如何走出當前生豬生產的困境

羅玉田

（四川省井研縣人民政府，四川 井研 613100）

1 當前生豬生產的主要特點

1.1 生豬存欄和出欄出現較大增幅 上半年，全縣生豬存欄48.4萬頭，比去年同期增加1.4萬頭，增長3.1%；其中能繁母豬4.64萬頭，比去年同期增加0.2萬頭，增長4.5%；1至6月，全縣共出欄生豬39.7萬頭，比去年同期增加2.6萬頭，增長7.1%，生豬存欄和出欄處于增長態(tài)勢。

1.2 生豬價格持續(xù)下行 上半年全市育肥豬均價9.62元/千克，其中1月份10.72元/千克為最高，其后逐月下降。3月份跌破10.00元/千克，6月為上半年最低8.44元/千克，較1月下跌2.28元/千克，跌幅 21.27%；4月中旬至5月中旬有所企穩(wěn)，5月下旬再次下探至6月底，上半年同比下跌9.02%。

1.3 豬糧比價急速下滑 飼料原料價格上漲幅度大，致使配合飼料、濃縮飼料、添加劑預混料銷售價格分別上升6%、27.7%、11.3%。豬糧比價6個月持續(xù)下跌，其中2～6月豬糧比價一直低于5∶1，處于嚴重失衡狀態(tài)。

1.4 養(yǎng)殖戶積極性低落 由于毛豬價格低迷、市場的不確定因素，嚴重傷害了養(yǎng)殖戶的積極性，致使生豬補欄受挫，將對畜牧業(yè)發(fā)展帶來極其嚴重的影響。對于養(yǎng)殖戶來說，價格大幅度下跌，將面臨嚴重虧損，流動資金嚴重不足或資金鏈條斷裂，生產能力將受到削弱，甚至出現宰殺母豬的現象。生豬養(yǎng)殖業(yè)正在面臨行業(yè)寒冬，特別是小規(guī)模養(yǎng)殖戶破產難以避免，退出養(yǎng)豬產業(yè)將成為必然選擇。

2 原因分析及后勢預測

目前生豬價格持續(xù)下滑，養(yǎng)殖全面虧損，我們分析主要原因如下：一是全國生豬疫情防控形勢十分嚴峻，對養(yǎng)殖者信心帶來沖擊。為規(guī)避風險，一些地區(qū)出現生豬提前出欄、集中出欄的現象。二是儲備肉投放市場，增加豬肉供給，平抑價格；三是肉食品消費結構變化的影響。近年來，由于養(yǎng)殖結構的不斷調整，養(yǎng)殖場為市場提供的肉食品種和數量也在不斷增多，人們對雞、鴨、魚、牛、羊肉的消費數量在不斷增加，相對地減少了豬肉的消費量，間接地增加了生豬的供應量。同時，每年春節(jié)之后，豬肉食品消費進入了一個相對的淡季。

下半年，承接北方生豬價格階段性反彈的態(tài)勢，豬價將呈“V”字形反轉。從政策的延續(xù)性來看，在國家對生豬扶持政策刺激下，生豬規(guī)?；a還將增多，生豬的供應量不會快速減少，低迷的生豬價格還將持續(xù)一段時間。隨著下半年幾大節(jié)日和冬季制作腌臘食品的增多，豬肉消費增長，生豬需求總量將會呈剛性增長趨勢，將會帶動生豬價格上升。從原料成本來看，糧食價格繼續(xù)走高，養(yǎng)殖戶將繼續(xù)壓縮存欄量，短期內會增大生豬供應量，但長期來看會抑制生豬供應量。

3 對策建議

3.1 樹立信心 豬糧安天下，豬肉是生活必需品。當前我縣畜牧業(yè)發(fā)展的確存在一些困難，但越困難，越要堅持，越要堅定信心，做到適時、適度、適地發(fā)展。一是群眾對優(yōu)質豬肉的需求沒有變，仍然存在巨大的市場空間，隨著中低收入人群收入的提高，豬肉消費必然增長，因此養(yǎng)豬業(yè)的前景是光明的。二是我縣畜牧業(yè)經過多年的快速發(fā)展，規(guī)模化、產業(yè)化水平有了較大提升，科技含量明顯提高，整體實力大幅增強，為進一步防范風險，實現產業(yè)健康持續(xù)發(fā)展奠定了基礎。三是國家對生豬產業(yè)發(fā)展的支持力度沒有變，各種政策、資金的扶持力度仍非常大。四是我縣生豬產業(yè)發(fā)展的基本態(tài)勢沒有改變，產業(yè)發(fā)展的基礎沒有變，基本面是好的。

