頂崗實(shí)習(xí)：中職生從“新手”向“技能行家”的轉(zhuǎn)變過程*

張 容

(浙江省江山中等專業(yè)學(xué)校，浙江 江山 324100)

一、前 言

中國(guó)是個(gè)制造大國(guó)，也是世界上的人口大國(guó)，如何實(shí)現(xiàn)從人口大國(guó)變成人力資源強(qiáng)國(guó)？關(guān)鍵是人才培養(yǎng)。如今技能型人才缺乏，已成為阻礙中國(guó)制造業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的主要障礙。勞動(dòng)和社會(huì)保障部課題組對(duì)中國(guó)的“技工荒”現(xiàn)象進(jìn)行了深入調(diào)查。作為《關(guān)于技工短缺的調(diào)研報(bào)告》的主筆，勞動(dòng)和社會(huì)保障部勞動(dòng)科學(xué)研究所副所長(zhǎng)莫榮，對(duì)中國(guó)高技能人才的短缺深感憂慮。他說，目前全國(guó)技術(shù)工人供不應(yīng)求的局面普遍存在，各技術(shù)等級(jí)的勞動(dòng)者在勞動(dòng)力市場(chǎng)上都處于供不應(yīng)求的狀況。在制造業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)，技術(shù)工人尤其是高級(jí)技能人才的短缺狀況更加嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查，“十五”期間，全國(guó)技師與高級(jí)技師為360萬人，僅占技術(shù)工人的4 %，而企業(yè)的需求是14 %，相差10個(gè)百分點(diǎn)。高技能人才嚴(yán)重短缺，已成為制約經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展和阻礙產(chǎn)業(yè)升級(jí)的“瓶頸”。突破這一“瓶頸”的關(guān)鍵，是技能人才隊(duì)伍建設(shè)，特別是高技能人才隊(duì)伍建設(shè)[1](P40)。

目前全國(guó)有800萬中職生，按理論計(jì)算全國(guó)每年就有近270萬左右的畢業(yè)生。如果這些學(xué)生培養(yǎng)好了，假以時(shí)日這些學(xué)生就會(huì)從“新手”向“技能行家”轉(zhuǎn)變，那么何愁技能型人才缺乏？何愁中國(guó)不能成為制造強(qiáng)國(guó)？

二、中職生頂崗實(shí)習(xí)后專業(yè)技能發(fā)展的現(xiàn)狀

頂崗實(shí)習(xí)的含義：《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中指出，中職教育采用“2+1”的教育模式，即中職生在校學(xué)習(xí)2年，第3年由學(xué)校統(tǒng)一安排到企業(yè)等用人單位頂崗實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)期間，企業(yè)要與學(xué)校共同組織好學(xué)生的相關(guān)專業(yè)理論教學(xué)和技能實(shí)訓(xùn)工作，做好學(xué)生實(shí)習(xí)中的勞動(dòng)保護(hù)、安全等工作，為頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生支付合理報(bào)酬。

目前，中職在專業(yè)技能培養(yǎng)實(shí)踐中存在誤區(qū)，只注重職業(yè)能力培養(yǎng)，忽視為畢業(yè)生就業(yè)后專業(yè)技能持續(xù)發(fā)展提供支持。沒有將生產(chǎn)崗位對(duì)人才專業(yè)技能的適用性規(guī)格要求真正納入專業(yè)課程實(shí)施方案，導(dǎo)致人才培養(yǎng)和使用在技術(shù)規(guī)格上形成“錯(cuò)位”[2](P31)。中職生在學(xué)校學(xué)習(xí)兩年后，即走上社會(huì)進(jìn)入企業(yè)開始頂崗實(shí)習(xí)。在這以后有許多學(xué)校就不再管這些學(xué)生了，部分學(xué)校雖然與這些學(xué)生有聯(lián)系，但也僅僅是派個(gè)老師在學(xué)生實(shí)習(xí)的企業(yè)巡視而已，或幫助企業(yè)做一下學(xué)生的思想工作，讓學(xué)生在企業(yè)安心工作。很少有學(xué)校顧及學(xué)生在企業(yè)的學(xué)習(xí)情況，尤其是學(xué)生在專業(yè)技能學(xué)習(xí)方面的再提高，同時(shí)也很少有人研究實(shí)習(xí)學(xué)生專業(yè)技能提高的機(jī)制。學(xué)生在掌握專業(yè)技能及職業(yè)能力等方面只能靠自己的悟性，如學(xué)生悟性高，則會(huì)很快在企業(yè)出類拔萃，而大多數(shù)學(xué)生只能平平而過，甚至有些學(xué)生產(chǎn)生不適而離開。由于上述原因，中職生就業(yè)后專業(yè)技能持續(xù)發(fā)展?fàn)顩r較差。因此，對(duì)中職生畢業(yè)后專業(yè)技能的提高進(jìn)行研究，讓中職生保持專業(yè)技能的良性持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

