上海地區(qū)出囗紫蘇三大病害及其防治技術

趙勝榮 俞雪美 高宇

紫蘇為唇形科紫蘇屬一年生草本植物，在日本和中國栽培普遍，它既是營養(yǎng)豐富的特菜，又是療效良好的中藥，還是用途廣泛的工業(yè)原料，有著較為廣闊的發(fā)展前景。上海松江地區(qū)已連續(xù)種植出口紫蘇多年，因此在生產中發(fā)現(xiàn)了有菌核病、銹病、疫病、立枯病、黑根（根腐）病、灰霉病、斑點病、斑枯病等10多種常見的病害，現(xiàn)將上海地區(qū)出口紫蘇主要三大病害癥狀與發(fā)生規(guī)律及其防治技術介紹如下。

1 紫蘇菌核病

由子囊菌亞門真菌核盤菌侵染所致，主要發(fā)生在紫蘇中管棚和連棟大棚保護地栽培上。

1.1 為害癥狀

紫蘇菌核病主要為害莖基部和葉片，苗期至成株期均可發(fā)生。苗期染病，在莖基部出現(xiàn)水漬狀的病斑，后腐爛或猝倒；莖染病，發(fā)病部位主要在莖基部和莖分杈處，發(fā)病初始產生水浸狀斑，擴大后呈淡褐色，病莖軟腐縱裂，病部以上莖稈和葉凋萎枯死，濕度高時病部長出一層白色綿絮狀菌絲體，受害后莖稈內髓部受破壞，發(fā)病末期腐爛而中空，剝開可見白色菌絲體和黑色菌核。菌核鼠糞狀，圓形或不規(guī)則形，早期白色，以后外部變?yōu)楹谏?，內部白色；葉片染病，初呈水浸狀斑，擴大后呈灰褐色近圓形大斑，邊緣不明顯，病部軟腐，并產生白色綿絮狀菌絲，發(fā)病嚴重時產生黑色鼠糞狀菌核。

1.2 發(fā)生規(guī)律

病菌以菌核在土壤中和病株殘余組織內及混雜在種子中越冬或越夏。菌核一般可存活2年左右。在環(huán)境條件適宜時，菌核萌發(fā)產生子囊盤，子囊盤散放出的子囊孢子借氣流傳播蔓延，侵染衰老葉片或穿過角質層直接侵入，引起初次侵染。侵入后病菌破壞寄主的細胞和組織，擴散和破壞鄰近未被病原物侵染的組織，并通過病健株間的接觸，進行重復侵染。病葉與健葉或莖稈接觸，病菌就可以擴展而使健全的莖葉發(fā)病。病菌喜溫暖潮濕的環(huán)境，適合發(fā)病的溫度范圍0～30℃，最適發(fā)病環(huán)境為溫度18～22℃，相對濕度90%以上，最適感病生育期為紫蘇葉片生長中期。發(fā)病潛育期5～10天。濕度的高低直接影響菌絲體的生長和子囊孢子的發(fā)育，子囊孢子萌發(fā)的適宜溫度5～10℃，菌絲不耐干旱。上海地區(qū)紫蘇菌核病的主要發(fā)病盛期春季在3～5月，秋季在9～12月。早春多雨或梅雨期間多雨的年份發(fā)病重；晚秋多雨、溫度偏高的年份發(fā)病重。田塊間與有菌核病發(fā)生的作物接茬、插種地、排水不良的田塊發(fā)病較早較重。栽培上種植過密、通風透光差的、氮肥施用過多的田塊發(fā)病重；受霜害、凍害和肥害的田塊發(fā)病重。

2 紫蘇銹病

由擔子菌亞門真菌紫蘇鞘銹菌侵染所致，是出口紫蘇生產中常見病害之一。

2.1 為害癥狀

紫蘇銹病主要為害葉片和花梗。 葉片和花梗染病，發(fā)病初始在葉片和花梗表面產生黃色小點，擴大后隆起黃褐色近圓形皰斑，即病菌的夏孢子堆，周圍具有黃色暈環(huán)，表皮破裂外翻后散發(fā)出夏孢子（橙黃色粉末），發(fā)病嚴重時，葉片上新老夏孢子堆群集形成皰斑群，布滿整張葉片，使葉片枯黃。

2.2 發(fā)生規(guī)律

病菌以冬孢子隨病株殘余組織遺留在田間越冬，在環(huán)境條件適宜時，夏孢子借氣流傳播到寄主作物，由葉面氣孔直接侵入，引起初次侵染。經(jīng)10天左右潛育后出現(xiàn)病斑，田間發(fā)病后，由夏孢子堆產生的夏孢子借風傳播，進行多次再次侵染。病菌喜較低溫度、潮濕的環(huán)境，適宜發(fā)病的溫度范圍為5～22℃，最適發(fā)病環(huán)境溫度為10～20℃，相對濕度90%以上，最適感病生育期為成株期。發(fā)病潛育期8～12天。夏孢子適宜發(fā)育溫度范圍9～18℃，氣溫在24℃以上發(fā)病明顯受抑制。上海地區(qū)紫蘇銹病的主要發(fā)病盛期，春季3～4月，秋季10～12月；年度間早春低溫、多雨或秋季多雨、多霧的年份發(fā)病重。田塊連作地、地勢低洼、排水不良的田塊發(fā)病較早較重。種植過密、缺肥的田塊發(fā)病重。

