冬暖大棚黃瓜分階段管好結(jié)果期

程洪花

（山東省棗莊市山亭區(qū)新城仙臺(tái)路29號(hào)，山亭 277200）

冬暖大棚種植的黃瓜結(jié)果期約始于12月中下旬，結(jié)束于來(lái)年的5月下旬或6月上旬。這段時(shí)期包括3個(gè)階段，即冬季最寒冷階段 （12月下旬至2月上旬）、天氣逐漸變暖階段2月中旬至4月中下旬)、天氣轉(zhuǎn)熱階段 （4月中下旬至5月下旬或6月上旬）。

1 冬季最寒冷階段的管理

在最寒冷階段，即12月下旬至2月上旬，由于保護(hù)設(shè)施冬暖大棚是不加溫的設(shè)施，其保溫能力有限，冬暖大棚內(nèi)的溫度并不能完全滿(mǎn)足黃瓜生長(zhǎng)之需要，在嚴(yán)寒的年份，設(shè)施內(nèi)的溫度甚至還不能保證黃瓜生存所需的溫度。因此這階段的溫度管理上應(yīng)千方百計(jì)把溫度搞上去，絕不讓進(jìn)入到大棚的熱量輕易地喪失掉。

1.1 溫度管理

通常生產(chǎn)中溫度表懸掛位置在棚內(nèi)北側(cè)上部，該表所測(cè)得的溫度實(shí)際上是大棚內(nèi)高溫區(qū)域的溫度狀況，以此溫度作大棚內(nèi)溫度調(diào)控依據(jù)是不適當(dāng)?shù)?。由于大棚?nèi)溫度狀況對(duì)黃瓜生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)并不理想，實(shí)際生產(chǎn)中又往往以高溫區(qū)域的實(shí)測(cè)溫度為依據(jù)進(jìn)行棚溫調(diào)控，而黃瓜本身所固有的生物學(xué)特性又是在高溫條件下，雖然光合作用有所降低，但仍然有光合作用等特性，為了在寒冷季節(jié)使大棚內(nèi)黃瓜生育正常并能形成產(chǎn)量，這階段冬暖大棚溫度管理宜高以達(dá)到形成產(chǎn)量的目的，此溫度管理原則被稱(chēng)為 “高溫養(yǎng)瓜”。草苫要早揭早蓋，每天早8：00～8：30揭開(kāi)草苫，早揭草苫使陽(yáng)光盡早進(jìn)入棚內(nèi)；每晚4：00左右蓋草苫，盡量維持夜間溫度，使之不要過(guò)低。白天基本不放風(fēng)，即使晴天中午溫度很高時(shí)也不放風(fēng)，如前所述原因，高溫下也有黃瓜植株光合作用，棚溫可以高些。白天棚溫高，可將熱量蓄積于棚內(nèi)，可蓄積于土壤、墻體及各間架結(jié)構(gòu)中，夜間棚內(nèi)沒(méi)有熱量來(lái)源時(shí)，則靠蓄熱緩慢釋放，棚內(nèi)溫度才不至于過(guò)低。為提高棚溫，可在大棚入口內(nèi)沿后排中柱掛一幅舊薄膜作為擋風(fēng)幕，防止寒風(fēng)由入口處直接沖入。

1.2 補(bǔ)充二氧化碳

除定植時(shí)大量施用有機(jī)肥外，利用強(qiáng)酸和一些堿式鹽反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳是簡(jiǎn)便易行的方法。具體做法是把工業(yè)用的濃硫酸裝入非金屬的玻璃桶或硬質(zhì)塑料桶中，按硫酸與水1∶3的比例加水稀釋。稀釋時(shí)將預(yù)先定好量的濃硫酸沿容器壁慢慢倒入水中，邊倒邊緩慢攪拌。切勿將水往盛硫酸的容器中傾倒，否則非出事故不可。按每667m2設(shè)10個(gè)點(diǎn)的要求，將已稀釋的硫酸分盛于容器中，均勻地分掛在棚內(nèi)距地15m高處，每日將一天所需量的碳酸氫銨在上午9～12時(shí)之間分2～3次投入。碳酸氫銨的用量可比參考用量略多些。待容器內(nèi)所盛的稀硫酸中不再冒氣泡時(shí)，該反應(yīng)結(jié)束。可將剩余液加水50倍稀釋作追肥用，或廢棄不用。上午是黃瓜光合作用的高峰期，及時(shí)補(bǔ)充二氧化碳有利于光合產(chǎn)物產(chǎn)量的提高。二氧化碳施肥期間切勿放風(fēng)，防止二氧化碳散逸到棚外，這與將棚嚴(yán)密封閉提高棚溫措施相一致。晴天光照充足要重視二氧化碳施把，陰天寡照可以不施用。

