RFID在國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品物流中的應(yīng)用對比分析①

北華航天工業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系 張春霞 彭東華

河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 張洪杰

RFID在國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品物流中的應(yīng)用對比分析①

北華航天工業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系 張春霞 彭東華

河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 張洪杰

RFID已廣泛應(yīng)用于物流、零售、制造、醫(yī)療等領(lǐng)域。在國外，RFID在農(nóng)產(chǎn)品物流中也已得到廣泛的應(yīng)用，而我國作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大國，農(nóng)產(chǎn)品中RFID的應(yīng)用尚處于研究和嘗試階段。本文對國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品物流中RFID應(yīng)用的對比分析，以借鑒國外經(jīng)驗，促進(jìn)我國RFID在農(nóng)產(chǎn)品物流中的應(yīng)用。

射頻識別技術(shù)(RFID) 農(nóng)產(chǎn)品 物流

我國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，但在農(nóng)產(chǎn)品物流中尚未能全面使用先進(jìn)的技術(shù)，使農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民收入提高受到極大影響。RFID作為21世紀(jì)十大重要技術(shù)項目之一，具有條形碼不可替代的優(yōu)勢。RFID即無線射頻識別，俗稱電子標(biāo)簽，通過射頻信號自動識別目標(biāo)對象，并對其信息進(jìn)行標(biāo)志、登記、儲存和管理，在國外農(nóng)產(chǎn)品物流中已得到了廣泛的應(yīng)用，而在我國還處于研究和應(yīng)用的起步階段。本文通過對RFID技術(shù)在國內(nèi)外的應(yīng)用對比分析研究，總結(jié)國外農(nóng)產(chǎn)品物流中應(yīng)用RFID的成功經(jīng)驗，為我國農(nóng)產(chǎn)品物流中RFID的應(yīng)用提供借鑒。境下，會對農(nóng)產(chǎn)品的出口造成不利影響，尤其是在出現(xiàn)突發(fā)公共食品安全事件時，由于無法迅速定位源頭而出現(xiàn)無可挽回的損失，降低我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。而使用RFID，就可以從技術(shù)上保障實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通全過程的安全監(jiān)控和追溯，提高中國農(nóng)產(chǎn)品的流通速度與效益，增強(qiáng)中國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。

1 RFID在農(nóng)產(chǎn)品物流中的作用

1.1 提高物流效率

我國是農(nóng)業(yè)大國，谷物、水果、肉類、禽蛋和水產(chǎn)品等產(chǎn)量居世界第一位。農(nóng)產(chǎn)品除了作為最終消費品直接消費，還要向食品工業(yè)、輕紡工業(yè)、化工工業(yè)提供大量的原料。因此，農(nóng)產(chǎn)品物流的需求量大，物流量大，范圍廣。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上的損失率在25%~30%左右，也就是說1/4的農(nóng)產(chǎn)品在物流環(huán)節(jié)占用大量時間而被消耗掉了，而發(fā)達(dá)國家的果蔬損失率則被控制在6%以下。利用RFID技術(shù)，可以在運輸過程中隨時監(jiān)控產(chǎn)品的溫度、濕度等，以便隨時調(diào)節(jié)，保證產(chǎn)品安全。利用RFID和GPS及GIS的技術(shù)集成可以可實現(xiàn)運程的優(yōu)化，有效降低物流成本縮短物流時間。RFID技術(shù)能對數(shù)據(jù)信息進(jìn)行加密保護(hù)，不容易被仿造，具有更高的可靠性和安全性，阻止假冒偽劣產(chǎn)品對正品的危害。

1.2 促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口

國際市場對農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越高，特別注意農(nóng)產(chǎn)品的使用安全性。電子標(biāo)簽越來越成為我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國內(nèi)外市場的“身份證”，提高農(nóng)產(chǎn)品跟蹤能力以及在國際貿(mào)易中的競爭力。以往無追溯能力的落后農(nóng)產(chǎn)品物流，在各國逐漸增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全的環(huán)