三、中職生頂崗實(shí)習(xí)從“新手”向“技能行家”轉(zhuǎn)換發(fā)展的過程

技能行家是指在企業(yè)生產(chǎn)加工一線中從事技術(shù)操作，具有較高技能水平，能夠解決操作難題的技術(shù)工人。主要分布在加工、制造、服務(wù)等領(lǐng)域，如高級(jí)鉗工、中式烹調(diào)師等[3](P20)。

國(guó)內(nèi)外眾多專家學(xué)者對(duì)知識(shí)進(jìn)行分類研究，其中波蘭尼認(rèn)為“我們所知道的多于我們所能告訴的”，并把知識(shí)分為顯性知識(shí)和隱性知識(shí)兩類。顯性知識(shí)(或稱明晰知識(shí))是指可以通過正常的語(yǔ)言方式傳播，它是可以被明確表達(dá)和編碼儲(chǔ)存的。隱性知識(shí)(或稱模糊知識(shí))是指隱含的經(jīng)驗(yàn)類知識(shí)，它存在于人的頭腦中，難以用口頭語(yǔ)言和書面文字準(zhǔn)確表達(dá)，因此不易被他人獲知，也不易被編碼[4](P180-181)。如果說知識(shí)是一座冰山，那么，顯性知識(shí)就是浮在水面的“冰山一角”，隱性知識(shí)就是藏于水底的“冰山之基”。促進(jìn)學(xué)生專業(yè)技能發(fā)展的應(yīng)該是顯性知識(shí)與隱性知識(shí)的有機(jī)結(jié)合。

如何使學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)時(shí)盡快地掌握知識(shí)技能？也就是如何讓顯性知識(shí)與隱性知識(shí)更好地結(jié)合在一起？這就需要根據(jù)學(xué)生的心理特點(diǎn)，以及人對(duì)技能知識(shí)重構(gòu)的內(nèi)在形成規(guī)律，給予指導(dǎo)。以便學(xué)生在專業(yè)技能發(fā)展過程中使得自身知識(shí)不斷轉(zhuǎn)換和創(chuàng)新。德國(guó)學(xué)者迪爾克斯在《組織學(xué)習(xí)與知識(shí)創(chuàng)新》一書中認(rèn)為，這種轉(zhuǎn)換有4種模式：一是社會(huì)化(從模糊知識(shí)到模糊知識(shí))，二是外在化(從模糊知識(shí)到明晰知識(shí))，三是組合化(從明晰知識(shí)到明晰知識(shí))，四是內(nèi)在化(從明晰知識(shí)到模糊知識(shí))[5](P390-391)。下面分別進(jìn)行論述：

(一)社會(huì)化

社會(huì)化是彼此分享模糊知識(shí)而創(chuàng)造新知識(shí)的過程，模糊知識(shí)是在特殊背景條件下產(chǎn)生的，難以公式化或清晰化，所以獲得模糊知識(shí)的關(guān)鍵就是通過共同活動(dòng)來體現(xiàn)相同的經(jīng)驗(yàn)。企業(yè)為頂崗學(xué)生指定經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅，讓學(xué)生跟班學(xué)習(xí)與鍛煉，這種“師徒”學(xué)習(xí)方式就是知識(shí)轉(zhuǎn)換社會(huì)化的典型例子。學(xué)生不是通過書本，而是通過觀察和模仿師傅的工作，通過實(shí)踐來掌握所需要的知識(shí)與技能。師徒學(xué)習(xí)，通過與師傅長(zhǎng)期合作的技能操作，耳濡目染獲得一些不能用語(yǔ)言表述的知識(shí)。這些知識(shí)是通過不經(jīng)意的無意識(shí)過程獲得的，心理學(xué)已經(jīng)證明策略知識(shí)學(xué)習(xí)的內(nèi)隱性。尤其是技能向高水平發(fā)展，這種模糊知識(shí)的獲得和不斷豐富尤其顯得重要。

