淺談夏大豆生產(chǎn)狀況及發(fā)展對策

孫鳳云 翟長庚

（河南省濮陽市農(nóng)科所，濮陽457000）

大豆是一種古老的食品，在遠(yuǎn)古的時候就被中國的神農(nóng)命為五谷之一。大豆不僅低脂、低碳水化合物，而且富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素等，是有益人體健康的的食品，對人體具有多種保健作用。河南省黃河灘區(qū)占地面積比較大，適合種植大豆。

近年來，我國大豆單產(chǎn)逐年提高，提高幅度大大高于世界同期增長水平，但單產(chǎn)仍然低于世界平均。通過提高大豆遺傳育種科技水平，改進大豆栽培技術(shù)，增加單產(chǎn)，大有潛力可挖。河南省作為我國大豆的主要產(chǎn)區(qū)之一，栽培歷史悠久、分布廣泛、面積大，大豆生產(chǎn)在發(fā)展河南省經(jīng)濟中占有重要地位。根據(jù)全國大豆發(fā)展計劃，結(jié)合河南省需要和實際情況，2008年大豆面積保持在1500萬畝左右，單產(chǎn)達(dá)到150公斤，總產(chǎn)23億公斤。從目前大豆發(fā)展趨勢和歷史發(fā)展經(jīng)驗看，提高大豆產(chǎn)量是解決大豆生產(chǎn)經(jīng)濟效益的關(guān)鍵之所在。

1 大豆生產(chǎn)中存在的問題

造成河南省大豆生產(chǎn)急劇下降的原因目前主要有：

1.1 單產(chǎn)水平較低

多年來，盡管選育出一批又一批的大豆品種，在栽培上研究出不同類型的高產(chǎn)模式，對提高大豆產(chǎn)量起著重要作用，但總的來看，沒有很大的突破，大面積在正常條件下畝產(chǎn)120公斤左右，我國大豆單產(chǎn)量是美國單產(chǎn)的64%，存在著較大的差距。

1.2 穩(wěn)產(chǎn)性差

大豆生產(chǎn)由于受生產(chǎn)條件和品種本身抗逆性的限制，受自然災(zāi)害影響較大，加之管理不善，當(dāng)出現(xiàn)不利氣象條件和發(fā)生病蟲害時，往往造成大豆產(chǎn)量的下降。

1.3 病蟲害發(fā)生頻繁

目前河南省大豆災(zāi)害主要是大豆花葉病毒病、霜霉病、紫斑病和大豆胞囊線蟲病等，主要蟲害是大豆蚜蟲、大豆食心蟲和豆天蛾等。這些病蟲害在河南省各地每年都有不同程度的發(fā)生，給大豆生產(chǎn)造成一定損失。

1.4 大豆生產(chǎn)得不到應(yīng)有的重視

在市場經(jīng)濟大潮的沖擊下，尤其是受不合理的糧豆比價的影響，種植大豆經(jīng)濟低下，而且銷路不暢，嚴(yán)重地?fù)p害了廣大農(nóng)民的種豆積極性，致使大豆面積銳減，產(chǎn)量不高。在生產(chǎn)上，有些地方大豆往往被擠到田邊地頭或不宜種植玉米的瘦薄地塊種植，個別地方生產(chǎn)用種嚴(yán)重混雜退化，先進的栽培技術(shù)得不到重視，田間管理粗放、不間苗、不施肥的情況較為普遍，病蟲草害得不到及時有效的防治，嚴(yán)重影響了高產(chǎn)品種增產(chǎn)潛力的發(fā)揮，使大豆生產(chǎn)在中低水平徘徊。

我國是世界上主要的大豆進口國，生產(chǎn)成本比美國要高出將近一倍。加入世貿(mào)組織后，隨著進口關(guān)稅的進一步減低，國外廉價大豆將不可避免地涌入我國大豆市場，會對國內(nèi)大豆價格產(chǎn)生較大的影響。

