靈武長棗實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化

寧夏回族自治區(qū)科特派辦公室 丁克鎮(zhèn)

寧夏靈武古稱靈州，地處寧夏引黃灌區(qū)的精華地帶，其歷史悠久，資源豐富，是著名的“水果之鄉(xiāng)”，其最具地方特色的優(yōu)良品種——靈武長棗，從唐朝開始就被歷代列為皇室貢品，被譽(yù)為“果中珍品”。

近年來，靈武市大力發(fā)展靈武長棗產(chǎn)業(yè)，尤其是自科技特派員專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施以來，在科技特派員的帶動(dòng)下，寧夏靈武長棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量迅速增加，已成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，農(nóng)民收入的主要來源之一。2009年靈武長棗收入2852.4萬元，占全市農(nóng)業(yè)總收入的71.9%，比2008年增長了6個(gè)百分點(diǎn)，長棗產(chǎn)業(yè)收入占農(nóng)民總收入的35%。

靈武市30多名科技特派員以自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策為導(dǎo)向，圍繞長棗產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)，用現(xiàn)代發(fā)展理念指導(dǎo)長棗產(chǎn)業(yè)、用優(yōu)良基礎(chǔ)設(shè)施裝備長棗產(chǎn)業(yè)、用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)提升長棗產(chǎn)業(yè)、用產(chǎn)業(yè)化形式經(jīng)營長棗產(chǎn)業(yè)，通過市場化手段與農(nóng)民建立利益共同體，成立經(jīng)濟(jì)合作社組織，建立龍頭企業(yè)，促進(jìn)了產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、加速了科技成果轉(zhuǎn)化，解決了長棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新相對(duì)滯后、產(chǎn)業(yè)發(fā)展中管理水平普遍不高、貯藏保鮮技術(shù)設(shè)備不配套、科技服務(wù)不到位、產(chǎn)品附加值不高等實(shí)際問題，培育形成科技特派員長棗創(chuàng)業(yè)鏈，促進(jìn)了長棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，推動(dòng)了靈武長棗產(chǎn)業(yè)的改造和升級(jí)，彰顯了科技的支撐作用。

參與科技示范園區(qū)建設(shè)，提高產(chǎn)業(yè)科技含量

靈武科技特派員樹立大農(nóng)業(yè)觀念，積極投身于長棗優(yōu)質(zhì)高效、早果豐產(chǎn)、矮化密植、凍后復(fù)壯技術(shù)示范、大規(guī)格苗木種植等不同類型的科技園區(qū)創(chuàng)業(yè)，自覺地把科技創(chuàng)業(yè)與長棗科技示范園區(qū)建設(shè)有機(jī)結(jié)合，成為 長棗園區(qū)建設(shè)的一支生力軍?？萍继嘏蓡T參與2個(gè)長棗科技示范鎮(zhèn)、40個(gè)示范村、15個(gè)優(yōu)質(zhì)靈武長棗高標(biāo)準(zhǔn)示范基地的建設(shè)，培育長棗種植科技示范戶2000戶，示范面積達(dá)到3.5萬畝。在園區(qū)集成轉(zhuǎn)化、示范推廣新技術(shù)15項(xiàng)、新品種2個(gè)，發(fā)明專利9項(xiàng)，其中實(shí)用新型專利7項(xiàng)、外觀設(shè)計(jì)專利2項(xiàng)，研發(fā)成功科技成果2項(xiàng)。完成《靈武長棗栽培技術(shù)規(guī)程》、《靈武長棗日光溫室促成栽培技術(shù)規(guī)程》、《靈武長棗主要有害生物防控技術(shù)規(guī)程》等地方標(biāo)準(zhǔn)的制定。大力推行物理防治和生物防治等新技術(shù)，將有害生物成災(zāi)率控制在1.5‰以下,無公害防治率達(dá)到80%以上，災(zāi)害測報(bào)準(zhǔn)確率達(dá)到85%以上,種苗產(chǎn)地檢疫率達(dá)到100%。示范園區(qū)產(chǎn)量比普通區(qū)域高15%以上，標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣度達(dá)70%以上，科技對(duì)長棗產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)率達(dá)52%，帶動(dòng)棗農(nóng)戶均增收1200元?？萍继嘏蓡T參與長棗示范園區(qū)建設(shè)，帶動(dòng)各生產(chǎn)要素的快速組合和最佳配置，開展新技術(shù)、新材料、新品種、新模式的試驗(yàn)和示范，制定了《靈武長棗栽培技術(shù)規(guī)程》（DB64/T418—2005）、《地理標(biāo)志產(chǎn)品—靈武長棗》（DB64/429—2006）等，規(guī)范了靈武長棗的建園密度、間作套種、配方施肥、病害防治、采摘時(shí)間等技術(shù)指標(biāo)，初步建立了靈武長棗栽培管理技術(shù)體系，為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)，加快了長棗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化步伐，提高了長棗產(chǎn)業(yè)的科技含量和勞動(dòng)生產(chǎn)率，助推了長棗種、加、銷一條龍，農(nóng)、工、貿(mào)一體化格局的形成，為區(qū)內(nèi)其它產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了引導(dǎo)和樣板作用。

