高產(chǎn)水稻看葉促控技術(shù)

郭麗華 張達(dá)余

(江蘇省阜寧縣農(nóng)業(yè)局,江蘇 阜寧 224400)

水稻的每一片葉都具有各自的生理特性和相應(yīng)的特殊功能[1]，葉片的出生與發(fā)根、分蘗、拔節(jié)、長(zhǎng)穗有著密切的對(duì)應(yīng)關(guān)系[2]，利用葉齡可推斷出生育進(jìn)程，觀察葉色、葉相，采取肥水促控可塑造出理想的高質(zhì)量的水稻群體。筆者連續(xù)三年根據(jù)《水稻豐產(chǎn)高效技術(shù)及理論》，采取定點(diǎn)觀測(cè)葉齡和葉色變化，落實(shí)相應(yīng)的栽培措施，所指導(dǎo)的阜寧施莊崗北100hm2豐產(chǎn)方，單產(chǎn)均達(dá)10500kg/hm2，現(xiàn)以江蘇淮北地區(qū)主栽品種徐稻5號(hào)、連粳4號(hào)等中熟中粳(17葉，5個(gè)節(jié)間)水稻為例，簡(jiǎn)述看葉促控技術(shù)。

1 葉齡的直觀識(shí)別

葉齡的確定需定點(diǎn)觀察，但農(nóng)民很難做到。現(xiàn)介紹讓農(nóng)民易學(xué)的直觀識(shí)別方法。

1)秧田期的葉齡識(shí)別。撥起秧苗，洗凈根部泥土，與種谷同側(cè)的為單數(shù)葉，相反為雙數(shù)葉。此法對(duì)中、大苗移栽秧秧田期葉齡識(shí)別和機(jī)插秧、直播稻早期葉齡識(shí)別非常適用，稱(chēng)之為種谷方向判斷法。

2)大田分蘗期的葉齡識(shí)別。6葉1心移栽的水稻，第7葉和第8葉的葉枕重疊成“雙零葉”，其上即為第9、10、11葉，稱(chēng)之為蘗期“雙零葉”判斷法，還可通過(guò)單數(shù)葉主脈偏右、左寬右窄和主脈兩側(cè)葉脈數(shù)+1為葉齡數(shù)的輔助“主脈法”加以確認(rèn)。

3)撥節(jié)長(zhǎng)穗期的葉齡識(shí)別。17葉、5個(gè)伸長(zhǎng)節(jié)間的中熟中粳水稻品種，第一個(gè)變形葉鞘(由扁變圓、棱線消失)為倒5葉，即13葉。它有4個(gè)伸長(zhǎng)葉枕距，如倒4節(jié)間(第2伸長(zhǎng)節(jié)間)為倒5葉(13葉)和倒4葉(14葉)的葉枕距，可推斷出余下的15、16、17葉，稱(chēng)之為變形葉鞘法。

2 高產(chǎn)水稻群體的葉色變化規(guī)律

根據(jù)凌啟鴻等人研究，衡量高產(chǎn)水稻群體的葉色，并不是農(nóng)民誤認(rèn)為的最上層葉片的“黃黑”，而是比較頂3葉與頂4葉的色差，其變化的規(guī)律：

1)返青到有效分蘗臨界葉齡期呈“黑”。本類(lèi)型品種的有效分蘗可靠葉齡期為總?cè)~片數(shù)17-伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)5=12。也就是12葉之前，要保持“黑”色，即頂4葉色要深于頂3葉，有利于促進(jìn)有效分蘗的發(fā)生。

2)此后至撥節(jié)期。即13葉至15葉，葉色要逐步轉(zhuǎn)換至“黃”的狀態(tài)，即頂4葉葉色要淺于頂3葉，有利于控制無(wú)效分蘗和基部節(jié)間伸長(zhǎng)。

3) 倒2葉(16葉)至抽穗后20d，葉色應(yīng)逐步回升至“黑”的狀態(tài)，達(dá)到頂4葉與頂3葉同色，有利于促進(jìn)大穗形成，并提高結(jié)實(shí)率。

