感染紫斑病的大豆種子主要生產(chǎn)指標測定

趙海紅， 韓珊珊， 王士強， 楊曉賀， 顧 鑫， 丁俊杰＊

（1.黑龍江省農(nóng)科院佳木斯分院，佳木斯 154007； 2.黑龍江八一農(nóng)墾大學農(nóng)學院，大慶 163319；3.黑龍江省農(nóng)墾科學院水稻研究所，佳木斯 154007）

大豆紫斑病是大豆主要病害之一，主要危害葉、莖、豆莢和豆粒，苗期和成株期均可染病。豆粒染病，病斑限于豆粒表皮，在臍部周圍形成淡紫色不規(guī)則形病斑，后整個豆粒呈深紫色，對大豆種子品質(zhì)影響較大［1－4］，降低大豆的商業(yè)等級，嚴重影響農(nóng)民的增產(chǎn)增收。2007年，大豆紫斑病在黑龍江省佳木斯、鶴崗等地區(qū)大面積發(fā)生，導致農(nóng)戶大豆商品糧的銷售處于困境。在黑龍江省大豆生產(chǎn)中，紫斑病與灰斑病、根腐病相比，還未引起重視，紫斑病對大豆質(zhì)量和產(chǎn)量的影響國內(nèi)還缺乏研究，也沒有對該病害進行防治的報道。因此，研究該病對大豆產(chǎn)量及品質(zhì)的影響意義重大，為生產(chǎn)中進行該病防治提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試大豆品種為2007年采集的‘合豐47號’種子。將種子根據(jù)紫斑病侵染嚴重度分為3組，即無病斑種子，紫斑病較輕種子（病斑面積占種子表面積50%以下）和紫斑病較重種子（病斑面積占種子表面積50%～100%）。

1.2 試驗方法

2007年10月采集感染紫斑病程度不同的種子，進行室內(nèi)發(fā)芽率、蛋白質(zhì)和脂肪含量分析。

室內(nèi)發(fā)芽試驗利用沙培法在HPG－280X智能型人工氣候箱內(nèi)進行，設溫度25℃，相對濕度80%，光照強度2 500 lx，光照時間12 h／d。每個處理設3次重復，每次重復用種100粒。以種胚突破種皮為發(fā)芽標準，一周后進行調(diào)查。

蛋白質(zhì)和脂肪含量分析利用近紅外谷物分析儀DAT200進行，每個處理設3次重復，每次重復用種量按儀器要求，‘合豐47’品種每次重復用種400粒左右，預熱儀器30 min后，按操作要求即可直接讀取蛋白質(zhì)和脂肪含量數(shù)據(jù)。

大田試驗在黑龍江省農(nóng)科院佳木斯分院大豆病圃中進行，土壤肥力中上等。2008年5月5日將染病種子進行田間人工點播，試驗設3個處理，處理1播種輕紫斑粒、處理2播種重紫斑粒，CK播種無紫斑病斑種子。隨機區(qū)組設計，3次重復，3行區(qū)，5 m行長，行距65 cm，株距5 cm。2008年8月1日調(diào)查田間植株發(fā)病率。2008年10月1日收獲測產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 大豆紫斑病對發(fā)芽率的影響

發(fā)芽試驗表明，輕紫斑粒和重紫斑粒的發(fā)芽率均明顯低于CK，減幅分別為4.85%和6.72%。方差分析結(jié)果表明，各處理的發(fā)芽率與對照差異未達顯著水平，但重紫斑粒的平均發(fā)芽率低于85%，未達到國家規(guī)定的大豆種子發(fā)芽率的標準（表1）。種子發(fā)芽率高，表明在適宜條件下種子的田間出苗率高［5－8］，因此重紫斑粒種子不適于作為種子來銷售。

表1 大豆紫斑病對大豆發(fā)芽率的影響

2.2 大豆紫斑病對大豆蛋白質(zhì)、脂肪含量的影響

紫斑病對大豆蛋白質(zhì)、脂肪含量的影響見圖1。紫斑病使大豆蛋白質(zhì)含量增加，脂肪含量降低。隨著大豆紫斑病加重，其蛋白質(zhì)含量增多，脂肪含量減少。由圖1可看出，CK處理大豆的蛋白質(zhì)含量為37.90%，脂肪含量21.85%。重紫斑粒蛋白質(zhì)含量為41.21%，脂肪含量20.71%。

2.3 大豆紫斑病對產(chǎn)量的影響

2008年8月1日調(diào)查結(jié)果表明，種植輕病粒的處理田間植株發(fā)病率為13.6%，種植重病粒的處理田間植株發(fā)病率為27.3%，CK田間植株發(fā)病率為2.0%。秋后測產(chǎn)結(jié)果表明，隨著大豆紫斑病的加重，其產(chǎn)量降低，2個處理分別比對照減產(chǎn)11.1%和13.6%。方差分析表明重病粒處理與CK相比，產(chǎn)量差異達到顯著水平，這說明大豆紫斑病對產(chǎn)量影響較大。

圖1 不同染病程度大豆籽粒的蛋白質(zhì)、脂肪含量

表2 大豆紫斑病對大豆產(chǎn)量的影響

3 結(jié)論與討論

在本試驗中，感染紫斑病的大豆種子不但發(fā)芽率有所降低，而且出苗后子葉霉爛，幼苗長勢較差，而對照幼苗長勢較好，無霉爛現(xiàn)象。說明大豆感染紫斑病后，種子的發(fā)芽勢減弱，發(fā)芽率降低。紫斑病越嚴重，對大豆種子的發(fā)芽勢、發(fā)芽率影響越大，并且大豆幼苗的抗病性減弱。

紫斑病對‘合豐47號’大豆脂肪、蛋白質(zhì)的含量及產(chǎn)量均有影響，隨著病情的加重脂肪含量逐漸降低，蛋白質(zhì)含量逐漸增高。

紫斑病對大豆產(chǎn)量影響較大，病情指數(shù)在27.3時，與對照相比產(chǎn)量差異達到顯著水平。因此在適當時期進行大豆紫斑病的防治能顯著提高大豆產(chǎn)量。

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