冬小麥?zhǔn)∷》始夹g(shù)措施

李宜壽，魏秀華，韓鳳舟

（濰坊農(nóng)科院，山東濰坊 261061）

冬小麥產(chǎn)量除受氣象因素影響外，還受到人為生產(chǎn)措施的影響，例如品種、澆水、播種和施肥等，是冬小麥生產(chǎn)的主要技術(shù)措施，通過上述措施的改變影響冬小麥的生育進(jìn)程，進(jìn)而影響冬小麥的產(chǎn)量。為了更有效地調(diào)控小麥的生長(zhǎng)，本文對(duì)冬小麥?zhǔn)┓屎蜐菜M(jìn)行了研究，例如施肥和澆水的數(shù)量、時(shí)間、比例等，以求最佳的省水省肥栽培措施。

1 省水研究

1.1 冬小麥需水規(guī)律

據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在有些麥田一般年份春季澆水偏早，既浪費(fèi)水，又對(duì)冬小麥生長(zhǎng)不利。早春冬小麥生長(zhǎng)的主要限制因素是溫度，土壤墑情較好的麥田，早春管理的主要目標(biāo)是提高地溫，促苗早發(fā)，控苗壯長(zhǎng)。研究表明，在同是澆兩水和施肥總量相同時(shí)，澆水和施肥時(shí)期后移，穗粒數(shù)和千粒重增加，產(chǎn)量顯著提高，表明澆拔節(jié)水和開花水、重施拔節(jié)肥輕補(bǔ)開花肥，比澆返青水和拔節(jié)水、追施返青肥和拔節(jié)肥等量分配的處理對(duì)提高產(chǎn)量有利。在施肥時(shí)期和數(shù)量相同時(shí)，多澆一次開花水，其穗粒數(shù)和千粒重增加，產(chǎn)量提高顯著。表明在施肥處理相同的情況下，肥水時(shí)期后移，使千粒重增加，產(chǎn)量提高，表明節(jié)省返青水，增澆灌漿水對(duì)提高粒重增加產(chǎn)量有利。在施肥處理相同時(shí)，適當(dāng)增澆灌漿水，產(chǎn)量有所提高。在澆水條件相同、施肥數(shù)量相等時(shí)，重施拔節(jié)肥，輕補(bǔ)開花肥，比返青肥和拔節(jié)肥等量施用顯著增產(chǎn)。

1.2 澆水方案

應(yīng)根據(jù)土壤墑情和冬前降水情況確定是否澆凍水。冬前降水多，墑情好的麥田，節(jié)省凍水。根據(jù)冬小麥生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和需水關(guān)鍵時(shí)期的需要，推遲春季灌水時(shí)期，在非特別干旱的年份節(jié)省返青水。

2 省肥研究

2.1 冬小麥需肥規(guī)律

根據(jù)冬小麥生長(zhǎng)發(fā)育的需要和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的合理要求，用肥是當(dāng)前應(yīng)注意的重要問題之一。目前，冬小麥主產(chǎn)區(qū)的有機(jī)肥用量普遍偏少或基本沒有，小麥生產(chǎn)主要靠化肥。“肥大水勤，不用問人”的傳統(tǒng)觀念依然存在，不少地區(qū)小麥生產(chǎn)中化肥用量過多，氮素畝用量在20 kg以上，有的甚至達(dá)到25～30 kg。

分析高產(chǎn)冬小麥生長(zhǎng)發(fā)育過程中植株體內(nèi)氮素變化有以下規(guī)律：

（1）越冬前：植株含氮量較高，而分蘗期含量最高，這時(shí)期植株氮素積累強(qiáng)度也是一個(gè)高峰。因此，為滿足小麥生長(zhǎng)的需要，促進(jìn)分蘗生長(zhǎng)，培育冬前壯苗，施足底肥至關(guān)重要，一般可施入計(jì)劃全部施氮量的40%～50%。

（2）越冬期：植株生長(zhǎng)緩慢，植株體內(nèi)含氮量保持一個(gè)低平衡狀態(tài)，氮素積累強(qiáng)度處于低谷，此時(shí)需氮量不多，充足的底肥可以滿足越冬期間生長(zhǎng)需要。

（3）返青期：植株體內(nèi)氮素含量開始增加，氮素積累強(qiáng)度亦有所增強(qiáng)，但為了控制群體和調(diào)節(jié)合理的株型結(jié)構(gòu)，抑制基節(jié)過速伸長(zhǎng)，仍以控制肥水為主，并以中耕松土提高地溫促苗壯長(zhǎng)為主攻目標(biāo)。

（4）拔節(jié)期：植株生長(zhǎng)加快，但植株體內(nèi)含氮量仍出現(xiàn)一個(gè)次高峰，隨后植株氮素積累強(qiáng)度也出現(xiàn)高峰，表明此期是小麥生長(zhǎng)需氮的高峰和關(guān)鍵時(shí)期。因此，重施肥水是高產(chǎn)小麥生產(chǎn)管理的重要措施，此期可施入計(jì)劃全部施氮量的40%～50%。

（5）揚(yáng)花后：小麥莖葉的含氮量急劇降低，迅速向籽粒轉(zhuǎn)移，莖葉的氮積累強(qiáng)度出現(xiàn)負(fù)值，但籽粒的氮素積累卻迅速增加，籽粒的氮素積累強(qiáng)度呈現(xiàn)“低-高-低”的變化。在籽粒灌漿中期蛋白質(zhì)積累強(qiáng)度最大，表明此期仍需較多的氮素供應(yīng)。因此，在揚(yáng)花灌漿初期，施入計(jì)劃全部施氮量的5%～10%，以促進(jìn)籽粒灌漿，力爭(zhēng)粒大粒飽，提高產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)目標(biāo)。

這與一般基肥占60%～70%、苗蘗肥占10%～15%、拔節(jié)孕穗肥占15%～20%的運(yùn)籌法相比，明顯降低了基肥施用比例，大幅度增加了拔節(jié)孕穗肥，使小麥前期吸氮量和無效分蘗同時(shí)得到適度控制，而又有效地增加了中、后期供氮量與群體生產(chǎn)力，為高產(chǎn)形成提供了合理的氮素營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，合理調(diào)控了生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)。這種施肥策略適應(yīng)于高產(chǎn)冬小麥前期吸氮比重降低、中后期吸氮量增高的特性。從高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和經(jīng)濟(jì)施肥的角度考慮，在中高產(chǎn)條件下，每畝施用氮素以15 kg左右較為適宜。

2.2 施肥方案

根據(jù)冬小麥生長(zhǎng)發(fā)育的需要和當(dāng)前冬小麥生產(chǎn)中化肥用量過多的問題，建議各類中高產(chǎn)麥田一般在現(xiàn)有施肥基礎(chǔ)上每畝減少氮素施用量1～3 kg，推薦施肥量為中高產(chǎn)田冬小麥全生育期每畝施N 15～18 kg，P2O57～ 9 kg，K2O 6～ 8 kg。 底施氮肥和追施的比例為5∶ 5或4∶ 6，追肥時(shí)期重點(diǎn)在拔節(jié)期。磷鉀肥可全部底施。