3.2 政策扶持 圍繞全省新增1000萬頭優(yōu)質生豬生產能力工程建設，抓住現代畜牧業(yè)重點培育縣重要機遇，全面落實國家扶持生豬產業(yè)發(fā)展和全國生豬調出大縣的相關政策，積極爭取國家和省級農業(yè)產業(yè)化、流通儲備、節(jié)能減排等項目支持。加快出臺推進現代畜牧經濟發(fā)展的實施意見，重點扶持適度規(guī)模養(yǎng)殖戶發(fā)展，使畜牧生產從散戶飼養(yǎng)向適度規(guī)模養(yǎng)殖轉變，使標準化適度規(guī)模養(yǎng)殖成為我縣現代畜牧業(yè)主要養(yǎng)殖模式。要抓好信貸擔保，創(chuàng)新農村金融服務方式，拓展農村金融服務產品，依托融資擔保公司等平臺，引導金融機構對種豬場、生豬規(guī)模養(yǎng)殖場和生豬加工企業(yè)給予優(yōu)惠信貸，幫助解決規(guī)?；B(yǎng)殖場和生產企業(yè)的資金需求，為生豬發(fā)展提供金融支持。

3.3 保持優(yōu)勢 一是要做好轉型升級、優(yōu)化結構的文章，大力發(fā)展種養(yǎng)結合的生態(tài)畜牧業(yè)，優(yōu)化豬群結構，加快推進良種化，及時淘汰老、劣、差種豬，培育強勢豬群。二是要優(yōu)化生豬產業(yè)區(qū)域布局，在重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)實現重點突破，形成一批優(yōu)勢突出的生豬標準化生產基地。三是要發(fā)揮好龍頭企業(yè)的帶動作用，推行“六方合作+保險”、“寄養(yǎng)”、“訂單養(yǎng)殖”、“養(yǎng)殖貸款貼息補助”等產業(yè)發(fā)展，引導飼料企業(yè)、加工企業(yè)與養(yǎng)殖基地的合作，完善企業(yè)與基地、農戶的利益聯結機制，大力發(fā)展生豬產加銷一體化的生產體系，平衡各環(huán)節(jié)利益，增強抵御市場風險的能力和實力。

3.4 技術支持 要制定并落實優(yōu)惠政策，引進和培育一批生豬生產和管理人才，發(fā)揮人才的引導和帶動作用。加大技術培訓力度，圍繞養(yǎng)殖戶需求，特別是適度規(guī)?；B(yǎng)殖戶需求，多層次，多形式開展標準化養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖等方面技術培訓活動。加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站技術服務力量，結合電話、網絡等手段，創(chuàng)新技術推廣和服務機制，練好內功，夯實發(fā)展基礎，全方位為養(yǎng)殖戶提供技術服務和支持，引導養(yǎng)殖戶轉變養(yǎng)殖觀念，采用新技術、新方法、新模式，提高畜牧產業(yè)技術含量。

3.5 風險防范 一是加快推進基層動防體系規(guī)范化步伐，加強疫病防控體系和質量監(jiān)管體系建設，建立健全縣、鄉(xiāng)、村三級防疫體系，嚴格執(zhí)行防疫責任制和責任追究制。加大財政投入，落實生豬免疫反應治療、死亡、無害化處理的補償政策，提高生豬疫病監(jiān)測、預防和控制能力。按照相關法律、法規(guī)，在生產各個環(huán)節(jié)實行嚴格的質量控制規(guī)范，嚴控抗生素濫用，嚴查違禁藥品，確保生豬產品質量安全。二是積極推廣生豬保險并完善生豬死亡賠償機制，解決生豬賠償遲遲不能到位的問題，解除養(yǎng)豬戶的后顧之憂。三是加大市場監(jiān)測，科學預測市場和消費需求走勢，及時發(fā)布市場預警分析報告，引導調控養(yǎng)殖戶和加工企業(yè)，生產適銷對路產品，合理規(guī)避市場風險。