實(shí)施科技攻關(guān)項(xiàng)目，突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸制約

在長棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，新品種培育、儲(chǔ)藏保鮮、病蟲害防治等方面的技術(shù)難題成為長棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的制約瓶頸?？萍继嘏蓡T結(jié)合自治區(qū)“5183”科技工程的實(shí)施，積極實(shí)施科技攻關(guān)項(xiàng)目，選擇具有方向性、基礎(chǔ)性和前瞻性的關(guān)鍵共性技術(shù)進(jìn)行研發(fā)和創(chuàng)新，并取得新突破。爭取到各級(jí)項(xiàng)目資金650萬元、金融部門貸款300多萬元，吸引工業(yè)企業(yè)融資2000萬元。項(xiàng)目涉及長棗綠色食品綜合配套技術(shù)集成示范、長棗產(chǎn)業(yè)化綜合服務(wù)體系建設(shè)、長棗萬畝優(yōu)質(zhì)高效示范基地建設(shè)、長棗貯運(yùn)保鮮關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)研究、長棗涂膜保鮮試驗(yàn)研究、特色蔬菜冷鏈物流體系建設(shè)、長棗生物制品深加工技術(shù)開發(fā)，專用抗菌保鮮劑等和保鮮包裝材料與設(shè)備工藝、鮮棗原漿及果肉汁綜合開發(fā)中試等。通過科技項(xiàng)目的實(shí)施，催生了多種形式的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合模式，促進(jìn)了各方科技資源的整合，選育出了“長優(yōu)1號(hào)”、“長優(yōu)2號(hào)”等優(yōu)良新品種，研制成功果品冷藏保鮮設(shè)備等。攻克了苗木繁育?；睢㈤L棗保鮮、長棗分機(jī)分選等技術(shù)難題，解決了苗木快繁快育、定植成活率低、鮮果保存時(shí)間短、長棗分級(jí)難等問題，研發(fā)成功部分具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)，全面提升了靈武長棗產(chǎn)業(yè)的綜合技術(shù)水平和核心競爭力，使靈武長棗新技術(shù)覆蓋率達(dá)到96%，畝均增產(chǎn)80—100公斤，綠色食品產(chǎn)出率達(dá)到90%，銷售價(jià)格每公斤提高0.3—0.5元，每畝增加收入600元左右。

創(chuàng)辦龍頭企業(yè)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)組織化、規(guī)?；l(fā)展

靈武科技特派員樹立大發(fā)展的觀念，通過創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)長棗產(chǎn)業(yè)組織化、規(guī)?；?、“工廠化”發(fā)展。他們在長棗育種、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、儲(chǔ)運(yùn)、加工、流通等環(huán)節(jié)創(chuàng)辦不同類型的企業(yè)33個(gè)，培育了6家各具特色的龍頭企業(yè)。馬占儒、孫才、李登峰等科技特派員組建了以靈武果業(yè)公司為主體的靈武市靈丹集團(tuán)，在靈武果業(yè)公司建立長棗產(chǎn)品加工基地、綜合服務(wù)中心、產(chǎn)品展示中心、棗文化博覽中心、靈武長棗工程中心實(shí)驗(yàn)室、靈武長棗技術(shù)推廣中心、統(tǒng)防統(tǒng)治中心。公司被自治區(qū)人民政府授予自治區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。同年10月，被中國果品流通協(xié)會(huì)授予“中國棗產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”。公司擁有2萬畝長棗綠色食品基地和3萬畝蘋果出口基地，并在蒙古、俄羅斯設(shè)立了直銷窗口，在深圳等沿海城市設(shè)立5個(gè)長棗配送中心和50個(gè)專賣柜臺(tái)。由科技特派員注冊成立科技中介機(jī)構(gòu)發(fā)展到5家，合作經(jīng)濟(jì)組織10個(gè)，形成了“科技特派員+農(nóng)戶+園區(qū)+龍頭企業(yè)+基地+合作社”的合作模式和“育苗+種植+技術(shù)服務(wù)+保鮮儲(chǔ)運(yùn)+加工+銷售”的產(chǎn)業(yè)鏈模式，提高了生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度，擴(kuò)大了規(guī)模，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和有組織生產(chǎn)，工作效率和經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。如：靈武果業(yè)公司2009年加工鮮棗3000噸，生產(chǎn)原漿5000噸，利用原漿生產(chǎn)飲料1萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1億元以上，直接帶動(dòng)農(nóng)戶3500余戶，戶均收入達(dá)2600元，公司利潤達(dá)300余萬元。