學(xué)生的專業(yè)技能發(fā)展需要學(xué)習(xí)模糊知識(shí)，而模糊知識(shí)靠書本學(xué)習(xí)和課堂講授是難以學(xué)到的。獲取模糊知識(shí)的關(guān)鍵是人與人之間的交流、觀察，需要學(xué)習(xí)者用心去體會(huì)。學(xué)生在課堂上聽課固然很重要，但真正到崗位上以后，與師傅的交流學(xué)習(xí)就顯得更為重要。因?yàn)槊總€(gè)師傅身上都有他的絕活，這些絕活不是書本上現(xiàn)成的，而是通過實(shí)踐摸索積淀下來的。象中央臺(tái)十套節(jié)目《狀元360》，宣傳和展示的就是各行各業(yè)的一個(gè)個(gè)技術(shù)能手。這些技術(shù)能手如果和教師一樣進(jìn)課堂講課，他不一定能把他的本領(lǐng)描述出來。根據(jù)現(xiàn)象學(xué)的觀點(diǎn)，技能型人才技能形成的獨(dú)特經(jīng)驗(yàn)對(duì)研究技能形成是最重要的。因?yàn)樵诩寄苄纬蛇^程中有很多緘默知識(shí)、內(nèi)隱知識(shí)，很難上升到意識(shí)層面，卻又對(duì)技能形成發(fā)揮著重要作用。但如果象師傅帶徒弟那樣地帶學(xué)生，通過師徒間潛移默化的傳授和交流，就很有可能讓學(xué)生學(xué)到他們的本領(lǐng)。

因此，在企業(yè)里有很多擁有絕活的技術(shù)能手，他們所擁有的知識(shí)或許很難用書面語(yǔ)言來表述，但卻可以讓你感受得到這種技術(shù)的存在，這就是隱性知識(shí)。這是學(xué)生在崗位上向師傅學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)。郭秀艷綜合國(guó)外關(guān)于內(nèi)隱認(rèn)知對(duì)技能形成的作用指出，內(nèi)隱認(rèn)知不僅在促進(jìn)技能的長(zhǎng)期保持方面，而且在促進(jìn)較難、較復(fù)雜任務(wù)的操作領(lǐng)域具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。只有學(xué)習(xí)了這些知識(shí)，才有利于學(xué)生專業(yè)技能快速成長(zhǎng)，否則學(xué)生專業(yè)技能或許只能停留在起步階段。例如瑞典宜家家居公司在全球30多個(gè)國(guó)家擁有180多家連鎖店。宜家不是把人放在一間屋子里整齊地坐好聽老師講課，而是把培訓(xùn)設(shè)在員工之間，尤其是在新老員工之間，進(jìn)行每時(shí)每刻、隨時(shí)隨地的經(jīng)驗(yàn)分享與言傳身教。再如豐田公司,進(jìn)行的輪換崗位培訓(xùn)。對(duì)于一線崗位工人，日本豐田公司注意培養(yǎng)和訓(xùn)練多功能作業(yè)員，采用輪調(diào)工作的方式來訓(xùn)練工人，從而提高工人的全面操作能力。通過這種工人輪調(diào)的方式，可以創(chuàng)造條件讓一些資深的技術(shù)工人和生產(chǎn)骨干把自己的技能和知識(shí)傳授給年輕工人，以避免技術(shù)專長(zhǎng)后繼乏人[6](P60)。

