關(guān)于做靚璧山葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思考

□ 解 娟

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，即以現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向，以科技為動力，以文化為內(nèi)涵，以增效為目的，整合農(nóng)村的生產(chǎn)、生態(tài)和生活資源，通過創(chuàng)新思維，設(shè)計生產(chǎn)出具有特色的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)活動和農(nóng)業(yè)景觀。從北京平谷的大桃曬字到西瓜制成玻璃工藝品，從上海馬陸葡萄主題公園到中國生態(tài)第一村浙江奉化滕頭村……越來越多的文化創(chuàng)意融入農(nóng)業(yè)發(fā)展，不僅富裕了城郊農(nóng)民，而且還提升了城市居民生活幸福指數(shù)，走出了一條城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展、農(nóng)民增收致富的新路子。

近年來，隨著市場需求的不斷增長，在當?shù)卣闹匾曄?，重慶市璧山縣葡萄特色產(chǎn)業(yè)得到了蓬勃發(fā)展，為當?shù)剞r(nóng)民增收就業(yè)和地方經(jīng)濟發(fā)展帶來了驕人業(yè)績。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平日益提高，都市果品消費逐漸由原來的自由市場零售、超市或果品專賣店銷售逐漸向產(chǎn)地的自助體驗消費轉(zhuǎn)變，鄉(xiāng)村旅游休閑活動正逐漸成為城市居民釋放壓力、改善生活的時尚。悠久的歷史、蓬勃的產(chǎn)業(yè)、豐富的文化、巨大的需求促進了璧山創(chuàng)意葡萄產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展。立足優(yōu)勢，挖掘潛力，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，滿足城市消費新需求，用新奇的創(chuàng)意激活璧山葡萄產(chǎn)業(yè)魅力，已成為新時期璧山葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。

一、做靚璧山葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

2009年國務(wù)院3號文件將重慶1小時經(jīng)濟圈定位為城郊都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，璧山葡萄的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、文化內(nèi)涵以及突出的政策區(qū)位優(yōu)勢為發(fā)展璧山葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。

一是葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好。璧山縣葡萄種植有著悠久的歷史。1890年，璧山露德教堂建成后，法國傳教士將帶來的葡萄籽種在教堂內(nèi)，并釀制葡萄酒供信徒們品嘗和洗禮。現(xiàn)在璧山農(nóng)民家家房前屋后都有種植葡萄的傳統(tǒng)，戶戶都有釀制葡萄酒的習慣。如今，璧山縣葡萄種植面積已達2000hm2多，年產(chǎn)量4萬t多，年產(chǎn)值3.6億元，是重慶市最大的葡萄種植基地，也是重慶市唯一榮獲“中國優(yōu)質(zhì)葡萄之鄉(xiāng)”的地區(qū)。璧山縣蜜麗優(yōu)質(zhì)葡萄比市場上常見的葡萄品種提前20～30天成熟，每年6月中旬上市，產(chǎn)地批發(fā)價高達10～20元/㎏，是璧山農(nóng)民增收致富的“搖錢樹”。同時，葡萄具有觀賞性、易采性、易食性和易釀性，能夠滿足人們的多種需求，為做靚璧山葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)奠定了優(yōu)越的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

二是葡萄產(chǎn)業(yè)文化底蘊深厚。璧山縣露德教堂位于正興鎮(zhèn)的金堂湖畔，法國哥特式建筑，古樸典雅，集美學(xué)、聲學(xué)、光學(xué)、建筑學(xué)等精華于一體，建筑藝術(shù)極為高超，是經(jīng)國家批準的西南地區(qū)最大的一座天主教堂。近年來，美國、法國、香港等10多個國家和地區(qū)的相關(guān)人士和有關(guān)媒體紛紛前往參觀和進行宗教活動，對教堂的建筑風格和特色給予了很高的評價，具有重要的歷史價值、藝術(shù)價值、文化價值和科學(xué)價值。葡萄和葡萄酒與西方宗教文化密不可分，《圣經(jīng)》中至少有521次提到葡萄園和葡萄酒，在宗教儀式上，葡萄和葡萄酒是教士們不可或缺的圣物。璧山露德堂的石柱上雕刻有葡萄和葡萄藤蔓，為當?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)賦予了神秘的浪漫色彩，注入了諸多的文化發(fā)展動力。

