生態(tài)養(yǎng)豬新技術在豬場的應用及效果

李曉虎,尹德明

(1.湖南省長沙縣畜牧水產局，湖南 長沙 410100;2.湖南農業(yè)大學動物醫(yī)學院，湖南 長沙410128)

養(yǎng)豬業(yè)一直是湖南農村經(jīng)濟發(fā)展和農民增收的重要支柱產業(yè)之一，為充分保證生豬產業(yè)符合湖南建設兩型社會（環(huán)境友好型和資源節(jié)約型）實踐與科學發(fā)展的要求，生態(tài)養(yǎng)豬技術的推廣應用，成為生豬產業(yè)良性發(fā)展的必由之路，為此，筆者對存欄生產母豬400頭，常年供應二元雜良種豬3800多頭，出欄商品育肥豬近4000多頭的某豬場應用生態(tài)養(yǎng)豬新技術的經(jīng)驗與取得的良好效果進行總結，以供同行參考。

1 生態(tài)豬場的布局與生產流程新技術的應用

1.1 科學選址

該生態(tài)豬場遠離交通要道、城鎮(zhèn)及居民區(qū)；周邊3千米內無醫(yī)院、畜禽屠宰及產品加工廠、垃圾及污水處理場、農化企業(yè)等高污染源，避免了可能造成的污染。豬場建在山間的水源地，保證了人畜飲用水質清潔無污染。

1.2 豬場布局與分區(qū)

1.2.1 生活區(qū)：提供豬場員工吃飯、休息、運動、、淋浴、社交等生活的場所。

1.2.2 生產區(qū):豬場最重要的生產車間，利用生產區(qū)間的設施設備，通過精心的飼養(yǎng)管理，讓豬群的生產效能最大化。生產區(qū)分為繁育區(qū)和生長育肥區(qū)，兩區(qū)在同一區(qū)域的不同山頭，兩者相隔300米。

1.2.3 生產輔助區(qū)：主要用于豬場飼料原料儲存和混合加工區(qū)間。現(xiàn)與某飼料加工省級龍頭企業(yè)合作，豬場只保留了一定的儲存空間，全價配合飼料隨時可由飼料廠家供應。

1.2.4 豬只隔離飼養(yǎng)區(qū)：為引進種豬、新購入豬只，或者病豬的隔離飼養(yǎng)、觀測、治療區(qū)域。與生產區(qū)相隔200米，是一套獨立運行的飼養(yǎng)管理系統(tǒng)。

2 堅持生豬自繁自養(yǎng)與人工授精技術的應用

該豬場存欄生產母豬400多頭，以繁育杜洛克、大約克、長白豬三個瘦肉型豬品種的二元種豬為主，飼養(yǎng)長大二元雜交商品豬為輔。建立了存欄10頭成年公豬的生豬人工授精站。

3 豬舍建造與豬群飼養(yǎng)新技術的應用

3.1 豬群飼養(yǎng)新技術的應用

在生豬飼養(yǎng)過程中，采用生豬健康安全生產的標準化操作技術和計算機養(yǎng)豬管理技術，建立了各項生產記錄和種豬生產檔案。

豬群喂料采用水料1∶1的濕喂技術，增加了豬只采食的適口性，減少了豬場飼料粉塵的產生。

母豬產仔房和保育豬舍、生長育肥豬舍都采用小車間作業(yè)的方式，嚴格做到全進全出，減少豬間疾病的感染與傳播。

3.2 豬舍建造和規(guī)劃

（1）每棟豬舍安置獨立的飲水系統(tǒng)，便于水溶性營養(yǎng)和保健物質的使用。

（2）公豬舍每頭公豬欄內靠外墻排水溝處有一個2米寬、3米長、0.3米深的戲水池,保證公豬夏季避暑沐浴之用。

（3）所有母豬舍、公豬舍、生長育肥豬舍都采用濕簾-負壓抽風降溫系統(tǒng)，產仔豬舍和保育豬舍自制電熱保溫水泥地板。根據(jù)外界氣候和豬舍內氣溫的變化，適時調整到各年齡階段豬只所需的環(huán)境溫度，保證豬群發(fā)揮正常的生產性能。

（4）所有豬舍全部按照雨污分離的要求設計排水集污系統(tǒng)，雨水不與豬糞尿混合，直接排入魚池；人工收集干糞與功能菌混合后堆積發(fā)酵生產生物有機肥，減少豬糞便的直排；豬尿與部分污物進入沼氣池發(fā)酵生產沼氣，沼渣定期用泥漿泵抽灌到種植園施肥；草、菜、葉養(yǎng)魚喂豬。

