曲靖市麒麟?yún)^(qū)梨生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展思路

范正全 柏 斌

一、生產(chǎn)現(xiàn)狀

麒麟?yún)^(qū)位于云南省東部，曲靖市中部，是曲靖市政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，距省會(huì)昆明136 km，總面積1552.83 km2，轄 11 個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道辦事處。轄區(qū)內(nèi)海拔1850～2579 m，屬亞熱帶和暖溫帶混合型氣候，春暖風(fēng)大干旱，秋季涼爽濕潤(rùn)，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。年平均氣溫14.5℃，最熱月平均氣溫19.9℃，最冷月平均氣溫7.1℃，極端高溫32.2℃,無霜期240天，年日照2008小時(shí)，≥10℃年有效積溫3968℃。南盤江縱貫?zāi)媳?，水資源豐富。交通方便快捷，俗有“滇之鎖鑰”之稱，有昆（明）曲（靖）、曲（靖）陸（良）、曲（靖）勝（境關(guān)）3 條高等級(jí)公路，貴（陽）昆（明）鐵路貫穿南北。

麒麟?yún)^(qū)春季回溫快，同一品種梨比北方如山東等地提早25天左右成熟，早熟優(yōu)勢(shì)明顯。麒麟?yún)^(qū)梨樹生產(chǎn)有一個(gè)明顯的快速發(fā)展期。2004年以前，全區(qū)梨栽培面積820 hm2，在科技部門引種試驗(yàn)示范的基礎(chǔ)上，部分果農(nóng)通過種植梨樹取得了良好的經(jīng)濟(jì)收入，發(fā)展梨果生產(chǎn)得到了政府部門的認(rèn)可，也深受廣大群眾歡迎。2004—2005年，全區(qū)又新植梨樹800 hm2，品種主要有黃金梨、大果水晶、中梨1號(hào)、黃花、豐水、滿天紅和美人酥等，分布在越州、三寶、西城和珠街等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）。經(jīng)過幾年的管理，目前這些梨樹都已進(jìn)入盛果期。截至2008年9月，全區(qū)梨樹面積達(dá)1637.67 hm2，占全區(qū)水果面積的50.4%；2009年梨果產(chǎn)量1.56萬t，總產(chǎn)值2730萬元，平均每667 m2產(chǎn)量 635 kg， 產(chǎn)值 1100元。全區(qū)成立梨樹種植合作社和水果專業(yè)協(xié)會(huì)8家，取得無公害食品產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證3個(gè)，注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)“麒麟仙子”和“翠峰山”。

二、存在問題

一是果園立地條件差。受傳統(tǒng)觀念和“果樹上山不爭(zhēng)糧田”意識(shí)的影響，原來的果園大多數(shù)都建在坡地或半坡地，交通不便，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，水利化程度低，難以滿足優(yōu)質(zhì)梨生產(chǎn)需要。果農(nóng)在肥、水等生產(chǎn)資料方面投入成本相應(yīng)增加，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力降低。

二是品種退化，不適應(yīng)市場(chǎng)需要。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整和種植面積的逐步增加，原來受物資匱乏限制表現(xiàn)比較好的品種，由于品質(zhì)缺陷，不耐貯運(yùn)，近年產(chǎn)量過剩、外銷困難現(xiàn)象愈發(fā)突出，并形成了果賤傷農(nóng)、果農(nóng)棄管的惡性循環(huán)。如越州鎮(zhèn)阿土寨在1998年發(fā)展了33.33 hm2黃花梨，該品種豐產(chǎn)性強(qiáng)，鮮食口感好，但不耐貯運(yùn)，2001年產(chǎn)地銷售價(jià)格還達(dá)2～3元/kg，到2006年開始下降到1～2元/kg，到2008年已降到0.60～0.80元/kg，有的甚至僅賣0.40元/kg或爛在地里無人采摘，每667 m2收益由開始的6000～7000元下降到1000元左右，遠(yuǎn)低于當(dāng)?shù)氐目緹熓杖搿?/p>

