銅梁縣蠶桑生產(chǎn)規(guī)模下滑的原因與對策

楊永淑 田時銘

（1.重慶市銅梁縣大廟鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心;2.重慶市銅梁縣農(nóng)業(yè)委員會402560）

銅梁蠶桑業(yè)歷史悠久,歷來為巴蜀蠶絲業(yè)的繁盛之地。據(jù)《銅梁縣志》記載:“桑樹養(yǎng)蠶在明初風氣大開,人爭趨赴,大有無地不種桑無家不養(yǎng)蠶之概”。長期以來,蠶桑產(chǎn)業(yè)作為銅梁縣的傳統(tǒng)主導產(chǎn)業(yè)和綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè),在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和改善生態(tài)環(huán)境方面發(fā)揮了很大作用。20世紀90年代,繭絲綢業(yè)稅收占全縣財政收入的1/4。但自2007年以來,由于城鎮(zhèn)化加快,農(nóng)村勞動力的大量轉(zhuǎn)移,全國蠶繭供求關(guān)系失衡、人民幣升值等綜合因素的影響,繭絲綢行情起伏大,銅梁縣蠶桑生產(chǎn)也隨之下滑。全縣發(fā)放蠶種,2007年比2006年減35.7%,2008年比2007年減39.8%。2009年全縣普種發(fā)種量僅 28315張,比2008年減43.4%。筆者就銅梁縣近年來蠶桑生產(chǎn)規(guī)模下滑的原因進行了分析,就應對策略進行了探討。

1 蠶桑生產(chǎn)下滑的主要原因

1.1 蠶繭比較效益走低,繭價不穩(wěn)定

近年來,物價指數(shù)總體上揚,特別是糧油蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲幅度較大,但蠶繭價格漲幅不明顯;全球金融危機對外向型的繭絲綢帶來的影響尤其顯著,如2007年綜合均價14.11元/kg,比2006年下降7.24元/kg,降幅33.9%;2008年綜合均價13.07元/kg,比2007年下降1.04元/kg,降幅7.4%;2009年綜合均價17.34元/kg,比 2008年增加4.24元/kg,增長32.3%;2010年綜合均價25.21元/kg,比2009年增加7.87元/kg,增長45.4%。由于蠶繭價格不穩(wěn)定,蠶農(nóng)心里不穩(wěn),承受能力差,栽桑養(yǎng)蠶積極性極易受挫。

1.2 蠶桑生產(chǎn)成本不斷提高

近年來,蠶繭生產(chǎn)成本不斷增加,蠶種、蠶藥、蠶室、蠶具、化肥等價格逐年提高。如蠶室、蠶體蠶座消毒需求量大的石灰,每張蠶種需石灰50～60kg,價格由原來的400～450元/t提高到800～1000元/t;再如蠶種價格2000年20元/張;2005年25元/張,比 2000年漲幅25%;2007年32元/張,比2005年漲28%;2010年晚秋蠶開始漲到36元/張,比2007年漲12.5%。蠶農(nóng)養(yǎng)蠶純收益微薄,必然導致蠶農(nóng)主動調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模,減少飼養(yǎng)量。

1.3 農(nóng)村勞動力外出不斷增多

隨著城市建設(shè)步伐加快,吸引大量的勞動力進城,能留在農(nóng)村的勞動力實在太少,據(jù)2009年對我縣41個社調(diào)查,有60%以上勞動力外出,其中,青壯年占外出勞動力的90%左右,有20%以上的農(nóng)戶舉家外出,農(nóng)村勞動力極其匱乏。而蠶桑業(yè)又是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè),雖然我縣已推廣大蠶期不除沙,熟蠶自動上蔟等省力養(yǎng)蠶法,但仍需要人工采摘桑葉,用工量大,勞動強度大。據(jù)調(diào)查,每張蠶用桑量550～600kg,其中5齡蠶用桑量約占全齡85%,采桑用工量占養(yǎng)蠶全用工量60%左右,而且在家養(yǎng)蠶的又大多數(shù)是60歲左右的老年人,既要養(yǎng)蠶,又要照顧小孩,繁重的體力勞動難以承受,從而導致養(yǎng)蠶戶比2006年減少40%以上。有桑園而沒有勞動力的農(nóng)戶逐年增多,造成一部分桑樹無人管理,不僅加速了桑樹的老化,而且嚴重浪費了資源。

