云南臨滄大力發(fā)展有機茶園 著力改善茶園結(jié)構(gòu)

李文雄

(云南省臨滄市茶辦，臨滄 677000)

云南臨滄大力發(fā)展有機茶園 著力改善茶園結(jié)構(gòu)

李文雄

(云南省臨滄市茶辦，臨滄 677000)

茶葉是臨滄的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，在全市經(jīng)濟社會發(fā)展中起著重要的基石作用和關聯(lián)作用。臨滄市委、市政府高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)建設，從做優(yōu)原料基地入手，截止2008年，茶園面積已發(fā)展到81333hm2，其中，無性系高優(yōu)生態(tài)茶園27733hm2，有機茶園3160hm2。近年來，為改善茶園結(jié)構(gòu)，提高茶園效益，為做大品牌、做優(yōu)名茶提供優(yōu)質(zhì)、安全的原料，市委、市政府調(diào)整了基地建設的思路，提出了措施，計劃到2015年發(fā)展有機茶園2萬hm2。

1 基本情況

臨滄引入有機茶生產(chǎn)至今已10多年的歷史，當前全市已通過認證建成有機茶園3160hm2。2008年全市共生產(chǎn)有機茶499t，其中有機普洱茶409t，有機紅茶10t，有機蒸青綠茶80t。茶農(nóng)有機茶收入1885.75萬元，有機成品茶產(chǎn)值8490萬元。有機茶原料平均價37.79元/Kg，較非有機茶原料平均價高出29.14元/Kg，是非有機茶原料平均價格的4.6倍。有機成品茶平均價格170.14元/Kg，較非有機成品茶平均價高出143.44元/Kg，是非有機成品茶平均價的6.4倍。產(chǎn)品銷往北京、廣東、山西、江蘇、昆明等地，以其安全、優(yōu)質(zhì)吸引了普洱茶、紅茶、蒸青綠茶的高端消費者。有機茶建設充分發(fā)揮了臨滄茶區(qū)環(huán)境資源優(yōu)勢，提高了產(chǎn)品安全水平和產(chǎn)品品質(zhì)，在食品安全倍受關注和茶葉市場滑坡的嚴峻形勢下，對開拓高端茶葉細分市場，抗擊全球金融危機對茶葉產(chǎn)業(yè)的危害，提高臨滄茶業(yè)競爭力，增加茶農(nóng)收入，提升“三個核心指標”，推進社會主義新農(nóng)村建設中發(fā)揮了重要作用。特別是在健康消費心理因素的影響下，有機茶園建設已成為茶園建設的發(fā)展趨勢。

2 臨滄發(fā)展有機茶的有利條件

2.1 具有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境條件臨滄地處亞熱帶北回歸線，低緯度、高海拔，氣候溫和，光照充足，水資源豐富，最適宜茶樹生長。中國氣候?qū)W家呂炯稱臨滄為“世界少有的生物優(yōu)生地”，當代茶圣吳覺農(nóng)先生考察臨滄后呼吁把臨滄建成“世界一流大茶園”。

2.2 卓越的品質(zhì)優(yōu)勢臨滄是一個農(nóng)業(yè)市，工業(yè)化程度較低，有機茶生產(chǎn)條件十分優(yōu)越，臨滄80%以上茶園建在瀾滄江流域云霧繚繞、森林茂密的高山生態(tài)環(huán)境中，歷史上極少施用農(nóng)藥、化肥，是天然的原生態(tài)、無污染茶葉，內(nèi)含物質(zhì)豐富，水浸出物、茶多酚、茶堿、茶多糖等有效成份顯著高于其它類型茶園，特別是我市茶葉由于水浸出物（平均在51%以上）等內(nèi)含物質(zhì)異常豐富，十分符合有機茶的生產(chǎn)要求。

2.3 種質(zhì)資源優(yōu)勢臨滄市內(nèi)普遍種植國家級良種“勐庫大葉茶”和“鳳慶大葉茶”，品種特性十分優(yōu)良，是云南大葉茶的當家品種，具有較強的抗逆性，特別符合建設有機茶園要求。

2.4 企業(yè)、茶農(nóng)具有發(fā)展有機茶生產(chǎn)的積極性企業(yè)通過生產(chǎn)有機茶產(chǎn)品打入茶葉消費的高端市場，獲得較高的回報；同時企業(yè)愿意出高價收購有機茶原料，茶農(nóng)也能獲得較高的回報，這樣就極大地刺激了企業(yè)和茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。

2.5 具有較強的政策推進措施臨滄市委、市政府十分重視有機茶建設，2008年制定出臺了《中共臨滄市委 臨滄市人民政府關于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，制定了至2010年全市建成有機茶園6667hm2，至2015年全市建成有機茶園2萬hm2的發(fā)展目標；并特別制定了“通過有機茶園認證，一次獲證面積在67hm2以上的企業(yè)，市級財政一次性獎勵50元/667m2”的獎勵政策，這極大地推動了臨滄有機茶園建設的步伐。

當前，臨滄正在廣大農(nóng)村實施沼氣池建設，能為有機茶園提供大量的有機肥料，可以有效地解決在有機茶園建設中的高投入和有機肥源問題。

3 臨滄建設有機茶園存在的主要困難和問題

（1）消費者對有機茶的認識有待提高。

（2）有機茶的有機肥施用成本太高。

（3）有害生物綜合治理難度較大。

（4）技術(shù)支撐、培訓力量薄弱。

4 建議

有機茶園建設涉及面廣、關聯(lián)度大，需要采取綜合措施，重點應抓好六個層面的工作：

（1）政府層面 制定政策，做好規(guī)劃，加強領導，鼓勵、支持、倡導有機茶園建設，形成相應規(guī)模。

（2）企業(yè)層面 培育建設自身的有機茶園基地，形成公司加基地聯(lián)農(nóng)戶的模式，通過示范引導，輻射帶動，推進整體發(fā)展。

（3）科技層面 研究行之有效、經(jīng)濟適用的生物防控等技術(shù)保障措施，確保提高單產(chǎn)，增加產(chǎn)值。

（4）消費層面 加大宣傳，引導消費，推廣普及有機茶知識，倡導健康消費，安全消費。

（5）茶農(nóng)層面 加強培訓、提高素質(zhì)、增強意識、建立基地農(nóng)戶檔案，跟蹤進行管理。

（6）品牌層面 做優(yōu)基地，在基地中建設有機茶園，在有機茶中實施品牌戰(zhàn)略。

S571.1

C

1006-5768(2010)02-0065-02

2009-05-27