關于山西玉米產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

牛天堂，田良才，李晉川，王宇宏

（1.山西省農(nóng)業(yè)科學院，山西太原030006；2.山西省生物研究所，山西太原030006）

玉米是山西第一大糧食作物，是半干旱農(nóng)區(qū)適宜生長的高產(chǎn)作物，近年來受市場經(jīng)濟的拉動，在政府的正確引導下，玉米生產(chǎn)有了長足的進步。從玉米發(fā)展趨勢來看，玉米面積將達到180萬～200萬hm2，占到糧食作物面積的60%以上，玉米產(chǎn)量將達到1 000萬～1 200萬t，占糧食總產(chǎn)量的70%以上。玉米生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展對山西糧食安全和促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生重大影響。關于玉米的可持續(xù)發(fā)展是政府和農(nóng)民普遍關注的問題，本文針對此進行了比較廣泛深入的調(diào)查研究，提出了今后發(fā)展玉米的建議，旨在為山西省玉米發(fā)展的戰(zhàn)略決策提供參考。

1 山西玉米生產(chǎn)的發(fā)展趨勢

玉米作為山西半干旱農(nóng)區(qū)的高產(chǎn)生態(tài)型作物，進入21世紀以來，其面積和產(chǎn)量都在迅速增長，對山西糧食總產(chǎn)達到1 000萬t起了關鍵性的作用。1949年山西糧食作物面積是409.7萬hm2，玉米面積是35.8萬hm2，玉米占糧食作物面積的8.73%，糧食總產(chǎn)為259.6萬t，玉米產(chǎn)量是46.3萬t，玉米占糧食總產(chǎn)量的17.84%；1978年山西糧田面積是369.2萬hm2，玉米面積是79.30萬hm2，玉米占糧田面積的21.48%，糧食總產(chǎn)是706.9萬t，玉米產(chǎn)量是271.2萬t，玉米占糧食總產(chǎn)的38.36%；1999年山西糧田面積為323.9萬hm2，玉米面積是92.28萬hm2，玉米占糧田面積的28.49%，糧食總產(chǎn)是821.7萬t，玉米產(chǎn)量是357.3萬t，玉米占糧食總產(chǎn)的43.48%；2006年山西糧田面積是312.2萬hm2，玉米面積是122.6萬hm2，玉米占糧田面積的39.27%，糧食總產(chǎn)是1 073.3萬t，玉米產(chǎn)量是647.6萬t，玉米占糧食總產(chǎn)的60.34%；2008年山西實施玉米豐產(chǎn)生產(chǎn)計劃，糧田面積是311.13萬hm2，玉米面積是137.86萬hm2，占糧田面積的44.31%，糧食總產(chǎn)量是1 028.0萬t，玉米產(chǎn)量是682.8萬t，玉米占糧食總產(chǎn)的66.42%；2009年山西省的玉米面積為 163.4 萬 hm2，約占糧田面積的 50%[1，2]。近 10年來，玉米面積和產(chǎn)量大約每年以7%的速度在增長，由于畜牧業(yè)發(fā)展對玉米需求的增加，玉米價格穩(wěn)定增長，甚至與小麥持平或倒掛；在山西中南部旱地玉米產(chǎn)量是小麥的2～3倍，中北部地區(qū)是小雜糧的4～5倍。受市場經(jīng)濟和生產(chǎn)規(guī)律的支配，玉米的增長趨勢將會繼續(xù)延伸下去。

根據(jù)國務院《全國土地利用總體規(guī)劃綱要（2006—2020年）》確定2010年和2020年山西的耕地面積保有量為405.00萬和400.27萬hm2，糧食面積一般不低于耕地面積的80%，山西的糧食面積將保持在300萬hm2以上，玉米面積將達到180萬～200萬hm2，占到糧田面積的60%～65%；玉米單產(chǎn)由現(xiàn)在的5 300 kg/hm2左右提高到6 000 kg/hm2，屆時，山西省的玉米總產(chǎn)將達到1 080萬～1 200萬t，山西將是位于吉林、山東、河南、河北、黑龍江、遼寧和內(nèi)蒙古之后而成為玉米主產(chǎn)省份之一。