打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，實(shí)施產(chǎn)業(yè)發(fā)展新戰(zhàn)略

科技特派員樹立“品牌”觀念，重新定位長棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)營戰(zhàn)略，著力打造具有地方特色的名、優(yōu)、特、新長棗產(chǎn)品，提高產(chǎn)業(yè)化開發(fā)檔次，提升了產(chǎn)品知名度和市場競爭優(yōu)勢。與科研院所、大學(xué)合作研發(fā)出了棗汁、棗粉、棗酒、棗醋、棗飲料5個(gè)系列10余種產(chǎn)品，成功建設(shè)“水晶棗”產(chǎn)品生產(chǎn)線，可加工全區(qū)80%以上的非商品棗，使長棗系列產(chǎn)品強(qiáng)勢進(jìn)入市場。2005年，靈武果業(yè)公司注冊的“靈丹”牌靈武長棗先后榮獲多項(xiàng)殊榮。榮獲首屆北京沙產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)和上海國際林博會(huì)銀獎(jiǎng)；同年，被國家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2006年，公司通過了ISO9001∶2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證；2007年，“靈丹”牌靈武長棗榮獲“寧夏名牌”產(chǎn)品稱號(hào)；2008年再次榮膺“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。公司每年與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂640萬公斤的訂單果品生產(chǎn)合同，全部以“靈丹”品牌出口銷售。在深圳，“靈丹”長棗以每公斤176元的價(jià)格創(chuàng)下了長棗交易記錄，長棗質(zhì)量得到消費(fèi)者的認(rèn)同，從另一方面也折射出品牌的價(jià)值。每年保鮮外銷“靈丹”牌長棗800多噸，占到全市長棗總產(chǎn)量的31%。由于品牌效應(yīng)，帶動(dòng)“靈丹”牌蘋果、李子、紅提葡萄、早酥梨等果品經(jīng)濟(jì)效益驟增。

創(chuàng)建四大支持平臺(tái)，支撐產(chǎn)業(yè)長效可持續(xù)發(fā)展

科技特派員著眼未來發(fā)展，整合多方資源，著力打造技術(shù)研發(fā)、投融資、信息服務(wù)、人才培養(yǎng)四大支持平臺(tái)，為長棗產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供全方位支撐。

技術(shù)研發(fā)平臺(tái)。靈武果業(yè)集團(tuán)廣泛與區(qū)內(nèi)外大學(xué)和科研院所聯(lián)合建立研發(fā)平臺(tái)。以“科技特派員+企業(yè)+科研院所+高?！钡哪Ｊ?，引進(jìn)各地高層次科技人才，整合多方優(yōu)勢科技資源，組建了“寧夏紅棗工程技術(shù)研究中心”等研究機(jī)構(gòu)，為產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢發(fā)展提供科技支撐。與寧夏大學(xué)、天津科技大學(xué)、中國林科院、甘肅省農(nóng)科院、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究院、寧夏林業(yè)研究所、靈武市果樹技術(shù)推廣中心、靈武市林業(yè)局林技站等多家單位建立合作關(guān)系，通過建立技術(shù)服務(wù)平臺(tái)、開展技術(shù)攻關(guān)、開發(fā)靈武長棗生物產(chǎn)品等舉措，提升了長棗產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)優(yōu)勢和市場競爭力。

投融資平臺(tái)。以長棗產(chǎn)業(yè)為載體，搭建起多渠道融資平臺(tái)。一是長棗產(chǎn)業(yè)吸引了國家科技部、自治區(qū)和市、縣相關(guān)部門眾多項(xiàng)目的支持。二是爭取金融部門貸款支持。三是吸引工業(yè)企業(yè)和其它社會(huì)組織及個(gè)人投資。四是通過技術(shù)合作，吸引科研院所、高校科研資金注入。五是自治區(qū)科技創(chuàng)業(yè)基金貼息支持。