3 紫蘇疫病

由鞭毛菌亞門真菌疫霉菌侵染所致，是近年來逐漸加重并已成為防治難度較高的紫蘇上主要病害；在春季溫室內發(fā)生較重。

3.1 為害癥狀

紫蘇疫病主要為害葉和莖。葉片染病，發(fā)病初始在葉片邊緣處產生水漬狀斑，擴大后呈不規(guī)則形的暗綠色大斑，邊緣不明顯。潮濕時病斑發(fā)展迅速，病葉腐爛，干燥時病斑干枯易破裂。莖染病，多在蔓莖基部及嫩莖節(jié)部發(fā)生，發(fā)病初始產生暗綠色水漬狀斑，擴大后病斑繞莖蔓一周，病部明顯縊縮，變細軟化，造成病部以上枝葉逐漸枯萎。如植株有多處節(jié)部發(fā)病，全株很快萎蔫干枯，但維管束不變色，不產生粉紅色霉狀物。

3.2 發(fā)生規(guī)律

病菌以卵孢子、厚垣孢子和菌絲體隨病株殘余組織遺留在田間越冬，也能潛伏在堆肥或種子上越冬。在環(huán)境條件適宜時，形成孢子囊，通過雨水反濺或氣流傳播至寄主植物上，從寄主表皮直接侵入，引起初次侵染。發(fā)病后在受害的部位產生新生代孢子囊，借風雨傳播，進行多次再侵染，加重為害。病菌喜高溫高濕的環(huán)境，發(fā)病溫度11～37℃；最適發(fā)病溫度為22～32℃，相對濕度90%以上，最適感病生育期在采葉期。發(fā)病潛育期1～4天。適宜環(huán)境下經(jīng)24 h潛育即可發(fā)病，大雨后暴晴，最易發(fā)病。上海地區(qū)紫蘇疫病的主要發(fā)病盛期在春季5～7月。年度間早春多雨或梅雨期間多雨的年份發(fā)病重。田塊間連作地，地勢低洼、排水不良的田塊發(fā)病較早較重。栽培上施用帶有病殘物的未腐熟有機肥，種植過密，通風透光差，受過凍害、肥水管理不當，澆水過多，田間高濕的田塊發(fā)病重。

4 防治技術

4.1 農業(yè)防治

①輪作 提倡與非紫蘇蔬菜隔年輪作，以減少田間病菌來源。

②種子處理 播種前在50℃的溫湯中浸種10 min，立即移入冷水中冷卻，晾干后催芽播種，即可殺死混雜在種子中的病菌，也可用2.5%咯菌腈種衣劑（適樂時）包衣處理（種子質量3‰～5‰）后播種。

③清潔田園 在病害盛發(fā)期及時摘除病株。收獲后清除病殘體，帶出田外深埋或燒毀，并深翻土壤，加速病殘體的腐爛分解。

④加強管理 合理密植，控制中管棚和連棟大棚保護地栽培棚內溫濕度，及時放風排濕。注意合理控制澆水和施肥量，澆水時間放在上午，并及時開棚，以降低棚內濕度。特別是春季寒流侵襲前，要及時加蓋小環(huán)棚塑料薄膜，并在棚室四周蓋草簾，防止植株受凍。

4.2 化學防治

首先對土壤進行消毒，即每1 m2用50%多菌靈粉劑8～10 g，與干細土10～15 kg拌勻后撒施，消滅菌源。其次苗床定期適時用藥防治：秧苗移栽前一定要做到帶藥移栽，不移栽病、弱苗。最后在發(fā)病初期開始噴藥，每隔7～10天1次，連續(xù)3～4次，重病田視病情發(fā)展，必要時還要增加噴藥次數(shù)。

①紫蘇菌核病可選400 g/L嘧霉胺懸浮劑 （施佳樂）800～1 000 倍液 （667 m2用量 100～120 g）、50%乙烯菌核利可濕性粉劑（農利靈）1 000倍液（667 m2用量100 g）、430 g/L戊唑醇懸浮劑（好力克）2 000倍液（667 m2用量50 g）等噴霧防治。春季遇連續(xù)陰雨，中管棚可選用一熏靈煙熏劑每標準棚100 g，先開棚排濕20 min后進行悶棚熏蒸。還可把藥劑涂在病部防治：當發(fā)現(xiàn)田間始發(fā)病的病株、病枝（病枝最好剪去病部），可用50%速克靈可濕性粉劑或50%撲海因可濕性粉劑調成100倍的糊狀涂液用毛筆等涂在病部（剪去病部的病枝涂在留下的枝稈上），涂的面積比病部大1～2倍，病重的5～7天再涂一次，可挽救80%的病株與病枝。此法雖費工，但省藥省本，效果好。

②紫蘇銹病 在發(fā)病初期開始噴藥，每隔7～10天噴1次，連續(xù)噴2～3次?？蛇x用20%苯醚甲環(huán)唑微乳劑（捷菌）1 500～2 000 倍液（667 m2用量 50～70 g）、400 g/L 氟硅唑乳油（福星）2 000～3 000 倍液（667 m2用量 40～50 g）、430 g/L 戊唑醇懸浮劑（好力克）2 000～3 000 倍液（667 m2用量 40～50 g）、80%代森錳鋅可濕性粉劑（大生 M-45)600～700 倍液（667 m2用量 150～200 g）等噴霧防治。

③紫蘇疫病可選用687.5 g/L氟菌·霜霉威懸浮劑（銀法利）600 倍液（667 m2用量 130 g）；50%烯酰嗎啉可濕性粉劑（安克）800～1 000 倍液（667 m2用量 100 g）；58%雷多米爾·錳鋅可濕性粉劑1 000倍液（667 m2用量100 g）；72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑 （普力克）1 000倍液（667 m2用量100 g）等噴霧防治。