2 山西玉米生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的主要措施

玉米的世界高產(chǎn)記錄是27 351 kg/hm2，美國全國平均單產(chǎn)是9 000 kg/hm2。中國玉米的高產(chǎn)記錄是21 043.5 kg/hm2，全國玉米平均單產(chǎn)5 994 kg/hm2。山西的玉米高產(chǎn)記錄是15 883.5 kg/hm2，平均單產(chǎn)是5 284 kg/hm2，在全國排名第12位[3]。根據(jù)玉米的生產(chǎn)潛力、山西省現(xiàn)有的生產(chǎn)條件以及當今技術的可能性，經(jīng)過5～10年，山西玉米的平均產(chǎn)量由現(xiàn)在的5 300 kg/hm2提高到6 000～7 500 kg/hm2是完全可以辦到的。促進玉米持續(xù)增產(chǎn)的主要技術措施是：構建保護性有機生態(tài)耕作體系，提高地力，是奠定玉米可持續(xù)高產(chǎn)的土壤基礎；培育和推廣區(qū)域化、專業(yè)化生產(chǎn)良種，保持優(yōu)良品種的主體生產(chǎn)優(yōu)勢，是持續(xù)提高玉米產(chǎn)量的核心；推廣玉米標準化生產(chǎn)技術是維持玉米高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的技術保證。

2.1 構建保護性有機生態(tài)耕作體系，提高地力，是玉米持續(xù)高產(chǎn)的物質(zhì)基礎

現(xiàn)在玉米高產(chǎn)示范田產(chǎn)量可以達到12 000～15000kg/hm2，而大田生產(chǎn)的現(xiàn)實產(chǎn)量只有6000～9 000 kg/hm2，實際產(chǎn)量是品種潛力的50%～60%，則土地質(zhì)量是制約產(chǎn)量提高的主要因素。目前世界各國公認，土壤有機質(zhì)與土壤營養(yǎng)元素的含量是評價土壤肥力的重要指標。美國玉米高產(chǎn)地塊的有機質(zhì)含量一般可達到5%～6%，1982年農(nóng)民華索在土壤有機質(zhì)含量為6%的地塊上種植玉米，生長季節(jié)降雨279 mm，在沒有灌溉的條件下曾獲得19 270.5 kg/hm2的高產(chǎn)。根據(jù)山西省農(nóng)業(yè)廳土壤肥料工作站1990年以來連續(xù)14年在35個縣2 380個土壤肥力監(jiān)測點的分析結果，目前，山西省耕地土壤有機質(zhì)平均為14.5 g/kg，全氮 0.89 g/kg，有效磷 12.5 mg/kg，有效鉀157 mg/kg，這些指標均低于全國平均水平。山西平川地區(qū)和平旱地中高產(chǎn)地塊土壤有機質(zhì)含量維持在16～20 g/kg，梁坡地應采取措施將土壤有機質(zhì)含量提高到10～15 g/kg并保持在15 g/kg左右，是保證作物高產(chǎn)的重要基礎。土壤有機質(zhì)含量不足，土壤物理性狀不良，保水性很差，品種生產(chǎn)力不能充分發(fā)揮是玉米普遍低產(chǎn)的主要原因。使用有機肥料，培肥土壤是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華。但是，由于農(nóng)村現(xiàn)代生活的進步，新一代農(nóng)民已經(jīng)不可能再像他們的先輩那樣去挑糞積肥、堆肥、漚肥，畜牧業(yè)規(guī)?；I(yè)化的發(fā)展，養(yǎng)畜積肥、種養(yǎng)一體化的小農(nóng)戶生產(chǎn)格局也被打破，有機物料歸田必須尋找新的途徑。