4) 抽穗20d后，葉色要保持一定梯度退“黃”，成熟期要有2片以上的綠葉，有利于籽粒充實(shí),提高千粒重。

3 高產(chǎn)水稻群體的葉相

水稻葉片從直觀上可分為：披葉、彎葉、挺葉和直葉4種葉相。披葉指葉尖下垂到整個(gè)葉片自下而上的三分之一處，彎葉指葉尖下垂到整個(gè)葉片自下而上的三分之二處，挺葉指葉尖基本處于彎曲的最高點(diǎn)上，直葉指葉片直立。理想的葉相大致為：大田分蘗期以披葉為好；撥節(jié)長(zhǎng)穗期以彎葉過(guò)渡到挺葉為好，抽穗以后以直葉為好。

4 促控措施的實(shí)施時(shí)段

根據(jù)高產(chǎn)水稻群體葉色和葉相的變化要求，肥水促控措施要與之合拍。

1)促有效分蘗。根據(jù)水稻施肥效應(yīng)原理，促進(jìn)有效分蘗的分蘗肥宜早不宜遲，最遲不能遲于有效分蘗臨界葉齡(12葉)的前2個(gè)葉位(10葉)。水層應(yīng)始終保持薄水勤灌，既要防止深水悶蘗和僵苗不發(fā)，又要防止缺水脅迫分蘗缺位。

2)促大穗形成。為了促進(jìn)穎花分化，促花肥應(yīng)在倒4葉期(14葉)施用；為了防止穎花退化，?；ǚ蕬?yīng)在倒2葉期(16葉)施用。水層以間隙濕潤(rùn)為主，即2d有水層，2d保濕潤(rùn)，輪翻進(jìn)行，切不可因田表干裂而導(dǎo)致穎花退化和敗育。

3)促籽粒飽滿。通常情況下，后期葉面噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，可促進(jìn)籽粒灌漿。水層以干濕交替為主，保持根系有旺盛力。

4)控?zé)o效分蘗。前已述及促蘗肥不能過(guò)遲，否則無(wú)效分蘗增多，一方面造成養(yǎng)分浪費(fèi)，另一方面造成群體基部蔭閉，加重紋枯病等病害的發(fā)生，也就是在10葉至11葉期間要控肥控水。

5) 控節(jié)間長(zhǎng)度。高產(chǎn)水稻應(yīng)以不倒伏為前提，通常情況下，倒伏都以莖倒為主。如果基部節(jié)間很短，倒伏的風(fēng)險(xiǎn)很小，除非出現(xiàn)臺(tái)風(fēng)等惡劣天氣?？刂剖侄沃饕窃?1葉至13葉期排水?dāng)R田。

5 促控效應(yīng)與片鞘顏色

通過(guò)觀察比較水稻的葉片和葉鞘顏色，可以鑒別出促控措施的作用程度。當(dāng)葉鞘色濃、葉片色淡時(shí)，表示肥效已經(jīng)發(fā)揮，“促”的作用開(kāi)始顯露；當(dāng)葉鞘、葉片均顯濃綠色時(shí)，表示“促”的作用已經(jīng)達(dá)到高峰；當(dāng)葉鞘色淡、葉片色濃時(shí)，表示供肥水平下降；“控”的作用開(kāi)始顯露；當(dāng)葉鞘、葉片均呈現(xiàn)綠色時(shí)，表示“控”的作用已達(dá)到高峰。

6 根據(jù)葉齡和地力水平精確定量施肥

應(yīng)用水稻精確栽培理論與技術(shù)[2]，各地可用斯坦福公式計(jì)算施用總量，氮、磷、鉀的合理施用比例，可通過(guò)“3414”法加以明確。隨著測(cè)土配方施肥技術(shù)的普及，廣大農(nóng)民可直接選用縣級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)推薦的施肥方案。阜寧縣精確定量施肥方案為：基肥中氮肥占總用量的40%，磷肥全量施用，鉀肥占總用量的50%。蘗肥中氮肥占總用量的15%。促花肥中氮肥占總用量的30%，鉀肥占總用量的50%。?；ǚ实收伎傆昧康?5%。本地區(qū)在總施氮量300kg/hm2(化肥折純225kg/hm2、有機(jī)肥折純75kg/hm2，施磷量65kg/hm2、施鉀量75kg/hm2)情況下，按此方案施用，連續(xù)三年大面積獲得了10500kg/hm2高產(chǎn)量，高產(chǎn)田塊達(dá)到了11250kg/hm2。

[1]高立民主編.作物栽培學(xué)(南方本)[M]. 上海：上?？萍汲霭嫔?，1984:18-139

[2]凌啟鴻，張洪程，丁艷鋒，等.水稻豐產(chǎn)高效技術(shù)及理論[J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2005：1-21