祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為食魚(yú)要講究對(duì)證,對(duì)證吃魚(yú),它的食用和醫(yī)用價(jià)值才能顯現(xiàn)出來(lái)。下面列舉常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)的藥用性能和食療作用,供參考。
鯽魚(yú)#8195;又名鮒魚(yú),味甘性平。有利水消腫、益氣健脾、通脈下乳等功用,主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、氣虛久咳等。
帶魚(yú)#8195;補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲(chóng),對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜??捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚(yú)還可滋潤(rùn)肌膚,保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性。
青魚(yú)#8195;有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效??芍委煔馓摲αΑ⑽负渫?、腳氣、濕痹、頭痛等癥。青魚(yú)所含鋅、硒、鐵等微量元素,還有防癌抗癌作用。
鯉魚(yú)#8195;味甘性平。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長(zhǎng)等。
草魚(yú)#8195;又稱(chēng)鯇魚(yú),味甘性溫,有暖胃和中之功效,可用于消化不良、風(fēng)寒感冒的食療。古人認(rèn)為,鯇魚(yú)肉厚而松,治虛勞及風(fēng)虛頭痛,以其頭蒸食尤佳。