國內(nèi)外的先進經(jīng)驗證明，構建保護性耕作體系，通過機耕作業(yè)進行秸稈直接還田或秸稈過腹還田是提高土壤有機質(zhì)含量的有效方法。山西省壽陽縣土壤有機質(zhì)平衡試驗研究表明，維持土壤有機質(zhì)含量16，20 g/kg的水平1年需要還田的有機物料量秸稈（風干）2 982，3 492 kg/hm2，騾馬牛糞（風干）3 420，4 005 kg/hm2。玉米就青覆蓋以6 000～7 500 kg/hm2為宜，一般每100 kg秸稈可增施氮素0.6～0.8 kg，要調(diào)整C/N，防止作物和微生物對氮素的爭奪而引起減產(chǎn)。另外，對有機肥料進行深加工，生產(chǎn)顆粒肥料，達到減量化和養(yǎng)分濃縮，是有機肥加工的發(fā)展趨勢，這樣可以降低肥料在運輸、使用過程中的成本，且顆粒有機肥的生產(chǎn)已經(jīng)產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟和生態(tài)效應。有機肥與微生物肥料復合，生產(chǎn)有機生態(tài)肥也是一種對有機肥的深加工途徑。我國農(nóng)業(yè)科技工作者一般認為，有機肥與化肥提供作物所需養(yǎng)分的比例各占50%較為適宜，高產(chǎn)田有機肥所占比例可以低一些，化肥與有機肥的比例為60∶40，而低產(chǎn)田化肥與有機肥的比例約為40∶60[4]。2009年10月，國務院決定啟動實施以秸稈覆蓋免、少耕作為中心的保護性耕作工程建設，配置保護性耕作機具，完善配套設施設備，擴大土壤有機質(zhì)提升補貼和實施深松作業(yè)補貼。我們應當充分利用這一機遇，構建山西省不同地區(qū)與農(nóng)作體系和作物類型相適應的秸稈還田、旋耕翻壓、精量機播、深耕松土、耕作除草、地膜覆蓋等保護性有機生態(tài)耕作體系，提高土壤肥力，是實現(xiàn)玉米可持續(xù)高產(chǎn)的重要保證。

2.2 培育和推廣區(qū)域化、專業(yè)化生產(chǎn)良種，保持優(yōu)良玉米品種的主體生產(chǎn)優(yōu)勢，是玉米可持續(xù)增產(chǎn)的核心

一般玉米品種的增產(chǎn)份額保持在35%～40%，每更新一次品種都會使產(chǎn)量上升一個臺階。20世紀50年代，以評選農(nóng)家優(yōu)良品種為主，玉米單產(chǎn)是 1 500～2 000 kg/hm2；60—70年代，玉米以雙交種為主，平均單產(chǎn)為3 000～4 000 kg/hm2；80—90年代，玉米以單交種為主，平均單產(chǎn)是5 000～6 000 kg/hm2；現(xiàn)在的發(fā)展趨勢是以緊湊耐密型雜交種為主，平均單產(chǎn)可以達到6 000～7 500 kg/hm2，高的可以達到12 000～15 000 kg/hm2。但是，由于經(jīng)濟利益的驅使，市場混亂，品種良莠不齊，一個生態(tài)區(qū)內(nèi)農(nóng)民種植幾十個品種，一個村莊就種植十多個品種，優(yōu)良品種的主體地位受到嚴重沖擊，是目前玉米種子工作中亟待解決的問題。

山西不同地區(qū)受緯度和海拔的雙重影響，氣候差異較大，對玉米專業(yè)化生產(chǎn)的要求也不同，不同品種的生產(chǎn)潛力有很大差異。以美國為例，飼用玉米要求粗糧化、高產(chǎn)化、能量與蛋白質(zhì)合理搭配，單產(chǎn)可達到15 000 kg/hm2，而食用玉米是要求細糧化、改善品質(zhì)和提高花色品種為主，單產(chǎn)為6 000～7 500 kg/hm2。本文根據(jù)山西省的具體情況提出“三大氣候區(qū)，8個品種地理生態(tài)區(qū)，四大玉米栽培類型”的區(qū)域化和專業(yè)化劃分方案。在同一個生態(tài)區(qū)內(nèi)，每一個栽培類型品種保持2～3個是比較適宜的。即南部暖溫帶氣候區(qū)（包括運城、臨汾和晉城）劃分出旱地春播晚熟玉米區(qū)、夏播中熟區(qū)和夏播早熟區(qū)；中部和晉東南暖溫帶氣候區(qū)（包括晉中、陽泉、長治、忻州和呂梁）劃分出春播中晚熟區(qū)、春播中早熟區(qū)；北部溫帶氣候區(qū)（主要包括朔州和大同）劃分出春播中熟區(qū)、春播早熟區(qū)和春播特早熟區(qū)[5]。玉米栽培類型主要劃分為普通玉米或者糧飼兼用類型，糧油兼用類型，青飼、青貯類型和鮮食類型。充分發(fā)揮品種執(zhí)法部門的權威職責，嚴格品種審定，確定區(qū)域專業(yè)化主栽品種，并保持其生產(chǎn)主體的優(yōu)勢地位，是保證玉米高產(chǎn)的重要措施。