1.4 蠶桑生產(chǎn)投入少

從20世紀50年代開始,國家出臺了提取蠶桑技術(shù)改革進費這一有利于蠶桑生產(chǎn)發(fā)展的政策,一般按鮮繭收購價格的3%提取,這一措施有利于蠶桑生產(chǎn)發(fā)展及科學技術(shù)的普及和提高,一直執(zhí)行了幾十年未改變過。但隨著國家各種規(guī)費取消,蠶桑技術(shù)改進費也停止收取,蠶桑新品種、新技術(shù)試驗示范推廣、技術(shù)培訓等經(jīng)費用源頭斷流,科學實驗、病蟲測報、新品種引進和推廣力度等都受到很大的影響。

1.5 綜合利用率低

銅梁縣目前蠶桑生產(chǎn)單純依靠桑園地養(yǎng)蠶的占80%以上,實現(xiàn)綜合利用者少。桑糧比較效益不明顯,與花木、蔬菜、水產(chǎn)等項目的單位效益相比相差較大,蠶桑資源潛力未能得到有效開發(fā)和充分發(fā)揮。

2 大力發(fā)展蠶桑生產(chǎn)的可行性和必要性

目前,銅梁縣的蠶桑產(chǎn)業(yè)具有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),完整的產(chǎn)業(yè)體系,明顯的規(guī)模優(yōu)勢和成熟的生產(chǎn)技術(shù),仍具有明顯的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。雖然從長遠看,隨著經(jīng)濟、社會不斷的發(fā)展,農(nóng)村勞動力大量向務工、經(jīng)商轉(zhuǎn)移,勞動密集的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)將逐步退出,但在相當長一段時間內(nèi)基本穩(wěn)定銅梁縣的蠶桑產(chǎn)業(yè)并實現(xiàn)恢復性增長仍有可能,也是發(fā)展綠色經(jīng)濟和保護生態(tài)和必要。

2.1 栽桑養(yǎng)蠶仍是農(nóng)民收入的重要來源。

銅梁縣栽桑養(yǎng)蠶仍然面廣量大,受益農(nóng)戶多,目前農(nóng)村暫時還沒有項大的產(chǎn)業(yè)來取代蠶桑,農(nóng)村中還有一大批年齡50歲以上、缺乏務工經(jīng)商技能和途徑的勞動力和純農(nóng)業(yè)家庭,栽桑養(yǎng)蠶仍是他們的收入來源之一。

2.2 蠶桑產(chǎn)業(yè)是綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)

銅梁縣目前的森林覆蓋率39%,其中桑園3066.7hm2（4.6萬畝）,占森林覆蓋率5.9%,為銅梁縣綠化工作起到了重要作用。大面積的桑園不僅顯著提高了全縣森林覆蓋率,而且在凈化空氣,減少水土流失等方面作用明顯。栽桑養(yǎng)蠶全過程無污染,所有副產(chǎn)物均能變廢為寶,比如桑技食用菌,既充分利用了資源,減少了環(huán)境污染,又為市場提供了生態(tài)蔬菜,是一項生態(tài)環(huán)保的綠色產(chǎn)業(yè)。

2.3 蠶繭需求量超過蠶繭生產(chǎn)量

在繭絲綢市場行情正常情況,銅梁縣目前現(xiàn)有繅絲企業(yè)年需繭量800t,超過蠶繭生產(chǎn)量近一倍,原料繭存在很大缺口,每年外調(diào)蠶繭也增加了運輸?shù)壬a(chǎn)成本。目前,生絲價格較好,為蠶桑生產(chǎn)發(fā)展提供了有利時機。

2.4 蠶絲被已成為百姓家庭消費的新亮點

蠶絲是自然界集輕細柔軟一體的天然蛋白纖維,含有多種人體必須的氨基酸。用蠶絲制成的絲被,保溫又透氣,冬暖夏涼,具有防風、除濕和保護人體肌膚的功能,被譽為“纖維皇后”。隨著近幾年我縣城鄉(xiāng)居民生活水平和消費水平的不斷提高,蠶絲被已成為支撐銅梁縣蠶桑生產(chǎn)發(fā)展和進入百姓家庭消費的新亮點。

3 蠶桑生產(chǎn)發(fā)展的對策建議

3.1 正確定位,繼續(xù)加強對蠶桑生產(chǎn)的重視

在蠶桑生產(chǎn)的恢復發(fā)展期,政府應繼續(xù)關(guān)心和重視銅梁縣的蠶桑產(chǎn)業(yè),促使各級各部門對其在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和改善全縣生態(tài)環(huán)境中的地位及作用有一個統(tǒng)一的認識和正確的定位,蠶桑仍是銅梁縣必須重視和穩(wěn)定的傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),在大力發(fā)展新興農(nóng)業(yè)的同時,繼續(xù)抓好傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定和提升工作?？h、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）應有領(lǐng)導分管蠶桑生產(chǎn),把發(fā)展蠶桑生產(chǎn)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)政績考核,年初有目標任務,年終有檢查。層層簽訂目標責任書,實行量化管理。嚴格按目標責任內(nèi)容進行考核、獎懲,調(diào)動發(fā)展蠶桑的積極性,以確保蠶桑生產(chǎn)的健康發(fā)展。