1.3 光照調(diào)節(jié)

提高光照措施主要是揭開(kāi)草苫后及時(shí)擦拭棚膜，提高膜的透光能力。植株支架所系的塑料繩要垂直、黃瓜綁蔓后成立壁形，不必成人字架形，否則行間通風(fēng)透光不良。及時(shí)疏去下邊老葉，及時(shí)落秧，黃瓜群體間透光良好。

1.4 補(bǔ)充肥水

進(jìn)入結(jié)果期可以補(bǔ)充肥水，但應(yīng)看天氣、看墑情、看植株長(zhǎng)勢(shì)確定是否澆水。陰天前絕不能澆水，須擇冷尾暖頭時(shí)澆水。結(jié)果期植株耗水量大，當(dāng)土壤見(jiàn)干時(shí)澆水。植株對(duì)水分供應(yīng)不足有明顯反應(yīng)，但不能等到缺水癥狀明顯時(shí)才澆水。

1.5 植株管理

首先是根瓜早摘以免附秧，根瓜達(dá)到商品質(zhì)量時(shí)應(yīng)及早采收。一般情況下不用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑提高黃瓜的雌雄比例，因?yàn)槎笈锼鶆?chuàng)造的環(huán)境基本上是低溫短日照的條件，能滿(mǎn)足黃瓜雌花分化所要求的條件，雌雄比例高。冬季黃瓜產(chǎn)量形成的限制因素并非是瓜碼不足，而是光合產(chǎn)物產(chǎn)量低不能滿(mǎn)足所有瓜碼成長(zhǎng)為商品瓜的需要，造成大量化瓜，因而再?lài)姙⑸L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)刺激雌花的增生實(shí)屬徒勞。況且，能提高黃瓜雌雄比例的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在某種程度上有促進(jìn)植株衰老的作用。要及時(shí)疏葉落秧，協(xié)調(diào)秧果生長(zhǎng)。

2 天氣逐漸變暖階段的管理

隨著天氣轉(zhuǎn)暖，即2月中旬至4月中下旬，日照時(shí)數(shù)增加和日照強(qiáng)度的提高，冬暖大棚內(nèi)的溫光條件有了明顯改善，黃瓜植株也進(jìn)入盛果期，因而這一階段是黃瓜高產(chǎn)時(shí)期。圍繞溫、光、水、肥為中心的管理原則應(yīng)注意：一是各種措施必須維持持續(xù)的高產(chǎn)，二是堅(jiān)決控制病蟲(chóng)害，防止病蟲(chóng)為害對(duì)產(chǎn)量造成重大損失。

2.1 溫度管理

溫度管理要求白天最高溫度不超過(guò)32℃，夜間最低溫度在15℃左右。在晴朗無(wú)風(fēng)的白天，可適當(dāng)提前開(kāi)放風(fēng)口，不要等到棚內(nèi)溫度超過(guò)30℃時(shí)突然放風(fēng)，否則會(huì)對(duì)葉片造成傷害。夜間最低溫度近于15℃，有利于果實(shí)生長(zhǎng)。溫度過(guò)低，果實(shí)生長(zhǎng)不良。夜間溫度過(guò)高，植株易徒長(zhǎng)，易化瓜，這也是白天放風(fēng)降低棚溫，以免白日蓄熟過(guò)多夜溫降不到15℃左右。因此到了這個(gè)階段須改變前一階段 “高溫養(yǎng)瓜”的做法。具體管理要求草苫要早揭早蓋，揭蓋時(shí)間與入冬前管理相同。白天視天氣情況適當(dāng)放風(fēng)，午后溫度下降時(shí)及時(shí)關(guān)閉風(fēng)口。

2.2 光照的調(diào)節(jié)與前一階段相同

2.3 水肥管理是持續(xù)高產(chǎn)的重點(diǎn)