(二)外在化

外在化是將模糊知識(shí)清晰地表達(dá)為明晰知識(shí)的過程。在知識(shí)轉(zhuǎn)換的4種模式中，外在化是知識(shí)創(chuàng)新的關(guān)鍵，因?yàn)樗鼜哪：R(shí)中引出新的明晰的知識(shí)。當(dāng)模糊的知識(shí)變得清晰起來，知識(shí)就具體化了，從而成為新知識(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)生通過與師傅的交流、學(xué)習(xí)、觀察等慢慢地積累了隱性知識(shí)。隨著時(shí)間的推移，這些隱性知識(shí)的積淀，并不斷地得到強(qiáng)化，漸漸地使原來不太明朗的知識(shí)逐漸的明朗化，并形成了新的自己的知識(shí)。在交流過程中作為學(xué)生，要多學(xué)習(xí)、多請(qǐng)教，不斷地與師傅交流。一方面在與師傅的交流中會(huì)學(xué)到新的知識(shí)；另一方面，這種交流會(huì)撞擊自己的模糊知識(shí)，產(chǎn)生新的靈感，形成新的知識(shí)。這就是人們常說的，兩人交換蘋果，一人還是一個(gè)蘋果；交換一種知識(shí)，一人就會(huì)有兩種知識(shí)。知識(shí)與思想是在交流中升華與發(fā)展的，技能知識(shí)也不例外。外在化過程對(duì)個(gè)體技能獲得起重要作用，單純的練習(xí)對(duì)技能形成作用并不是很大，有目的地提高效果的練習(xí)方式和練習(xí)策略更為重要。在同樣練習(xí)條件和意志努力下，重視和采取不同的練習(xí)方式和練習(xí)策略直接影響技能形成過程的速度和潛力開發(fā)的程度。象這種有效的練習(xí)方式和練習(xí)策略就需要師傅的指導(dǎo)。心理學(xué)研究指出，在技能形成過程中會(huì)出現(xiàn)“練習(xí)成績(jī)的起伏現(xiàn)象”。起伏現(xiàn)象的原因，是學(xué)習(xí)者在模糊知識(shí)轉(zhuǎn)化為明晰知識(shí)時(shí)遇到了障礙,這時(shí)需要有師傅的指導(dǎo)才能克服。

(三)組合化

組合化是將明晰知識(shí)的孤立成分組合成明晰的知識(shí)系統(tǒng)，它不是部分的簡(jiǎn)單相加，而是部分的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。學(xué)生將從師傅那里聽到和觀察到的知識(shí)與在學(xué)校里的所學(xué)知識(shí)，運(yùn)用多種方式將一切對(duì)自己提高技能有幫助的知識(shí)收集起來，然后進(jìn)行篩選、添加、分類和重構(gòu)，這既是知識(shí)轉(zhuǎn)換的組合過程，也是新知識(shí)的創(chuàng)造過程。這樣，使原來比較凌亂、瑣碎的知識(shí)重新組合成新的知識(shí)系統(tǒng)。在知識(shí)組合化過程中，會(huì)有許多問題產(chǎn)生，學(xué)生也會(huì)通過解決一個(gè)個(gè)問題，而將這些知識(shí)協(xié)調(diào)統(tǒng)一起來，并進(jìn)一步明朗化。隨著問題解決的越多，學(xué)生知識(shí)技能組合化的模塊也就越多，這種模塊越多，學(xué)生其技能知識(shí)組合化也就越好。智力與悟性、琢磨、師徒學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)實(shí)質(zhì)上是知識(shí)的組合策略。通過領(lǐng)悟、反思和評(píng)價(jià)自己的認(rèn)知活動(dòng)，如怎樣判斷是否理解所聽到或看到的事；怎樣將從一種情境中學(xué)到的規(guī)則或方法轉(zhuǎn)用到另一種情境中去；怎樣從各種已知的可能性中選擇出解決問題的確切方法，其最終結(jié)果是提高技能知識(shí)形成的組合化過程。