三是管理粗放，科技意識(shí)不強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)品種結(jié)不出優(yōu)質(zhì)果。重栽輕管、只栽不管現(xiàn)象突出，科技措施落實(shí)不到位，樹形紊亂，部分果園雜草叢生，任其自然生長(zhǎng)，所結(jié)果實(shí)病蟲斑點(diǎn)多，小果多，顯現(xiàn)不出優(yōu)質(zhì)品種的特性。

四是生產(chǎn)投入低，經(jīng)濟(jì)效益不顯著。梨樹是一年栽植多年受益的經(jīng)濟(jì)作物，短期內(nèi)不會(huì)顯示出良好的經(jīng)濟(jì)效益，需要不斷的投入和科學(xué)的管理。部分果農(nóng)對(duì)發(fā)展水果生產(chǎn)認(rèn)識(shí)不足，抱著“有果收、無果丟”的思想，積極性低，在定植樹苗時(shí)還能施肥澆水，而到了后期管理就減少對(duì)果園的投入，甚至不投入，長(zhǎng)成了“生態(tài)林”，難以產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益。

五是協(xié)會(huì)、合作組織帶動(dòng)力弱。隨著水果種植面積的不斷增加，雖然各鄉(xiāng)鎮(zhèn)先后成立了水果協(xié)會(huì)、專業(yè)合作組織共計(jì)8家，但由于各協(xié)會(huì)、合作組織成立時(shí)間不長(zhǎng)，在開展工作和發(fā)揮職能等方面還沒有一套行之有效、成熟的做法，存在摸著石頭過河、邊學(xué)邊工作的現(xiàn)象，并且理事會(huì)成員大多數(shù)是鄉(xiāng)村干部兼職，事務(wù)繁忙，無暇顧及協(xié)會(huì)、合作組織的工作，加之經(jīng)費(fèi)缺乏、工作開展力度小、市場(chǎng)營(yíng)銷能力弱等因素的影響，不能很好地發(fā)揮出協(xié)會(huì)、合作組織的作用，會(huì)員在生產(chǎn)、銷售方面仍是各自為政，甚至還出現(xiàn)相互拆臺(tái)、相互壓價(jià)的不良現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了麒麟?yún)^(qū)水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

六是企業(yè)加工增值能力弱。麒麟?yún)^(qū)雖然有果品公司和冷庫(kù)，但由于規(guī)模小，收購(gòu)果品資金短缺，貯藏加工技術(shù)落后，水果加工僅局限在收購(gòu)后裝箱外運(yùn)，產(chǎn)品附加值低，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力不強(qiáng)。

三、發(fā)展對(duì)策

一是加大科技推廣投入力度。近年來，麒麟?yún)^(qū)梨樹面積迅速增加，但政府對(duì)高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣投入經(jīng)費(fèi)少，基本沒有專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，雖然專業(yè)技術(shù)部門在果實(shí)套袋、低產(chǎn)果園改造、果園高產(chǎn)栽培技術(shù)等方面積累了許多經(jīng)驗(yàn)，由于沒有資金進(jìn)行示范，推廣緩慢。因此，區(qū)委、政府應(yīng)加大科技推廣的投入，積極爭(zhēng)取上級(jí)部門的支持和項(xiàng)目資金，加大科技推廣投入力度，建設(shè)更多科技示范基地，讓果農(nóng)切實(shí)掌握梨樹種植技術(shù)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高效的果品，使梨產(chǎn)業(yè)真正成為麒麟?yún)^(qū)農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。

二是整合項(xiàng)目資金，改善基礎(chǔ)條件。充分利用國(guó)家對(duì)“三農(nóng)”工作的扶持政策，整合新農(nóng)村建設(shè)、中低產(chǎn)田改造、水利建設(shè)和扶貧項(xiàng)目等，解決果園基礎(chǔ)設(shè)施對(duì)提高單產(chǎn)的影響。在項(xiàng)目整合中，要注重兩個(gè)關(guān)鍵：一是政府主導(dǎo)，部門聯(lián)動(dòng)，統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)籌安排；二是整合資金，形成集中投入格局。

