谷木香草袋飯：千年技藝香飄九州

劉 學(xué)

老話講,民以食為天。你可以一天不干活,不賺錢,但你不可以一天不吃飯。也正于此,許許多多的創(chuàng)業(yè)者滿懷著致富、奔小康的夢(mèng)想,前赴后繼地涌入到餐飲、小吃類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)浪潮當(dāng)中。有些人選對(duì)了項(xiàng)目,賺得是盆滿缽滿,成了“英雄”;而有些人選項(xiàng)看走了眼,招致滿盤皆輸,成了“烈士”。都說(shuō)大不了從頭再來(lái)?？梢怀簧咭?十年怕井繩的心態(tài),又有誰(shuí)能真正拿得起、放得下?

末了,9月份的4個(gè)星期里,記者接到了不下40位讀者打來(lái)咨詢餐飲項(xiàng)目的電話,電話那端一口一個(gè)“劉老師”地叫著,實(shí)在不敢當(dāng)。無(wú)非就是做記者這行當(dāng)有幾年時(shí)間,見(jiàn)得多了,多少有點(diǎn)發(fā)言權(quán)。在這就想對(duì)他們說(shuō)一句話,做餐飲、小吃類項(xiàng)目必須得謹(jǐn)慎。特色和文化是未來(lái)餐飲、小吃類項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)乃至賺錢必備的核心要素。

谷木香草袋飯

千年飲食文化瑰寶展現(xiàn)獨(dú)特魅力

谷木香草袋飯就是這樣一個(gè)特色與文化兼具的小吃類項(xiàng)目。

據(jù)史料記載,草袋飯最早出現(xiàn)在盛唐時(shí)期?！叭∧蠣T莖葉搗碎,漬汁浸粳米,九浸九蒸九曝而成”,到了宋代,“用南燭木,雜莖皮煮取之,以溲米,米釋飲之。”盡管制作工藝上略有差別,但作為一項(xiàng)極具民族風(fēng)味的特色美食,草袋飯卻被一代一代地傳承了下來(lái)。

谷木香,中國(guó)民族特色小吃培訓(xùn)第一品牌。多年來(lái)始終致力于中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化、飲食項(xiàng)目的發(fā)掘、探索、推廣與保護(hù)。谷木香草袋飯采用泰國(guó)香米、廣式臘和香菇、新鮮蝦仁等為主原料,以中國(guó)傳統(tǒng)蒸、熏、煮等烹飪技藝加工制作,同時(shí)在制作過(guò)程中,巧妙地融合了日本壽司的精華手法,味道綿軟、清新,目前谷木香已就草袋飯項(xiàng)目相繼開(kāi)發(fā)出甜、咸兩個(gè)系列上百個(gè)品種。谷木香草袋飯以其綠色、健康的飲食理念受到消費(fèi)者的熱烈歡迎,產(chǎn)品剛一上市就受到廣大中小投資者的廣泛追捧,來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)員、加盟商不遠(yuǎn)萬(wàn)里趕到江蘇省無(wú)錫市谷木香小吃培訓(xùn)總部,就是為了一睹草袋飯的千年技藝。

原汁原味原產(chǎn)地

谷木香草袋飯技驚天下

谷木香草袋飯全國(guó)范圍推廣已經(jīng)有數(shù)年時(shí)間,和它同屬于一個(gè)時(shí)期的小吃類項(xiàng)目,比如果木烤鴨、土掉渣燒餅等等都在經(jīng)歷了短暫的繁榮后迅速歸于沉寂,而谷木香草袋飯的全國(guó)加盟事業(yè)卻依舊如火如荼。究其原因,谷木香草袋飯1300余年的文化傳承,為其今后的市場(chǎng)化運(yùn)作奠定了堅(jiān)實(shí)的文化基礎(chǔ)。這里尤其值得一提的是,谷木香草袋飯所選用的香草袋,并不是普通的草袋,而是用云南滇西少數(shù)民族地區(qū)獨(dú)有的天然植物香草精心編織而成。