2 夏大豆生產(chǎn)對策

經(jīng)過廣大的大豆育種工作者的努力，采用系統(tǒng)育種、雜交育種和誘變育種等方法，先后育成和推廣了一大批新品種為河南省大豆生產(chǎn)的發(fā)展起到了關(guān)鍵性的作用，這些都是在大豆育種工作所取得的成就作保障的情況下得以實現(xiàn)的。當(dāng)前，廣大育種工作者正在進行大豆超高產(chǎn)育種，力圖使大豆產(chǎn)量有一個新的突破，達(dá)到4650公斤/公頃這一超高產(chǎn)育種目標(biāo)，以促進河南省大豆生產(chǎn)的不斷提高和發(fā)展。為了實現(xiàn)大豆超高產(chǎn)這一育種目標(biāo)，在保持原有的育種方法的同時更應(yīng)該注重以下幾方面的工作。

2.1 不斷豐富大豆種質(zhì)資源

大豆優(yōu)良品種的選育，有賴于優(yōu)異的大豆種質(zhì)資源，這是大豆育種工作取得突破性成就的必備條件。因此應(yīng)該進一步搜集、整理那些對超高產(chǎn)育種有突破性意義的品種資源，為大豆產(chǎn)量、優(yōu)質(zhì)育種進一步的突破提供必備的基礎(chǔ)條件。

2.2 積極開展大豆超高產(chǎn)育種研究

為進一步提高大豆產(chǎn)量，首先應(yīng)該選育中早熟主莖結(jié)莢為主，耐密型的超高產(chǎn)大豆新品種，既有高肥水條件下的耐密品種，也應(yīng)有在一般肥水條件下的耐密品種，密度宜在2～2.2萬株之間，百粒重不低于18克，主莖發(fā)達(dá)抗倒，節(jié)間短結(jié)莢多而勻，抗病蟲、植株以塔型為主，有利提高光能利用率，以便發(fā)揮大豆的群體優(yōu)勢，達(dá)到提高大豆產(chǎn)量的目的。其次，應(yīng)該選育植株高大分枝多、抗逆性強、節(jié)間結(jié)莢多，稀植型的大豆品種，密度宜在1.0～1.2萬株，以便發(fā)揮大豆單株的優(yōu)勢，達(dá)到提高大豆產(chǎn)量的目的。

2.3 雜交種優(yōu)勢的利用是提高大豆產(chǎn)量的有效途徑

雜種優(yōu)勢已廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，以往的研究表明大豆的雜交種優(yōu)勢很明顯，但是大豆雜交種的應(yīng)用技術(shù)很復(fù)雜，雖然有關(guān)大豆育種單位正在積極開展這項工作，我們認(rèn)為還應(yīng)該加大此項研究力度，以使這項技術(shù)為提高大豆產(chǎn)量發(fā)揮作用。

2.4 提高對大豆生產(chǎn)重要性的認(rèn)識

要從改善食物結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供應(yīng)，提高人民健康水平的戰(zhàn)略高度，從發(fā)展市場經(jīng)濟，建立優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)增加農(nóng)民收入等方面，認(rèn)清大豆生產(chǎn)的重要地位，將大豆發(fā)展列入高效農(nóng)業(yè)的議事日程，加強引導(dǎo)，舍己促進發(fā)展。

2.5 加強大豆科技開發(fā)

充分加強大豆科研和推廣力量，加速研究推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強的優(yōu)良品種及相應(yīng)的高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高農(nóng)民技術(shù)素質(zhì)，盡快地把大豆科技成果轉(zhuǎn)變成現(xiàn)實生產(chǎn)力，建立優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大豆基地，大力示范推廣大豆畝產(chǎn)300公斤以上的高產(chǎn)栽培技術(shù)模式和典型經(jīng)驗，逐步推廣面積，提高大豆單產(chǎn)水平。

2.6 發(fā)展間作套種

擴大大豆種植，發(fā)展玉米、紅薯、棉花等作物間作大豆，稻區(qū)發(fā)展田埂豆、幼小果園間作大豆，增加大豆總產(chǎn)和整體效益。

大豆能否發(fā)展，根本出路在于科技進步，加速現(xiàn)有科技成果的推廣應(yīng)用，是實現(xiàn)大豆高產(chǎn)的最有效途徑。發(fā)展大豆生產(chǎn)是我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的一項，只要加強領(lǐng)導(dǎo)，依靠科學(xué)技術(shù)和管理方法，增加投入，總產(chǎn)就會穩(wěn)定增長。引進現(xiàn)代化大豆加工和綜合利用的先進技術(shù)和設(shè)備，廣開銷路，大豆的經(jīng)濟效益將進一步得到提高。