3.2 加大蠶桑產(chǎn)業(yè)扶持力度

在繭價低于農(nóng)民承受力或低于生產(chǎn)成本時,動員、引導收購業(yè)主實施保護收購價,同時政府對蠶種、新技術(shù)引進和規(guī)模大戶設(shè)施投入等進行補貼;

重點支持蠶桑專業(yè)合作社組織建設(shè)和發(fā)展,提高蠶農(nóng)組織化水平;

試行養(yǎng)蠶政策性農(nóng)業(yè)保險,增強蠶農(nóng)抗御市場和自然災害的風險能力,推進蠶桑生產(chǎn)向規(guī)?；?、標準化、產(chǎn)業(yè)化方面發(fā)展。

3.3 狠抓典型示范

認真實施千擔（5萬kg）村建設(shè)項目,扎實推進“十百千萬”優(yōu)質(zhì)蠶繭工程,突出抓好新規(guī)劃的2011年實施的3個千擔村（永加鎮(zhèn)幸福村、大廟鎮(zhèn)三品村、白羊鎮(zhèn)羊咀村）項目建設(shè)工作;

縣、鎮(zhèn)、村層層抓好示范片工作,縣蠶業(yè)中心建1個33.3hm2（500畝）以上的縣級示范片,各蠶桑重點鎮(zhèn)建 1個 13.3hm2（200畝）以上的鎮(zhèn)級示范片,蠶桑重點村建1個6.7hm2（100畝）以上的村級示范片。

大力培植一批桑園面積在0.2hm2（3畝）以上、年飼養(yǎng)蠶10張以上,產(chǎn)繭近500kg（10擔）的栽桑養(yǎng)蠶大戶2000戶以上,引領(lǐng)面上蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.4 抓好桑園土地流轉(zhuǎn)

針對農(nóng)村勞動力外出,而出現(xiàn)的桑園撂荒現(xiàn)象,通實施轉(zhuǎn)包、出租、轉(zhuǎn)讓等形式流轉(zhuǎn)桑園承包經(jīng)營權(quán),使蠶桑生產(chǎn)向?qū)I(yè)大戶轉(zhuǎn)移,形成適度規(guī)模經(jīng)營,改變桑園零星分散養(yǎng)蠶,規(guī)避風險,以實現(xiàn)蠶桑專業(yè)化、高效化、現(xiàn)代化。

3.5 大力推廣蠶桑實用技術(shù)

農(nóng)村大量勞動力外出從事第二、三產(chǎn)業(yè)是社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展的必然結(jié)果,為促進銅梁縣蠶桑產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)步、可持續(xù)發(fā)展,我們應該從提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的科技含量和推廣蠶桑新技術(shù)入手,大力推廣豐產(chǎn)型桑樹品種和大繭型多絲量優(yōu)良蠶品種,推廣小蠶共育,大蠶少回育,條條育及不除沙,熟蠶自動上蔟,節(jié)省勞動力,降低勞動強度和成本,增加蠶桑產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。

3.6 加快蠶桑生產(chǎn)“多元化”發(fā)展

蠶桑生產(chǎn)可利用的資源十分豐富,在今后的蠶桑生產(chǎn)中,不能僅靠“一顆繭一根絲”,而應逐步實現(xiàn)“多元化”生產(chǎn)。要開展蠶桑副產(chǎn)物綜合利用,如桑椹制酒、桑椹膏、桑椹汁,桑枝栽培食用菌,蠶沙制中藥枕,下級蠶繭用于制蠶絲被等;大力推廣?！?、?！帯⑸！?、?！菁吧Ｐ蟮榷喾N桑園立體套種套養(yǎng)模式。蠶桑產(chǎn)業(yè)除了有較好的經(jīng)濟效益外,還具有生態(tài)功能、景觀功能等,應把傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)與新興的旅游農(nóng)業(yè)二者有機結(jié)合起來。只有這樣,才能延長蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈條,綜合利用資源,增加蠶桑產(chǎn)業(yè)綜合經(jīng)濟效益,提升蠶桑生產(chǎn)的競爭力,適應現(xiàn)代蠶業(yè)發(fā)展趨勢。