青島市蔬菜生產(chǎn)中農(nóng)藥應(yīng)用現(xiàn)狀調(diào)查

姜瑞德　張　濤　王繼青　馮明祥　劉炳祿

摘要：在青島市8個主要蔬菜生產(chǎn)基地對農(nóng)民購買農(nóng)藥的基本情況、農(nóng)藥使用情況、剩余藥液和包裝物的處理及農(nóng)藥儲存情況進行了調(diào)查。結(jié)果顯示，當前用藥存在的問題主要有：購買農(nóng)藥時從眾心里嚴重、配制藥液濃度過高、亂混亂配現(xiàn)象嚴重、自身防護意識較差、剩余藥液和廢棄包裝物處理不當?shù)?。針對存在問題，提出可行性建議，旨在通過逐步建立完善的農(nóng)藥經(jīng)營制度和使用制度，使農(nóng)藥的應(yīng)用更加合理，在保護環(huán)境和提高效益的同時，促進蔬菜生產(chǎn)安全可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：農(nóng)藥；蔬菜；科學(xué)用藥

中圖分類號：S48—1(252)文獻標識號：A文章編號：1001—4942(2009)08—0096—03

青島市是山東省重要的蔬菜生產(chǎn)基地，蔬菜產(chǎn)品除供應(yīng)本地居民外，還大量銷往外省市及出口。農(nóng)藥在蔬菜生產(chǎn)中扮演了十分重要的角色，是保障農(nóng)業(yè)豐收、確保供應(yīng)的重要生產(chǎn)資料，在今后相當長的時期內(nèi)仍將起到非常重要的作用。農(nóng)藥的使用是否合理，直接關(guān)系到用藥者的自身安全、防治效果、植物藥害、病蟲抗藥性及環(huán)境和食品安全等諸多方面。筆者通過大量實地調(diào)查，取得了關(guān)于農(nóng)藥使用情況的第一手資料，旨在找出存在的問題，為科學(xué)合理地使用農(nóng)藥提供對策和建議，促進蔬菜生產(chǎn)安全可持續(xù)發(fā)展。

1調(diào)查內(nèi)容及方法

1.1調(diào)查時間、地點

調(diào)查時間從2008年8月至12月，歷時4個月。調(diào)查地點為青島市所轄范圍內(nèi)的移風、店集、南村、古峴、夏格莊、孫受、夏莊、王臺共8個蔬菜生產(chǎn)基地。

1.2調(diào)查方法

以隨機走訪菜農(nóng)、發(fā)放調(diào)查問卷為主要方式。結(jié)合召開座談會、個別訪談等形式，收回有效問卷379份。

1.3調(diào)查內(nèi)容

問卷調(diào)查共設(shè)計了18個問題，范圍包括農(nóng)民的購藥渠道、農(nóng)藥選擇、使用方法、使用過程中的自身保護、農(nóng)藥儲存以及廢棄物處理等方面。

1.4資料統(tǒng)計和分析

對原始數(shù)據(jù)進行標準化處理，用SPSS統(tǒng)計軟件進行分析。

2調(diào)查結(jié)果

2.1農(nóng)民購買農(nóng)藥的基本情況

農(nóng)民基本能夠了解蔬菜田發(fā)生的主要病蟲害種類，但對如何選購農(nóng)藥有些茫然，尤其是在目前農(nóng)藥品種繁多、商品名稱混亂的情況下，不能確定到底應(yīng)該選擇哪種農(nóng)藥。從購藥渠道看，有31.66％的農(nóng)民通常在農(nóng)技部門的門市部購藥；21.11％的農(nóng)民在供銷社門市部購藥；25.07％的農(nóng)民在個體經(jīng)營門市部購藥；還有22.16％的農(nóng)民購藥場所不固定，聽說哪里好、哪里便宜就去哪里購藥。由此可見，農(nóng)民購藥時對有一定技術(shù)服務(wù)水平的農(nóng)技部門較為信任。從購藥的選擇依據(jù)上看，有54.88％的農(nóng)民聽從經(jīng)銷人員的推薦或其他菜農(nóng)的介紹；31.93％的農(nóng)民根據(jù)以前的經(jīng)驗自行選購；13.19％的農(nóng)民根據(jù)農(nóng)藥說明書選購農(nóng)藥?？梢姡r(nóng)民在購藥時從眾心里較重，尤其是農(nóng)藥經(jīng)銷人員的推薦對農(nóng)民購買農(nóng)藥起著很重要的作用。