三是政策區(qū)位優(yōu)勢極為明顯。明顯的區(qū)位優(yōu)勢和便捷的交通條件是璧山的“金字招牌”。2010年，璧山縣城至重慶大學(xué)城隧道貫通后，璧山區(qū)位優(yōu)勢將更加凸現(xiàn)，只需20分鐘便可到達重慶沙坪壩區(qū)和主城區(qū)。屆時，融入重慶主城，建設(shè)重要功能區(qū)，構(gòu)建“半小時璧山”必將成為現(xiàn)實。加之，毗鄰璧山的大學(xué)城內(nèi)15所高校50萬人口，是一個非常具有浪漫情懷、求新、求異的特殊消費群體。打造的璧山葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)，既可作為四川美術(shù)學(xué)院師生尋找靈感的寫生創(chuàng)作基地、西洋畫展、雕塑展的會展中心，也可成為大學(xué)城師生浪漫休閑的后花園，為璧山葡萄創(chuàng)意園區(qū)帶來龐大的消費人群。

四是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成為投資熱點。近年隨著國家宏觀經(jīng)濟調(diào)控政策的變化，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和休閑觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)成為社會資金尋求新投資領(lǐng)域的關(guān)注對象，并將成為新的經(jīng)濟增長點。近年來，經(jīng)濟界人士普遍寄予厚望的汽車、城市房地產(chǎn)，由于遠遠超越了現(xiàn)階段大眾的經(jīng)濟承受力，大都只能求得短暫火爆。而創(chuàng)意農(nóng)業(yè)卻因其開發(fā)項目的農(nóng)業(yè)特色，直接受到國家投資政策的傾斜優(yōu)惠。加之其開發(fā)選址所需的土地價格及相關(guān)投入相對城市或其他旅游景區(qū)低，可以利用現(xiàn)有的農(nóng)田、果園、林地、花卉苗圃、草地加以美化和修飾，免除復(fù)雜的工程建設(shè)，啟動資金少，可分期投資，逐步開發(fā)，滾動發(fā)展。城市周邊農(nóng)村地帶正是基于這種地緣優(yōu)勢，吸引了大批投資者紛紛進入，成為下一輪開發(fā)的熱點地區(qū)。

五是宗教旅游開發(fā)前景廣闊。宗教文化作為人文旅游資源，在旅游業(yè)的發(fā)展中都起著不可忽視的作用。資料表明，著名的旅游景點中宗教名勝所占的比例，在中國達到了55%，在 《世界文化遺產(chǎn)名錄》中宗教名勝占了90%。以露德圣母教堂的宗教旅游開發(fā)為例，法國露德鎮(zhèn)擁有酒店270多個，僅次于首都巴黎，每年接待游客600多萬；山東濟南露德圣母山風景區(qū)，按“圣母圖像”進行種植，打造“玫瑰天國”景觀，游客可以欣賞到不同花色玫瑰構(gòu)成的圣母像，每年五月玫瑰旅游節(jié)期間，游客可賞玫瑰花，喝玫瑰茶，吃玫瑰宴，盡情享受別樣的玫瑰“大餐”，是有情人浪漫玫瑰之旅的最佳選擇；上海露德圣母大教堂已成為正在崛起的上海浦東唐鎮(zhèn)文化地產(chǎn)板塊的點睛之筆，成為唐鎮(zhèn)乃至浦東新區(qū)的景觀地標和文化標志，是集休閑、娛樂、購物為一體的國際化社區(qū)，成為未來數(shù)年浦東乃至上海的投資熱土。由此可知，璧山露德教堂的旅游及綜合開發(fā)也應(yīng)具有無限廣闊的前景。

