古意盎然的園林茶坊

金雪晶

清晨的第一縷陽(yáng)光從窗外透進(jìn)來(lái)，一下子沖散了多日的寒雨陰霾。陽(yáng)光被紗簾揉成了斑斑點(diǎn)點(diǎn)的碎影，散落在書(shū)桌上。翻開(kāi)落了些許灰塵的《外灘畫(huà)報(bào)》，一座江南私家園林的照片叫我著迷。照片上那座古老的大宅，和充滿(mǎn)人文氣息的園子隨即使我置身時(shí)空隧道，穿梭在廳堂、閣樓與回廊之間，心中那份久違的情懷再次被勾起……

當(dāng)我正在不可追的光陰里游移和搜尋時(shí)，手邊的電話(huà)突然想起，于是，收起那顆徜徉在歷史文化殿堂之間的心，理了理思緒，整了整行頭，便與朋友相約品茗去。未曾想到，此次品茗小聚，竟叫我遇到了那曾令我魂?duì)繅?mèng)縈的“江南私家園林”，真可謂是“眾里尋她千百度，暮然回首，那人卻在燈火闌珊處?！?/p>

在這里，我不僅感受到了江南園林獨(dú)特的婉約氣質(zhì)以及恬淡之美，更切身體會(huì)到了“獨(dú)享尊貴”的低調(diào)奢華。

這就是座落于福州五四路華福廣場(chǎng)的本信會(huì)館。

鬧中取靜——閑情小聚的江南園林

一向認(rèn)為茶會(huì)所多應(yīng)倚靠湖邊，抑或隱匿于郊外，故當(dāng)?shù)弥诵衅奋幬挥谖逅穆飞虡I(yè)鬧市中時(shí)，我不免有些懈怠?？僧?dāng)電梯門(mén)緩緩打開(kāi)，一座置于高檔寫(xiě)字樓中的私家園林意外地呈現(xiàn)在我眼前，一時(shí)竟分辨不清這是泛黃書(shū)頁(yè)中的院落還是現(xiàn)實(shí)存在的茶會(huì)所。

從大門(mén)口看，兩扇紅油漆大門(mén)，雖未經(jīng)百年滄桑，可在兩旁豎線(xiàn)條原木格柵的映襯下卻也盡顯古樸。透過(guò)密實(shí)的玻璃，暖黃色的光線(xiàn)灑在門(mén)廳的青石板上，能叫人一窺里面的洞天。走進(jìn)會(huì)館，雖然有新刻的痕跡，但視野聽(tīng)到之處、雙手所及之處，都古香古色。整個(gè)會(huì)所儼然史上江南大戶(hù)人家閑情小聚的現(xiàn)代翻版。

踱步走在會(huì)所的庭院中，淡雅如畫(huà)的綠竹和靜謐高貴的蘭花，環(huán)繞在水面如鏡的石花池旁，讓人心情無(wú)限舒展。而木制的柱、梁、檻、椽配上精致彩繪的花窗、隔扇，使會(huì)館雖不似宮廷苑囿那般金碧輝煌，卻也獨(dú)顯小家碧玉的含蓄之美。此外，屋檐的灰瓦和鋪道的青磚，也為整個(gè)會(huì)所帶來(lái)一種深沉的味道。此刻，一個(gè)江南私家園林的經(jīng)典樣本已見(jiàn)多半。

舊時(shí)的江南，園林的主人不僅精心于營(yíng)造自己的宅邸，而且也也能詩(shī)擅畫(huà)，附庸風(fēng)雅。前來(lái)拜訪做客之友人也多半會(huì)吟詩(shī)作畫(huà)，故當(dāng)時(shí)山水詩(shī)畫(huà)在江浙地帶尤為盛行。而今，本信會(huì)館除了在建筑總體風(fēng)格上講究玲瓏精致外，在室內(nèi)的細(xì)部陳設(shè)上也頗有講究，下足功夫。