高毒農(nóng)藥使用初步得到控制。調(diào)查顯示，有65.44％的農(nóng)民能夠自覺做到不使用高毒農(nóng)藥，只使用中、低毒品種。但也有31.93％的農(nóng)民表示，不管農(nóng)藥毒性高低，只要對病蟲害防治效果好就用。這并不意味著這些農(nóng)民完全不知道高毒農(nóng)藥的危險性，而是因為其中大多數(shù)人認為高毒農(nóng)藥的價格相對便宜或?qū)δ承┖οx的防治效果好。只有2.63％的農(nóng)民表示根本不了解農(nóng)藥的毒性。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，政府有關(guān)部門及農(nóng)業(yè)技術(shù)人員對安全用藥知識的宣傳起到了積極有效的作用，但要完全做好這項工作，還需要做出更大努力。

2.2農(nóng)民使用農(nóng)藥情況

2.2.1藥液配制用藥劑量和藥液的配制方法直接關(guān)系到農(nóng)藥利用率、對病蟲害的防治效果以及對蔬菜是否產(chǎn)生藥害，也會影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。調(diào)查顯示，在用藥劑量上，有64.90％的農(nóng)民表示，藥液濃度只能高不能低，否則，就無法保證藥效；有12.14％的農(nóng)民認為，用藥劑量一般要比說明書推薦的增加一倍；只有22.96％的農(nóng)民根據(jù)說明書推薦的劑量確定藥液濃度。在量取藥劑上，只有18.73％的農(nóng)民用固定量具量取農(nóng)藥；64.91％的人用瓶蓋或匙子量取藥劑，還有16.36％的農(nóng)民憑經(jīng)驗直接用藥瓶或藥袋往噴霧器內(nèi)倒入農(nóng)藥。在藥液配制方法上，有57.26％的人先用少量清水將藥劑稀釋后，再加入足量清水進行二次稀釋；42.74％的農(nóng)民直接將農(nóng)藥加入水中或?qū)⑺谷朕r(nóng)藥中，攪拌均勻后噴灑。

2.2.2農(nóng)藥混用農(nóng)藥的合理混用可以起到一次噴藥，兼治多種病蟲害或提高防治效果的作用，但不合理的盲目混用，就有可能會出現(xiàn)植物藥害、病蟲抗藥性增強、產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量增加等不良現(xiàn)象。調(diào)查顯示，有22.96％的農(nóng)民將3種以上的農(nóng)藥混合噴霧；21.90％的農(nóng)民將3種農(nóng)藥混合；41.42％的農(nóng)民根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，有時單噴，有時混噴；13.72％的農(nóng)民單噴或兩種農(nóng)藥混合。據(jù)報道，1998年我國批準登記的混配農(nóng)藥制劑就有1146種，占全部農(nóng)藥登記品種的68.2％。施藥人員在不了解所購農(nóng)藥有效成分含量的情況下，將多種農(nóng)藥混用，就有可能導(dǎo)致藥液中某一種農(nóng)藥劑量的增加。

2.2.3用藥時期的確定在如何確定用藥時期的調(diào)查中，有57.25％的農(nóng)民根據(jù)病蟲害預(yù)測預(yù)報或?qū)嵉赜^察確定施藥時期；25.07％的農(nóng)民在病蟲害發(fā)生時咨詢有關(guān)人員后用藥；10.03％的農(nóng)民看到周圍菜農(nóng)用藥時自己也開始施藥；7.65％的人不管是否有病蟲害發(fā)生，每隔幾天用藥一次(日歷式用藥)。

