在我最美麗的時(shí)候遇見你

不管我們?nèi)绾尾辉敢獬姓J(rèn)，女人的青春是最經(jīng)不起時(shí)間的東西。

有一個(gè)女朋友，重慶的女孩兒，那真真是天府之國(guó)滋養(yǎng)出來(lái)的水靈人兒，睫毛烏黑，膚質(zhì)細(xì)膩光滑。她非常喜歡賺錢，從大學(xué)起幾乎所有的休息時(shí)間都拿來(lái)打工，發(fā)了薪水一半存起來(lái)，一半買各種裙子和球鞋。只是，她一直都沒有過(guò)戀人。

一晃這么多年過(guò)去，看她空間里的日志和照片，這些年她還是迷戀賺錢，只是賺得越來(lái)越多。她還是喜歡穿短裙和球鞋，穿著它們?nèi)ノ鞑?，去印度?，F(xiàn)在她來(lái)到我居住的城市，坐在我的對(duì)面，一小口一小口地吸著珍珠奶茶，神情宛若少女。

也僅僅是，宛若而已。過(guò)了三十歲的女人，再美麗也有著歲月的痕跡。我恭維她瀟灑，她卻一笑，老啦!我活了三十年，真絲的晚禮服穿過(guò)，希臘的海風(fēng)也吹了，可還是遺憾，在我最美麗的時(shí)候居然沒有談過(guò)一場(chǎng)動(dòng)人心魄的戀愛。即使我一會(huì)兒出門打車就遇見這一生的真命天子，我還是遺憾。現(xiàn)在有了錢，有地位，也有時(shí)間，可是我不再年輕了。再有愛情，也不會(huì)像年少時(shí)那么心潮澎湃，拉一拉手也會(huì)激動(dòng)地失眠。他看見的我，眼角有細(xì)紋，腰身也臃腫，每每想到這些我就忍不住喪氣，為什么不能在我最美麗的時(shí)候遇見一份愛情呢?

我想起了清蒸鯉魚，這大概是我每次一見它端上桌來(lái)必定第一個(gè)下筷子的菜。鯉魚鋪了蔥和姜，大火蒸了非常鮮美?？墒且欢ㄒ脽岢?，一旦稍涼，鯉魚還是那條鯉魚，肉里卻泛出淡淡的土腥氣。這就像女人的青春一樣，是稍縱即逝的東西。

在你最美麗的時(shí)候，你遇見了誰(shuí)?陪在你身邊的就是你最愛的人嗎?愛情到底給了我們多少時(shí)間?去相遇還是分離?沒人在乎多少年后會(huì)不會(huì)后悔，只是我們?cè)僖舱也坏侥莻€(gè)年輕鮮活的自己，再也無(wú)法與逝去相擁。

趁熱吃的清蒸鯉魚

原料:鯉魚1條 蒸魚豉油2湯匙(30ml) 鹽1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水發(fā)香菇3朵 冬筍50克 青蔥3根 姜10克

做法:

1.鯉魚去鱗去除內(nèi)臟，洗凈后，用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2厘米，每刀之間間隔5厘米。

2.在魚身正反面撒上鹽和料酒，用手抹開，腌制10分鐘。香菇泡軟后切片。冬筍洗凈后，切成薄片備用。蔥切段，姜切片。

3.將蔥段鋪在盤子里，放上魚，在魚身的切口內(nèi)，放上一半兒切好的香菇片、筍片、姜片，另一半填在魚肚子里。

4.淋上蒸魚豉油，再切少許的蔥段和姜絲撒在魚身的表面。

5.蒸鍋里加水，放入魚，加蓋用大火蒸到冒熱氣后，繼續(xù)蒸8分鐘即可。

6.取出撒上紅椒絲即可。

速成寶典:

鯉魚去鰓、鱗、魚雜，這一系列的工作可以在買魚時(shí)請(qǐng)店家代勞，回家后清洗干凈即可。要記得把魚肚子里的一層黑膜撕掉，否則魚會(huì)有腥味。

點(diǎn)綴用的紅椒圈兒可以使菜肴變得漂亮。紅椒圈兒的做法是，提前將紅椒切成細(xì)絲，泡在清水里，15分鐘就可以變得自然彎曲。

女人都要常吃的甜品——補(bǔ)血養(yǎng)顏紅豆沙

原料:紅豆200克 蓮子15克 鮮百合50克 陳皮兩塊 冰糖80克 清水1000毫升

做法:

1.把紅豆洗凈后，放入清水中，浸泡2小時(shí)。

2.將蓮子和陳皮洗凈，鮮百合去根，去黑邊后洗凈瀝干備用。

3.將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。期間要不斷的關(guān)注鍋中的水量，并經(jīng)常用勺子攪動(dòng)鍋中的紅豆，以免粘鍋。

4.豆沙煮好后，放入鮮百合和冰糖，再繼續(xù)煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停地?cái)嚢瓒股?，直到冰糖完全融化，豆沙變得黏稠為止?/p>

速成寶典:

冰糖要在最后放，否則紅豆不容易煮爛，冰糖的多少根據(jù)自己的口味調(diào)整。

這款豆沙在冬天熱食非常好，尤其適合經(jīng)期的女性，還能起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。在夏季食用的話，放入冰箱冷藏2小時(shí)食用，口感更佳。如果有刨冰機(jī)，打一些碎冰放入，更加冰涼。■

(責(zé)編 蘭臣)