廚房是最好的課堂

在和孩子們一起做事的過(guò)程中，我可以很自然地了解到孩子關(guān)心什么，對(duì)什么感興趣。在這個(gè)基礎(chǔ)上，就可以把孩子們?cè)谝黄鸬臅r(shí)間當(dāng)作一堂教育課。

有趣的是，這在媽媽看來(lái)也許是在學(xué)習(xí)，而對(duì)孩子來(lái)說(shuō)則是一場(chǎng)游戲。去市場(chǎng)的時(shí)候，孩子們會(huì)把商品一樣一樣地拿起來(lái)觀(guān)察，了解一下產(chǎn)地是哪里、怎么生產(chǎn)出來(lái)的、都含有什么樣的成分……如果沒(méi)有得出最終答案，即使沒(méi)有人提醒，孩子們回家后也會(huì)主動(dòng)去翻書(shū)尋找正確的答案。而這樣得到的知識(shí)不容易忘記，人們很容易記住生活中經(jīng)常接觸到的東西。

我將廚房也變成了最好的教學(xué)場(chǎng)所。即便是一種食物原料，也會(huì)有無(wú)窮無(wú)盡的問(wèn)題。就拿土豆來(lái)說(shuō)，食用的是哪一部分、含有什么成分、人吃后對(duì)身體有什么作用等等，通過(guò)這樣的問(wèn)答，孩子們可以學(xué)到很多知識(shí)。 在觀(guān)察蔬菜、擇菜、洗菜、切菜、炒菜的過(guò)程中，可以提高孩子們的數(shù)學(xué)、科學(xué)、哲學(xué)等各個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)，我只要對(duì)他們加以適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，他們就可以自己找出答案來(lái)了。

仔細(xì)想想，這不僅僅是一個(gè)獲取知識(shí)的過(guò)程，還可以幫助孩子們理解人與自然的深刻關(guān)系。人們很清楚地知道：自然給予人類(lèi)一切、人類(lèi)是怎樣生存的、人類(lèi)為了生存要怎樣同自然和諧共處……但是，由于這些思想比較抽象，因此很容易被人們拋在腦后。不過(guò)，通過(guò)和媽媽在廚房里的對(duì)話(huà)，孩子們逐漸明白了其中的真正含義。

從那時(shí)候開(kāi)始。通過(guò)這個(gè)方法，我的孩子們掌握了許多課堂上根本沒(méi)法接觸到的知識(shí)。有一位教育哲學(xué)家說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)：“廚房是孩子最好的學(xué)習(xí)場(chǎng)所?！边@使我明白了一個(gè)道理，媽媽對(duì)孩子的教育不應(yīng)當(dāng)只是坐在那兒又讀、又背、又寫(xiě)。而應(yīng)從生活中獲取知識(shí)。這樣教育孩子豈不是更容易?

媽媽經(jīng)常錯(cuò)誤地把孩子看作是一張白紙，而自己則充當(dāng)可以在紙上繪畫(huà)的畫(huà)家。為了畫(huà)好一幅畫(huà)，媽媽在上面涂上各種不同的色彩。

孩子也不是計(jì)算機(jī)，他們不會(huì)像計(jì)算機(jī)那樣把輸入的信息原封不動(dòng)地存儲(chǔ)起來(lái)。當(dāng)媽媽要求孩子無(wú)條件地接受教育時(shí)，孩子只會(huì)對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生反感，同時(shí)，對(duì)本來(lái)信任的媽媽也產(chǎn)生了不信任感。

有一個(gè)事實(shí)我們絕不能忘記，教育不是讓孩子無(wú)條件地學(xué)習(xí)。硬性的學(xué)習(xí)，只會(huì)使家長(zhǎng)與孩子產(chǎn)生矛盾?，F(xiàn)在，父母應(yīng)該立即停止這種行為，取而代之的應(yīng)該是在同孩子們一起做事的過(guò)程中，仔細(xì)地觀(guān)察孩子。通過(guò)同孩子們一起生活的過(guò)程，尋找教育孩子的方法。

生活，才是學(xué)習(xí)最好的舞臺(tái)。

對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，在他們的生活環(huán)境中，到處蘊(yùn)含著豐富的可探索資源。客廳、廚房、陽(yáng)臺(tái)等，都可以成為寶寶探索的地方。每當(dāng)寶寶產(chǎn)生好奇、提出問(wèn)題的時(shí)候，成人要做的，便是根據(jù)寶寶的興趣，適時(shí)、適度地提供材料和實(shí)踐機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)他們動(dòng)手體驗(yàn)。在廚房里，你可以這樣做：

1 當(dāng)孩子對(duì)花花綠綠的瓜

果蔬菜感興趣的時(shí)候，你可以順著他的目光告訴他哪些是黃瓜那些是白菜，或者是告訴他一些蔬菜的特性，讓他慢慢學(xué)著與人交流、合作。你還可以給他安排一些工作，比如洗洗西紅柿之類(lèi)的。這樣不僅可以刺激寶寶的視覺(jué)，還能讓寶寶感覺(jué)到勞動(dòng)的樂(lè)趣。

2當(dāng)寶寶對(duì)廚房用具感興趣的時(shí)候，你可以敲擊各種用具：用湯匙敲鍋蓋，用筷子敲擊杯子，鍋蓋與鍋用力合攏等等，邊敲擊邊告訴他各種用具的名稱(chēng)和不同聲音的區(qū)別，寶寶覺(jué)得好玩，也就會(huì)在不知不覺(jué)中記住啦。

菜燒好了，可以先夾一點(diǎn)菜放在小盤(pán)上讓孩子聞香，然后跟他說(shuō)：“寶寶，這是番茄炒蛋，香香的，還有點(diǎn)甜哦?！边@樣刺激了寶寶的嗅覺(jué)，讓寶寶記住不同菜式的香味。

用小吸管蘸些甘蔗汁，讓孩子嘗味：“這甘蔗汁甜得很。”你還可以用少許醬油，讓孩子嘗嘗醬油咸味，用一點(diǎn)檸檬汁教他品嘗酸味。這樣一來(lái)，孩子很快就會(huì)學(xué)到怎樣分辨這些基本味道，他的味覺(jué)會(huì)得到很好的刺激。

如果寶寶實(shí)在很想“幫”你的忙，你可以讓寶寶給你取一些小食物，如叫寶寶把蔥遞給你，把土豆拿過(guò)來(lái)，這個(gè)時(shí)候你可以教寶寶數(shù)數(shù)：“寶寶，那里一共有三顆土豆，你拿了一顆給媽咪，還剩下兩顆?！?/p>

在炒菜之前，告訴寶寶你要炒什么。然后把待炒的蔬菜給他看，炒好后再給他看一看，讓他觀(guān)察食物生熟前后的變化。