二、做靚璧山葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)存在的問題

農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，是一種新型的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，目前璧山縣發(fā)展創(chuàng)意葡萄產(chǎn)業(yè)在政策保障、基地發(fā)展、產(chǎn)業(yè)配套和文化挖掘等方面還存在一些差距。

一是相關(guān)配套政策缺乏。農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是一種新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)，在重慶起步較晚，近幾年才逐步興起，各級政府還未將其納入總體產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加快扶持創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有關(guān)的政策、資金及保障措施缺乏，使該產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍處于自發(fā)階段，缺乏政府的積極引導(dǎo)和財政支持。

二是農(nóng)業(yè)科技水平不高。璧山葡萄成熟期不均衡，采摘時間短，觀光人次少，既限制了農(nóng)民增收，又不能滿足市民對觀光采摘的需求。加之控產(chǎn)栽培、避雨設(shè)施、成熟期調(diào)控、節(jié)水灌溉等先進實用技術(shù)采用率較低，園區(qū)內(nèi)路、溝、渠等基礎(chǔ)設(shè)施不配套，缺乏高標準示范基地的引領(lǐng)帶動，制約了葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

三是農(nóng)村旅游環(huán)境不優(yōu)。存在著道路交通、餐飲住宿、衛(wèi)生設(shè)施、安全保障等基礎(chǔ)設(shè)施不配套等諸多問題，許多游客因道路不暢、車輛無法安全停放、吃住擁擠、衛(wèi)生條件太差等原因打道回府，基礎(chǔ)設(shè)施亟須改善。

四是文化內(nèi)涵挖掘不力。教堂是一種頗具開發(fā)潛力的文化資源，對于提高城市品味、展示城市悠久歷史、帶動地方經(jīng)濟發(fā)展具有不可估量的作用。目前璧山葡萄產(chǎn)業(yè)還未與當?shù)氐娜宋牡乩砑奥糜钨Y源有機結(jié)合，葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展還缺乏文化內(nèi)涵，缺乏總體的策劃與開發(fā)。法國的露德堂和國內(nèi)的5座“露德圣母教堂”早已成為世界著名的朝圣地和旅游風景區(qū)，只有璧山露德教堂現(xiàn)在仍是“養(yǎng)在深閨人未識”，并且教堂周圍隨意搭建違章建筑，影響旅游景觀形象，是對稀缺資源的極大浪費。

三、做靚璧山葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)對策及建議

按照“政府引導(dǎo)、科學(xué)規(guī)劃，農(nóng)民得益、產(chǎn)業(yè)互動，整合資源、突出特色，融入文化、提升產(chǎn)業(yè)”的總體發(fā)展原則，做靚璧山葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。

一是領(lǐng)導(dǎo)重視。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是一種新興產(chǎn)業(yè)形態(tài)，也是社會經(jīng)濟發(fā)展的必然產(chǎn)物，對統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、農(nóng)民增收就業(yè)、地方經(jīng)濟發(fā)展具有不可估量的作用。因此，當?shù)馗骷夘I(lǐng)導(dǎo)要高度重視加快這一新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性和必要性，切實把葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展放在解決 “三農(nóng)”問題的戰(zhàn)略高度來考慮。建議成立由縣政府牽頭，縣級相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)組成的 “農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展”領(lǐng)導(dǎo)小組。同時，制訂出臺關(guān)于加快璧山農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見或辦法，以促進這一新興產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康和快速發(fā)展。

二是科學(xué)規(guī)劃。立足傳統(tǒng)葡萄特色產(chǎn)業(yè)，挖掘璧山百年露德教堂宗教文化，整合周邊旅游資源，做靚璧山葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。具體發(fā)展可分兩步進行。一是打造“露德葡萄風情園”，主要建設(shè)葡萄種植區(qū)和游樂區(qū)，種植區(qū)主要實施葡萄生產(chǎn)、種植體驗、精品采摘等功能，游樂區(qū)建設(shè)水上葡萄園、長廊、酒莊、溫室餐廳、博物館、文化廣場等實施游樂功能。二是打造“露德葡萄風情小鎮(zhèn)”。小鎮(zhèn)以露德教堂為中心，以2000hm2葡萄園為景觀，以歐式建筑風格為基調(diào)，建設(shè)休閑購物廣場，主要引入婚慶服務(wù)（教堂婚禮、婚紗攝影、婚宴活動等）、西洋畫廊、奢侈品店、精品店、咖啡屋、酒廊、西餐廳、浪漫書屋、麥當勞、肯德基、國際影院等實現(xiàn)休閑購物功能，最終形成融生態(tài)觀光、農(nóng)事體驗、娛樂度假、休閑購物為一體的浪漫休閑場所。

