蘭坪絨毛雞品種特征及保護利用

○云南省蘭坪白族普米族自治縣畜牧獸醫(yī)局 和四池 李俊東 和林泉

蘭坪絨毛雞因全身羽毛呈絲狀而得名，原產(chǎn)地為云南省蘭坪白族普米族自治縣（以下簡稱蘭坪縣），中心產(chǎn)區(qū)為云南省蘭坪縣河西鄉(xiāng)。2009年9月，國家畜禽遺傳委員會家禽專業(yè)組對該畜禽遺傳資源進行了現(xiàn)場鑒定，專家組對該遺傳資源的品種特征、保護和開發(fā)利用進行了充分的肯定，并列入《國家畜禽遺傳資源保護名錄》，這將對蘭坪畜牧業(yè)品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展注入強勁活力。

一、基本情況

1.數(shù)量及分布。2008年末，全縣絨毛雞存欄總數(shù)約1.1萬只，占全縣家禽存欄的3.3%。其中，主產(chǎn)區(qū)飼養(yǎng)絨毛雞約5000只。中排、石登、營盤等鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布約6000只。公母比例約為1:8。

2.來源及形成歷史。據(jù)蘭坪絨毛雞中心產(chǎn)區(qū)群眾介紹，絨毛雞在蘭坪飼養(yǎng)的歷史悠久，飼養(yǎng)普遍，由于產(chǎn)區(qū)交通不便，長期無外血引入，蘭坪絨毛雞是經(jīng)過長期的自然選育而成的地方畜禽遺傳資源。蘭坪絨毛雞的形成，與產(chǎn)區(qū)環(huán)境、氣候、物產(chǎn)等自然條件密切相關(guān)。當?shù)乩习傩账赜杏媒q毛雞招待貴客、饋贈親友的習慣。

3.原產(chǎn)地概述。中心產(chǎn)區(qū)河西鄉(xiāng)屬高原壩區(qū)暖濕氣候，面積576.3平方公里，森林覆蓋率為42%。海拔為1955～3948m，年均氣溫12.6℃，活動積溫1260～3300℃，年平均降水量850mm，年霜期150d，具有冬春較為寒冷干燥、夏天濕度大而溫涼的特點。

4.生物學特性。蘭坪絨毛雞是集觀賞、肉用、蛋用于一體的生態(tài)放養(yǎng)土雞，其肉質(zhì)細嫩而鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋的品質(zhì)優(yōu)良。該雞具有適應(yīng)性廣、抗病力強、性情溫順、食性廣、個體較大等特點。

5.近15～20年消長形勢。根據(jù)1995年統(tǒng)計報表，1995年全縣絨毛雞存欄2000多只，2004年存欄約5000只，2006年存欄約為8000只，蘭坪絨毛雞逐漸被重視的情況下，數(shù)量穩(wěn)步增長，2008年年末全縣絨毛雞存欄約1.1萬只。

▲蘭坪絨毛雞

二、品種特征

蘭坪絨毛雞全身羽毛呈絲狀，似松針或山羊毛，較柔軟。但主翼羽、副翼羽和主尾羽有部分不完整片羽。毛色以麻青色和麻黃色為主，少數(shù)為白色和黑色。麻黃色公雞頸羽、主翼羽、主尾羽末端羽毛為黑色，其他部位為麻黃色，母雞全身羽毛為麻黃色。麻青羽公母雞全身羽毛為青灰色。雛雞羽色有灰色和黃色兩種。羽毛生長速度慢，育雛期間頭、頸、鞍羽開始發(fā)育，育成期間背羽、腹羽逐步形成，成年期尾羽、主羽形成。

蘭坪絨毛雞喙短粗，微彎，不帶鉤，呈黑色或淺灰色。單冠居多，少數(shù)復(fù)冠，冠、肉髯多呈紅色，少數(shù)黑色。母雞大部分為倒冠。虹彩呈橘黃色，耳葉大多為紅色，少數(shù)為綠色。皮膚多為白色，少數(shù)為黑色，脛多為黑色，少數(shù)為黃色帶黑斑。

蘭坪絨毛雞體格中等，腿高粗壯，體質(zhì)結(jié)實、結(jié)構(gòu)勻稱，骨骼粗壯結(jié)實、肌肉發(fā)育良好。

三、生產(chǎn)性能

1.體尺體重。2006年9月15日，蘭坪縣畜牧獸醫(yī)局技術(shù)員在蘭坪縣河西鄉(xiāng)白龍村、共興村、新發(fā)村、玉獅村等試驗點，選擇農(nóng)戶正常飼養(yǎng)的60只成年雞，其中，公雞30只（300日齡），母雞30只（300日齡），分別進行體尺、體重測量。見表1。

2.生長性能。2006年，由河西獸醫(yī)站在白龍村對30只絨毛雞初生到28周齡體重進行測定，測定統(tǒng)計結(jié)果見表2。

3.產(chǎn)肉性能。2006年10月20日，由蘭坪縣畜牧獸醫(yī)局在體尺測定的雞群中，選擇380日齡左右的公雞30只，母雞30只進行屠宰測定，屠宰測定統(tǒng)計結(jié)果見表3。

4.蛋的品質(zhì)。2006年11月2日，由蘭坪縣畜禽品種改良站對300日齡左右蘭坪絨毛雞60份雞蛋樣進行檢測，檢測結(jié)果見表4。

表1 蘭坪絨毛雞體尺體重測定表

表2 生長速度g

表3 蘭坪絨毛雞屠宰測定統(tǒng)計表g

表4 蛋的品質(zhì)統(tǒng)計表

5.繁殖性能。根據(jù)對河西鄉(xiāng)絨毛雞原產(chǎn)區(qū)內(nèi)500只產(chǎn)蛋母雞和80只種公雞繁殖性能的統(tǒng)計。公雞175～180日齡開啼，母雞170～180日齡開產(chǎn)。年產(chǎn)蛋數(shù)110～120個，平均蛋重47g，蛋殼顏色以粉色為主。

公雞利用年限為1年，母雞利用年限為1～2年，公母比例為1∶8～1∶12。母雞就巢性不強，一年內(nèi)就巢4～5次，每次就巢時間18～25d，就巢率約30%。自然交配下，種蛋受精率90.7%，受精蛋孵化率94.2%，育雛率93.2%，育成率90.1%。

四、保護利用

2005年，將河西鄉(xiāng)的白龍村、共興村、新發(fā)村劃為蘭坪絨毛雞原種保護區(qū)，在保護區(qū)內(nèi)禁止外血引入，加強本品種選育。目前為蘭坪絨毛雞開發(fā)階段，當前的主要措施是保種與擴繁。

五、品種評價及建議

蘭坪絨毛雞具有肉質(zhì)香、口感好的特點，在當?shù)睾苁芟M者的青睞。蘭坪絨毛雞具有產(chǎn)肉性能良好、環(huán)境適應(yīng)能力強、易飼養(yǎng)等特點，利用價值高，發(fā)展前景可觀。今后，應(yīng)采取措施加大開發(fā)力度，加強對本資源的保護與擴繁，提高種質(zhì)資源的質(zhì)量，培育成符合市場需求的地方優(yōu)質(zhì)畜禽品種，以滿足市場需要。