此時(shí)植株吸肥量相當(dāng)于露地黃瓜定植50天后的吸肥量，所吸肥量有一半左右被果實(shí)攜走，因此必須及時(shí)追肥澆水。然而，由于土壤吸附性能和黃瓜吸收能力所限，每次追肥數(shù)量應(yīng)視土質(zhì)和植株長(zhǎng)勢(shì)所定，不能盲目濫用化學(xué)肥料。追肥原則是追肥種類(lèi)應(yīng)是硝態(tài)氮多而氨態(tài)氮少的肥料品種，碳酸氫銨和尿素等氨態(tài)氮和酰胺態(tài)氮一定要深施，氨態(tài)氮的施用量不要超過(guò)氮的追施量的1/4～1/3。但氨態(tài)氮也不能不用，低溫時(shí)期少量施用氨態(tài)氮是有益的。冬暖大棚內(nèi)肥料利用率比露地高，因此不宜過(guò)量施用化肥，生產(chǎn)實(shí)踐表明過(guò)量施用化學(xué)肥料，甚至出現(xiàn)肥害，是當(dāng)前冬暖黃瓜低產(chǎn)的重要原因之一。

土壤中和有機(jī)肥料中所含的鉀元素基本能滿(mǎn)足黃瓜植株的需要，但為了促進(jìn)植株體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸和產(chǎn)量形成，可以少量追施鉀肥或葉面噴施磷酸二氫鉀，濃度不超過(guò)0.2%，要注意磷酸二氫鉀的純度，雜質(zhì)過(guò)多對(duì)葉片有危害。氯化鉀慎用或最好不用，氯化鉀的氯有使葉片老化變脆的作用。其它元素一般情況下不缺乏。局部地區(qū)有時(shí)會(huì)出現(xiàn)缺鈣、鈣的缺乏并非是土壤中鈣的含量不足，大多數(shù)情況下是由澆水不及時(shí)引起的干旱或土壤溶液濃度過(guò)大，致使土壤中有鈣而植株不能吸收，這種情況稱(chēng)之為生理性缺鈣可增加澆水量改善植株對(duì)鈣的吸收或向植株噴0.4%的氯化鈣。

根據(jù)上述原則，可在澆水時(shí)隨水沖施相應(yīng)的化學(xué)肥料，每次沖施化肥的數(shù)量要少，因?yàn)辄S瓜追肥次數(shù)比較多。同時(shí)要將漚熟的豆子或餅肥與化學(xué)肥料交替沖施用。無(wú)論是肥水還是清水，均不能在陰天或陰天前澆灌。追施化肥品種可用磷酸二銨、硝酸磷肥等，硝酸磷肥是比較理想的品種。每次追施化肥時(shí)可增加少量鉀肥。

2.4 防治病蟲(chóng)

溫度逐漸轉(zhuǎn)暖時(shí)期是病害嚴(yán)重發(fā)生期，此時(shí)棚內(nèi)溫度高、濕度大，有利于黃瓜生長(zhǎng)，然而幾種主要病害發(fā)生所需的生態(tài)條件與黃瓜幾乎一致，因而病害發(fā)生實(shí)屬難免。

3 天氣轉(zhuǎn)熱階段管理

4月中下旬至5月下旬或6月上旬這個(gè)階段，管理原則主要是繼續(xù)搞好持續(xù)高產(chǎn)，同時(shí)抓緊蟲(chóng)害防治，病害在這個(gè)階段內(nèi)為害明顯減輕。

3.1 溫度管理

隨著天氣轉(zhuǎn)熱，外界最低溫度在12℃以上，大棚的放風(fēng)口晝夜開(kāi)放，后期草苫也全部撤除，棚內(nèi)空氣濕度自然降低，各種病害也隨之減輕，而隨天氣轉(zhuǎn)熱，各種蟲(chóng)害滋生，因此防治蟲(chóng)害成為維持持續(xù)高產(chǎn)的關(guān)鍵。

3.2 追肥澆水

在持續(xù)高產(chǎn)上，依然如同前一階段及時(shí)追肥澆水，肥水和清水、有機(jī)肥水和化肥水交替使用。由于氣溫升高、風(fēng)口晝夜不閉，黃瓜植株蒸騰量和土壤水分蒸散量加大，因而澆水次數(shù)相應(yīng)增多，澆水間隔時(shí)間相應(yīng)縮短。

3.3 摘葉落秧

植株管理上注重疏去老葉，及時(shí)落秧，達(dá)到老株更收和田間群體通風(fēng)透光好，可延長(zhǎng)高產(chǎn)期，管理得當(dāng)，采收可到6月上旬結(jié)束。