湖南省2010年2月生豬生產(chǎn)監(jiān)測分析報告

雷 勇

（湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處，湖南 長沙410006）

1 當(dāng)前生豬生產(chǎn)情況

據(jù)全省270個生豬定點監(jiān)測村監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月養(yǎng)豬戶數(shù)為48172戶，比1月減少915戶，環(huán)比減少1.86%，同比增加1.46%；2月份存欄生豬629133頭，比年初減少2.48%，同比增加1.97%；出欄生豬140180頭，比年初減少9.37%，但同比增加7.84%；能繁母豬存欄75426頭，比年初減少698頭，減少幅度0.92%，但同比增長6.49%。

2 生豬存欄結(jié)構(gòu)

根據(jù)2月份810個監(jiān)測戶生產(chǎn)效益監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，能繁母豬、小豬（20千克）、中豬（20～60千克）和大豬（60千克以上）存欄量分別占生豬總存欄量的11.61%、26.37%、30.44%、31.34%。存欄結(jié)構(gòu)中，受春節(jié)前后出欄影響，能繁母豬比例偏高。

3 生產(chǎn)形勢分析

從監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，2月份全省生豬的飼養(yǎng)戶數(shù)、存欄數(shù)、出欄數(shù)同比均有較大幅度增長，但環(huán)比均出現(xiàn)不同程度減少，這主要是春節(jié)前生豬集中出欄，節(jié)后生豬存欄和出欄減少，這也是歷年來的規(guī)律。但是能繁母豬數(shù)量比較堅挺，表明大部分養(yǎng)殖戶仍處于觀望狀態(tài)，并未減少母豬存欄。由于能繁母豬基數(shù)大，仔豬供應(yīng)充足，生產(chǎn)趨勢仍然向好。據(jù)定點監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，能繁母豬比例目前占存欄總數(shù)的11.61%，能繁母豬比例環(huán)比還在不斷增加，這說明雖然生豬存欄數(shù)量下降，但能繁母豬數(shù)量較多，目前的低迷行情尚未對養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)生實質(zhì)性影響，養(yǎng)殖積極性沒有明顯受挫，還未出現(xiàn)大量宰殺能繁母豬的情況。由于近年來養(yǎng)豬場（戶）資金實力明顯增強，抗風(fēng)險的能力也將增強，在此種狀況下，母豬存欄主動下降的空間十分有限，因而生產(chǎn)后勁較強。

4 價格走勢分析

根據(jù)對全省22個集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測，3月份第9周（數(shù)據(jù)采集日為3月3日），仔豬、活豬、豬肉價格繼續(xù)下跌，且下跌速度加快，湘北、湘中等部分地區(qū)早已跌破盈虧平衡點。2月末，全省活豬均價每千克10.57元。湘南、湘西地區(qū)活豬均價較高，為10.92元；湘北、湘中地區(qū)較低，為10.18元，目前，生豬收購價已經(jīng)下降到了每千克9.8元，比上周下降5.63%。其中望城、瀏陽、雙峰、衡陽等生豬主產(chǎn)地已跌至9.5元以下，豬糧比價為4.9∶1，已跌破5.5∶1的盈虧平衡點以下，養(yǎng)殖戶每出欄一頭生豬虧損超過100元。此外，全省仔豬均價18.81元，比上周下降3.54%。豬肉均價18.35元，比上周下跌3.01%。截至本周，活豬、仔豬、豬肉價格分別持續(xù)下降了7周、6周、6周，降幅分別為15.39%、11.11%、6.98%。與去年同期相比，活豬、仔豬和豬肉價格分別下降13.9%、22.1%和12.4%，由于節(jié)后豬肉市場處于消費淡季，市場前景黯淡，預(yù)計未來一段時間，生豬價格反彈空間不大，仍將弱勢運行。

并且，此次的生豬價格下滑還有個特點，以往隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，整個冬春季節(jié)都是豬肉需求的旺季，尤其是春節(jié)前后的集中消費量非常大，歷史上很少出現(xiàn)春節(jié)前豬價低于成本線的。而今年生豬價格從春節(jié)前就開始快速下跌，供需矛盾提前引爆，并迅速突破盈虧平衡點，主要原因：一是由于天氣寒冷，管理不善，部分地區(qū)出現(xiàn)疫病散發(fā)現(xiàn)象，引起養(yǎng)殖戶恐慌性拋售；二是養(yǎng)殖戶按照傳統(tǒng)習(xí)慣，把生豬出欄時間安排在春節(jié)前期，造成大量生豬集中出欄情況加劇；同時也表明生豬市場供大于求的形勢比我們預(yù)期的還要嚴(yán)峻。如果生豬效益繼續(xù)保持下滑，養(yǎng)殖戶長期深度虧損，規(guī)模豬場資金鏈出現(xiàn)問題，那么大量宰殺能繁母豬的現(xiàn)象又將重新出現(xiàn)，生產(chǎn)再次陷入大起大落的惡性循環(huán)，嚴(yán)重?fù)p害養(yǎng)殖戶利益和生產(chǎn)積極性。

5 飼料行情

由于去年我國玉米減產(chǎn)，加之政府持續(xù)在東北玉米主產(chǎn)區(qū)開展大規(guī)模收儲，農(nóng)民的惜售心理一度使得玉米價格穩(wěn)步走高。但近期養(yǎng)殖行情低迷，玉米價格上漲乏力。春節(jié)過后，伴臨著春耕的到來，農(nóng)民為了采購農(nóng)資，銷售會有所疏松。政府收儲將于4月30日結(jié)束，各類收購主體參與市場收購的活動較為活躍，加上玉米春播在即，新玉米有望大量上市，預(yù)計玉米價格近期能夠基本穩(wěn)定。 □