2 RFID在國內(nèi)外的應(yīng)用對比分析

2.1 在農(nóng)產(chǎn)品追蹤和追溯方面的應(yīng)用對比

近年來由于各種畜禽疾病及農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留等事件頻頻發(fā)生，各國政府加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)和銷售的管理，利用RFID技術(shù)加強(qiáng)了對農(nóng)產(chǎn)品的識別、跟蹤與追溯。RFID系統(tǒng)是追蹤產(chǎn)品來源的良好方法,可回答消費者有關(guān)“產(chǎn)品從哪里來,中間處理環(huán)節(jié)是否完善”等問題。早在1998年英國政府就宣布了牛跟蹤系統(tǒng)計劃，規(guī)定對牛、豬、綿羊、山羊、馬等飼養(yǎng)動物都必須采取各種跟蹤與識別手段，2000年7月1日以后出生的或者進(jìn)口的牛必須采取數(shù)字識別。從2008 年1月1日起，歐洲規(guī)定強(qiáng)制性對綿羊進(jìn)行電子識別。美國和日本的水果和蔬菜生產(chǎn)商，采用RFID系統(tǒng)追蹤農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到采摘到運送給分銷商和零銷商的全過程，RFID系統(tǒng)為生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商和消費者提供農(nóng)場管理和食品安全的數(shù)據(jù)。

我國農(nóng)產(chǎn)品追蹤和追溯應(yīng)用RFID技術(shù)要晚于西方國家，而且還處于實驗和試用階段，首先在一些發(fā)達(dá)省份的牲畜飼養(yǎng)中進(jìn)行了采用。2006年5月23日國家金卡工程四川RFID生豬項目試點在四川邛崍啟動，首批1萬頭生豬采用RFID電子標(biāo)簽技術(shù)飼養(yǎng)，消費者可通過銷售點的電腦查詢該豬肉的所有資料，防疫和產(chǎn)品質(zhì)檢部門可通過該系統(tǒng)對生豬進(jìn)行全程監(jiān)管，一旦發(fā)生疫情等非常事件，可迅速通過電子芯片信息有效追溯。上海農(nóng)業(yè)信息公司開發(fā)了以RFID標(biāo)簽為核心的牲畜識別追蹤系統(tǒng)，在進(jìn)入上海的8個規(guī)定畜產(chǎn)品通道實行RFID檢測，有效地提高了食品的安全性。在2008年奧運期間，對奧運食品進(jìn)行了全程的跟蹤監(jiān)控，條形碼如同蔬菜的“身份證”，里面則是蔬菜履歷的“信用”記錄。確保在最短時間內(nèi)發(fā)現(xiàn)問題所在。

2.2 在生產(chǎn)流通全過程管理方面的應(yīng)用對比

美國和日本已經(jīng)使用了RFID的田間伺服系統(tǒng)， RFID技術(shù)可監(jiān)控土壤酸堿度、溫濕度、日照量乃至風(fēng)速、雨量等微氣象，詳細(xì)記錄農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成長記錄，在產(chǎn)品的生產(chǎn)—加工—倉儲—運輸—銷售各個環(huán)節(jié)，通過在農(nóng)產(chǎn)品上粘貼的RFID標(biāo)簽，提高了產(chǎn)品信息在產(chǎn)地—批發(fā)市場—零售市場的采集速度和信息共享程度，提高農(nóng)產(chǎn)品物流效率。亞利桑那州植物科技學(xué)院采用RFID和GPS技術(shù)幫助農(nóng)場主判斷萵苣產(chǎn)地的肥沃度，可追蹤萵苣被采割的時間、地點及其存進(jìn)冷藏室的時間。英國Purple Reality公司設(shè)計的新型RFID溫度傳感標(biāo)簽，在其中植入溫度傳感器，可以監(jiān)控卡車的內(nèi)部溫度變化，從而便于食品運輸工作人員為食品保鮮運輸和倉儲做出及時調(diào)整。而荷蘭的Walking Plant Systems(WPS)已將RFID技術(shù)應(yīng)用于其溫室植物栽培、定購系統(tǒng)。

