綠色產(chǎn)業(yè)鏈將決定中國(guó)乳業(yè)的生死存亡

張艷蕊 華潤(rùn)商情信息中心 100325

目前,低碳經(jīng)濟(jì)正在形成大的氣候和新的增長(zhǎng)點(diǎn)，在全球氣候變暖的背景下，以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的“低碳經(jīng)濟(jì)”成為全球的熱點(diǎn)。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家大力推進(jìn)以高能效、低排放為核心的“低碳革命”，著力發(fā)展低碳技術(shù)，并對(duì)產(chǎn)業(yè)、能源、技術(shù)、貿(mào)易等政策進(jìn)行重大調(diào)整，以搶占先機(jī)和產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn)。低碳經(jīng)濟(jì)的爭(zhēng)奪戰(zhàn)，已在全球悄然打響。這對(duì)中國(guó)是壓力，也是挑戰(zhàn)，同時(shí)也是機(jī)遇。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，對(duì)于面臨重重壓力的中國(guó)乳業(yè)，如果能很好地利用好低碳經(jīng)濟(jì)這一機(jī)遇，將實(shí)現(xiàn)鳳凰涅槃。專家認(rèn)為，是否打造綠色產(chǎn)業(yè)鏈，將決定中國(guó)乳業(yè)甚至中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的生死存亡。

筆者從相關(guān)資料了解到，從2008年北京奧運(yùn)會(huì)到2010年上海世博會(huì)，全球頂級(jí)盛會(huì)淬煉了伊利品質(zhì)，檢驗(yàn)了伊利標(biāo)準(zhǔn)，也見證了伊利的快速穩(wěn)健成長(zhǎng)。伊利通過成功服務(wù)兩大盛會(huì)，完成了精彩的華麗轉(zhuǎn)身，憑借著綠色產(chǎn)業(yè)鏈的理念指引，伊利將企業(yè)實(shí)現(xiàn)了整體升級(jí)。

長(zhǎng)期以來，伊利一直致力于打造企業(yè)整個(gè)經(jīng)營(yíng)過程的“綠色”全鏈條，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的綠色生產(chǎn)，倡導(dǎo)顧客的綠色消費(fèi)，堅(jiān)持品牌的綠色發(fā)展，構(gòu)筑起了一條涵蓋乳業(yè)上、中、下游平衡穩(wěn)健發(fā)展的“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”新模式。

為了實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的共贏，并引導(dǎo)和推動(dòng)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展，伊利不但創(chuàng)建了中國(guó)奶源發(fā)展的新模式--在加快和推進(jìn)合作牧場(chǎng)、大型牧場(chǎng)園區(qū)等基地建設(shè)模式的同時(shí)，也大力加強(qiáng)自有牧場(chǎng)的建設(shè)，以此推進(jìn)奶源基地建設(shè)的全面升級(jí)。同時(shí)，伊利還引進(jìn)了國(guó)際先進(jìn)的現(xiàn)代化全自動(dòng)擠奶機(jī)和原奶質(zhì)量檢測(cè)分析系統(tǒng)，使奶源基地建設(shè)與管理水平逐步提升。

與此同時(shí)，伊利開發(fā)出具有高科技含量和附加值的創(chuàng)新型產(chǎn)品--“伊利金典有機(jī)奶”和“營(yíng)養(yǎng)舒化奶”，還推出了添加谷粒的“谷粒多”早餐奶、添加黑豆的黑豆牛奶、添加紅豆的紅豆牛奶，以及大紅棗酸奶系列產(chǎn)品，既注重了口味創(chuàng)新，又強(qiáng)化了產(chǎn)品的養(yǎng)生功能。

在使用包材方面，伊利率先行動(dòng)起來，和SIG(康美)進(jìn)行合作，持續(xù)探索著可再生資源的使用，最終為消費(fèi)者提供了更加健康、有機(jī)的乳品。

此外，伊利積極推行綠色環(huán)保物流的各項(xiàng)措施，如采用排污量小的貨車車型、近距離配送、夜間運(yùn)貨，以減少交通阻塞、節(jié)省燃料和降低排放等。自2005年開始，伊利集團(tuán)新增三種冷藏運(yùn)輸運(yùn)作方式，即海洋運(yùn)輸、五定班列和分倉(cāng)建立。

如今，伊利在綠色產(chǎn)業(yè)鏈理念的指引之下，正在全面踐行著綠色新主張，經(jīng)過了奧運(yùn)和世博兩大世界頂級(jí)盛會(huì)的錘煉后，伊利毫無疑問擁有了前行的更大助推力，也將成為中國(guó)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)先者和引領(lǐng)者，領(lǐng)航乳業(yè)下一個(gè)“黃金十年”。

綠色產(chǎn)業(yè)鏈的建造，可能是對(duì)企業(yè)資金能力的考驗(yàn)，也是對(duì)企業(yè)管理者膽識(shí)和能力的考驗(yàn)，但更是對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的考驗(yàn)，故而，專家認(rèn)為，綠色產(chǎn)業(yè)鏈或?qū)⒊蔀橹袊?guó)乳業(yè)分水嶺。