商海慈魂

劉啟貴身著簡單休閑服，在北京、上海、深圳、成都、昆明之間快速游走，日程緊湊。這是攀星綠色食品集團(tuán)有限公司董事長劉啟貴目前的狀態(tài)。信佛的他戒掉了煙酒，茹素，吃飯有盤青菜就行。這個在松茸界呼風(fēng)喚雨的人，統(tǒng)治了浸制松茸的半壁江山，在日本、韓國他被譽(yù)為“松茸大王”，他為歐美提供的美味牛肝菌和羊肚菌以高品質(zhì)著稱，占有重要的市場份額。

1998年，劉啟貴創(chuàng)建攀星綠色食品集團(tuán)有限公司(下稱“攀星集團(tuán)”)，此時年屆不惑的劉啟貴在松茸行業(yè)摸爬滾打十多年，攀星集團(tuán)當(dāng)年年產(chǎn)值不足500萬，十多年后，攀星集團(tuán)成為四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，其大旗已插上了北京、廣州、成都等地，年產(chǎn)值近2億元。

野蠻生長

在劉啟貴身上，愛冒險和追求完美的性格特征顯露無疑，他像一個獵人不停地尋找新鮮而味道不同的獵物。販賣香蕉、倒賣電視機(jī)、從事運輸、建筑行業(yè)，都讓他嘗到了做生意的樂趣。

1980年代后期，一次偶然的機(jī)會劉啟貴得知日本人喜愛松茸，盡管當(dāng)時對松茸一無所知，他卻憑著商業(yè)嗅覺和冒險的本能貿(mào)然進(jìn)山收購松茸，因不知松茸保鮮期只有短短的一天，三天后送到日本客商手里，半數(shù)松茸已壞掉。這是松茸給他的一次深刻教訓(xùn)。

作為最早一批進(jìn)入松茸行業(yè)的商人，劉啟貴20年間的經(jīng)歷如一出大開大闔的戲劇。偶然聊起昔日歲月，過往的經(jīng)歷迄今令他情緒激蕩、熱血沸騰。

劉啟貴從農(nóng)民手中收購松茸后，用貨車、拖拉機(jī)、馬幫甚至人力，晝夜兼程運到成都。經(jīng)過分撿和包裝，轉(zhuǎn)送日本、韓國和歐美。中國的松茸主要集中在云南、四川、西藏，東北亦有少量，生于海拔1500-3000米深山松林或針闊混交林地上的千年落葉里。因此決定了松茸的收購、運輸面臨著地形復(fù)雜、天氣多變等惡劣自然條件，遇上泥石流、道路塌方等都是家常便飯。用“命懸一線”來形容他早期的松茸收購或許并不過分。

二郎山隧道塌方，劉啟貴翻越在巴掌寬的山路上，斷水?dāng)嗉Z三天三夜，饑餓至生命極限，直到第四天在一個道班得到一點奶渣和酥油茶，他仍然記得自己靠在火堆邊慢慢咀嚼奶渣，咽下“人生最寶貴的一頓飯”。

險遇泥石流，為了保護(hù)公文包里的公章、文件，他的弟弟差點被泥石流沖下身側(cè)的大渡河，一塊飛石亦從他頭頂擦過。

如此出生入死，是因為松茸的確能造就財富和神話。日本是最崇尚松茸的國家，自產(chǎn)的松茸很少，大部分需要從中國、韓國等地進(jìn)口，從而使松茸身價倍增，國際市場的最高售價曾達(dá)到5萬美元／噸。

1990年代，劉啟貴最早包下兩架黑鷹直升機(jī)，直接把新鮮的松茸從山里送往日本。出手闊綽令同行艷羨。

劉啟貴曾經(jīng)在成都錦江賓館包下兩間房，整個房間床上、地上都是用麻袋裝的鈔票，“錢賺到不想賺”，劉得意地說，最瘋狂的時期，一周賺幾百萬是平常事，那時他對錢毫無感覺。

松茸造就神話讓人瘋狂顛癡，同樣也有難以預(yù)測的風(fēng)險和深淵。在這個行業(yè)里，由于判斷錯誤而從千萬級富豪跌到一貧如洗大有人在?！八扇渍娴氖悄茏屓税l(fā)狂?？梢砸灰贡└?，也可以一天內(nèi)讓你跳樓?！倍嗄杲扇仔袠I(yè)，見慣了太多的大起大落，劉啟貴閱盡生死沉浮。

