常德市柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策

□ 彭永勝 孫元學(xué) 湯 勇 彭 杰

常德市位于湖南省西北部，處于北緯 28°24′34″～30°7′43″之間，年平均氣溫16.7℃左右，≥10℃年有效積溫5381.6℃左右，無霜期266～286天，年日照時數(shù)1745小時左右，四季分明，屬南亞熱帶向北亞熱帶過渡的濕潤季風(fēng)氣候區(qū)。東晉習(xí)齒《襄陽耆舊傳》記載：“李衡……漢末為丹陽太守……后密遣十人往武陵龍陽，泛洲上作宅，種桔千株……歲得絹數(shù)千匹，家道富足……”。據(jù)此考證，常德市柑桔栽培歷史約有2000多年。新中國成立以來，經(jīng)過60年的發(fā)展，2009年常德市柑桔面積已僅次于水稻、棉花，成為第三大作物。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

全市現(xiàn)有柑桔面積9.1萬 hm2，2009 年產(chǎn)量 95.96 萬 t，產(chǎn)值10億元余。其中，特早熟、早熟溫州蜜柑面積4.1萬hm2，占全市柑桔面積的45%。全市已建成國家級柑桔無病毒種苗繁育基地2個，年生產(chǎn)柑桔無病毒種苗60萬株。全市擁有處理能力達(dá)5t/小時采后商品化處理生產(chǎn)線108條，柑桔采后商品化處理率達(dá)60%以上。全市現(xiàn)有4家較具規(guī)模的柑桔深加工企業(yè)，果實加工量占全市柑桔總產(chǎn)量的10%左右?！笆T柑桔”已獲國家商標(biāo)局地理標(biāo)志證明商標(biāo)并注冊。

二、存在問題

一是現(xiàn)有柑桔種植結(jié)構(gòu)欠合理。根據(jù)常德市的生態(tài)條件，結(jié)合柑桔市場未來走向，常德柑桔應(yīng)以溫州蜜柑為主，溫州蜜柑中又應(yīng)以早熟、特早熟為主。但目前本市種植的柑桔中，椪柑類、橙類、雜柑類、柚類仍占30%左右的面積，而溫州蜜柑中，中遲熟品種占柑桔總面積的25%。部分果農(nóng)盲目種植，導(dǎo)致品種結(jié)構(gòu)欠合理。

二是平均單產(chǎn)低，果品質(zhì)量參差不齊。全市現(xiàn)有柑桔平均每667m2產(chǎn)量不到 1000kg，與每677m2產(chǎn)果2000kg的正常水平相差較遠(yuǎn)。非主產(chǎn)區(qū)由于桔農(nóng)不重視、技術(shù)水平低等原因，柑桔產(chǎn)量和質(zhì)量參差不齊。

三是水利基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。全市柑桔大多種植在缺乏灌溉水源的丘崗地區(qū)，加之建園時沒有同步建設(shè)水利設(shè)施，以后也沒有續(xù)建水利設(shè)施，約有70%左右的桔園缺乏抗旱條件。果實膨大期遭遇干旱天氣，果小味酸則不可避免，柑桔整體質(zhì)量受到極大影響。

四是先進(jìn)技術(shù)推廣普及不夠。技術(shù)推廣力量較弱，柑桔種植先進(jìn)技術(shù)推廣普及不夠，柑桔優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)、無公害栽培技術(shù)、劣質(zhì)低產(chǎn)園綜合改造技術(shù)等沒有得到很好的推廣應(yīng)用。

五是產(chǎn)業(yè)鏈條較短。近年來，常德市柑桔生產(chǎn)、銷售專業(yè)合作組織雖有所發(fā)展，但規(guī)模與運作遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代化柑桔生產(chǎn)經(jīng)營。柑桔產(chǎn)后商品化處理水平雖得到大幅度提高，但與發(fā)達(dá)國家和地區(qū)相比仍然較低，尤其是柑桔精深加工能力亟待進(jìn)一步提高，柑桔銷售難、銷價低等問題依然突出。