2.3 推廣玉米標準化生產(chǎn)技術，是玉米高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的技術保證

2003年國務院辦公廳《關于進一步做好農(nóng)業(yè)標準化工作的通知》中指出，農(nóng)業(yè)標準化是促進農(nóng)業(yè)結構調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要技術基礎，是規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，保障消費安全，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的有效措施，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標志。實施農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術保證，是農(nóng)民增產(chǎn)、增收的迫切要求，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。

玉米標準化生產(chǎn)是根據(jù)不同品種的生物學特性，在一定自然環(huán)境和生產(chǎn)條件下，達到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和質(zhì)量安全而制定的配套技術措施。玉米的標準化生產(chǎn)過程就是普及種植新技術、新成果，是培訓農(nóng)民提高科學種田水平的過程，把科技成果規(guī)范為農(nóng)民便于接受和易于掌握的技術標準和生產(chǎn)模式；玉米標準化生產(chǎn)不僅為科學成果轉化成現(xiàn)實生產(chǎn)力提供了有效途徑，而且對改變傳統(tǒng)的落后習慣，促進玉米生產(chǎn)由粗放型向集約型，由分散經(jīng)營向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、市場化方向發(fā)展的最好途徑；同時推行標準化生產(chǎn)技術也是為了防止玉米生產(chǎn)中濫用農(nóng)藥、化肥造成污染，影響土壤、水體，破壞人類賴以生存發(fā)展的生態(tài)環(huán)境，對保護生態(tài)環(huán)境維持長遠生態(tài)利益、惠及子孫后代的可持續(xù)發(fā)展有重大意義。發(fā)展玉米標準化生產(chǎn)技術必須選擇吸收當代的先進科學思想，集成與品種配套的具體措施，形成創(chuàng)新技術體系。根據(jù)近年來全國玉米高產(chǎn)創(chuàng)建配套技術工程提供的范例，山西省玉米生產(chǎn)標準化技術主要包括如下內(nèi)容。

2.3.1 精量粒播，合理密植 近年來先鋒種子公司引進的玉米單粒播種技術，用種量僅為15.00～18.75 kg/hm2，比現(xiàn)用的播種量37.50～45.00 kg/hm2要節(jié)省50%～60%。同時由于等距離單粒播種省工、苗齊、苗壯，株距和營養(yǎng)體面積一致，果穗均勻，從而使群體生產(chǎn)力達到最高水平。緊湊耐密型品種單產(chǎn)達到15 000 kg/hm2，種植株數(shù)要達到82 500～90 000株/hm2。目前生產(chǎn)上大部分地區(qū)密度偏低，一般在45 000～52 500株/hm2左右，低的不足45 000株/hm2。在目前密度的基礎上增加7 500～15 000株/hm2可提高玉米產(chǎn)量750～1 500 kg/hm2。即使在干旱瘠薄地區(qū)，仍以種植大穗平展型品種為主，適當?shù)脑黾用芏鹊?0 000～67 500株/hm2，也能夠起到增產(chǎn)的作用[6]。

2.3.2 測土配方，科學用肥 聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計表明，在提高單產(chǎn)方面，肥料對增產(chǎn)貢獻率為40%～60%。我國化肥使用在各項農(nóng)業(yè)措施貢獻率中已占40%，不施肥無法彌補土壤養(yǎng)分的消耗，植物饑餓是不可能高產(chǎn)的。在未來農(nóng)業(yè)中，化肥在提高作物產(chǎn)量和改善品質(zhì)方面仍將繼續(xù)發(fā)揮積極作用，但是，過量的施肥既造成浪費，又會對環(huán)境造成難以治理的污染。目前開展的測土配方施肥是今后農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、高效和環(huán)保可持續(xù)發(fā)展的重要措施。一般高產(chǎn)田按每生產(chǎn)100 kg玉米籽粒需要使用純氮3 kg、磷1.5 kg、鉀2 kg計算，平衡氮、磷、鉀營養(yǎng)配方施肥，按“施足基肥、輕施苗肥、重施穗肥、補施花肥”的原則，播前施用有機肥、全部的磷、鉀肥以及30%的氮肥，種肥施氮10%，拔節(jié)施氮20%，穗肥施氮30%，花肥施氮10%。通常北方春玉米區(qū)產(chǎn)量達到12 000 kg/hm2，在土壤有機質(zhì)＞15 g/kg，速效氮100 mg/kg，速效磷20 mg/kg，速效鉀為100 mg/kg左右的地塊，每公頃使用有機肥料30～45 m3，尿素600 kg，過磷酸鈣1 065～1 290 kg，硫酸鉀315～405 kg。玉米作為高需肥作物，充足施肥是保證其高產(chǎn)的重要條件[7]。

