì)性和時(shí)效性。具體方法是教師針對(duì)各種花卉的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程,并結(jié)合其中的關(guān)鍵技術(shù)劃分為若干個(gè)單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)任務(wù)。然后,組織學(xué)生到花卉實(shí)訓(xùn)基地,師生通過(guò)共同實(shí)施若干個(gè)具體的“任務(wù)”工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。學(xué)生經(jīng)過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練能夠熟練掌握全部單項(xiàng)技能,從而達(dá)到全面掌握花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐技能的目的。

2.2 “項(xiàng)目導(dǎo)向”教學(xué)法

在教學(xué)中以“項(xiàng)目導(dǎo)向”為主線,將自主策劃、任務(wù)分解、“教、學(xué)、做”和總結(jié)有機(jī)結(jié)合,采用“教師布置項(xiàng)目→學(xué)生自主策劃項(xiàng)目的完成→教師講解、任務(wù)分解→學(xué)生修訂計(jì)劃→投入實(shí)施訓(xùn)練→記錄工作狀況、數(shù)據(jù)→教師和學(xué)生互動(dòng)總結(jié)→學(xué)生撰寫(xiě)項(xiàng)目報(bào)告→教師評(píng)價(jià)→問(wèn)題反饋”的模式,分層次逐步消化知識(shí)點(diǎn)。

建立了“花卉生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)園區(qū)”,實(shí)訓(xùn)設(shè)備和器材以跟進(jìn)企業(yè)設(shè)備為主或適當(dāng)小型化。并模擬企業(yè)真實(shí)的工作氛圍,將學(xué)生定位為企業(yè)員工,分成小組和大組并設(shè)立組長(zhǎng),教師充當(dāng)“車間”主任或部門經(jīng)理,負(fù)責(zé)分配工作任務(wù) (如園林花卉2007級(jí)的 60名學(xué)生的頂崗實(shí)訓(xùn)),要求學(xué)生必須按企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)規(guī)定,在整個(gè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中要填寫(xiě)工作準(zhǔn)備、工作過(guò)程和工作結(jié)果記錄,重要實(shí)驗(yàn)材料由教師把關(guān),培養(yǎng)學(xué)生的工作責(zé)任心、獨(dú)立工作能力和良好的職業(yè)素質(zhì),工作結(jié)束后要清場(chǎng)并填寫(xiě)工作報(bào)告 (實(shí)訓(xùn)報(bào)告),使學(xué)生在學(xué)校就學(xué)習(xí)到園林企業(yè)生產(chǎn)中的生產(chǎn)要求和記錄、報(bào)告的要求。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的訓(xùn)練后,學(xué)生畢業(yè)后在園林企業(yè)或生物技術(shù)企業(yè)能很快進(jìn)入工作狀態(tài),得到了企業(yè)的普遍認(rèn)同和好評(píng)。

3 調(diào)整教學(xué)內(nèi)容,優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)

3.1 精選理論與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)內(nèi)容

本著實(shí)用、夠用為原則,我們對(duì)理論教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了壓縮、精簡(jiǎn)。其內(nèi)容力爭(zhēng)突出花卉生產(chǎn)技術(shù)的實(shí)用性和動(dòng)態(tài)性。在參考高級(jí)花卉工職業(yè)技能鑒定要求的基礎(chǔ)上,根據(jù)高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)、課程建設(shè)的目標(biāo)要求,對(duì)學(xué)生應(yīng)當(dāng)掌握的花卉生產(chǎn)基本技能進(jìn)行重新?lián)駜?yōu)選擇、提煉、組合,制作出“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)任務(wù)模塊。教學(xué)內(nèi)容力爭(zhēng)做到緊貼生產(chǎn)第一線的實(shí)際要求,并用深入淺出的語(yǔ)言為學(xué)生進(jìn)行技術(shù)分步講解。確保學(xué)生通過(guò)反復(fù)練習(xí),從生疏到準(zhǔn)確,從熟練到精巧。在最后半年的實(shí)習(xí)中,達(dá)到高級(jí)花卉工技能水平,勝任花卉生產(chǎn)的常規(guī)技術(shù)管理工作。

3.2 “與時(shí)俱進(jìn)”的崗位技術(shù)知識(shí)