2.2.4施藥人員的自身防護在施藥過程中，施藥人員與農(nóng)藥接觸的機會最多，如果不加以防護，就有可能出現(xiàn)農(nóng)藥中毒現(xiàn)象，對身體造成傷害。調(diào)查表明，有22.43％的人在施藥時不穿戴專用防護服，其余人員雖然穿著專用衣服，但多數(shù)是平時不穿的舊衣服，藥液極易滲透到皮膚上。有44.33％的施藥人員在施藥過程中有吸煙或吃東西的習慣。有78.89％的人在施藥后進行簡單的洗臉洗手。以上調(diào)查表明，在施藥過程中，有相當數(shù)量的人員不重視自身防護。

2.3剩余藥液及農(nóng)藥包裝物的處理

2.3.1剩余藥液及清洗噴霧器殘液的處理調(diào)查顯示，有49.08％的農(nóng)民將剩余藥液直接倒入蔬菜田里；33.25％的農(nóng)民將其倒入田間地溝；13.98％的農(nóng)民將藥液重新噴到蔬菜上；3.69％的農(nóng)民將剩余藥液倒入池塘內(nèi)。對清洗噴霧器殘液的處理，有54.88％的農(nóng)民將其倒入菜田；42.74％倒入田間地溝；2，38％倒入池塘。

2.3.2農(nóng)藥包裝物的處理用完農(nóng)藥的包裝物(瓶子或袋子)內(nèi)殘留一定量的農(nóng)藥，如果處理不當，會直接危害環(huán)境。大多數(shù)包裝物為塑料制品，直接丟在田間，還會造成白色污染。調(diào)查看出，農(nóng)民對農(nóng)藥包裝物的處理不容樂觀，有高達60.16％的農(nóng)民將農(nóng)藥包裝物隨手扔掉，25.33％將其埋在地下，12.40％的農(nóng)民將藥瓶或藥袋帶離

田間并妥善保管，采用其它處理方法的占2.11％。

2.4農(nóng)藥儲存

包裝完好的農(nóng)藥在正常溫度和濕度情況下，其化學(xué)和物理性狀是穩(wěn)定的，但在開封使用后，其穩(wěn)定性有所下降，尤其是粉劑類農(nóng)藥，易于吸潮結(jié)塊甚至分解失效。另外，大多數(shù)農(nóng)藥對人畜有毒，如果被誤食或被兒童接觸，極易發(fā)生中毒危險。因此，農(nóng)藥的儲存地點和方法是否得當是農(nóng)藥安全使用不可忽視的重要方面。調(diào)查表明，僅有13.46％的農(nóng)民將農(nóng)藥放入專用藥箱并上鎖保管，有49.34％的農(nóng)民放在兒童接觸不到的地方。有17.15％的農(nóng)民隨便找一個角落放置，20.05％的農(nóng)民放在大棚內(nèi)或工作間等比較隱蔽處儲存。

3存在的問題

3.1農(nóng)藥銷售市場體系不夠健全

目前，大多數(shù)農(nóng)村的農(nóng)藥經(jīng)銷點是掛靠農(nóng)資企業(yè)或農(nóng)藥生產(chǎn)廠家的個體經(jīng)營者，許多農(nóng)藥經(jīng)營人員缺乏植物保護知識，不了解有關(guān)農(nóng)藥的法律法規(guī)，有些人甚至連農(nóng)藥安全使用的基本常識都不懂，只以贏利為目的，隨意向農(nóng)民推薦和銷售農(nóng)藥，這無疑會對農(nóng)藥的安全使用和農(nóng)產(chǎn)品安全構(gòu)成隱患。

3.2菜農(nóng)科學(xué)用藥知識貧乏

主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是有相當多的農(nóng)民不按規(guī)定用藥，隨意加大用藥劑量，認為只有這樣才能保證防治效果。其實，農(nóng)藥在獲準生產(chǎn)之前，都經(jīng)過了嚴格的田問藥效試驗，并且在說明書上標明了使用方法和用藥劑量。因此，按說明書上推薦的用量施藥，就能獲得較好的防治效果。二是亂混、亂配現(xiàn)象嚴重。多數(shù)菜農(nóng)經(jīng)常將3種或3種以上農(nóng)藥混用，認為這樣能提高防治效果。研究和生產(chǎn)實踐表明，農(nóng)藥的合理混用能夠提高防治效果，而混用不當，不僅增加防治成本，而且容易出現(xiàn)藥害。三是用藥次數(shù)過多，濫用農(nóng)藥現(xiàn)象普遍。對防治效果好的農(nóng)藥，在一年內(nèi)連續(xù)多次使用，甚至在每次施藥時都要加上一些。

