西安地區(qū)番茄大棚制種的探索與推廣

李曉東 王建人 鄭麗芳 蔡義勇 高林 李永寧

西安市臨潼區(qū)是我國重要的番茄制種基地之一，已有20多年的制種歷史，為我國番茄種業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。然而，隨著制種年限的延長，品種的演變，露地制種產(chǎn)量不穩(wěn)、質(zhì)量下滑、效益降低的問題越來越嚴(yán)重。我們在進(jìn)行金棚、保冠系列番茄品種制種的過程中，針對上述問題探索出了一套高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟的大棚制種技術(shù)。

1 番茄露地制種存在的問題及原因

1.1 存在的問題

①產(chǎn)量不穩(wěn) 在西安基地制種的23年中，災(zāi)年8年，豐年4年，平年11年，災(zāi)年出現(xiàn)頻率接近1/3。2000-2008年，災(zāi)年出現(xiàn)的頻率接近50%，8年中有4年是災(zāi)年。2008年以后，西安地區(qū)番茄露地制種面積已很少。

②質(zhì)量下降 發(fā)芽率和純度下降。受災(zāi)年2002年、2005年、2006年、2007年發(fā)芽率只有60%～80%；1985-1993年純度一般在95%，近些年下降嚴(yán)重，有些僅85%～90%。

③效益下滑 自基地建成后，種子價(jià)格到目前基本沒有變化，而產(chǎn)量又有所下降，成本卻大幅度提高，其中勞動(dòng)力成本提高10～15倍，生產(chǎn)資料價(jià)格漲了1～2倍，導(dǎo)致制種的效益降低。

1.2 原因

①春季升溫快，適宜授粉的時(shí)間短，容易受災(zāi)。西安市臨潼制種基地一般授粉期在5月10～30日，但受低溫影響，多從5月15日以后才開始授粉，而5月25日以后又容易出現(xiàn)高溫，故真正適宜的授粉時(shí)間只有15～20天，此間若遇低溫、高溫，特別是降雨影響，則會(huì)形成災(zāi)年。在8個(gè)災(zāi)年中，有3年是因5月授粉期降雨導(dǎo)致（1987，1992，1996 年）。

②果實(shí)發(fā)育期氣溫偏高，降雨量偏多，種果發(fā)育不充分。2002年、2005年、2006年在果實(shí)發(fā)育期的6月份及2007年在5月中旬均出現(xiàn)了10天以上35℃高溫，導(dǎo)致病毒病暴發(fā)，日灼嚴(yán)重，嚴(yán)重影響番茄的正常生長與坐果，果實(shí)提早成熟，種子發(fā)芽率降至70%左右。1992年、1999年6月果實(shí)發(fā)育期降雨過多，晚疫病、葉霉病嚴(yán)重，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)。

③去雄、授粉的習(xí)慣不科學(xué)，嚴(yán)重影響了種子質(zhì)量和產(chǎn)量。臨潼基地在20世紀(jì)80-90年代，主要以黃苗為母本進(jìn)行番茄制種，由于帶Tm-2nv基因的黃苗番茄散粉慢，而形成了去雄同時(shí)授粉的習(xí)慣。這是一種既不保證質(zhì)量，也不能保證產(chǎn)量的不科學(xué)的錯(cuò)誤做法，因?yàn)槿バ墼缌?，雖保證了純度，但結(jié)籽率低；而去雄晚了，保證了結(jié)籽率，但雜交率低。。

2 番茄大棚制種的基本技術(shù)和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原因及大棚制種的優(yōu)勢

2.1 基本技術(shù)

①采用跨度8 m或12 m的大棚，不用日光溫室。

②播種期、定植期、授粉始期均比露地制種早1個(gè)月。即1月10日左右育苗、2月上旬分苗，3月20日左右定植，4月10日開始授粉。過早容易受低溫影響，過晚失去大棚制種的意義。

③溫度管理。前期以防寒保溫為主，后期以降溫防曬為主。在整個(gè)授粉期，通過棚溫管理，盡量達(dá)到最適授粉溫度。

④特別要重視前期父本的管理工作，確保授粉前有充足的花粉。

⑤適當(dāng)稀植。追求早成熟的制種，全部采用單稈整枝，株距 33～35 cm，每 667 m2植 3 500～3 800 株；普通制種雙稈整枝或一稈半整枝，每667 m2植2 800～3 000株。

⑥蕾期去雄，盛花期授粉，授粉后作標(biāo)記。

2.2 高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的原因

①適宜授粉期延長。大棚制種從4月10日開始授粉，一般可授到5月10～20日，由原來露地制種的15～20天，延長至30～40天。已經(jīng)完全達(dá)到了甘肅酒泉、遼寧蓋州、山西原平的有效授粉時(shí)間。

②授粉期受降雨、低溫、高溫等不良天氣影響較小，授粉的有效率和結(jié)籽率大幅度提高。

③果實(shí)發(fā)育期環(huán)境適宜，種株沒有病毒病、日灼，果實(shí)的發(fā)育時(shí)間一般50～60天，種子發(fā)育充實(shí)。

