媽媽的五谷餐

奶油紫米糕

準(zhǔn)備時(shí)間：60分鐘

制作時(shí)間：50分鐘

原料：紫米300克、江米200克、白砂糖120克、淡奶油50克、油適量

做法：

1.紫米、江米分別洗凈后用清水泡1小時(shí)左右。鍋中放適量水，將紫米放入煮軟后加入江米同煮大約5分鐘。

2.將米撈出放在屜布上入蒸鍋蒸30分鐘左右取出，拌入糖和油，再入蒸鍋繼續(xù)蒸20分鐘后取出晾涼。

3.將淡奶油與白砂糖混合，打至硬性發(fā)泡，制成奶油。將模具內(nèi)壁涂上少量油，塞入蒸好的米，邊塞邊壓實(shí)，制成米餅后取出。

4.在一片米餅上擠入適量奶油，將另一片米餅蓋上即可。

溫馨提示

●媽媽們應(yīng)該多吃一些粗糧，這些是基礎(chǔ)性質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，并且有調(diào)節(jié)血糖的作用。

●如果喜歡，還可以做成其它口味的，可以用豆沙代替奶油來(lái)與米餅組合，口味也相當(dāng)不錯(cuò)。

蜂蜜柚子酥排

準(zhǔn)備時(shí)間：50分鐘

制作時(shí)間：20分鐘

原料：面粉300克、黃油40克(室溫融化)、鹽2克、白砂糖100克、瑪琪琳150克、蜂蜜柚子醬50克、水適量

做法：

1.將面粉、黃油、鹽、白砂糖、水混合，揉成稍硬的面團(tuán)。

2.將面團(tuán)包上保鮮膜放入冰箱中冷藏30分鐘后取出，搟成長(zhǎng)方形薄片，將瑪琪琳放在面片中間，用面片左右包好，搟平，再豎折包好，搟平，反復(fù)幾次。

3.將搟好的面片放入冰箱中冷藏20分鐘后取出，搟成長(zhǎng)片，抹入蜂蜜柚子醬，然后拎起面片左端向右卷成條，再次搟平后切成2厘米寬的條。

4.烤箱預(yù)熱180℃，將酥排放入烤20分鐘即可。

溫馨提示

●想要酥排更酥脆，面片包裹瑪琪琳再搟平的次數(shù)就要越多，反復(fù)的次數(shù)越多，酥排的層數(shù)也就越多。

●蜂蜜柚子醬可使用超市的蜂蜜柚子茶代替。

金槍魚(yú)全麥餅

準(zhǔn)備時(shí)間：2分鐘

制作時(shí)間：20分鐘

原料：全麥法棍100克、金槍魚(yú)罐頭50克、西紅柿30克、奶酪醬適量

做法：

1.將全麥法棍切成2厘米左右的厚片。

2.西紅柿洗凈，切片，用紙巾吸去表面水分。

3.將西紅柿片鋪在法棍面包片上，擺上金槍魚(yú)肉，淋入奶酪醬即可。

溫馨提示

●全麥?zhǔn)称肥敲總€(gè)準(zhǔn)媽媽都應(yīng)該多吃的食品，因?yàn)槔锩婧胸S富的微量元素、纖維素，有利于緩解準(zhǔn)媽媽們的便秘問(wèn)題。

●全麥?zhǔn)称贩浅＿m合育齡女性食用，它有助于維持雌激素水平的正常，避免分泌過(guò)剩而引起的各類(lèi)疾病。

●西紅柿用紙巾吸去水分，可避免水分吸入面包片，影響口感。如果沒(méi)有紙巾，也可以用一片奶酪鋪在面包片上，再擺上西紅柿。

●將西紅柿換成蘋(píng)果片，味道也不錯(cuò)。

木瓜紅豆布丁

準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘

制作時(shí)間：20分鐘

原料：紅小豆30克、果凍粉50克、白糖10克、木瓜20克、淡奶油15克

做法：

1.紅小豆洗凈，與適量清水一起放入高壓鍋中燉熟，木瓜洗凈去皮，切片。

2.另起一鍋，將燉爛的紅豆和豆湯倒入，撈去多余的豆皮，煮沸后加入適量白糖與果凍粉充分?jǐn)嚢杈鶆?。將攪拌好的紅豆湯倒入模具中。

3.將凝固好的紅豆布丁脫模，擺上木瓜片，淋上適量淡奶油即可。

溫馨提示

●如果沒(méi)有木瓜，用芒果代替味道也很不錯(cuò)哦!

●紅小豆不僅能夠健美減肥，而且還是富含葉酸的食物。對(duì)于產(chǎn)婦和哺乳期的媽媽們，都是非常有益的食品。同時(shí)，紅小豆中富含的膳食纖維，對(duì)于腸道也非常有好處。

●淡奶油也可以用煉奶或稀奶酪代替。