六是品牌打造力度不夠。全市現(xiàn)有柑桔品牌10多個，沒有形成一個“拳頭”。常德市柑桔面積、產(chǎn)量都位居湖南全省第一，而常德市的“石門柑桔”品牌卻沒有進(jìn)入全省柑桔四大品牌之列。

七是交通條件有待進(jìn)一步改善。經(jīng)過常德市柑桔主產(chǎn)區(qū)的304省道石門段，由于年久失修，道路損壞嚴(yán)重，嚴(yán)重影響了石門柑桔外運銷售。

三、發(fā)展對策

一是穩(wěn)定面積、調(diào)整結(jié)構(gòu)，狠抓標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)。根據(jù)本地氣候特點，常德市柑桔應(yīng)以發(fā)展早熟、特早熟溫州蜜柑為主，通過品種改良，穩(wěn)定現(xiàn)有面積。對主產(chǎn)區(qū)樹齡在30年以上的老桔園進(jìn)行重植改造；對非主產(chǎn)區(qū)的老桔園，則不再重植，而是改種其他經(jīng)濟(jì)作物或時鮮水果。柑桔種植要充分體現(xiàn)“宜桔則桔”的原則。通過幾年努力，全市柑桔品種布局逐步優(yōu)化，早、中、晚熟柑桔品種發(fā)展比例達(dá)到 6∶2∶2。 在品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時，在全市12個柑桔高產(chǎn)示范片中突出抓好石門秀坪、三圣鄉(xiāng)株木崗和鼎城區(qū)蔡家崗等3個標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)，重點做好農(nóng)業(yè)部石門縣秀坪園藝場標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)，通過標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)推廣優(yōu)良品種，集成技術(shù)，建立產(chǎn)品質(zhì)量安全和生產(chǎn)技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn)體系，實行產(chǎn)品質(zhì)量安全全程管理，為常德市柑桔生產(chǎn)提供樣板。

二是改造劣質(zhì)低產(chǎn)園，全面提高柑桔品質(zhì)和單產(chǎn)。對樹齡不大的劣質(zhì)低產(chǎn)桔園采取密改稀、高改矮、改良土壤、測土配方施肥、合理修剪、高接換種以及病蟲害綜合防治等措施進(jìn)行改造，使其正常投產(chǎn)，平均每667m2達(dá)到2000kg以上，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到75%以上。

三是加強(qiáng)組織培訓(xùn)，大力推廣新技術(shù)，實現(xiàn)柑桔生產(chǎn)精品化。目前，常德市柑桔生產(chǎn)有了比較好的基礎(chǔ)，但推廣應(yīng)用柑桔配套技術(shù)面積小，產(chǎn)后商品化處理程度低，優(yōu)質(zhì)果率不高等問題仍然比較突出。為盡快解決這些問題，充分發(fā)揮常德市柑桔生產(chǎn)的潛在優(yōu)勢，各級政府應(yīng)邀請省內(nèi)外專家深入柑桔主產(chǎn)區(qū)重點做好疏果、套袋、覆膜增質(zhì)、輕簡栽培等新技術(shù)培訓(xùn)，全面提高全市柑桔產(chǎn)量和品質(zhì)。

四是緊扣柑桔生產(chǎn)重點環(huán)節(jié)，抓培管、提品質(zhì)。首先是嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)藥的使用。采用黃板誘殺、頻振式殺蟲燈誘殺、釋放捕食螨等物理和生物防治方法，減少農(nóng)藥使用量。嚴(yán)禁使用國家明令禁止使用的農(nóng)藥，出口果園不得使用果品輸入國（地區(qū)）禁用和限制使用的農(nóng)藥；對于許可使用的農(nóng)藥，必須嚴(yán)格掌握安全間隔期。柑桔采摘前40天，一律不得使用任何農(nóng)藥。其次是嚴(yán)格執(zhí)行果實開采期制度。各類柑桔允許開采的日期分別是：特早熟溫州蜜柑不得早于9月15日，早熟溫州蜜柑不得早于9月25日，遲熟溫州蜜柑不得早于10月25日，椪柑、橙類不得早于11月5日。杜絕青果上市，嚴(yán)禁早采。再次，全面提高果實采摘質(zhì)量。重點推行分期分批采摘、兩剪下樹、實行周轉(zhuǎn)箱轉(zhuǎn)運、減少機(jī)械損傷等技術(shù)措施，減輕貯運期果實腐爛，增加經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)效益。最后，嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度，對病蟲害實行統(tǒng)防統(tǒng)治。各級政府相關(guān)部門應(yīng)高度重視柑桔檢疫性病蟲害的防控工作，植物檢疫部門要認(rèn)真履行職責(zé)，保證柑桔檢疫性病蟲害不流進(jìn)常德市，保證全市柑桔生產(chǎn)的安全。