2.3 大棚番茄制種的優(yōu)勢

①大幅度提高種子產(chǎn)量，而且高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。2003年4 hm2大棚制種，種子總產(chǎn)量1 425 kg，平均667 m2產(chǎn)量23.75 kg，比2003年西安金鵬種苗有限公司1.3 hm2露地制種平均667 m2產(chǎn)量14 kg，增產(chǎn)70%。2004年10.6 hm2大棚制種，平均667 m2產(chǎn)量25.6 kg，比當(dāng)?shù)芈兜卦霎a(chǎn)60%。2005年平均667 m2產(chǎn)量25.2 kg，是一般露地（5～7 kg）的 3～5倍。2006年因后期高溫，大棚制種也受影響，15.7 hm2平均667 m2產(chǎn)量22.5 kg，比前幾年大棚制種減產(chǎn)13.7%，但比當(dāng)年露地制種每667 m2產(chǎn)量5～7.5 kg的水平仍高出2～4倍。經(jīng)過多年的技術(shù)摸索，2007年以后大棚制種基本穩(wěn)定在平均667 m2產(chǎn)量25～30 kg，達(dá)到了甘肅酒泉、遼寧蓋州基地露地產(chǎn)量水平，且年際間產(chǎn)量變化不大，做到了高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

②大幅度提高了種子質(zhì)量，全面達(dá)到了國家標(biāo)準(zhǔn)。2003年大棚制種混合樣發(fā)芽率95%，純度99%，而西安金鵬種苗有限公司1.3 hm2露地制種混合樣發(fā)芽率87%，純度99%。2004年，大棚產(chǎn)種樣發(fā)芽率96%，而西安基地的一般露地制種發(fā)芽率90%。2005年，2006年，2007年，大棚制種混合樣發(fā)芽率分別為92%，90%，94%，而露地制種發(fā)芽率均不超過80%。

③提早成熟，西安基地是我國北方番茄成熟最早的制種基地，可以讓商家占盡先機(jī)。大棚制種一般6月上旬成熟，比露地早1個(gè)月，比甘肅、遼寧基地早2個(gè)月以上。

④利用下茬再種秋延后大棚菜，大幅度提高了制種戶的收入。2003年以后，我們組織制種戶種植秋延番茄、芹菜、西葫蘆、黃瓜，667 m2增收 3 000～5 000元，年667 m2棚收入8 000～10 000元，比原來的露地輪作模式增收2～3倍。

3 西安地區(qū)番茄大棚制種的發(fā)展與普及

3.1 大棚制種的提出

2000年在金棚1號、保冠1號的露地制種中，發(fā)現(xiàn)種子發(fā)芽率只有70%～80%。經(jīng)過低溫、高溫、KNO3、GA3及貯藏一年的處理，發(fā)芽率均沒有提高。經(jīng)過我們?nèi)娣治?，初步認(rèn)為發(fā)芽率偏低的原因是金棚1號母本葉稀、莖細(xì)，果實(shí)發(fā)育期遇高溫、強(qiáng)光，導(dǎo)致果實(shí)提早成熟，影響種子充分發(fā)育所致。為此我們初步提出了進(jìn)行大棚制種的嘗試。

3.2 大棚制種試驗(yàn)

2001-2002年在西安金鵬種苗有限公司試驗(yàn)農(nóng)場進(jìn)行了小面積大棚制種試驗(yàn)。同時(shí)，我們又深入同類生態(tài)區(qū)的安徽省蕭縣對其大棚辣椒制種技術(shù)進(jìn)行了考察，又到遼寧蓋州，山西原平，甘肅酒泉、張掖露地制種基地對其氣候和制種技術(shù)進(jìn)行了考察。

3.3 規(guī)模制種

2003年我們自籌資金30萬元，在西安臨潼番茄制種基地給制種戶建了4 hm2塑料大棚，組織農(nóng)戶制種。經(jīng)過系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，產(chǎn)種1 425 kg，平均667 m2產(chǎn)量23.75 kg，最高達(dá)到29 kg。所產(chǎn)種子混合樣發(fā)芽率達(dá)95%，初步顯示了大棚制種優(yōu)勢。

3.4 發(fā)展與普及

2004年我公司投資110萬元，在臨潼番茄制種基地建立了占地6 hm2的大棚制種示范園，進(jìn)行封閉式管理。2004年示范園平均667 m2大棚產(chǎn)種25.6 kg，最高31 kg，平均發(fā)芽率95%。在示范園以外，發(fā)展大棚制種6.7 hm2。在2004年的基礎(chǔ)上，2005年發(fā)展大棚制種10 hm2。2005年6月，西安臨潼地區(qū)從6月13日開始，出現(xiàn)了持續(xù)15天35℃以上高溫，露地番茄制種病毒病、日灼發(fā)生嚴(yán)重，一般667 m2產(chǎn)種5～7.5 kg，個(gè)別不足5 kg，發(fā)芽率普遍在80%以下，相比之下，大棚制種受天氣影響較小，種子發(fā)芽率達(dá)90%～95%，一般667 m2產(chǎn)量25 kg以上。在大棚制種與露地制種強(qiáng)烈的對比下，從2005年7月開始，在臨潼番茄制種基地就出現(xiàn)了興建大棚的熱潮。2006年新增制種大棚13.4 hm2。至此，臨潼基地累計(jì)大棚制種面積53.3 hm2。2006年臨潼基地又遭受了比2005年更為嚴(yán)重的高溫影響，大棚制種也受影響，15.7 hm2平均667 m2產(chǎn)量22.5 kg，比前幾年大棚制種減產(chǎn)13.7%，而露地制種影響更大，種子產(chǎn)量大減，667 m2產(chǎn)量5～7.5 kg，發(fā)芽率較低，不超過80%。目前，在西安臨潼番茄制種基地大棚面積已超過100 hm2，大棚制種已經(jīng)成為番茄制種的主要形式。