在我國，一些學(xué)者也做了相應(yīng)的研究，但在生產(chǎn)流通全過程使用RFID技術(shù)，還沒有大規(guī)模普及應(yīng)用。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所的陸昌華研究員和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)水利與土木工程學(xué)院的謝菊芳教授對工廠化豬肉安全生產(chǎn)全程信息跟蹤進(jìn)行了研究，并在南京天環(huán)集團(tuán)進(jìn)行了試驗。深圳市從2006年開始，利用RFID技術(shù)對深圳市的果蔬等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)全過程的質(zhì)量監(jiān)管，記錄藥物使用情況。廣東出入境檢驗檢疫局積極推進(jìn)RFID系統(tǒng)在供港澳食用動物檢驗檢疫工作中應(yīng)用,在出境食用動物身上安裝電子標(biāo)簽,從而實現(xiàn)出境食用動物從繁育、飼養(yǎng)、防疫、用藥、用料、運輸?shù)热瘫O(jiān)管,提高了產(chǎn)品質(zhì)量的透明度。目前很多學(xué)者正在研究我國在牛奶的生產(chǎn)和加工銷售過程中，如何使用了RFID技術(shù)，用于監(jiān)控整個生產(chǎn)和流通過程，在這方面和國外的差距還較大。

2.3 在農(nóng)產(chǎn)品防偽防盜方面的應(yīng)用對比

國外在農(nóng)產(chǎn)品的防偽和貴重產(chǎn)品防盜方面廣泛應(yīng)用了RFID，我國在農(nóng)產(chǎn)品防偽方面應(yīng)用RFID的例子也較多，浙江省水產(chǎn)局和國家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心2006年在國內(nèi)水產(chǎn)業(yè)推出了魚類產(chǎn)品智能防偽卡—— 千島湖“淳牌”有機(jī)魚身份證；云南昆船數(shù)碼科技有限公司2007年以RFID技術(shù)為平臺,開發(fā)了“普洱茶防偽認(rèn)證系統(tǒng)”； 雙溝酒業(yè)、將RFID應(yīng)用到企業(yè)白酒防偽系統(tǒng)；張裕集團(tuán)在其生產(chǎn)線上首次運用了東方電子RFID產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，這是RFID首次在國內(nèi)葡萄酒行業(yè)得到應(yīng)用。東方電子為張裕公司建立了強(qiáng)大的物流監(jiān)管系統(tǒng)，防止了竄貨現(xiàn)象，杜絕了假冒偽劣產(chǎn)品流向市場。

2.4 RFID與其他技術(shù)的結(jié)合應(yīng)用對比

美國和日本在一些生鮮農(nóng)產(chǎn)品運輸過程中，采用RFID與WSN、GPS技術(shù)相結(jié)合，解決在運輸途中溫度控制和運輸路線優(yōu)化的問題，跟蹤運輸車輛的路線和時間，實時監(jiān)控某物品的溫度變化，實現(xiàn)實時監(jiān)視、預(yù)警管理。GPS也會把最短和最經(jīng)濟(jì)的路線圖勾畫出來，然后就按照這個路線圖進(jìn)行運輸，以節(jié)省費用開支和產(chǎn)品質(zhì)量控制。亞特蘭大固定、移動機(jī)器對機(jī)器無線方案和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)提供商Numerex和RFID系統(tǒng)提供商Savi Technology聯(lián)手發(fā)布了一款結(jié)合有源RFID、GPS技術(shù)的混合智能標(biāo)簽，用于追蹤一條全球供應(yīng)鏈里貨物的位置。

我國RFID在農(nóng)產(chǎn)品物流中的應(yīng)用尚未普及，與其他技術(shù)的結(jié)合應(yīng)用就更少，但我國在這方面的研究很多，特別關(guān)于智能手機(jī)和RFID技術(shù)結(jié)合在農(nóng)產(chǎn)品物流等方面的應(yīng)用研究，這在國外也是研究熱點。

3 國外經(jīng)驗給我國的啟示

通過對比，可以看出RFID在國外農(nóng)產(chǎn)品的應(yīng)用不但早于中國，并且有的國家已投入大規(guī)模使用，我國在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程管理、追蹤追溯和防偽及與RFID與其他技術(shù)的結(jié)合應(yīng)用方面，都與國外存在一定的差距，應(yīng)借鑒外國在農(nóng)產(chǎn)品物流中推廣使用RFID的成功經(jīng)驗。