(四)內(nèi)在化

內(nèi)在化是個(gè)人吸收顯性知識(shí)并使其“個(gè)人化”為隱性知識(shí)的過程。就某種意義而言，課堂教學(xué)就是教師將自己的隱性知識(shí)外在化的過程，以及學(xué)生將教師所提供的顯性知識(shí)內(nèi)在化的過程。通過知識(shí)的內(nèi)在化，使得學(xué)生將理論與實(shí)踐知識(shí)融合，并內(nèi)化為自己的知識(shí)；或者是在自己原有知識(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)知識(shí)進(jìn)行拓展、添加、重構(gòu)和提升。學(xué)生通過積累其知識(shí)，使其原有的知識(shí)量不斷增加，并且在這一過程中技能知識(shí)不斷地內(nèi)化，最終完成知識(shí)的重構(gòu)。使個(gè)人的知識(shí)得到升華，產(chǎn)生新的知識(shí)，知識(shí)的內(nèi)在化過程是成為技能行家的必然結(jié)果。但它同時(shí)又與創(chuàng)新聯(lián)系在一起，因?yàn)閯?chuàng)新者必須有嫻熟而高超的技能，技能創(chuàng)新是認(rèn)知技能和動(dòng)作技能的統(tǒng)一。技能的創(chuàng)新源于靈感，靈感是知識(shí)內(nèi)化積累到一定程度的總爆發(fā)，是對(duì)現(xiàn)存知識(shí)或事物的頓悟，并在此基礎(chǔ)上把現(xiàn)存的事實(shí)性知識(shí)進(jìn)行重新組合。例如，將原來的知識(shí)加一加、減一減、變一變、改一改，常常會(huì)產(chǎn)生新的知識(shí)[7](P20)。中職生的創(chuàng)新意識(shí)和能力主要表現(xiàn)在對(duì)新材料、新工藝和新設(shè)備的使用，新加工流程的設(shè)計(jì)；技術(shù)革新和改革工具、夾具、量具；實(shí)用新型的各種外形設(shè)計(jì)和包裝；管理制度創(chuàng)新；新的旅游產(chǎn)品開發(fā)和新營(yíng)銷方案的設(shè)計(jì)實(shí)施等各個(gè)方面。社會(huì)需求千變?nèi)f化，產(chǎn)品不斷更新，生產(chǎn)工藝隨之發(fā)生相應(yīng)變化，這就需要培養(yǎng)技能行家具有不斷“創(chuàng)新”的能力。

四、結(jié) 語(yǔ)

通過對(duì)“新手”向“技能行家”的知識(shí)技能轉(zhuǎn)換發(fā)展的過程剖析研究，可以肯定的是學(xué)生專業(yè)技能從“新手”向“技能行家”的發(fā)展方向，是一個(gè)從其隱性知識(shí)到顯性知識(shí)，又從顯性知識(shí)到隱性知識(shí)這種螺旋式的上升過程。這種顯性知識(shí)與隱性知識(shí)不斷地轉(zhuǎn)換，是中職生學(xué)習(xí)知識(shí)技能并不斷內(nèi)化提高的過程。只有不斷地學(xué)習(xí)，才能使這種知識(shí)螺旋式上升，技能也才能不斷提高。有研究者也提出從一般技能者變成行家的公式是“經(jīng)驗(yàn)+反思=成長(zhǎng)”，強(qiáng)調(diào)了反思對(duì)新手向行家過渡的作用[8](P62),并認(rèn)為單純的動(dòng)作簡(jiǎn)單重復(fù)對(duì)技能的提高是沒有作用的，師徒學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)有助于新手縮短自己摸索的時(shí)間，少走彎路。中職生上崗前經(jīng)學(xué)校培養(yǎng)，其專業(yè)技能已達(dá)中級(jí)工的水平，如果在生產(chǎn)崗位上能夠得到更好地培養(yǎng)，理論聯(lián)系實(shí)際，則能更好地發(fā)揮自身潛能，更快地向技能行家轉(zhuǎn)變，為更好地實(shí)現(xiàn)這種轉(zhuǎn)變，要求學(xué)校與企業(yè)一起在專業(yè)技能的培養(yǎng)上實(shí)現(xiàn)全程性、動(dòng)態(tài)性的指導(dǎo)，只有這樣才能更有效地促進(jìn)中職生的專業(yè)技能由“新手”向“技能行家”轉(zhuǎn)變。

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