《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)要依托行業(yè)的發(fā)展變化而不斷創(chuàng)新,并應(yīng)隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展不斷補(bǔ)充和完善。這種特性在高等職業(yè)教育及都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展的時(shí)代下會(huì)愈加明顯?！芭c時(shí)俱進(jìn)”是花卉教學(xué)的活力之源。要做到花卉生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)需求同步更新,放大學(xué)院課堂空間是一條最有效的途徑。以都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展基地為課堂,設(shè)立傳授創(chuàng)新知識(shí)的“窗口”,有計(jì)劃地組織學(xué)生參觀學(xué)習(xí),捕捉先進(jìn)性的崗位技術(shù)知識(shí)。學(xué)生由此了解最新農(nóng)業(yè)動(dòng)態(tài)和科學(xué)技術(shù)成果,擴(kuò)展視野,開(kāi)闊思路。此外,在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中結(jié)合教師科研課題及畢業(yè)生論文設(shè)計(jì)等進(jìn)行小生產(chǎn)、小科研、小實(shí)驗(yàn)等多方面的訓(xùn)練。不僅培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力,而且還培養(yǎng)了學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力及創(chuàng)新思維能力。

4 建立多元化考核評(píng)價(jià)體系[3]

以現(xiàn)有《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課程學(xué)生成績(jī)考核模式為基礎(chǔ),結(jié)合生源變化新特點(diǎn)、國(guó)家職業(yè)技能鑒定考試及社會(huì)對(duì)畢業(yè)生人才衡量標(biāo)準(zhǔn)的變化,探索適合高職院校學(xué)生特點(diǎn)的《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課程學(xué)生成績(jī)考核模式。針對(duì)學(xué)生“重成績(jī)、輕德育”的情況,我們總結(jié)教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)后認(rèn)為,對(duì)學(xué)生德育成績(jī)考核應(yīng)納入學(xué)生綜合成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系,而且要置于首位。在學(xué)生綜合成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系中,不僅考核學(xué)生對(duì)《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課程理論知識(shí)和核心技能的掌握情況,而且要注重對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)合作等德育品質(zhì)的考核。這種多元化的評(píng)價(jià)體系還要經(jīng)過(guò)園林行業(yè)專家和企業(yè)的評(píng)價(jià),請(qǐng)企業(yè)專家參觀教學(xué)過(guò)程并對(duì)學(xué)生完成教學(xué)任務(wù)效果進(jìn)行評(píng)價(jià),只有行業(yè)內(nèi)的專家對(duì)學(xué)生的操作技能等方面的評(píng)價(jià)才能更好地體現(xiàn)教學(xué)中學(xué)生學(xué)習(xí)的效果。同時(shí)學(xué)生要對(duì)自己的本課程學(xué)習(xí)情況做一評(píng)價(jià),目的是叫學(xué)生自己能認(rèn)識(shí)到在學(xué)習(xí)中學(xué)到了哪些東西和自己身上的不足。這種多元化的考核體系是全方位對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià),評(píng)價(jià)體系的多元化才能保證教學(xué)改革的發(fā)展方向,多元化的考核評(píng)價(jià)體系才能真正做到對(duì)一個(gè)學(xué)生的整體評(píng)價(jià),才能更好地培養(yǎng)學(xué)生做人做事。

5 結(jié)語(yǔ)

教學(xué)改革是一個(gè)長(zhǎng)期的、循序漸進(jìn)的探索過(guò)程。除上述改革內(nèi)容外,教師作為《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課程改革的實(shí)施者,在改革中要尊重學(xué)生、理解學(xué)生、善待學(xué)生,讓學(xué)生感覺(jué)到未來(lái)掌握在自己的手中,自己是學(xué)習(xí)的主人。其次,教師應(yīng)從“教”轉(zhuǎn)為“導(dǎo)”的角色,使教學(xué)成為雙向互動(dòng)過(guò)程,激發(fā)學(xué)生參與教學(xué)的興趣。最后我們還要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),使《花卉生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)水平不斷提高,培養(yǎng)出更多的適合于當(dāng)前迅速發(fā)展的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技能性人才。

[1]嚴(yán)希清,陳紅艷.基于工作過(guò)程的“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式探索與實(shí)踐[J].職業(yè)教育研究,2009,(4).

[2]黃紹輝.花卉學(xué)教學(xué)方法探索 [J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào),2007,13(17):179～180.

[3]鄭志勇,王德芳.高職花卉生產(chǎn)技術(shù)課程教改探索[J].教學(xué)研究,2009,(2).

G423.07

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1674-6341(2010)02-0103-02

2009-11-25

黑龍江省新世紀(jì)高等教育教學(xué)改革工程項(xiàng)目:《花卉生產(chǎn)技術(shù)》課程“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式改革

蘇小霞 (1981-),女,黑龍江哈爾濱人,助教,在讀碩士,從事花卉生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)研究。

責(zé)任編輯:王洪軍