云南：楚雄州食用菌產(chǎn)業(yè)2020年力爭產(chǎn)值20億元

楚雄州氣候溫和、雨量適中、森林覆蓋率高（62.5%），野生食用菌資源豐富。據(jù)調(diào)查，全州3 253.7萬畝的林地都出產(chǎn)野生菌，全州有大型真菌540多種，其中可作為食用和藥用的野生菌300多種。有 “蘑菇之王”美譽(yù)的松茸、“真菌女皇”之稱的竹蓀、“地下鉆石”美稱的塊菌，還有牛肝菌、香菌、木耳、雞地從、干巴菌、羊肚菌等眾多的珍貴野生食用菌，是云南省乃至全國野生菌資源最豐富的地區(qū)之一。

2009年全州采集野生菌1.56×104t、產(chǎn)值4.4億元。野生菌產(chǎn)量約占云南省野生菌產(chǎn)量的1/5，其中松茸產(chǎn)量595 t，約占云南省松茸產(chǎn)量的2/5、世界松茸產(chǎn)量的1/5。全州有4個(gè)縣被列為云南省 “松茸基地縣”，有3個(gè)鄉(xiāng)被云南省林業(yè)廳和國家瀕管辦昆明辦事處授予 “松茸之鄉(xiāng)”稱號(hào)。2007年，第五屆世界菌根食用菌大會(huì)在楚雄州召開，南華縣被授予“野生菌王國”稱號(hào)。

依托豐富的野生菌資源，楚雄全州已建立野生菌加工企業(yè)24戶，資產(chǎn)總額達(dá)4.15億元，固定資產(chǎn)2.1億元，2009年總產(chǎn)值4.3億元，利潤3 382萬元，上繳稅金1 164萬元，出口創(chuàng)匯1 702萬美元。令楚雄州人自豪的是，楚雄于2007年8月舉辦了第五屆世界菌根食用菌大會(huì)，南華縣舉辦了6屆中國·南華野生菌美食文化節(jié)。這些活動(dòng)極大增強(qiáng)了全州對(duì)野生菌的保護(hù)意識(shí)，擴(kuò)大了對(duì)外宣傳，促進(jìn)了野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。全州野生菌產(chǎn)量由2000年的6 000多噸增加到2009年的1.56×104t，增長了2.6倍，松茸的產(chǎn)量由2000年的160 t增加到2009年的595 t，增長了3倍，野生菌資源掠奪式利用的勢頭得到遏制。

楚雄州委副書記、州長楊紅衛(wèi)表示，野生食用菌產(chǎn)業(yè)是楚雄州最具地方特色、最有比較優(yōu)勢、最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)，要加強(qiáng)野生菌可持續(xù)利用、生態(tài)促繁，力爭到2020年全州野生菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到20億元以上。