2.3.3 推廣旱地全膜雙壟集雨溝播技術 甘肅省在年降水量為300～400 mm的半干旱地區(qū)玉米生產(chǎn)實踐證明，全膜雙壟溝播較半膜壟作或者是全膜平鋪玉米增產(chǎn)30%以上，水分利用效率提高30%，有效積溫增加200～300℃，可使玉米提前15 d成熟，旱地玉米的平均產(chǎn)量可達到7 500～9 000 kg/hm2，最高可達 10 500 kg/hm2，平均增產(chǎn)1 500～3 000 kg/hm2，從根本上解決了半干旱地區(qū)糧食產(chǎn)量低而不穩(wěn)或大旱之年顆粒無收的難題，這被稱為旱作農(nóng)業(yè)上的一次革命。地膜覆蓋可使山西中熟玉米由過去北緯35°～37°推移到北緯39°～40°，海拔由1 300 m以下提高到1 300～1 500 m，擴大了玉米高產(chǎn)品種的種植范圍，推廣旱地全膜雙壟集雨溝播技術是山西旱地玉米增產(chǎn)的重要措施[8]。

玉米復播區(qū)伏旱普遍而嚴重，有條件灌水的地方，要澆好底墑水，保證苗全苗齊，在抽雄前后15 d玉米需水臨界期，防止“卡脖旱”、滿足玉米對水分的需求是夏玉米高產(chǎn)的關鍵。

2.3.4 防治雜草、病、蟲為害，化控防倒伏 玉米播種后，一般可用40%乙阿合劑（3 000 mL＋水600～900 kg/hm2）或者是玉草靈（2 400～2 700 mL＋水525～600 kg/hm2）等除草劑消滅雜草；用50%多菌靈500倍液防治大、小斑病，用10%的烯唑乳油20 g拌種100 kg或50%多菌靈按種子質(zhì)量的0.7%拌種防治絲黑穗病；玉米幼苗期用40%氧化樂果乳油1 000～1 500倍液消滅蚜蟲和灰飛虱，防止玉米粗縮病的傳播，生物和化學防治相結合防治病蟲為害；在高密度種植和高肥水條件下，應用高效植物生長調(diào)節(jié)劑玉米健壯素（450 mL＋水225～300 kg/hm2）或者矮壯素在15～16葉片展開時噴施，以矮化植株、防倒伏、增粒、提高粒重及產(chǎn)量。

2.3.5 提高玉米機械化作業(yè)水平 通過機械化播種可提高播種質(zhì)量，加快播種進度，增加適期播種比例，實現(xiàn)苗全、苗齊、苗壯，通過機械化施肥、除草、收獲，可大大減輕農(nóng)民的勞動強度、提高作業(yè)效率、節(jié)省生產(chǎn)成本、提高投入產(chǎn)出比。

3 發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，延長產(chǎn)業(yè)鏈，構建多元化的玉米區(qū)域經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)

山西糧食生產(chǎn)的特點是細糧不足，粗糧有余，結構性短缺和結構性過剩并存的矛盾突出。以2008年為例，全省糧食總產(chǎn)量是1 028.0萬t，是歷史上第6個突破100億kg的年份，小麥產(chǎn)量是253萬t，缺口約300萬t，對外依存率達到50%以上；而玉米的總產(chǎn)是682.8萬t，山西省的玉米常年消費量是250多萬t。玉米豐產(chǎn)不豐收，2007年玉米收購價為1.60元/kg，2008年冬降至1.00～1.04元/kg。山西不是全國玉米主產(chǎn)區(qū)，政府托市收購缺失，玉米價格常低于國內(nèi)市場，玉米賣糧難的問題突出。按現(xiàn)在的玉米發(fā)展趨勢，未來玉米總產(chǎn)可能會達到1 000萬～1 200萬t，按照5%的消費增長，今后5年玉米的消費量大約是300萬t，需要轉化的玉米是700萬～900萬t；玉米收獲指數(shù)平均為0.4，玉米秸稈產(chǎn)量將達到1 500萬～1 800萬t，現(xiàn)在玉米秸稈的養(yǎng)畜利用率不超過30%，尚有1 000萬t以上的玉米秸稈需要轉化。過剩的玉米及其秸稈是重要的資源基礎，通過畜牧業(yè)和玉米的深加工，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、延長產(chǎn)業(yè)鏈是玉米轉化的主要途徑。