五是整合品牌，全面實施品牌戰(zhàn)略。在柑桔主產(chǎn)區(qū)，以湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局備案的石門縣農(nóng)業(yè)規(guī)范 《無公害食品 石門柑桔》作為全市柑桔上市產(chǎn)品質(zhì)量安全的最低標(biāo)準(zhǔn)。對達(dá)標(biāo)的上市產(chǎn)品，統(tǒng)一使用國家工商行政管理總局商標(biāo)局注冊的地理標(biāo)志證明商標(biāo)“石門柑桔”，開展品牌銷售。加強(qiáng)對“石門柑桔”證明商標(biāo)的使用管理，通過電視、網(wǎng)絡(luò)等渠道加強(qiáng)宣傳，不斷提高 “石門柑桔”國內(nèi)外知名度。

六是大力抓好柑桔流通、深加工和商品化處理工作。要搞活柑桔流通，消除柑桔集中上市期的銷售壓力，盡可能避免果賤傷農(nóng)。從外省、市引進(jìn)有實力的柑桔流通企業(yè)和個人進(jìn)駐本市開展業(yè)務(wù)，大力組建和扶持本地柑桔流通企業(yè)、協(xié)會和流通大戶，通過多種渠道搞活柑桔流通。各柑桔主產(chǎn)區(qū)政府要在優(yōu)化流通環(huán)境、優(yōu)惠流通政策以及流通資金扶持上多做文章。各柑桔主產(chǎn)區(qū)政府應(yīng)考慮在適當(dāng)?shù)牡攸c組建起1～2個功能比較完善的柑桔批發(fā)市場。為了提高柑桔就地加工增值能力，確保全市柑桔產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展，就必須大力引進(jìn)、組建、扶持柑桔深加工企業(yè)。同時，對現(xiàn)有柑桔深加工企業(yè)應(yīng)扶持其增加和改良生產(chǎn)設(shè)備，進(jìn)一步擴(kuò)大加工能力，提高加工產(chǎn)品檔次，切實幫助企業(yè)解決一些實際問題。此外，還應(yīng)大力引進(jìn)、組建新的較大規(guī)模的柑桔深加工企業(yè)，尤其是橙汁生產(chǎn)企業(yè)。爭取到2015年全市柑桔深加工量占生產(chǎn)總量的15%左右，鮮銷柑桔商品化處理率提高到75%以上。

七是規(guī)范柑桔種苗生產(chǎn)與流通，實行柑桔種苗補(bǔ)貼。各柑桔主產(chǎn)區(qū)均應(yīng)安排專項資金用于柑桔產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，充分利用全市現(xiàn)有兩家無病毒種苗生產(chǎn)單位，對新發(fā)展或重植使用無病毒柑桔種苗的單位和個人給予現(xiàn)金補(bǔ)貼。利用臨澧柑桔無病毒種苗繁育中心建立市級柑桔良種采穗圃，以保證各育苗單位和個人所需接穗的供應(yīng)，防止品種雜亂以及帶有檢疫性病蟲害的接穗進(jìn)入種苗生產(chǎn)環(huán)節(jié)。普通種苗的生產(chǎn)、流通要嚴(yán)格實行“三證”（生產(chǎn)許可證、種苗合格證、植物檢疫證）管理。堅決取締柑桔種苗自由市場，杜絕無證的單位或個人從事柑桔種苗生產(chǎn)與銷售業(yè)務(wù)。