三是整合資源。按照集中力量辦大事原則，整合各項資金支持葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展。整合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、森林工程、退耕還林等資金，重點支持高標準葡萄示范基地建設(shè)；整合國土整治、農(nóng)村公路建設(shè)、水利水保資金，用于葡萄生產(chǎn)基地周邊道路和水利灌溉等配套設(shè)施建設(shè)；將生態(tài)家園富民工程、鄉(xiāng)村清潔工程和新農(nóng)村建設(shè)資金捆綁用于功能配套，改善農(nóng)村生活環(huán)境，優(yōu)化農(nóng)村旅游環(huán)境；設(shè)立“農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展”專項資金，主要用于支持葡萄等農(nóng)業(yè)創(chuàng)意項目的投資補助或貸款貼息；金融機構(gòu)要增加對農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的信貸投放，積極探索建立多種形式的擔保機制，確保葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金需求。

四是提高科技含量。首先是加快葡萄品種更新?lián)Q代。培育和引進鮮食葡萄的名特優(yōu)新品種，均衡產(chǎn)品成熟期，盡量延長葡萄上市和觀光采摘時間，以吸引更多的游人。其次是推廣葡萄集成配套技術(shù)，如成熟期調(diào)控、設(shè)施栽培、果實套袋、控產(chǎn)栽培等生產(chǎn)技術(shù)，提升葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)科技水平，為游客提供更多、更新鮮的綠色農(nóng)產(chǎn)品。再次是打造亮點示范工程。由政府扶持建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施配套、品種搭配合理、技術(shù)措施先進、栽培管理得當?shù)母邩藴势咸巡烧a(chǎn)園示范基地，引導(dǎo)農(nóng)民改變傳統(tǒng)的種植方式，走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技栽培管理模式，為農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐。

五是壯大龍頭企業(yè)。按照大企業(yè)、小業(yè)主、合作社和散農(nóng)戶互相依存、優(yōu)勢互補，滿足不同消費要求的思路，重點引進、培育、扶持一批機制活、效益好、潛力大、帶動力強的骨干龍頭企業(yè)。完善大企業(yè)進入的優(yōu)惠政策，在工作程序、科技支撐、項目支持、市場信息、產(chǎn)品流通等方面給予全方位服務(wù)，打消企業(yè)投資農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的顧慮，增加其投資熱情和經(jīng)營信心。

六是強化宣傳。發(fā)展農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)具有生態(tài)保護、休閑觀光、文化傳承、社會和諧等多重功能，需要社會了解、市民參與、城鄉(xiāng)互動。建議璧山相關(guān)部門和各級宣傳單位建立葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作聯(lián)系機制，借助報刊、電臺、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒介，開設(shè)專版或?qū)ｎ}節(jié)目，定期發(fā)布相關(guān)信息，集中宣傳強農(nóng)惠農(nóng)政策、農(nóng)業(yè)科普知識、農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)新功能新成效等內(nèi)容，讓更多的城鄉(xiāng)居民了解、參與、體驗和投資，營造全社會關(guān)心支持農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好氛圍。為此，2010年6月璧山縣政府精心策劃了 “璧山露德葡萄文化節(jié)”系列活動，如精品采摘、詩歌朗誦、葡萄畫展、浪漫婚禮、海吃葡萄、葡萄采摘比賽等，同時還有果農(nóng)參與的葡萄種植經(jīng)驗大比拼等活動，引起了社會各界對璧山葡萄創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的極大關(guān)注。