3.3施藥人員自身防護意識差

在施藥過程中，大多數(shù)農(nóng)民不重視自身的安全防護，多數(shù)人沒有有效的防護措施，甚至有相當數(shù)量的人在施藥時有抽煙和吃東西的不良習慣。

3.4農(nóng)民的環(huán)保意識有待提高

多數(shù)農(nóng)民將大量農(nóng)藥包裝廢棄物丟棄在農(nóng)田或不做任何處理直接埋入地下，對環(huán)境造成潛在的污染壓力。將農(nóng)藥殘液隨意倒入田間或溝邊、池塘，更易直接造成土壤和環(huán)境的污染。

4對策探討

4.1規(guī)范農(nóng)藥銷售市場

在我國目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件下，建立起適合農(nóng)村生產(chǎn)的農(nóng)藥營銷體系迫在眉睫。要強化農(nóng)藥銷售準入制度，加強執(zhí)法檢查，對不具備條件的農(nóng)藥經(jīng)銷戶應(yīng)撤銷其經(jīng)營資格；建立農(nóng)藥經(jīng)銷人員持證上崗制度，使他們具有一定的病蟲害防治知識、農(nóng)藥安全使用知識等，并且要了解國家有關(guān)農(nóng)藥的法律法規(guī)，具備行業(yè)職業(yè)道德。要增強農(nóng)藥經(jīng)銷商依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營的意識，主動為蔬菜安全生產(chǎn)提供良好服務(wù)。

4.2加強技術(shù)培訓(xùn)

農(nóng)民是安全使用農(nóng)藥的主體，只有讓他們掌握了農(nóng)藥安全使用的知識，才能做到科學(xué)用藥，保證農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)。在開展培訓(xùn)時，要采取多種行之有效的措施和方法，培訓(xùn)對象不僅有農(nóng)藥使用者，還應(yīng)包括農(nóng)藥經(jīng)銷者。通過培訓(xùn)，引導(dǎo)農(nóng)民積極實行病蟲害的綜合防治，科學(xué)使用農(nóng)藥，從根本上降低農(nóng)藥殘留，提高病蟲害防治水平。

4.3建立專業(yè)化的植保隊伍

我國目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要模式是單家獨戶生產(chǎn)，從種到收的所有環(huán)節(jié)都是個人負責。在這種情況下，可以借鑒專業(yè)化農(nóng)機作業(yè)隊伍建設(shè)的模式，成立專業(yè)化的病蟲草害防治公司。專業(yè)公司的人員具有一定的植物病蟲害防治知識，能夠按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律進行科學(xué)防治，并且對難以操作的施藥技術(shù)進行專業(yè)化操作。在病蟲害大發(fā)生時，專業(yè)公司還可根據(jù)病蟲害發(fā)生情況開展大面積的統(tǒng)一防治，有效控制病蟲害的發(fā)生，減少農(nóng)民的經(jīng)濟損失。同時，還可避免濫用農(nóng)藥，在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、保護環(huán)境和促進農(nóng)民增收等方面發(fā)揮重要作用。

4.4加強農(nóng)藥廢棄物的有效管理

研究表明，隨意丟棄在農(nóng)田的農(nóng)藥包裝廢棄物，構(gòu)成了農(nóng)田的面源污染。目前，在廣大農(nóng)村有許多諸如農(nóng)藥包裝物、過期農(nóng)藥等廢棄物，因無統(tǒng)一的處理方法，農(nóng)民一般都各自處理，多數(shù)被順手扔掉，這樣不僅對環(huán)境造成污染，而且還具有一定的危險性。所以，建立以村級為單位的農(nóng)藥廢棄物收集點，實行統(tǒng)一收集，由專業(yè)部門集中處理，是解決當前農(nóng)村農(nóng)藥廢棄物管理問題的有效方法。