谷木香特色小吃培訓(xùn)總部陸建清總經(jīng)理介紹說(shuō):“香草袋所用的香草在采摘階段以及后期的手工編織過(guò)程都是非常講究的,云南滇西地區(qū)的少數(shù)民族地區(qū)的客家少女每次上山采摘之前都要潔身、沐浴,穿著最干凈的民族服裝,將山上最豐盈的香草采摘回來(lái),而且一定要在早晨采摘,香草葉間浸潤(rùn)著滴滴晶瑩的露珠,這樣采摘下來(lái)后即使擱上幾個(gè)小時(shí),葉子也不會(huì)枯黃、變干,采摘回來(lái)之后由村里手藝最好的師傅當(dāng)日編織成袋,編織過(guò)程中,老師傅的手上還要適當(dāng)粘些當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種土鹽,可以起到很好地粘連和密封的作用,待制作完畢后,將香草袋放在樹(shù)底下自然陰干。正式基于香草袋高山原產(chǎn)地的原則,使得谷木香草袋飯雖然歷經(jīng)千年卻仍然久盛不衰、歷久彌新?！?/p>

谷木香草袋飯

鋪就長(zhǎng)春下崗工人的創(chuàng)富之路

徐云華(138430670××),谷木香草袋飯吉林省長(zhǎng)春地區(qū)加盟商,目前在長(zhǎng)春著名的中東大市場(chǎng)餐飲區(qū)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。采訪中徐云華告訴記者:“從國(guó)營(yíng)單位下來(lái)后,沒(méi)有技術(shù)年齡又偏大,想找一份收入又好又穩(wěn)定的工作非常難,以前多少學(xué)過(guò)點(diǎn)廚師手藝,后來(lái)就逐漸地想在餐飲項(xiàng)目上做點(diǎn)買賣?？煽疾炝撕芏囗?xiàng)目,不是加盟費(fèi)高得嚇人就是后期服務(wù)跟不上,后來(lái)從媒體上看到了關(guān)于谷木香草袋飯項(xiàng)目的介紹,一下子就被草袋飯的獨(dú)特魅力吸引住了,尤其是裝米飯的香草袋更是非常神秘,居然還有那么多講究,啥叫文化內(nèi)涵,這些講究就是。北京烤鴨為什么賣得那么貴,賣得又好,不就是因?yàn)橛形幕瘍?nèi)涵嗎?后來(lái)我和谷木香總部取得了聯(lián)系,加盟費(fèi)非常低,幾千塊錢就能干,就這樣我成為了谷木香草袋飯長(zhǎng)春地區(qū)的第一個(gè)加盟商。當(dāng)時(shí)手里確實(shí)沒(méi)有錢,開(kāi)不起店,我就買了一輛腳踏車,又采購(gòu)了一些簡(jiǎn)單的制作設(shè)備,就開(kāi)始經(jīng)營(yíng)了,當(dāng)時(shí)我把腳踏車停放在東北師大校園門口,真沒(méi)想到,一早上做出來(lái)的200個(gè)草袋飯一中午全都賣出去了,有個(gè)女同學(xué)買完一個(gè)之后回來(lái)還要給她的同學(xué)再買幾個(gè),開(kāi)業(yè)的第一天,我就賣了700多塊錢,這在以前是根本不敢想象的?，F(xiàn)在我手里有了些積蓄,在中東大市場(chǎng)這花了9萬(wàn)塊錢租了一個(gè)鋪面,專門經(jīng)營(yíng)草袋飯,你看,現(xiàn)在中午還沒(méi)到呢,就有很多逛街的市民過(guò)來(lái)就餐了。我現(xiàn)在一天的營(yíng)業(yè)額能達(dá)到4000多塊錢,真的非常感謝谷木香,沒(méi)有他們的培訓(xùn)與指導(dǎo),我一個(gè)下崗職工絕不會(huì)有今天?！?/p>

江蘇無(wú)錫谷木香特色小吃推廣中心繼續(xù)面向全國(guó)市場(chǎng)誠(chéng)招草袋飯項(xiàng)目的加盟商、學(xué)員等,面授、函授、地區(qū)代理均可。另有棒棒糕、荷包飯等上百個(gè)特色小吃項(xiàng)目,歡迎來(lái)人來(lái)電考察、咨詢。

江蘇省無(wú)錫市谷木香特色小吃推廣中心

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