來(lái)到庭院右側(cè)的一間配房，墻上懸掛的多幅山水意境畫(huà)映入眼簾。每幅山水畫(huà)雖各有景致，品位獨(dú)特，卻都耐人尋味。走進(jìn)其中一幅細(xì)看，氣勢(shì)雄強(qiáng)，巨峰壁立。山頭雜樹(shù)茂密，飛瀑?gòu)纳窖g直流而下，山腳下巨石縱橫，使全幅作品體勢(shì)錯(cuò)綜，讓觀者如聞水聲。而在畫(huà)下的長(zhǎng)案上，一尊觸感平滑的黑色香爐燃著的一株檀香，給人增添幾分“紅袖添香夜讀書(shū)”的美妙意境。

韻源味純——無(wú)法抹去的武夷香茗

當(dāng)然，古樸的建筑裝飾與意境悠遠(yuǎn)的山水畫(huà)藝術(shù)都是這里的配角，本信會(huì)館最叫人流連忘返的，還是這里的好茶!

來(lái)到庭院左側(cè)的廳堂，明式木椅和精致的茶具，使房間充滿(mǎn)了人文格調(diào)。端坐在茶席前氣質(zhì)優(yōu)雅的茶藝師，不僅僅靠美麗的外表俘獲人心，其豐富的茶文化知識(shí)才是會(huì)所品茗班底的“法寶”。當(dāng)我舉棋不定思量著喝什么茶時(shí)，茶藝師小肖為我推薦了來(lái)自武夷山景區(qū)內(nèi)自然生態(tài)茶園的紅茶赤甘。

赤甘?看我滿(mǎn)臉的疑惑，小肖微笑著說(shuō)道，“赤者，紅也；甘者，甜也。開(kāi)湯賞觀，湯色橘紅，啜之蜜甜，故名‘赤甘?！痹瓉?lái)，赤甘又名銅駿眉，根據(jù)葉子開(kāi)張程度分為大赤甘(葉子張開(kāi))和小赤甘(葉子未張開(kāi))。因茶不同，故湯色不同，香氣不同，味亦不同，各顯其韻。

我喝的這款是小赤甘，茶條纖細(xì)瘦削，色澤烏潤(rùn)，聞一聞，有一股特別的香氣。當(dāng)蜜黃透亮的茶湯漫流過(guò)舌面時(shí)，綿柔順滑，就像是在輕撫一塊柔軟光滑的錦緞。仿佛自己置身于武夷山巒幽壑，聽(tīng)溪泉之樂(lè)，沐靈霧之露，于動(dòng)靜之間汲天地之靈氣而成草木仙骨，感動(dòng)盈盈。

“請(qǐng)您將杯中的茶喝凈，我們改泡水仙?！辈杷噹煹脑?huà)將我的思緒拉回到杯前。通常改喝另一泡茶時(shí)，茶藝師會(huì)倒掉客人杯中的余茶，而小肖卻告訴我，會(huì)館一向堅(jiān)持的是“不滴每一滴水，珍惜每一片茶”的服務(wù)理念，這叫我感觸頗深：在這個(gè)急功近利的時(shí)代，本信會(huì)館能夠堅(jiān)守茶道本原，實(shí)屬不易。

喝著茶，小肖還告訴我，下次再來(lái)會(huì)館，可根據(jù)壺的造型、茶的種類(lèi)以及品茶的感受自選茶壺。目前，會(huì)館每位茶藝師都各養(yǎng)一把茶壺，供客人選擇。

除了品茗茶，本信會(huì)館還為客人提供了來(lái)自武夷山的野生茶膳，作為午后點(diǎn)心。來(lái)到會(huì)館唯一一間的茶膳包廂內(nèi)，尊貴之感油然而生。安坐在包廂的某一角落，靜靜地看著窗外福州古城的風(fēng)景，真是一場(chǎng)“悄無(wú)聲息的流動(dòng)盛宴”。