綜合信息平臺(tái)。以全國企業(yè)加盟的方式，建立長棗公共信息平臺(tái)。依托農(nóng)業(yè)科技110和12396電話，為長棗服務(wù)建立的信息網(wǎng)點(diǎn)126個(gè)，開通了4020115靈武長棗服務(wù)專線電話，統(tǒng)一進(jìn)行長棗產(chǎn)品銷售、信息收集與發(fā)布、技術(shù)咨詢、企業(yè)宣傳等服務(wù)。

人才培養(yǎng)平臺(tái)。加強(qiáng)高層次創(chuàng)新人才引進(jìn)和本地人才培養(yǎng)，構(gòu)建層次分明、結(jié)構(gòu)合理的科技人才隊(duì)伍，為長棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供龐大智力支撐。一是向社會(huì)招聘優(yōu)秀人才，構(gòu)建長棗產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。二是企業(yè)建立專門的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，制定長遠(yuǎn)培訓(xùn)規(guī)劃，形成人才培養(yǎng)長效機(jī)制。三是吸納一批剛畢業(yè)的大學(xué)生進(jìn)入長棗產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)，為長棗產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展儲(chǔ)備人才。四是針對(duì)制約長棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共性技術(shù)，經(jīng)常性地舉辦專題培訓(xùn)，提高生產(chǎn)一線廣大從業(yè)人員的科技素質(zhì)。

開展農(nóng)村科技培訓(xùn)，促進(jìn)農(nóng)民生產(chǎn)觀念轉(zhuǎn)變

提高農(nóng)民科技素質(zhì)是轉(zhuǎn)變農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的前提和基礎(chǔ)。靈武科技特派員在創(chuàng)業(yè)中，把提高廣大農(nóng)民和從業(yè)人員的科技素質(zhì)作為創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)的重要目標(biāo)，多層次、全方位地開展科技培訓(xùn)。一是創(chuàng)辦村級(jí)農(nóng)民科技培訓(xùn)學(xué)校，把長棗示范園區(qū)作為示范教學(xué)基地，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的技術(shù)普及，提高農(nóng)民的現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營觀念。二是充分發(fā)揮科技特派員的技術(shù)優(yōu)勢，在全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣泛設(shè)立教學(xué)點(diǎn)，布設(shè)信息服務(wù)站9個(gè)、信息服務(wù)點(diǎn)20個(gè)、發(fā)展農(nóng)村信息戶60戶、培養(yǎng)靈武長棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)骨干1800名，服務(wù)輻射帶動(dòng)作用明顯。三是把學(xué)歷教育與技能培訓(xùn)相結(jié)合，在靈武職業(yè)中學(xué)開辦長棗大專班，提高棗農(nóng)的文化層次和生產(chǎn)經(jīng)營技能。四是開展以靈武長棗先進(jìn)適用技術(shù)為主的“科技之冬”、“陽光培訓(xùn)”等科技培訓(xùn)活動(dòng)，普及科學(xué)定植、嫁接、修剪、施肥、病蟲害防治等全程管理技術(shù)。五是聘請區(qū)內(nèi)外專家和科技特派員，緊貼棗農(nóng)需求，每年定期巡回開展長棗技術(shù)專題講座。

靈武科技特派員以科技的手段支撐長棗產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，在園區(qū)建設(shè)、科技攻關(guān)、辦企業(yè)、鑄品牌、建平臺(tái)、搞培訓(xùn)方面的成效顯著，但這只是全區(qū)科技特派員創(chuàng)業(yè)的一個(gè)縮影。同樣，寧夏的枸杞、葡萄、清真牛羊肉、設(shè)施果菜、馬鈴薯、中藥材等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，科技特派員把推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化作為創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，通過市場運(yùn)作機(jī)制，把大批新技術(shù)、新品種、新工藝、新設(shè)備、新方法植入各產(chǎn)業(yè)鏈，按照基地化建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，企業(yè)化運(yùn)作，品牌化經(jīng)營，社會(huì)化服務(wù)的發(fā)展模式，形成了一批科技特派員創(chuàng)業(yè)鏈，帶動(dòng)先進(jìn)科技要素向優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集聚，加快了寧夏農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民、科技人員、政府的三方共贏，有力地助推了地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的跨越式發(fā)展。