走上新起點

完成野蠻生長，劉啟貴走到新的起點。劉啟貴一直記得，一家國際采購商矚意攀星集團(tuán)的松茸，到攀星工廠考察時，因為生產(chǎn)車間有一條過道而不符合采購商的標(biāo)準(zhǔn)，只能放棄。攀星集團(tuán)因而錯失新的市場空間。

國內(nèi)松茸行業(yè)一直普遍存在技術(shù)裝備薄弱、深加工能力差、包裝落后等問題；出口的松茸產(chǎn)品仍以初級產(chǎn)品為主，高附加值產(chǎn)品較少，加之缺乏龍頭企業(yè)，生產(chǎn)和市場脫節(jié)；缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，市場參差不齊，這些都嚴(yán)重制約了國內(nèi)松茸的出口競爭力。

2002年，劉啟貴去日本考察松茸行業(yè)，震驚于日本松茸業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化，思想受到大洗禮。劉啟貴開始改造攀星集團(tuán)，建設(shè)“一流的正規(guī)軍”：引進(jìn)日本、德國一流生產(chǎn)線和完善的品質(zhì)管理體系，建成先進(jìn)的現(xiàn)代化加工廠，年生產(chǎn)加工能力(各類野生食用菌、野生山菜)700噸。劉啟貴的目標(biāo)是將攀星集團(tuán)旗下的成都宏昌食品公司打造成中國最大的上千噸級野生綠色食品加工廠，一切遵從國際化標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格質(zhì)量安全控制，規(guī)范衛(wèi)生、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。

2009年，攀星集團(tuán)在云南省南華縣啟動“野生菌王國”項目，建設(shè)野生菌現(xiàn)代化物流交易中心、深加工配套園區(qū)和以野生菌為主題的文化、娛樂、美食、旅游配套設(shè)施，將南華打造成名副其實的“野生菌之都”。2010年實現(xiàn)野生食用菌產(chǎn)值達(dá)到1，5億元，實現(xiàn)稅收1000萬元以上的發(fā)展目標(biāo)。

如今，攀星集團(tuán)旗下宏昌食品公司擁有四川省最大的凍庫，擁有中國最大的上千噸級野生綠色食品加工廠，松茸銷量在全國第一。在日本、韓國被稱為“松茸大王”，美味牛肝菌和羊肚菌在歐洲市場以高品質(zhì)著稱，擁有穩(wěn)定客戶。

劉啟貴還有更大的野心。把松茸打造成高端消費品，帶動國內(nèi)整個野生食用菌產(chǎn)業(yè)升級一直是他的宏大夢想。過去僅關(guān)注如何融入國際市場，而忽略了中國市場，如今攀星集團(tuán)開始布局國內(nèi)高端市場。劉啟貴說，“我們的松茸不僅讓外國人享用，還要讓中國人自己享受?！北本?、上海、廣州、深圳等城市的高端餐飲企業(yè)都是他的客戶。

攀星集團(tuán)開始在野生菌領(lǐng)域從上游向下游大舉拓展，確立自己在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位。生產(chǎn)生鮮、速凍、凍干和深加工產(chǎn)品，開發(fā)松茸酒、松茸味精、松茸什錦小吃等系列產(chǎn)品，打造品牌。正因為看到了品牌對于消費者的影響力和對于整個產(chǎn)業(yè)鏈條的驅(qū)動，建設(shè)有影響力的品牌也就成為了劉啟貴和攀星集團(tuán)急需解決的難題。劉啟貴正在求解。今年以來，宏昌食品公司已把相當(dāng)多的精力放在了品牌的推廣和宣傳上。其中有“攀星”、“雪之珍”等成熟品牌，也有“野生菌王國”等新品牌。

財氣因人氣而聚

松茸主產(chǎn)區(qū)集中在少數(shù)民族聚居的云南、四川和西藏，從當(dāng)?shù)剞r(nóng)民手中收購松茸，劉啟貴堅定一條簡單的原則：講信義，現(xiàn)款現(xiàn)貨，“我從不欠別人一分錢。”就是這條簡單的原則，20年來讓劉啟貴和攀星集團(tuán)在松茸產(chǎn)區(qū)建立了良好信譽(yù)，農(nóng)民們放心地把松茸交給攀星集團(tuán)。攀星集團(tuán)的工作人員驕傲地說，“我們公司連剛畢業(yè)的女大學(xué)生都能去收松茸，只要提攀星集團(tuán)的名字?！?/p>