三是加強(qiáng)低產(chǎn)果園改造力度，提高果農(nóng)生產(chǎn)積極性。大力推行麒麟?yún)^(qū)無公害優(yōu)質(zhì)梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，以改造低產(chǎn)果園為突破口，重點(diǎn)推廣高接換種 （把不適應(yīng)市場(chǎng)需求、品質(zhì)退化的品種如黃花梨改換成適應(yīng)我區(qū)自然條件又有特色的滿天紅、美人酥紅梨系列品種）、秋季擴(kuò)穴施肥、拉枝整形、疏花疏果、果實(shí)套袋等一系列關(guān)鍵適用技術(shù)，提高梨果單產(chǎn)，提高優(yōu)質(zhì)果率，增加果園經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)果農(nóng)管理果園的信心和決心，從而推動(dòng)全區(qū)梨果生產(chǎn)由傳統(tǒng)數(shù)量粗放型向現(xiàn)代質(zhì)量集約型轉(zhuǎn)變。

四是大力扶持協(xié)會(huì)、合作組織，充分發(fā)揮組織生產(chǎn)、銷售、科學(xué)管理的主導(dǎo)作用。各級(jí)政府部門要提高協(xié)會(huì)、合作組織在農(nóng)業(yè)發(fā)展中重要地位的認(rèn)識(shí)，積極爭(zhēng)取國(guó)家有關(guān)優(yōu)惠政策，在資金和辦公場(chǎng)地等方面對(duì)其給予大力支持，把協(xié)會(huì)和合作組織運(yùn)作費(fèi)用納入地方財(cái)政預(yù)算。組織理事會(huì)成員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高知識(shí)水平，增強(qiáng)組織協(xié)調(diào)能力，使之成為外聯(lián)市場(chǎng)的搭橋人，內(nèi)聯(lián)果農(nóng)的貼心人。合作組織要加強(qiáng)自身建設(shè)，強(qiáng)化管理，圍繞梨樹生產(chǎn)，開展一些產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后技物配套工作，培育多種形式的中介組織，拓展工作范圍，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，更好地推進(jìn)全區(qū)梨生產(chǎn)發(fā)展水平。引導(dǎo)果農(nóng)樹立市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，真正成為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)參與主體。

五是實(shí)行精品名牌戰(zhàn)略，提升梨生產(chǎn)發(fā)展水平。在激烈的商品競(jìng)爭(zhēng)中，名牌效應(yīng)已被越來越多的人們所認(rèn)識(shí)。高檔次果品參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，同樣也需要一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤Ｔ趪?guó)際市場(chǎng)上，很多水果都有其相應(yīng)的品牌。盡快建立健全麒麟?yún)^(qū)優(yōu)質(zhì)梨生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在各級(jí)組織部門的支持和廣大生產(chǎn)企業(yè)的努力下，提高采后商品化處理水平，逐步把越州鎮(zhèn)水果協(xié)會(huì)注冊(cè)的“麒麟仙子”和曲靖市天工農(nóng)產(chǎn)品公司注冊(cè)的“翠峰山”優(yōu)質(zhì)梨商標(biāo)打造成為知名商標(biāo)，形成品牌優(yōu)勢(shì)，提升麒麟?yún)^(qū)梨產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

六是加強(qiáng)果品市場(chǎng)、信息平臺(tái)和果實(shí)品質(zhì)檢測(cè)體系建設(shè)，促進(jìn)梨果生產(chǎn)和貿(mào)易。多方籌措資金，充分整合全區(qū)水果批發(fā)市場(chǎng)、數(shù)字鄉(xiāng)村、農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心資源，積極創(chuàng)建果品快速流通平臺(tái)，推進(jìn)市場(chǎng)化進(jìn)程。