以吉林省為例，玉米面積占糧田面積的65%，產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)的70%，全省玉米產(chǎn)量穩(wěn)定在2 000萬t，通過畜牧業(yè)轉化，人均肉食占有量居全國首位。畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的47.75%，產(chǎn)值超過種植業(yè)，人均畜牧業(yè)收入達到1 485元，占農(nóng)民收入的30.1%，畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)重要支柱產(chǎn)業(yè)；玉米深加工也成為吉林經(jīng)濟的重要增長點，玉米化工醇生產(chǎn)技術全球領先，賴氨酸產(chǎn)能世界第一。長春市玉米工業(yè)園區(qū)決定用10年左右的時間建成年加工玉米800萬t、工業(yè)產(chǎn)值超過1 000億元的中國最大的現(xiàn)代生物化工基地。吉林玉米經(jīng)濟發(fā)展經(jīng)驗值得我們借鑒[9，10]。

山西有很好的草食動物品種資源，但是在傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉變過程中發(fā)展滯后，優(yōu)良家畜品種不但未能得到充分的開發(fā)利用，反而優(yōu)種越保越少。晉南黃牛在我國五大地方黃牛品種中，平均屠宰率達到55%～60%，凈肉率45%～50%，日增重和飼料報酬均為地方良種之冠，牛肉品質(zhì)達到或超過國外肉牛水平。而晉南黃牛在20世紀70—80年代存欄量為70多萬頭，現(xiàn)在不足10萬頭[11]；以西門塔爾改良地方黃牛形成的“西雜太行類群”乳肉兼用牛，長治地區(qū)的存欄量一度達到25萬頭，而現(xiàn)在存欄量因為封山禁牧而大幅度下降，可是長治的玉米秸稈產(chǎn)量達到180萬t，養(yǎng)畜利用率卻不到20%，利用率提高至50%就可多養(yǎng)30萬頭；廣靈驢和晉南驢平均體高在130 cm以上，體重在260 kg左右，是全國知名的大型驢優(yōu)良品種。晉南驢原有14萬頭，現(xiàn)在不足5萬頭。廣靈驢主要分布在廣靈和靈丘兩縣，以耐寒適應性強而著名，曾推廣到13個省區(qū)。其次，朔州市的荷斯坦奶牛、晉北的雜交肉用羊、晉西北的絨山羊、洪洞縣的奶山羊都有較好的基礎，但是產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展速度不能令人滿意。山西省畜牧業(yè)的產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重僅占30%，國內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗表明，玉米產(chǎn)區(qū)同時也是重要的畜牧產(chǎn)業(yè)帶，畜牧強省是山西農(nóng)業(yè)發(fā)展方向的必然選擇，畜牧業(yè)產(chǎn)值應占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%以上，且畜牧業(yè)發(fā)展有很大的潛力。制約畜牧業(yè)發(fā)展的主要瓶頸是飼料短缺，促進秸稈飼料工業(yè)化生產(chǎn)、提高秸稈利用效率是保證畜牧業(yè)健康發(fā)展的重要措施。

加速玉米深加工業(yè)的發(fā)展，在山西省中部盆地和長治市的交匯點榆次區(qū)建設玉米工業(yè)園區(qū)，轉化未來700萬～900萬t的玉米余糧，不但解決了農(nóng)民賣糧難的后顧之憂，而且將獲得千億元的經(jīng)濟效益?，F(xiàn)在需要進行先導性的調(diào)查研究，進行科學規(guī)劃，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，延長產(chǎn)業(yè)鏈，把玉米資源優(yōu)勢轉化成經(jīng)濟優(yōu)勢，使之成為山西煤炭后重要替代產(chǎn)業(yè)之一。

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