劉啟貴看重信譽(yù)，這是他的信念。他做事執(zhí)著追求完美，幾乎把所有精力都投入在了松茸上，注定了他要操勞。因為產(chǎn)品銷往世界上食品安全標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)苛的日本，他專注質(zhì)量，注重細(xì)節(jié)?！翱蛻羰俏覀冏钪匾娜?，不會永遠(yuǎn)依賴于我們；而我們則永遠(yuǎn)需要，客戶永遠(yuǎn)是第一位的?！?/p>

也是這份信念，攀星集團(tuán)里不乏追隨他近20年的員工。外界對他的工作團(tuán)隊的評價是：忠誠、勤勉、低調(diào)。他對記者說：“我悟到了，一切都是空的。這些錢生不帶來，死不帶走。我完全可以不干了，可是跟我干了那么多年的這些人，他們還有家人。我現(xiàn)在是為我的員工和那些農(nóng)民們打工。”記者注意到，劉啟貴回到西昌的工廠，拍著廠房邊一個年輕人的肩膀鼓勵道，“好好干”。工廠周圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)地站著好些人，一位老員工向記者說到，他們其實就是想過來看一眼劉總。攀星集團(tuán)并沒有復(fù)雜的員工培訓(xùn)手冊，只是諸如“財氣因人氣而聚，人氣因人心聚而興”如兄長般的諄諄教誨。

讓靈魂跟上

劉啟貴在松茸之外不斷拓疆，涉獵房地產(chǎn)、采礦等行業(yè)。2006年，劉啟貴出人意料地投入到精米、種子加工行業(yè)，就像20年前他冒然在松茸行業(yè)弄潮。有人說他“瘋掉了”、“太笨”，他不予理會，做得津津有味。在他看來，變革本身比結(jié)局更重要。

有句話說：如果我們走得太快，停一停，讓靈魂跟上來。做米業(yè)，讓劉啟貴的節(jié)奏放慢下來。松茸帶來的是暴利和刺激，而做米業(yè)真的是回報很慢，

“考驗?zāi)土Α?。這位虔誠的佛教徒知道，呼吸吐納的定力和收放進(jìn)退的分寸才是修為所在。

一邊是商人逐利，一邊又是內(nèi)心平和的佛教徒?，F(xiàn)在，劉啟貴開始要解答的是“我是誰”、“我從哪里來”，“我要到哪里去”這些本質(zhì)的追問。大涼山是我國西南最貧困的少數(shù)民族地區(qū)之一，起家于大涼山的劉啟貴并沒有忘記大涼山渴望脫貧的聲音。宏昌食品公司經(jīng)營業(yè)績不斷攀升，出口創(chuàng)匯達(dá)500萬美元以上，連續(xù)三年居全國同行前列，野生菌收購、加工季節(jié)解決涼山就業(yè)，人均增收6000多元。但松茸之外，劉啟貴希望有更多的作為回饋大涼山。

大涼山安寧河流域氣候條件獨特，光熱資源充足，遠(yuǎn)離城市污染，空氣質(zhì)量優(yōu)良，是發(fā)展生態(tài)優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)業(yè)的天堂，尤其以優(yōu)質(zhì)特色稻米聞名。但苦于交通條件、經(jīng)濟(jì)落后等原因，優(yōu)質(zhì)稻米無法變成財富，農(nóng)民無法脫貧。劉啟貴懷抱大愿，把大米賣出像松茸一樣的高價，讓高端人群享受到綠色、自然天成的優(yōu)質(zhì)大米，讓大涼山的民眾得到土地的回報。

劉啟貴大概就是個這么“混搭的人”，順理成章地將敏感直覺與深思熟慮混搭在一起，將靈魂與商業(yè)混搭在一起，也將自己的夢想與天賦，從不同的領(lǐng)域出發(fā)，“混搭”在了一起。拋開那些商業(yè)戰(zhàn)績和財富數(shù)字，劉啟貴的內(nèi)功心法，或在表面喧囂之外。一首名為《戲如人生》的歌唱道：“自己操縱著未來，只要結(jié)局沒有越演越壞……”無論如何，這都是一種有意義的嘗試和探索，而劉啟貴和攀星集團(tuán)已在路上。