4 豬場衛(wèi)生防疫與保健、主要疫病監(jiān)測技術的應用

豬場疫病防治是養(yǎng)豬過程中重要的問題，當前豬病在一定程度上影響了養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。因此，養(yǎng)豬場要堅持“養(yǎng)重于防、防重于治、以防為主、以保健為輔”的方針，實行豬群各階段分區(qū)隔離飼養(yǎng)和各批次全進全出的高效健康管理模式。

利用縣市和就近的科研院校疫病診斷實驗室，借助現(xiàn)代先進的儀器設備和快速診斷技術，對豬群主要抗體進行監(jiān)測，對豬場常見病菌病毒進行分離培養(yǎng)與診斷，根據(jù)實驗室的結果與豬場現(xiàn)狀，制定豬群保健、免疫程序、衛(wèi)生管理、隔離消毒、生物安全等方面的綜合防控措施，從而減少或杜絕致病微生物的入侵，從源頭控制豬場疾病的發(fā)生。同時形成一整套完善的豬場生產和疾病監(jiān)測記錄，為豬場的安全生產提供了保障。

豬場每半年一次的常在豬病原菌的分離培養(yǎng)、藥物敏感性實驗，對豬場保健用藥合理搭配，起到了“四兩撥千斤”的作用，除疫苗和消毒藥外，每年豬場保健用藥只有18000多元。同時，豬場每年預算出部分資金，用于豬場主要免疫抗體的檢測，每年分3批送檢豬的血清300多份到湖南農大動物醫(yī)院，進行豬瘟、豬藍耳病、豬偽狂犬病、豬Ⅱ型圓環(huán)病毒病、豬口蹄疫等常用主要病毒性疫苗的免疫抗體的監(jiān)測，適時調整免疫程序，改進免疫方案，做到有的放矢。

5 生態(tài)種養(yǎng)技術的應用

豬場一直使用微生物發(fā)酵飼料喂豬，明顯提高了豬場飼料轉化率，降低了豬群腸道疾病發(fā)生率，改良了豬肉品質，減少了豬場臭氣的排放。利用豬場新建100多立方的沼氣池，周邊約有13.3公頃苗圃、5.3公頃精養(yǎng)魚池、2.7公頃蔬菜基地的生態(tài)空間，綜合開發(fā)并推行“豬-沼-蔬、苗木-漁”的生態(tài)養(yǎng)豬模式，把養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)有機結合起來，通過這個循環(huán)模式，實現(xiàn)了豬場糞污生態(tài)型達標排放。提供豬場舒適的小氣候環(huán)境和生豬生長所需的良好飼養(yǎng)環(huán)境，建成花園式生態(tài)環(huán)保型豬場。

6 生態(tài)養(yǎng)豬新技術應用的效果及分析

6.1 應用新技術的效果。自2006年至今，雖然外界豬場常有疾病發(fā)生，但該生態(tài)豬場能夠“潔身自好”，特別是2009年取得了能繁母豬年出欄生豬19.4頭，全群料重比達到2.97∶1的較好成績。同時，豬場周邊苗木郁郁蔥蔥、蔬菜四季豐收、魚塘溝渠水清，豬場污物和臭氣沒了蹤影。

6.2 當代養(yǎng)豬新技術層出不窮，但基本上都是圍繞豬場的建設、品種、營養(yǎng)、飼養(yǎng)、管理、防疫、環(huán)境、設施等方面來做工作。如果生態(tài)養(yǎng)豬場選址得當，分區(qū)布局合理，欄舍功能完善，飼養(yǎng)管理精細，免疫保健科學，生物安全落實，生態(tài)良性循環(huán)、生豬福利到位等多個環(huán)節(jié)依照相關法規(guī)及標準嚴格實施，才能真正保證豬場的長遠利益和可持續(xù)發(fā)展。

6.3 養(yǎng)豬行業(yè)要高度重視信息技術的應用。由于經(jīng)濟和信息的全球化，也導致了生豬及其相關產品和大量配套物質的流通加速。生豬產業(yè)要適用這種快速的變化，必需有各級的畜牧獸醫(yī)學會和生豬產業(yè)協(xié)會、產業(yè)合作組織等高效率的產業(yè)支撐平臺，充分發(fā)揮現(xiàn)代生豬產業(yè)技術體系的重要作用，保障生豬產業(yè)資訊暢通、資源共享、科學發(fā)展。 □