高檔梨果栽培技術(shù)總結(jié)

撰文/劉青 吳宏偉 梁金海

** 鄆城縣雙橋鄉(xiāng)人民政府

目前我省多數(shù)梨園管理粗放，優(yōu)質(zhì)高檔梨果比重低，經(jīng)濟效益低下，如何提高梨果品質(zhì)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高檔果，是果農(nóng)急需解決的問題，筆者根據(jù)多年的生產(chǎn)管理經(jīng)驗，提出以下幾點看法和建議，供果農(nóng)參考。

1、加強土肥水管理

1.1 土壤管理 樹下種植黑麥草、白三葉草以及其他綠肥植物，年內(nèi)割3次，覆蓋于樹盤下，腐爛后充做肥料，提高土壤有機質(zhì)含量。

1.2 施肥 基肥一般以秋施為宜，每667m2一次施足充分腐熟的廄肥或圈肥3000kg，同時加磷酸二銨20kg，尿素12.5kg，追肥每年3次，第一次追肥在萌芽前后進行，肥料以氮肥為主，以滿足花期所需養(yǎng)分，提高坐果率，促使新梢生長；第二次在花后追肥，肥料以氮、磷肥為主，以減少生理落果，促進樹葉生長和花芽分化；第三次在果實膨大期追肥，以鉀肥或復(fù)合肥為主，以增加樹體養(yǎng)分積累，促進果實著色和成熟，提高果樹越冬抗寒能力。施肥種類和數(shù)量：氮肥用尿素210kg／667m2，磷肥用磷酸二銨20kg/667m2，鉀肥用硫酸鉀240kg／667m2。根外追肥每年3-4次，自6月下旬開始至8月中旬，結(jié)合病蟲害防治前期噴施0.3%尿素，后期噴施0.4%磷酸二氫鉀。

1.3 排灌。一般情況下應(yīng)在發(fā)芽前后至新梢生長期、幼果膨大期和果實采收后至土壤封凍前3個時期分別灌水1次。灌水量要以浸透根系分布層(40～60cm)為準(zhǔn)，達到田間最大持水量的60%～70%。灌水方法盡量采用滴灌、穴灌和地下管道等節(jié)水灌溉措施。地勢低洼或地下水位較高的果園或園片，陰雨季節(jié)要及時排水防澇。

2、精細修剪，改善樹體通風(fēng)透光條件

對幼樹，配置主枝時要南低北高，減少內(nèi)膛遮陽；盛果期梨樹枝繁葉茂，易發(fā)生內(nèi)膛光照不良，冬剪時要落頭開心，適當(dāng)調(diào)整大中型骨干枝的密度，打開層次，開張角度，如骨干枝較多，對中心干上的大輔養(yǎng)枝要逐年疏除，也可采取以縮代疏的方法，讓其在內(nèi)膛形成枝組。這樣既改善了光照條件，又使冠內(nèi)充實，合理利用空間。夏剪時應(yīng)適當(dāng)疏除樹冠外圍一些過密的枝條，以打開光路。

3、花果管理

3.1 搞好人工輔助授粉 配置授粉品種的梨園也應(yīng)采取人工授粉，以利增大果實與提高品質(zhì)；有放蜂條件的梨園可采用放蜂代替人工授粉，以提高坐果率及果實品質(zhì)。

3.2 疏花蔬果 發(fā)現(xiàn)樹體花序過多時，應(yīng)在花蕾分化離期疏花序，每花序保留1個邊花和2個花蕾，疏去過多的花序和花蕾；落花后10天進行疏果，按畝產(chǎn)2500～3000kg留果，并在生理落果后1次定果，留邊花上的果。

3.3 套袋 套袋能有效提高果實的外觀質(zhì)量，減少果實受農(nóng)藥、粉塵污染及病蟲害的侵害，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害果品的一項重要技術(shù)措施，套袋時間為5月下旬，一個園要求在10天內(nèi)完成，一般選用外灰內(nèi)黑的梨果專用雙層袋，套袋前注意補鈣及噴殺菌藥。

4、病蟲害防治

無公害梨果生產(chǎn)的病蟲害防治應(yīng)執(zhí)行“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，因地因時制宜，合理運用農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)、生物等方法，把害蟲控制在經(jīng)濟受害允許的水平之下，以達到生產(chǎn)無公害梨果的目的。

4.1 農(nóng)業(yè)防治措施 及時清理果園。秋冬季節(jié)和生長季節(jié)及時清理果園枯枝、病蟲枝、病僵果等能有效控制病蟲來源，降低病蟲基數(shù)。另外應(yīng)選用耐病蟲、抗旱、抗寒的梨樹良種。

4.2 物理防治措施 利用害蟲對某些物質(zhì)條件的強烈趨向，采用物理措施集中消滅，如利用糖醋液誘殺、燈光誘殺、樹干束草誘殺、人工捕殺等措施，切實減輕蟲害發(fā)生程度。

4.3 合理使用化學(xué)農(nóng)藥 嚴(yán)禁使用“兩高三致”化學(xué)農(nóng)藥，限制使用全殺性、高抗性農(nóng)藥，嚴(yán)格控制使用激素藥劑。如使用石硫合劑、波爾多液、甲基托布津、吡蟲啉、蛾螨靈、大生M-45、福星、易寶、噴克等高效低毒，低殘留農(nóng)藥。在使用農(nóng)藥上要注意對癥下藥、適期用藥。此外還應(yīng)改進噴藥方法，如用靜電噴霧技術(shù)，該方法噴霧均勻，而且藥液附著力強，殺死病蟲害的效果明顯，同時可以有效減少農(nóng)藥的使用量及使用次數(shù)。

4.4 積極使用生物防治措施 利用天敵 在果園種植蜜源作物和牧草，可以招引繁衍天敵，有利于改善天敵的生存環(huán)境，增加其食料來源，提高種群數(shù)量，達到控制害蟲的目的。對于防治效果好的天敵可進行人工繁殖，并適時釋放。在有外來害蟲發(fā)生時，可考慮引進天敵進行防治。

微生物農(nóng)藥的利用。近年來微生物農(nóng)藥發(fā)展很快，在梨樹防治中可選用的微生物農(nóng)藥有如下幾種：多角體病毒(NPV)、顆粒體病毒(GV)、蘇云金桿菌、白僵菌、農(nóng)抗120、綠僵菌等。