3.1 政府政策推動，資金支持

美國、法國、日本、韓國等國政府高度重視RFID的應(yīng)用，出資立項和組織科研單位與企業(yè)研發(fā)對發(fā)展RFID起關(guān)鍵作用的技術(shù)，鼓勵在全國范圍內(nèi)推廣RFID。在一些探索性的尚不成熟的項目應(yīng)用上，往往由政府組織實施，提供資金。RFID在美國物流中的應(yīng)用，是由美國國防部發(fā)起的。日本的RFID研發(fā)是由經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)省牽頭，內(nèi)務(wù)省配合，每年政府提供30億日元的經(jīng)費，用于RFID標(biāo)簽的研發(fā)和測試。在我國，相比于鐵路、物流、公共安全等方面，RFID在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用相對緩慢, 這跟農(nóng)產(chǎn)品價格相對較低有關(guān)，因而政府更應(yīng)采取相應(yīng)的政策，鼓勵和支持在農(nóng)產(chǎn)品中RFID 技術(shù)的推廣應(yīng)用。

3.2 企業(yè)帶動RFID應(yīng)用

在歐美一些國家，一些超前的RFID應(yīng)用實驗都是由大型零售商自行實施的，如美國的沃爾瑪。2003年6月，沃爾瑪強(qiáng)制要求其前100名供應(yīng)商在一年內(nèi)做到在所有商品貨箱粘貼RFID標(biāo)簽。盡管最終這一要求推遲實施，但卻使得RFID走進(jìn)了人民的視野，引起了廣泛的重視和研究，目前已擁有約300家采用了RFID技術(shù)的供貨商，而旗下大約有500家連鎖店已經(jīng)安裝了RFID設(shè)備；此外，還有5家分銷中心采用了RFID托盤和集裝箱標(biāo)簽設(shè)備。

在我國，一些有實力的企業(yè)也可發(fā)起實施應(yīng)用RFID技術(shù)，從而帶動原材料供應(yīng)商和各級分銷商對RFID的需求。

3.3 國家加強(qiáng)監(jiān)管

由于在生產(chǎn)流通銷售的各個階段，都可以在RFID中輸入相應(yīng)信息，生產(chǎn)階段,產(chǎn)品生產(chǎn)者需要將產(chǎn)品的名稱、品種、產(chǎn)地、使用各種藥物等信息寫入RFID標(biāo)簽中；在加工環(huán)節(jié)又需要將加工者信息、加工方法、加工日期、產(chǎn)品等級等信息輸入；在批發(fā)和零售環(huán)節(jié)需將批發(fā)商相應(yīng)信息和最后零售商商場的名稱、銷售時間、銷售人員等信息寫入RFID標(biāo)簽中,以便發(fā)生退貨和商品召回時,對商品進(jìn)行追溯和確認(rèn)。因而以上各個環(huán)節(jié)的信息輸入必須真實可靠，國外在這方面有嚴(yán)格的法律和誠信機(jī)制的約束，而我國現(xiàn)階段存在嚴(yán)重缺乏誠信的現(xiàn)象，除加強(qiáng)執(zhí)法力度外，國家必須加強(qiáng)對RFID標(biāo)簽信息的管理，否則根本無法發(fā)揮RFID在保證產(chǎn)品安全方面的作用。

[1] 何飛,黃體允,李英艷.電子商務(wù)下農(nóng)產(chǎn)品物流體系研究[J].市場論壇,2009,(9).

[2] 李娜,錢東平,張晉國.RFID技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)ERP設(shè)計中的應(yīng)用[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2010,(38).

[3] 常青.RFID在國內(nèi)外蔬菜供應(yīng)鏈中的應(yīng)用[J].中國電子商情,2008,(5).

[4] 何智偉,吳青.RFID技術(shù)在食品物流中的應(yīng)用[J].商品儲運與養(yǎng)護(hù),2007,(4).

F752

A

1005-5800(2010)11(b)-151-02

2010年度河北省社會科學(xué)基金項目《河北省農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)物流中的無線射頻識別技術(shù)(RFID)應(yīng)用研究》(HB10XGL150) 階段性研究成果和北華航天工業(yè)學(xué)院重點學(xué)科建設(shè)項目資助。

張春霞(1974-)，女，河北保定人，北華航天工業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系副教授，碩士，主要從事企業(yè)管理研究；彭東華(1971-)，男，河北廊坊人，北華航天工業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系副教授，學(xué)士，主要從事物流管理研究；張洪杰(1972-)，女，河北滄州人，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)講師，學(xué)士，主要從事企業(yè)管理研究。