媽媽們或許沒想過,一些食物屬于天天要吃的食物 而一些食物則要限制吃的量,否則會造成寶寶的營養(yǎng)不良。
天然的食物大多香味淡,而經(jīng)過加工。含糖、脂肪和鹽的食物或飲料卻深受寶寶的歡迎,但這可能導致寶寶體重增加,肥胖的風險更大,帶來齲齒和其他健康問題。
培養(yǎng)健康飲食好習慣
健康的飲食習慣,需要媽媽的細心培養(yǎng)。
逐步引入“天天”食物
寶寶6個月大時,開始對奶之外的食物感興趣,媽媽決定著把什么類型的食品提供給寶寶,同時媽媽也將決定著寶寶吃多少,怎么吃。米是一種常見的谷類食物,超市成品的米粉,媽媽親手煮成的米湯,都是寶寶的第一餐人間美味,不用加任何糖或鹽調(diào)味,原味的食物寶寶就會吃得很香,隨著寶寶成長,蔬菜泥、水果泥、肉泥、魚泥繼續(xù)引進,并搭配小米、白面、燕麥等其他谷物品種。細微的口味與口感差別,寶寶一定能感覺到。
提供更多“天天”食物
當寶寶學會吃,寶寶可能會經(jīng)歷一段食物拒絕階段,外面的世界太精彩了,寶寶玩兒起來,甚至不想吃飯,寶寶獨立性是幼兒發(fā)展的組成部分,媽媽不用擔心。此時,媽媽千萬不要用各種各樣不健康的小零食來滿足寶寶,媽媽繼續(xù)提供適合寶寶月齡的健康的家庭食品,盡可能多做幾樣,讓寶寶有的可選。
不要用“偶爾”食物獎勵寶寶
有些媽媽以食物作為獎勵,一次快餐、一包薯條、一個炸雞腿等等,寶寶還不懂得拒絕這些食物,很可能被其中的香味所吸引,從此鬧著要吃,養(yǎng)成壞的口味習慣。因此,媽媽要學會尋找有趣的方法來獎勵寶寶,比如嘗試讀故事、獎勵小貼畫、一個親吻、一個擁抱等等。
堅持提供“天天”食物
只要寶寶吃飯,就要提供健康的食物,寶寶會喜歡吃自己熟悉的食物。有些寶寶可能挑食,不愛吃的不吃,比如芹菜,寶寶可能不喜歡芹菜粗糙的口感,也可能是不喜歡它的味道,但用芹菜做成餡,包成餃子、餛飩就能掩蓋芹菜的粗糙口感和味道,媽媽需要花些心思和耐心,經(jīng)常換著花樣做幾次。不要順從寶寶的挑食行為,這樣寶寶就有機會嘗試,并最終接受。
健康飲食的榜樣
寶寶吃飯受家人的影響很大,如果媽媽不吃洋蔥,他也會效仿。因此,要想讓寶寶不挑食,家人也要盡量不挑食,并且在同一餐桌上吃飯,讓大人成為寶寶模仿的榜樣。不要在餐桌上說“這個我不愛吃,那個我不愛吃?!倍钦f“這個菜好吃,那個菜營養(yǎng)很好。”讓寶寶從心中對食物有好感。
討論廣告中宣傳的食品
在兒童節(jié)目中,電視廣告經(jīng)常插播進來,這些食物大多是高脂肪、高鹽、高糖食品和飲料。食品廣告的目的,就是要影響寶寶的食品選擇,他們會要求父母購買這些食品。
父母可以這樣做:限制寶寶看電視少于2小時;告訴寶寶為什么有食品廣告;討論你為什么不選擇購買廣告上的食品或飲料;選擇購買適合寶寶的碟片,而不是選擇兒童電視節(jié)目;為寶寶提供更多的室外或室內(nèi)游戲,來限制看電視的時間。
快餐屬于“偶爾”食品
外賣或快餐食品可以提供一個快捷和方便的家庭膳食選擇,但這些往往有較高的脂肪、糖和鹽的含量,其他重要的營養(yǎng)成分低。如果一定要吃快餐時,要選擇新鮮、低脂肪食物,比如除了漢堡外,將甜飲料換成蔬菜湯、加一份蔬菜水果沙拉、將雞米花換成玉米粒;又比如,選擇蔬菜多一些、香腸少一些的比薩餅等等。但這種情況最好一周不超過2次。
別讓“天天”食品沒營養(yǎng)
“天天”食物選擇、制作不恰當,也會成為“偶爾”食物。
蔬菜避免油炸
馬鈴薯是有營養(yǎng)的蔬菜,但如果制成薯片,就會成為高脂肪和高鹽食物,失去營養(yǎng)價值。因此所有的蔬菜,能生吃時,只要寶寶的咀嚼和吞咽能力跟得上,可以選擇生吃。1歲左右的寶寶甚至喜歡吃用清水煮熟或蒸熟的胡蘿卜、扁豆、菜花、青菜等,不需要油和鹽來調(diào)味。
天天選擇:胡蘿卜、番茄、油菜、菠菜、南瓜、菜花、茄子等。
水果不等于水果干
水果制成水果干,會使維生素丟失很多,而且這些食物甜度過高,又容易粘在牙上,會讓寶寶的牙齒容易損壞。當然,加大量糖和鹽做成果脯和蜜餞就更糟糕了。
天天選擇:新鮮的蘋果、梨、香蕉、火龍果、橙子、草莓等。
乳制品少選冰淇淋
乳制品制成的甜點,如慕斯和冰淇淋等,都是寶寶喜歡的,但它們通常脂肪和糖分含量高,而且含有不少添加劑,甚至含有氫化植物油。
天天選擇:配方奶、鮮奶、酸奶、奶酪等。
谷物少烤制
谷物制成蛋糕、餅干、甜甜圈等食物之后,含糖及含脂肪量大增,營養(yǎng)價值反而更低。如果喜歡吃烤脆的谷物,可以吃不加油或油很少的烤饅頭片和烤面包片。
天天選擇:雜糧飯、全麥饅頭、粗糧面包等。
飲料有選擇
果汁飲料、運動飲料、調(diào)味奶等所有的甜飲料,其中的添加劑很多,如增稠劑、著色劑、酸味劑、甜味劑、磷酸鹽等等,給寶寶的身體造成很大負擔。
天天選擇:白開水是兒童的最佳飲料。此外鮮榨的果汁和100%純果汁可以作為調(diào)劑。在白開水中擠入檸檬汁,也是不錯的健康果味飲料。