酶合益生素在養(yǎng)殖業(yè)上的應(yīng)用

馮國民 吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)農(nóng)科站 131300

酶合益生素是安全、穩(wěn)定、高效的產(chǎn)酶復(fù)合芽孢活菌與蛋白酶、淀粉酶等組成的生物添加劑，是用于防治畜禽及水產(chǎn)動物疾病，提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)動物生長，增強(qiáng)動物機(jī)體免疫力及改善環(huán)境的微生態(tài)飼料添加劑。

1 酶合益生素的特點

酶合益生素是通過澳洲高科集團(tuán)的生物技術(shù)支持研制出的活菌制劑，具有高安全性、高活性和耐高溫等特點。特別是所選用的酶種及菌種是經(jīng)過特殊生物技術(shù)手段篩選出的，具有很強(qiáng)的耐高溫特性，可耐受現(xiàn)代飼料加工過程的制粒高溫環(huán)境。

2 酶合益生素的作用

（1）酶合益生素能補(bǔ)充有益菌群，維持腸道菌體平衡，激活機(jī)體免疫系統(tǒng)，競爭性抑制有害菌生長，并能產(chǎn)生細(xì)菌素等有益代謝物，從而抑制和殺死有害菌，起到防病治病的目的。

由于飼料中添加藥物越來越受限制，同時長期添加一些藥物，動物已表現(xiàn)出很高的耐藥性以及藥物性腹瀉，所以經(jīng)?？梢娮胸i和雛雞飼料中雖添加了不少藥物，但還是不斷出現(xiàn)下痢拉稀狀況。而酶合益生素正是能解決用藥物無法解決的下痢拉稀問題的有效生物制劑。

（2）酶合益生素活性菌能產(chǎn)生多種維生素和活性酶，有助于飼料的消化吸收、營養(yǎng)宿主，達(dá)到促生長和提高飼料報酬的目的。加入的蛋白酶、淀粉酶等酶類進(jìn)一步提高了酶合益生素促消化和防治腸道疾病的效果。

（3）酶合益生素活性菌產(chǎn)生的氨基氧化酶及分解硫化氫的酶類，可將吲哚類氧化成無毒、無害的物質(zhì)，從而降低畜禽舍內(nèi)氨氣和硫化氫的濃度和臭味，減少環(huán)境污染。同時，由于酶合益生素增強(qiáng)了動物對飼料的消化吸收，提高了飼料轉(zhuǎn)化率，從而減少動物廢棄物的排泄，有利環(huán)保。

（4）酶合益生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，能有效分解水體中殘餌，清除水體中有害物質(zhì)，分解有機(jī)物，提高水質(zhì)透明度，抑制有害菌的生長，徹底改善水質(zhì)環(huán)境。

3 酶合益生素的使用對象

（1）幼齡畜禽增重增產(chǎn)，防治拉稀。

（2）成年畜禽提高飼料轉(zhuǎn)化率，防治腹瀉，綠色無殘留。

（3）增加仔豬斷奶體重，改善仔豬健康狀況，提高斷奶活仔數(shù)。

（4）患病畜禽（腹瀉）輔助治療，快速恢復(fù)。

（5）水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)改良，飼料添加，防病增產(chǎn)。

4 酶合益生素的使用方法

（1）飼料添加：按照500g酶合益生素與1000kg飼料的比例混合均勻后飼喂。腹瀉畜禽治療期和恢復(fù)期以及幼齡畜禽可加倍使用。

（2）水體改良：清塘后、放苗前使用酶合益生素250g/畝·米。養(yǎng)殖全過程使用可每月1次，每次400-500g/畝·米。

5 酶合益生素的應(yīng)用效果

酶合益生素給養(yǎng)殖戶帶來的是直接、長期、持續(xù)的經(jīng)濟(jì)效益。使用酶合益生素，首先是減少畜禽疾病及其成本投入，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。并且能長期使用，安全無殘留，對人、畜、環(huán)境無危害、無污染。

抗生素在人畜保健、疾病防治、促進(jìn)人類社會進(jìn)步和發(fā)展諸方面都發(fā)揮了極其重要的作用，然而飼料中添加抗菌類促生長藥物不僅殺滅了畜禽消化道固有的有益菌，使病原菌產(chǎn)生了抗藥性，破壞了機(jī)體內(nèi)在的微生態(tài)平衡，而且藥物殘留給人類的健康帶來了越來越嚴(yán)重的威脅。因而，不少國家從法律上已限制了抗生素作為飼料添加劑的應(yīng)用，世界衛(wèi)生組織要求限制對牲畜使用抗菌類藥物。因此，活菌制劑和酶制劑替代抗生素在飼料添加中的研究應(yīng)用得到了廣泛的重視和發(fā)展。