德國(guó)黑森林姑娘愛(ài)戴大紅帽

圖①為黑森林姑娘頭戴大紅帽；圖②為旅游紀(jì)念品；圖③為黑森林蛋糕。

本報(bào)駐德國(guó)特約記者 青 木

在德國(guó)的黑森林地區(qū)，當(dāng)?shù)毓媚锎鞔蠹t帽的傳統(tǒng)已經(jīng)有三百多年的歷史了，它與布谷鳥(niǎo)鐘一樣，被稱為是黑森林的象征和標(biāo)志。如今，大紅帽還走出山村，成為歐洲時(shí)尚界的寵兒。

戴大紅帽子表示已經(jīng)成人

《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者一行去年曾驅(qū)車(chē)行駛在德國(guó)郁郁蔥蔥的黑森林地區(qū)。在經(jīng)過(guò)山區(qū)一處鄉(xiāng)間小鎮(zhèn)時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)幾位頭戴大紅帽子的少女經(jīng)過(guò)。這些大紅帽其底為白色的寬邊帽，上面托著鮮艷的紅色羊毛絨球，整齊地構(gòu)成十字形狀。

記者還以為姑娘們是參加化裝舞會(huì)，但同行的德國(guó)同行卻說(shuō)：“我們到達(dá)紅帽子村了?！边@可不是大家印象中的格林童話中的“小紅帽村”，而是指黑森林地區(qū)內(nèi)鄰近的三個(gè)小鎮(zhèn)古塔赫、基爾恩巴赫和賴辛巴赫。

同行的朋友告訴記者，過(guò)去，黑森林的女人們一襲黑衣，因?yàn)樗齻兘?jīng)常伐木燒炭，用于取暖和外賣(mài)，女人們近炭者黑，黑衣更為實(shí)用。而紅色絨球帽的出現(xiàn)為姑娘們?cè)鎏砹伺憎攘?。?dāng)?shù)氐呐⒆幽隄M14歲后，都會(huì)戴上大紅帽參加各種節(jié)慶活動(dòng)，宣示少女已步入成人階段，也是向男孩暗示：我可以戀愛(ài)了！

黑森林蛋糕的原型

一頂大絨球帽重達(dá)一二公斤，至今仍完全由手工制作。在德國(guó)同行的引領(lǐng)下，記者還采訪了當(dāng)?shù)丶t帽子手工制作大師阿貝勒奶奶。阿貝勒奶奶說(shuō)，制作一頂大紅帽，要花上4至6個(gè)星期。必須等待羊毛球變松軟，再修剪至最完美的曲線，可謂花盡心思。制作大紅帽是他們家?guī)状说淖鎮(zhèn)魇炙?，不傳外人。如今，每頂手工制作的大紅帽售價(jià)高達(dá)200到500歐元。

戴大紅帽還有整套嚴(yán)格的裝束要求，必須配合全套傳統(tǒng)服飾。阿貝勒奶奶給大家一一展示。姑娘們身著黑色的寬松長(zhǎng)裙，腰部多層褶皺；上身穿短袖的白色繡花襯衣，襯衣外穿無(wú)袖的天鵝絨緊身胸衣，胸衣有襯套，衣領(lǐng)是長(zhǎng)方形的彩色鑲邊等等。

據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，大紅帽只在特殊的日子才能戴，如星期日禮拜、節(jié)慶日和各種旅游活動(dòng)等。在不戴大紅帽的時(shí)間里，姑娘們只戴軟襯帽。這種軟襯帽子里層是黑色的網(wǎng)狀面紗，可以自然翹起，額頭前方還有一個(gè)精致的刺繡，面紗上扎一塊絲質(zhì)的圍巾，整個(gè)襯帽用兩根黑色的細(xì)帶子繞在頭上，并在下巴下面打結(jié)。結(jié)婚后，姑娘們不能再戴大紅帽，而是戴黑色的大絨球帽。

有趣的是，黑森林內(nèi)很多物品也都與大紅帽有些淵源。人們熟知的黑森林蛋糕，據(jù)說(shuō)其靈感就源于大紅帽裝束，黑色的巧克力碎末像黑色的長(zhǎng)裙，白色的奶油像白色的襯衫，而奶油上的紅櫻桃就像大紅帽上的絨球。

成為國(guó)際時(shí)尚元素

古塔赫鎮(zhèn)內(nèi)還有一個(gè)鄉(xiāng)土博物館，館長(zhǎng)是當(dāng)?shù)氐臍v史學(xué)家兼藝術(shù)家柏特先生。他告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，大紅帽已經(jīng)有三百多年的歷史了。到了19世紀(jì)末，大紅帽已經(jīng)成為整個(gè)黑森林地區(qū)姑娘們最流行的飾物。

博物館內(nèi)收藏的油畫(huà)中也有大紅帽的影子。其中收藏最多的兩位當(dāng)?shù)刂?huà)家哈瑟曼和里比希的畫(huà)作，兩人都是出生于19世紀(jì)中期的油畫(huà)家。他們的畫(huà)作不約而同愛(ài)以黑森林風(fēng)光為題，而戴著大紅帽子的姑娘更常見(jiàn)于兩人作品中。如此一來(lái)，這些畫(huà)竟成為100多年來(lái)黑森林地區(qū)的“旅游宣傳大使”。柏特先生說(shuō)，通過(guò)兩人的油畫(huà)，大紅帽的名聲擴(kuò)展至全德國(guó)，也令三個(gè)小鎮(zhèn)一躍而成特色觀光地。當(dāng)然，1950年的著名電影《黑森林的女孩》的成功，也使大紅帽聞名世界，現(xiàn)在，當(dāng)?shù)匦℃?zhèn)還排演了“大紅帽”劇目在各地演出，進(jìn)行旅游宣傳。黑森林的大紅帽還成為歐洲時(shí)尚舞臺(tái)的寵兒，香奈兒女裝也加入了大紅帽的元素。各種各樣的大紅帽子紀(jì)念品更是數(shù)不勝數(shù)?！?/p>